大山无言法有情——互助法院巡回审判工作纪实
互助县位于青海省东北部，辖8个镇、9个乡、2个民族乡，是全国唯一的土族自治县，以汉族为主，土族约占总人口的17%，还有藏族、回族、蒙古族、撒拉族等，这里沟壑纵横、峰峦起伏、公路盘山越岭。
近年来，互助县人民法院积极回应当下基层社会治理现实需求，主动融入基层社会治理工作大局，为基层群众提供家门口的一站式诉讼服务、一站式多元解纷。打造源头预防为先、非诉机制挺前、法院裁判终局为核心的诉源治理新实践，印发了《互助县人民法院巡回审判工作实施意见》。同时整合全院力量，在全县设立13个巡回审判点，并陆续投入使用，实现了乡镇巡回审判“全覆盖”，走出了一条具有互助特色的巡回审判服务之路。
扛起国徽，把法庭搬到群众家里
家住平安高铁新区的郭某向李某借款24600元，仅偿还5000元后不予还款，后李某将郭某诉至法院。双树法庭受理该案后，了解到郭某因受伤行动不便，为充分保障当事人的诉讼权利，方便郭某参与诉讼，法官在征得原告李某和被告郭某的同意后，决定在郭某家中巡回开庭。
开庭当天，法庭干警驱车50多公里，来到平安高铁新区，一张茶几、一角沙发，审判庭虽然简易，但审判程序依然严谨，为更好的化解双方当事人之间的矛盾，争取案结事了，法官在庭前组织了双方当事人进行调解，并积极化解矛盾，经过沟通调解，当事人之间的对立情绪明显缓和。法官认真倾听双方当事人的陈述，并组织双方当事人围绕借款金额及利息结算等争议焦点展开举证、质证及辩论。最终，在法庭主持下，双方当事人自愿达成调解协议。
扛着国徽到群众家里、田间地头开庭，这在互助法院是司空见惯的事情。为老百姓提供便利，让人民群众在我们办理的每一个案件中都能体会到公平正义，感受到司法温暖，一直是互助法院人的追求。
如何方便群众诉讼，减少诉累，及时解决争议？如何在改变传统认识的的基础上让群众接受司法公正，弘扬法治精神？各业务部门根据案件特点，适时适时开展巡回审判，以巡回办案为依托，深入田间地头、村民院落实地调查、就地开庭、法律知识讲解、传统美德宣讲，一场场既彰显法庭威严，又不失情理兼容的公开法制课，不仅化解了矛盾，更让一堂堂活生生的法制课开到了田间地头，让人民群众零距离感受司法，提高法制观念和维权意识。
多元解纷，构建巡回审判格局
改革开放以来，基层社会矛盾呈现出多元化和复杂化趋势，使得乡村治理面临严峻挑战，而人民法院作为参与社会治理的前沿司法阵地，肩上的担子愈发沉重。
2021年4月，互助法院在双树、台子两地正式挂牌成立“驻村调解室”“老刘调解室”并同步开展工作，将法庭搬到村里、搬到老百姓家门口，变被动收案为主动调解。
依托“驻村调解室”以一个相对舒缓、灵活、快捷、简便的方式化解矛盾，在减缓当事人之间的对抗性的同时，也减轻了群众诉累、降低了诉讼成本，一些简单的纠纷现场受理、现场调解，化解在源头阶段、萌芽状态。同时，“驻村调解室”还将提供法律咨询、法治宣传、诉调对接、人民调解员的业务培训和指导等服务，促使纠纷化解从终端裁判向源头防控延伸，把矛盾纠纷化解在基层，把司法公正树在基层，把司法服务延伸在基层，让矛盾纠纷化解于未发、止于未诉。
“老刘调解室”将调解工作贯穿于诉前、庭前、诉中全过程，更好地进行诉调对接，实现了工作提质增效。2022年6月8日，在台子法庭辖区台子乡哇麻村、林川乡新庄村、南门峡镇麻其村的创建“无讼村”示范点，试一次让“老刘调解室”走出法庭，深入基层化解矛盾纠纷，切实服务于人民群众，实现功能的辐射延伸又一次大胆尝试。
互助法院副院长杨占菊说道：调解工作坚持“走出去”+“请进来”，除了聘请调解员、邀请村里有威望的群众开展调解工作，法官也会走出办公室，住到离老百姓最近的地方，把身子下沉到最基层，倾听群众心声，做到了心中有百姓，脚下沾着泥土。
