海盐
海盐是采用最古老的制盐方法，由海水经过日晒蒸发水分后，结晶析出来的盐，平均每1000公斤的海水可生产27公斤盐，大部分为白色，同时也有少量的黄褐、灰褐、淡红等颜色。
缺点：海盐来源于地表浅层，容易受到污染，原料中含有的杂质较多，受成本和加工技术的约束，而这些杂质不易去除，纯度相对矿盐要低。优点：由于是海水直接晒制而成，微量元素较多，且不易结块，一般无需添加抗结剂。#周五优选日##种草花花万物##拼多多# https://t.cn/A6aM7ZqK
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缺点：海盐来源于地表浅层，容易受到污染，原料中含有的杂质较多，受成本和加工技术的约束，而这些杂质不易去除，纯度相对矿盐要低。优点：由于是海水直接晒制而成，微量元素较多，且不易结块，一般无需添加抗结剂。#周五优选日##种草花花万物##拼多多# https://t.cn/A6aM7ZqK
湖盐
湖盐又称“池盐”，由内陆的咸水湖或盐湖湖水原料在盐田中晒制而成，大致的工艺同海盐基本差不多。盐湖一般含盐量大于3.5%，由于湖中不同的矿物成分和藻类，让盐田在高温和光线的共同作用下呈现出青色、白色、红色、蓝色、黑色等五彩斑斓的颜色。
湖盐与海盐一样，分布在浅层，杂质含量较多，纯度不及矿盐，但由于盐颗粒大，不易结块，所以也是不需要添加抗结剂的。#周五优选日##种草花花万物##拼多多# https://t.cn/A6aM7A95
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矿盐
矿盐是指从地底下开采出来的盐矿，进行加工处理后形成的盐。它深埋于地下100~3000米处，需经过钻井、注水溶解、抽取加工才能制成。由于钻探技术及干燥工艺的提升，目前矿盐的产量直线上升，在食盐市场上与海盐并驾齐驱。
缺点：湖盐由于颗粒太细，容易受潮吸水而结块，因此不得不添加少许抗结剂来防止结块。优点：矿盐是采用全机械化的生产模式，产量高且质量好，盐白皙、颗粒圆润，氯化钠含量比其它种类都要高。#周五优选日##种草花花万物##拼多多# https://t.cn/A6aMhm1j
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缺点：湖盐由于颗粒太细，容易受潮吸水而结块，因此不得不添加少许抗结剂来防止结块。优点：矿盐是采用全机械化的生产模式，产量高且质量好，盐白皙、颗粒圆润，氯化钠含量比其它种类都要高。#周五优选日##种草花花万物##拼多多# https://t.cn/A6aMhm1j
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