世间多纷扰，生死困顿寂寥，幻境中煎熬，涅盘重生也好，悲伤不会说话，眼泪蒸发，就让大雨冲刷，记忆中的沙，让我了无牵挂，浪迹在天涯，任凭时间染白你的发，岁月划伤我脸颊，剑出鞘的神话。#南通连云港淮安哪里有学花艺培训插花培训气球派对布置培训宝宝宴培训#
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#荔枝季广东酱油销量暴涨# 人人都知道树上现摘的荔枝好吃，殊不知扒荔枝也有讲究：你一定要在它最新鲜的时候，对着中缝按压出裂口。这时候你会听到“啪”的声音，认准它，这是任何冷链运输的荔枝无法拥有的干脆。

此时的荔枝，清甜娇媚，汁水爆满到你无法说话，只能鼓着个腮帮子任凭甜蜜肆意往喉咙里流淌。吐出的核精致小巧，让人完全停不下来。

节选自《初夏，怎能少了荔枝》 文 | 梅姗姗

荔枝又叫离枝，属于无患子科。无患子就是古人用的那个天然肥皂，荔枝跟它是一家的。
作为岭南最早的一批土著，荔枝数千年前就遍布整个中国南部地区。那时的荔枝跟今天的很不同，姑且叫它野生荔枝树吧，它的数量就如同山里的梧桐一样，时不时可以看见一棵，果实比指甲盖大不了多少，拥有绿油油的身躯，味道出奇的酸，核还大。

荔枝之所以能拥有如今的鲜美，核心还是人类爱吃本性。为了吃，岭南人对最好吃的那些树进行了持续百年的嫁接育种。宋朝的《元一统志》里就有记载：荔枝，番禺、南海、东莞、新会、增城并有之，那时荔枝种类还不多，只是岭南这里的一种小众存在。到了明清，荔枝种类增加到了22种，也开始出现几千棵树的荔枝林，荔枝作为岭南特色水果的实名也自此正式确认了下来。

到今天，我们已经培育出了接近300多种荔枝，从农历三月到农历七月，即便撒开来吃，也根本吃不完。

此时此刻最好吃的，当然还是妃子笑。没人不知妃子笑这个品种，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，这种早熟的荔枝，名字就取自这首诗。但据专家考据，当年杨玉环吃的，大概率不是这个品种。

妃子笑大量成熟于5~6月，最大的特点就是个头够大，核够小，吃起来满足感格外强烈。但毕竟是早熟品种，回味总能察觉一丝酸滋味。如果你热爱草莓，妃子笑大概会是你的好朋友。

如果你想吃那种甜度爆表，汁水丰盈的荔枝，还得再等一个月。

6月底，两个荔枝界的巨星会上市：桂味和糯米糍。它们的到来，意味着荔枝到达了一年中最美好的时刻。要说成名时间，糯米糍比桂味早，但两者品质其实完全无差，成熟期也几乎完全重合，都是6月下旬的两周。只要找对了时机，看准日期往岭南出发，一趟就可以满足对两者的全部期待。

当然，同样甜度百分百，桂味和糯米糍还是有区别的。桂味的果肉以爽脆为主，糯米糍则是软甜的代表。成熟的桂味带有桂花一般的香气，糯米糍虽说在香气上稍稍逊色，甜度上却更加出众。你可以都试试，然后从中找到自己最爱的那一口。

人人都知道树上现摘的荔枝好吃，殊不知扒荔枝也有讲究：你一定要在它最新鲜的时候，对着中缝按压出裂口。这时候你会听到“啪”的声音，认准它，这是任何冷链运输的荔枝无法拥有的干脆。

此时的荔枝，清甜娇媚，汁水爆满到你无法说话，只能鼓着个腮帮子任凭甜蜜肆意往喉咙里流淌。吐出的核精致小巧，让人完全停不下来。

那么问题来了，假如你就在岭南，随处可见新鲜甜美的荔枝，或者面前有一箱新鲜的荔枝，吃得根本停不下来，应该怎么办？毕竟老话说过，“一只荔枝三把火”，吃得太多，可能会爆痘。

别担心，这个问题岭南人早就解决了。问问从小在荔枝林边长大的朋友，他们会告诉你：生熟地汤！

“回家妈咪就会问吃了多少荔枝，超过十颗，生熟地汤就出来了，也是跟荔枝干一起煮的”，一个在银屏山长大的朋友跟我说。黑苦的汤汁里会隐藏着独属于荔枝的清甜，老人们说，可以防止吃荔枝过多带来的上火。

除了吃，荔枝还会被酿成荔枝酒，晒成荔枝干，甚至做成荔枝炒菜！剥壳去核的新鲜荔枝肉，搭配上虾仁、西芹、腰果仁，旺火爆炒端出，别有一番风味。川菜有种味型叫做荔枝味，说的是入口酸，回味甜，仿佛荔枝一样。在岭南，“荔枝口”是有扎实荔枝的，入口只有甜和多汁的鲜。

荔枝木也不会被浪费。

面对即将到来的端午节，摘了果或被修了枝的荔枝木会被晒成柴火烧成灰，主妇们会把结合了荔枝木灰和榕树灰的水搅拌过滤好后泡糯米。碱性的灰水会给米染上一层淡淡的黄色，泛黄的糯米在烹饪后会散发一种晶莹的宝石黄亮。撒白糖是最传统的吃法，浇上荔枝花蜜则更添独特的甜润。坐在山头的荔枝树下或家旁的大榕树下，先吃碱水粽，再啖上几颗荔枝……

哎呀，口水已然撒不住了。