双语互动，为调解牵线搭桥
因互助县少数民族同胞多有聚居，发生纠纷时，时常由于文化差异、语言不通等因素影响，调解工作难度较大。为打破调解僵局，互助法院本着为民服务，在少数民族群众聚居集中的东沟法庭、五十法庭，配备双语法官、法官助理，聘请懂少数民族语言的调解员，为少数民族群众提供本民族语言的司法服务。双语调解员协助法官主动了解双方当事人思想，积极向双方当事人进行相关法律法规讲解，引导双方当事人正确面对事实，在化解矛盾纠纷的同时促进了民族团结。
2020年6月18日，结束连日的阴雨天气，阳光格外明媚。互助县法院东沟法庭的干警们早早地准备好案件材料，一大早就驱车前往辖区的丹麻镇泽林村、东沟乡卡子沟村、昝扎村、东和乡姚家沟村四地开展巡回办案。
考虑到此次巡回的案件中有三起案件的当事人都是土族，用本民族语言交流更有助于化解矛盾纠纷，也更能让当事人愿意接受法庭的调解，法庭早早联系了土族调解员一起开展调解工作。
熟悉的环境、熟悉的语言，更容易让当事人放下的心中的芥蒂，认可法官的调解。最终，借助土语搭桥，三起邻里纠纷案得到妥善化解。
双语法官、双语调解员参与调解，充分发挥了多元解纷促进民族团结、定纷止争、化解矛盾的作用，为民族和睦相处、和谐发展提供了有力的保障，切实体现了互助县人民法院为群众办实事的工作理念。
家事回访，传递司法温度
互助法院家事法庭在审理调解和好、设置离婚冷静期的案件中，积极开展案后跟踪回访。通过落实回访制度，将家事审判的法律效果延伸到了家庭，既调解了夫妻关系，修复了夫妻感情，又调解了家庭成员的关系，为家庭和睦、社会和谐上了双重保险，取得了良好的社会效果。
小丽和小明是一起离婚案件当事人，二人都是再婚，婚后夫妻感情一直很好。由于双方婚前都有子女，再婚后对抚养问题一直未解决，夫妻在生活中渐渐产生了不信任，常常为生活琐事产生纠纷，后妻子小丽一气之下起诉至法院要求离婚。经过家事法官的调解，最终二人和好如初。
在七夕这个浪漫的日子里，家事法官与调解员特意来到小丽的家中，开展七夕特别回访，同时为小夫妻送上七夕的祝福。
“感谢法官,我们现在有了美满的生活,夏天到了，我家新修了房子，想请你们来村里看看我们的家”,2021年6月8日，互助法院家事审判团队接到当事人电话邀请，并于6月10日应邀前往当事人家中，就案件进行回访，童某见到法官，脸上露出了久违的笑容，不断说着感谢的话。
对办结的家事案件进行回访，旨在了解案件结案后当事人之间的矛盾纠纷是否已经真正得到化解，检验家事案件的审判效果，将司法服务由审判延伸至判后，以“以家为本、情感修复、多元化解”为目的，适时发现问题，疏导情绪，修复关系，切实让当事人感受到家事案件特有的柔性司法，同时，根据回访工作的反馈，总结审理经验，创新工作举措。
以案释法，延伸审判职能
近年来，互助法院充分运用巡回审判的优势，把庭审现场设在村民“家门口”,便利快捷的解决当事人矛盾纠纷，通过将司法服务关口前移，为村民提供前沿的法律服务。同时在巡回途中变“巡回车”为“宣传车”，宣传良好家风、家教，法律常识，不断提升群众法治意识。通过选择典型案例提前与村委协调，发布开庭公告，方便群众参加旁听，以达到以案释法和法治教育的效果，受到了群众的广泛好评。
2019年4月12日，互助县五峰镇北沟村广场上人头攒动，村民听说互助县法院的家事法官要来村里开展巡回办案并举办幸福家庭课堂讲座，纷纷前来观看和旁听。
法官在现场调解完三起离婚案件后。为当地村民讲解了婚姻家庭关系中夫妻关爱、婆媳相处、子女成长教育、老人权益保护等幸福家庭培育和建设的内容。
