琴禪詩詞《百年之后我是谁》

——拼命念佛回家才是最有福慧者,也是最孝者,因为一人往生万祖昇天,亿万冤魂离苦难
逢人不言是非事,
萬事始发必有因。
何不品茗心净樂,
参禪念佛净化心。
百年过后谁知我,
万载名者入土深。
人生在世修为贵,
觉悟真谛身化金。


晨雾多轻盈 区院总幽静
不闻车马声 唯听鸟啾鸣
麻雀藏银杏 喜鹊落梧桐
融融日光暖 结伴妇人行
黄叶恋秋风 终是一场空
月季花还在 临冬柿愈红
难寻古人迹 但晓趣味同
花月雨雪情 诗书酒棋精
寻幽探胜处 抚琴细品茗
古人尽雅事 今人多宅封
一网知天下 一机乐无穷
万法归自然 万物皆有灵
需常多亲近 心领神自通
《社区秋之感》 https://t.cn/RJZk0ky

古代人喝的茶水真是咸的吗?

古人喝的茶水确实是咸味的,盛唐以前的茶甚至跟我们今天的咸味抹茶菜汤差不多,我们可以从茶的演变阶段来看:

第一个阶段:大概很久之前就有饮茶,但是开始普及还是汉朝。陆羽的《茶经》里面说:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。”但是汉代以后,到了三国,人们才广泛的开始喝茶,比如喝酒的时候喝一些茶。

第二个阶段:唐代,喝的加盐的茶水。《茶经》里面也有记载:“其沸如鱼目,微有声,为一沸。缘边如涌泉连珠,为二沸。腾波鼓浪,为三沸。已上水老,不可食也。初沸,则水合量调之以盐味,谓弃其啜余。”古代里面茶水加盐,也可以起到提鲜的作用。茶在唐代以前是当做药的,到了陆羽这里写了《茶经》,也把茶推广开来了。

第三个阶段:宋朝,盛行点茶,电视剧《知否》里面有大量点茶的一些影视资料,这个时候的茶已经不仅仅是饮品了,更像咖啡一样,像一门技术,一门有趣味性的娱乐项目。宋代点茶,之前需要烤茶,再碾茶、筛末、煮水、点茶、调膏、击拂、候茶、品茗。点茶已经有点像现代的咖啡了,调膏、击拂有点像咖啡拉花一样。

第四个阶段:元明清,冲泡茶叶,已经和现在的喝法类似了。其实古代的饮茶方式,也是随着制茶工艺不断提升而演变的。

唐代之前往茶里加盐加佐料,其实有一部分原因是当时的制茶工艺不是很先进,茶叶苦涩,而盐和佐料可以调和味道,到后面技术上提升了,就不必这样了。


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