早茶乃岭南特色饮食文化之一，也是一系列粤式点心的泛称。以时段区分，早市食之称“早茶”，晚间就食则称“晚茶”。早茶以种类繁多，量少而精闻名，三四人食之为最佳。点心常以虾为馅，红米肠，虾皇饺，烧卖更为其中代表。茶品我最爱菊花普洱，汤汁澄亮，气味芬芳，配以精致的茶器，赏心悦目。以后可多多探寻

今年回家给老爹过生日蹭饭吃的时候，听他老人家说了一个有关美食的道理，以前也经常听他唠叨的一句口头禅，美食就是猪肝心肺好粉肠汤，要想汤甜必先放盐，还有客家美食精华就是咸香烧（这个烧意思就是趁新鲜热乎吃）所以那天不明白就问他猪肝心肺好粉肠是啥意思，他说好像在解放前老家有一个地主，对美食特讲究，地主家里养一个长工，专门负责每天一大早太阳还没出来就到山上担回来矿泉水，又趁着太阳还没出来就去街市上买回来刚刚杀的猪肝心肺粉肠等，洗干净一一切好，把切好的猪肝心肺粉肠放入装泉水的沙锅中加适量盐，让煤炭火慢慢煨熟这一锅清汤，关火前才洒上姜丝葱花，煨熟后就去趁热叫醒那个地主起来喝这一锅新鲜热辣的猪肝心肺好粉肠汤。这样想想经过了这么多新鲜的食材凑在一起不美食就怪了，这个汤想想就流口水，原来老爹经常唸叨的猪肝心肺好粉肠就出自这里。美食精华充分体现出来，真不容易记下来先，重要的事情说三遍：就是趁太阳还没出来的时候做这些事情，就是趁太阳还没出来的时候做这些事情，就是趁太阳还没出来的时候做这些事情，至于为什么呢？应该就是说所有的食材最讲究的是食材的新鲜，新鲜是美食之中最关键的东东，然后是火候和刀工等等吧！其实量也是美食中挺关键的，不要以为美食一定要量多，把肚子吃得滚圆滚圆的才叫食（那只能是养猪，猪养肥了接下来你也知道会怎么样了）那是叫食但一点也不美，少而精才美[呲牙]，这是中国文化中审美的关键因素，记不记得国画中的留白也有异曲同工之处[呲牙]，与传统文化的中庸之道也暗合[偷笑]！

关于糖尿病健康饮食10条黄金法则：[二哈][二哈][二哈]

1、食物多样，谷类为主，粗细搭配。

2、果薯蔬菜，适当多吃，提倡多样。

3、奶豆制品，每天吃点，不要过量。

4、鱼肉禽蛋，各种适量，宜少而精。

5、少油少盐，避免油炸，控制热量。

6、天天运动，防止肥胖，保持体重。

7、少食多餐，搭配合理，分配得当。

8、适量饮水，主动饮水，防止缺水。

9、烟酒嗜好，严格戒烟，科学饮酒。

10、食物新鲜，色彩丰富，保证健康。