“感谢法官，把法庭搬到了老百姓家门口，把法律送到了村里头”，村主任握着法官的手说到。
原告王某与被告雷某相邻而居,原告与被告母亲因琐事产生矛盾。本案原告近年因琐事多次和他人发生争执在我院数次提起民事诉讼的实际,合议庭决定将此案进行巡回审理。庭后，工作人员就邻里纠纷应如何处理、应注意哪些问题及法律后果方面向在场旁听的群众进行了详细的讲解。
巡回审判搭配以案释法、幸福家庭课堂等形式，双管齐下，在为案件当事人参与诉讼活动提供便利的同时，又能实现审理一案、教育一片的良好社会效果。
近年来，互助法院大力开展巡回审判，在农家小院、田间地头、厂矿企业，一次次上门办案，一件件解决纠纷，一回回法治宣传，法官们挽起裤腿、扛着国徽，行走在大山深处的每一条崎岖小路上，法官们用挥洒在山间大地的汗水，守护着七彩土乡的和谐安宁。
@互助法院
互助县位于青海省东北部，辖8个镇、9个乡、2个民族乡，是全国唯一的土族自治县，以汉族为主，土族约占总人口的17%，还有藏族、回族、蒙古族、撒拉族等，这里沟壑纵横、峰峦起伏、公路盘山越岭。
近年来，互助县人民法院积极回应当下基层社会治理现实需求，主动融入基层社会治理工作大局，为基层群众提供家门口的一站式诉讼服务、一站式多元解纷。打造源头预防为先、非诉机制挺前、法院裁判终局为核心的诉源治理新实践，印发了《互助县人民法院巡回审判工作实施意见》。同时整合全院力量，在全县设立13个巡回审判点，并陆续投入使用，实现了乡镇巡回审判“全覆盖”，走出了一条具有互助特色的巡回审判服务之路。
扛起国徽，把法庭搬到群众家里
家住平安高铁新区的郭某向李某借款24600元，仅偿还5000元后不予还款，后李某将郭某诉至法院。双树法庭受理该案后，了解到郭某因受伤行动不便，为充分保障当事人的诉讼权利，方便郭某参与诉讼，法官在征得原告李某和被告郭某的同意后，决定在郭某家中巡回开庭。
开庭当天，法庭干警驱车50多公里，来到平安高铁新区，一张茶几、一角沙发，审判庭虽然简易，但审判程序依然严谨，为更好的化解双方当事人之间的矛盾，争取案结事了，法官在庭前组织了双方当事人进行调解，并积极化解矛盾，经过沟通调解，当事人之间的对立情绪明显缓和。法官认真倾听双方当事人的陈述，并组织双方当事人围绕借款金额及利息结算等争议焦点展开举证、质证及辩论。最终，在法庭主持下，双方当事人自愿达成调解协议。
扛着国徽到群众家里、田间地头开庭，这在互助法院是司空见惯的事情。为老百姓提供便利，让人民群众在我们办理的每一个案件中都能体会到公平正义，感受到司法温暖，一直是互助法院人的追求。
如何方便群众诉讼，减少诉累，及时解决争议？如何在改变传统认识的的基础上让群众接受司法公正，弘扬法治精神？各业务部门根据案件特点，适时适时开展巡回审判，以巡回办案为依托，深入田间地头、村民院落实地调查、就地开庭、法律知识讲解、传统美德宣讲，一场场既彰显法庭威严，又不失情理兼容的公开法制课，不仅化解了矛盾，更让一堂堂活生生的法制课开到了田间地头，让人民群众零距离感受司法，提高法制观念和维权意识。
多元解纷，构建巡回审判格局
改革开放以来，基层社会矛盾呈现出多元化和复杂化趋势，使得乡村治理面临严峻挑战，而人民法院作为参与社会治理的前沿司法阵地，肩上的担子愈发沉重。
2021年4月，互助法院在双树、台子两地正式挂牌成立“驻村调解室”“老刘调解室”并同步开展工作，将法庭搬到村里、搬到老百姓家门口，变被动收案为主动调解。
依托“驻村调解室”以一个相对舒缓、灵活、快捷、简便的方式化解矛盾，在减缓当事人之间的对抗性的同时，也减轻了群众诉累、降低了诉讼成本，一些简单的纠纷现场受理、现场调解，化解在源头阶段、萌芽状态。同时，“驻村调解室”还将提供法律咨询、法治宣传、诉调对接、人民调解员的业务培训和指导等服务，促使纠纷化解从终端裁判向源头防控延伸，把矛盾纠纷化解在基层，把司法公正树在基层，把司法服务延伸在基层，让矛盾纠纷化解于未发、止于未诉。
