司康蔓越莓

超级好吃，0失败，蔓越莓司康。适合当下午茶的点心，配上一杯红茶或者咖啡，那种愉悦妙不可言，表面外酥软糯。

配料：
富泽司康预拌粉：150g、蔓越莓干：20g、黄油：25g、牛奶：10g、鸡蛋：40g（预留5g刷司康表面）

制作步骤：
1.首先准备好原材料。
2.加入常温软化的黄油，戴上手套，将面粉搓揉均匀。
3.加入蔓越莓，混合均匀。
4.加入鸡蛋和牛奶，用刮刀大致的混合均匀。
5.将面团整成厚度约2cm的正方形，送入冷冻15分钟。
6.取出面团，用圆形模具抠成团。
7.放入铺好油纸的烤盘上，表面刷上蛋液。送入预热好的烤箱，中层，上火190℃，下火170℃，烘烤20分钟左右。取出放晾架上晾凉，即可食用。
tips
1. 蔓越莓干可由橙皮丁、葡萄干等其他果干替代。
2.司康出炉后，马上品尝是最美味的，若是隔天或后天才吃，食用前可微波加热一下。密封可贮藏4-6天。
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