“老刘调解室”将调解工作贯穿于诉前、庭前、诉中全过程，更好地进行诉调对接，实现了工作提质增效。2022年6月8日，在台子法庭辖区台子乡哇麻村、林川乡新庄村、南门峡镇麻其村的创建“无讼村”示范点，试一次让“老刘调解室”走出法庭，深入基层化解矛盾纠纷，切实服务于人民群众，实现功能的辐射延伸又一次大胆尝试。
互助法院副院长杨占菊说道：调解工作坚持“走出去”+“请进来”，除了聘请调解员、邀请村里有威望的群众开展调解工作，法官也会走出办公室，住到离老百姓最近的地方，把身子下沉到最基层，倾听群众心声，做到了心中有百姓，脚下沾着泥土。
双语互动，为调解牵线搭桥
因互助县少数民族同胞多有聚居，发生纠纷时，时常由于文化差异、语言不通等因素影响，调解工作难度较大。为打破调解僵局，互助法院本着为民服务，在少数民族群众聚居集中的东沟法庭、五十法庭，配备双语法官、法官助理，聘请懂少数民族语言的调解员，为少数民族群众提供本民族语言的司法服务。双语调解员协助法官主动了解双方当事人思想，积极向双方当事人进行相关法律法规讲解，引导双方当事人正确面对事实，在化解矛盾纠纷的同时促进了民族团结。
2020年6月18日，结束连日的阴雨天气，阳光格外明媚。互助县法院东沟法庭的干警们早早地准备好案件材料，一大早就驱车前往辖区的丹麻镇泽林村、东沟乡卡子沟村、昝扎村、东和乡姚家沟村四地开展巡回办案。
考虑到此次巡回的案件中有三起案件的当事人都是土族，用本民族语言交流更有助于化解矛盾纠纷，也更能让当事人愿意接受法庭的调解，法庭早早联系了土族调解员一起开展调解工作。
熟悉的环境、熟悉的语言，更容易让当事人放下的心中的芥蒂，认可法官的调解。最终，借助土语搭桥，三起邻里纠纷案得到妥善化解。
双语法官、双语调解员参与调解，充分发挥了多元解纷促进民族团结、定纷止争、化解矛盾的作用，为民族和睦相处、和谐发展提供了有力的保障，切实体现了互助县人民法院为群众办实事的工作理念。
家事回访，传递司法温度
互助法院家事法庭在审理调解和好、设置离婚冷静期的案件中，积极开展案后跟踪回访。通过落实回访制度，将家事审判的法律效果延伸到了家庭，既调解了夫妻关系，修复了夫妻感情，又调解了家庭成员的关系，为家庭和睦、社会和谐上了双重保险，取得了良好的社会效果。
小丽和小明是一起离婚案件当事人，二人都是再婚，婚后夫妻感情一直很好。由于双方婚前都有子女，再婚后对抚养问题一直未解决，夫妻在生活中渐渐产生了不信任，常常为生活琐事产生纠纷，后妻子小丽一气之下起诉至法院要求离婚。经过家事法官的调解，最终二人和好如初。
在七夕这个浪漫的日子里，家事法官与调解员特意来到小丽的家中，开展七夕特别回访，同时为小夫妻送上七夕的祝福。
“感谢法官,我们现在有了美满的生活,夏天到了，我家新修了房子，想请你们来村里看看我们的家”,2021年6月8日，互助法院家事审判团队接到当事人电话邀请，并于6月10日应邀前往当事人家中，就案件进行回访，童某见到法官，脸上露出了久违的笑容，不断说着感谢的话。
对办结的家事案件进行回访，旨在了解案件结案后当事人之间的矛盾纠纷是否已经真正得到化解，检验家事案件的审判效果，将司法服务由审判延伸至判后，以“以家为本、情感修复、多元化解”为目的，适时发现问题，疏导情绪，修复关系，切实让当事人感受到家事案件特有的柔性司法，同时，根据回访工作的反馈，总结审理经验，创新工作举措。
以案释法，延伸审判职能
近年来，互助法院充分运用巡回审判的优势，把庭审现场设在村民“家门口”,便利快捷的解决当事人矛盾纠纷，通过将司法服务关口前移，为村民提供前沿的法律服务。同时在巡回途中变“巡回车”为“宣传车”，宣传良好家风、家教，法律常识，不断提升群众法治意识。通过选择典型案例提前与村委协调，发布开庭公告，方便群众参加旁听，以达到以案释法和法治教育的效果，受到了群众的广泛好评。
2019年4月12日，互助县五峰镇北沟村广场上人头攒动，村民听说互助县法院的家事法官要来村里开展巡回办案并举办幸福家庭课堂讲座，纷纷前来观看和旁听。
法官在现场调解完三起离婚案件后。为当地村民讲解了婚姻家庭关系中夫妻关爱、婆媳相处、子女成长教育、老人权益保护等幸福家庭培育和建设的内容。
“感谢法官，把法庭搬到了老百姓家门口，把法律送到了村里头”，村主任握着法官的手说到。
原告王某与被告雷某相邻而居,原告与被告母亲因琐事产生矛盾。本案原告近年因琐事多次和他人发生争执在我院数次提起民事诉讼的实际,合议庭决定将此案进行巡回审理。庭后，工作人员就邻里纠纷应如何处理、应注意哪些问题及法律后果方面向在场旁听的群众进行了详细的讲解。
巡回审判搭配以案释法、幸福家庭课堂等形式，双管齐下，在为案件当事人参与诉讼活动提供便利的同时，又能实现审理一案、教育一片的良好社会效果。
近年来，互助法院大力开展巡回审判，在农家小院、田间地头、厂矿企业，一次次上门办案，一件件解决纠纷，一回回法治宣传，法官们挽起裤腿、扛着国徽，行走在大山深处的每一条崎岖小路上，法官们用挥洒在山间大地的汗水，守护着七彩土乡的和谐安宁。
@互助法院
24岁，
距离18和30岁一样远。
对未来最大的慷慨，
就是把一切献给现在，去认真地生活。
不逃避，不敷衍，不肤浅，不盲从，用心体会，好好生活，自我取悦但也要延迟满足。生活有千万种意义的模样，仅仅单纯追求眼前欢愉很难支撑我们走完一生。
带着没实现的、曾遗憾，
好好往前走，爱人先爱己。
你、我，会越来越顺利
一路顺风，顶峰相见。
我们，一定可以是HE=Happy Ending.
距离18和30岁一样远。
对未来最大的慷慨，
就是把一切献给现在，去认真地生活。
不逃避，不敷衍，不肤浅，不盲从，用心体会，好好生活，自我取悦但也要延迟满足。生活有千万种意义的模样，仅仅单纯追求眼前欢愉很难支撑我们走完一生。
带着没实现的、曾遗憾，
好好往前走，爱人先爱己。
你、我，会越来越顺利
一路顺风，顶峰相见。
我们，一定可以是HE=Happy Ending.
长期吃久冻的肉会致癌？冰箱里的肉冻多久不能吃？
伴随经济水平的不断提高，人们开始追求高品质的生活，家中各式各样的电器开始配备起来，像智能扫地机器人、智能空调、智能窗帘等，最必不可少的就是冰箱，不管是蔬菜瓜果，还是鸡鸭鱼肉，买回家后总要放在冰箱中储存一段时间。
有些人发现食物即便放在冰箱中储存，时间过长或方法不当也有可能会很快发霉变质，过年过节家中会准备很多的肉食，一般会放在冰箱冷冻室内，一次性吃很长时间。
储存时间过长的肉拿出来化冻后，有时会闻到一股难闻的腐臭味，现如今在网络上有人说：长时间吃冷冻的肉，会有致癌的风险，那么肉放在冰箱中冷冻多长时间就不能吃了呢？如果你对这个问题感到好奇的话，不妨跟随医生来了解一下。
冰箱有什么作用？
1、冰箱有抗菌作用
食物保鲜、保湿固然重要，防止细菌滋生也不可忽视。目前很多冰箱都采用了纳米抗菌技术，使用抗菌材料制作冰箱内胆，抗菌效果都还可以。
2、冰箱能保持水分不流失
很多消费者都有这样的抱怨，买口来新鲜水灵的蔬菜，放在冰箱里儿天过后就变成菜干了。保湿功能对于生活节奏快、一周采购一次的都市消费者而言，其重要性不言而喻。
冰箱利用“控温锁水双向平衡”技术，通过魔术保鲜盒盖适宜地吸收、释放水分以控制食物混度，延长蔬菜、水果的保湿时间，达到普通冰箱果蔬盒保湿时间的1.5倍，让食物外在湿度的环境中，防止食物过度失水而影响口味和流失营养。
3、冰箱能起到保鲜作用
变温是目前市场上主要的保鲜技术流派。它打破了传统冰箱冷藏区6℃，冷冻区-18℃的惯例，能够调节冷藏和冷冻区的温度。在很大程度，提升了食物的新鲜品质。
目前一些变温技术无法满足消费者的多样需求，比如某品牌0℃~-7℃的变温区就比较适合保存肉类食品而对蔬菜保鲜效果较差，而有些较大的变温区域又无法做到对温度的精确控制，很难有好的保鲜效果。
热议话题：长期吃久冻的肉会致癌？
现在人们越来越关注食品健康与安全，尤其是市面上经常出现的冷冻肉，俗称“僵尸肉”，商家为了能将收购来的肉全部卖出去，当天卖不完的肉会冷会放在冰箱中冷冻起来，第二天接着卖。
——“僵尸肉”的定义：
1、指冷冻几十年的陈年走私冻肉。
2、是指冷冻时间超过保质期的走私冻肉，冻龄通常为几年。
3、指走私冻肉。有媒体直接将查获的走私冻肉数量等同于新闻中所谓的“僵尸肉”。
现代人注重养生，对这种长时间冷冻的肉能不能吃，吃了会不会致癌提出了质疑，针对这一问题，国外相关研究机构对冷冻肉做出了针对性研究，研究人员在市面上购买了大量的猪肉，然后将猪肉平均分成两份进行观察。
一份猪肉放入冰箱中冷冻起来，一份猪肉放在常温下储存，经过一段时间的检测和观察得出了有效结果，放在冰箱中冷冻的猪肉，营养成分逐渐流失，水分流失，在高倍显微镜下观察出，冷冻猪肉中滋生了一定的细菌微生物。
在常温环境下储存的猪肉肉质较为鲜嫩，并没有出现营养与水分过量流失的情况，而且猪肉当中产生的病菌并没有超过可食用标准。
通过这次实验我们可以了解到，冷冻的肉，其中的确会产生细菌、微生物，并且口感下降，营养价值流失，但是并没有达到会致癌的标准，生活中我们所食用的冷冻肉如果没有达到僵尸肉的存放年限，一般是不会致癌的，希望大家可以相信科学。
解冻后再重新冷冻的食品，营养成分损失很大，食品的新鲜程度大不如前，同时还降低了食品故有的风味。
食品反复解冻、冷冻，容易产生致癌物质。而且，重新解冻的次数越多，产生的致癌物质的浓度会越高，对人体带来的影响也就越大。
冰箱里的肉冻多久不能吃？一次清楚了
许多 家中的冰箱里，总会有那麼一两块“上千年冷冻牛肉”。中国农大食品科学与营养成分工程学校李兴民专家教授表明，不一样种类的肉，可以冷藏储存的時间不一样，一般来说，家庭用冰箱储放大半年的肉，其肉质地和口味都受到非常大影响。
针对冷冻产品来讲，早期处分决定了他们的冷藏限期，比如新鮮鱼类，不解决就冷藏数最多只有储存1-两个月，但历经科学研究解决后冷藏，能够增加至大半年。
科学研究冷藏肉类食品，也十分注重方式 。
针对家禽、海产品、河鲜等，应掏净内脏器官、内外清洗再冷藏；别的食品类和肉类食品需清理掉表层的病菌，再储存。全部食品类在冷藏前，都应分为一次服用的份量，用薄膜袋或保鲜袋细心包裝，避免水分损害。
理想化情况下，冷冻牛肉应在零下25℃下列迅速冷藏，零下18℃控温储存。依照以上方式 科学研究冷藏，不一样的肉冷可以储存是多少时间呢？
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选购冷冻食品的要点
1、要到正规的超市、卖场，选购有资质企业生产的产品；
2、要注意查看产品的生产日期、保质期和QS标志；
3、产品包装要密封完整；
4、产品表面有光泽，无大量冰霜晶体残留；
5、触摸产品表面，手感坚硬，未出现软化现象；
6、肉禽产品没有大量血水、冰块残留。长期吃久冻的肉会致癌？冰箱里的肉冻多久不能吃？
伴随经济水平的不断提高，人们开始追求高品质的生活，家中各式各样的电器开始配备起来，像智能扫地机器人、智能空调、智能窗帘等，最必不可少的就是冰箱，不管是蔬菜瓜果，还是鸡鸭鱼肉，买回家后总要放在冰箱中储存一段时间。
有些人发现食物即便放在冰箱中储存，时间过长或方法不当也有可能会很快发霉变质，过年过节家中会准备很多的肉食，一般会放在冰箱冷冻室内，一次性吃很长时间。
储存时间过长的肉拿出来化冻后，有时会闻到一股难闻的腐臭味，现如今在网络上有人说：长时间吃冷冻的肉，会有致癌的风险，那么肉放在冰箱中冷冻多长时间就不能吃了呢？如果你对这个问题感到好奇的话，不妨跟随医生来了解一下。
冰箱有什么作用？
1、冰箱有抗菌作用
食物保鲜、保湿固然重要，防止细菌滋生也不可忽视。目前很多冰箱都采用了纳米抗菌技术，使用抗菌材料制作冰箱内胆，抗菌效果都还可以。
2、冰箱能保持水分不流失
很多消费者都有这样的抱怨，买口来新鲜水灵的蔬菜，放在冰箱里儿天过后就变成菜干了。保湿功能对于生活节奏快、一周采购一次的都市消费者而言，其重要性不言而喻。
冰箱利用“控温锁水双向平衡”技术，通过魔术保鲜盒盖适宜地吸收、释放水分以控制食物混度，延长蔬菜、水果的保湿时间，达到普通冰箱果蔬盒保湿时间的1.5倍，让食物外在湿度的环境中，防止食物过度失水而影响口味和流失营养。
3、冰箱能起到保鲜作用
变温是目前市场上主要的保鲜技术流派。它打破了传统冰箱冷藏区6℃，冷冻区-18℃的惯例，能够调节冷藏和冷冻区的温度。在很大程度，提升了食物的新鲜品质。
目前一些变温技术无法满足消费者的多样需求，比如某品牌0℃~-7℃的变温区就比较适合保存肉类食品而对蔬菜保鲜效果较差，而有些较大的变温区域又无法做到对温度的精确控制，很难有好的保鲜效果。
热议话题：长期吃久冻的肉会致癌？
现在人们越来越关注食品健康与安全，尤其是市面上经常出现的冷冻肉，俗称“僵尸肉”，商家为了能将收购来的肉全部卖出去，当天卖不完的肉会冷会放在冰箱中冷冻起来，第二天接着卖。
——“僵尸肉”的定义：
1、指冷冻几十年的陈年走私冻肉。
2、是指冷冻时间超过保质期的走私冻肉，冻龄通常为几年。
3、指走私冻肉。有媒体直接将查获的走私冻肉数量等同于新闻中所谓的“僵尸肉”。
现代人注重养生，对这种长时间冷冻的肉能不能吃，吃了会不会致癌提出了质疑，针对这一问题，国外相关研究机构对冷冻肉做出了针对性研究，研究人员在市面上购买了大量的猪肉，然后将猪肉平均分成两份进行观察。
一份猪肉放入冰箱中冷冻起来，一份猪肉放在常温下储存，经过一段时间的检测和观察得出了有效结果，放在冰箱中冷冻的猪肉，营养成分逐渐流失，水分流失，在高倍显微镜下观察出，冷冻猪肉中滋生了一定的细菌微生物。
在常温环境下储存的猪肉肉质较为鲜嫩，并没有出现营养与水分过量流失的情况，而且猪肉当中产生的病菌并没有超过可食用标准。
通过这次实验我们可以了解到，冷冻的肉，其中的确会产生细菌、微生物，并且口感下降，营养价值流失，但是并没有达到会致癌的标准，生活中我们所食用的冷冻肉如果没有达到僵尸肉的存放年限，一般是不会致癌的，希望大家可以相信科学。
解冻后再重新冷冻的食品，营养成分损失很大，食品的新鲜程度大不如前，同时还降低了食品故有的风味。
食品反复解冻、冷冻，容易产生致癌物质。而且，重新解冻的次数越多，产生的致癌物质的浓度会越高，对人体带来的影响也就越大。
冰箱里的肉冻多久不能吃？一次清楚了
许多 家中的冰箱里，总会有那麼一两块“上千年冷冻牛肉”。中国农大食品科学与营养成分工程学校李兴民专家教授表明，不一样种类的肉，可以冷藏储存的時间不一样，一般来说，家庭用冰箱储放大半年的肉，其肉质地和口味都受到非常大影响。
针对冷冻产品来讲，早期处分决定了他们的冷藏限期，比如新鮮鱼类，不解决就冷藏数最多只有储存1-两个月，但历经科学研究解决后冷藏，能够增加至大半年。
科学研究冷藏肉类食品，也十分注重方式 。
针对家禽、海产品、河鲜等，应掏净内脏器官、内外清洗再冷藏；别的食品类和肉类食品需清理掉表层的病菌，再储存。全部食品类在冷藏前，都应分为一次服用的份量，用薄膜袋或保鲜袋细心包裝，避免水分损害。
理想化情况下，冷冻牛肉应在零下25℃下列迅速冷藏，零下18℃控温储存。依照以上方式 科学研究冷藏，不一样的肉冷可以储存是多少时间呢？
选购冷冻食品的要点
1、要到正规的超市、卖场，选购有资质企业生产的产品；
2、要注意查看产品的生产日期、保质期和QS标志；
3、产品包装要密封完整；
4、产品表面有光泽，无大量冰霜晶体残留；
5、触摸产品表面，手感坚硬，未出现软化现象；
6、肉禽产品没有大量血水、冰块残留。
伴随经济水平的不断提高，人们开始追求高品质的生活，家中各式各样的电器开始配备起来，像智能扫地机器人、智能空调、智能窗帘等，最必不可少的就是冰箱，不管是蔬菜瓜果，还是鸡鸭鱼肉，买回家后总要放在冰箱中储存一段时间。
有些人发现食物即便放在冰箱中储存，时间过长或方法不当也有可能会很快发霉变质，过年过节家中会准备很多的肉食，一般会放在冰箱冷冻室内，一次性吃很长时间。
储存时间过长的肉拿出来化冻后，有时会闻到一股难闻的腐臭味，现如今在网络上有人说：长时间吃冷冻的肉，会有致癌的风险，那么肉放在冰箱中冷冻多长时间就不能吃了呢？如果你对这个问题感到好奇的话，不妨跟随医生来了解一下。
冰箱有什么作用？
1、冰箱有抗菌作用
食物保鲜、保湿固然重要，防止细菌滋生也不可忽视。目前很多冰箱都采用了纳米抗菌技术，使用抗菌材料制作冰箱内胆，抗菌效果都还可以。
2、冰箱能保持水分不流失
很多消费者都有这样的抱怨，买口来新鲜水灵的蔬菜，放在冰箱里儿天过后就变成菜干了。保湿功能对于生活节奏快、一周采购一次的都市消费者而言，其重要性不言而喻。
冰箱利用“控温锁水双向平衡”技术，通过魔术保鲜盒盖适宜地吸收、释放水分以控制食物混度，延长蔬菜、水果的保湿时间，达到普通冰箱果蔬盒保湿时间的1.5倍，让食物外在湿度的环境中，防止食物过度失水而影响口味和流失营养。
3、冰箱能起到保鲜作用
变温是目前市场上主要的保鲜技术流派。它打破了传统冰箱冷藏区6℃，冷冻区-18℃的惯例，能够调节冷藏和冷冻区的温度。在很大程度，提升了食物的新鲜品质。
目前一些变温技术无法满足消费者的多样需求，比如某品牌0℃~-7℃的变温区就比较适合保存肉类食品而对蔬菜保鲜效果较差，而有些较大的变温区域又无法做到对温度的精确控制，很难有好的保鲜效果。
热议话题：长期吃久冻的肉会致癌？
现在人们越来越关注食品健康与安全，尤其是市面上经常出现的冷冻肉，俗称“僵尸肉”，商家为了能将收购来的肉全部卖出去，当天卖不完的肉会冷会放在冰箱中冷冻起来，第二天接着卖。
——“僵尸肉”的定义：
1、指冷冻几十年的陈年走私冻肉。
2、是指冷冻时间超过保质期的走私冻肉，冻龄通常为几年。
3、指走私冻肉。有媒体直接将查获的走私冻肉数量等同于新闻中所谓的“僵尸肉”。
现代人注重养生，对这种长时间冷冻的肉能不能吃，吃了会不会致癌提出了质疑，针对这一问题，国外相关研究机构对冷冻肉做出了针对性研究，研究人员在市面上购买了大量的猪肉，然后将猪肉平均分成两份进行观察。
一份猪肉放入冰箱中冷冻起来，一份猪肉放在常温下储存，经过一段时间的检测和观察得出了有效结果，放在冰箱中冷冻的猪肉，营养成分逐渐流失，水分流失，在高倍显微镜下观察出，冷冻猪肉中滋生了一定的细菌微生物。
在常温环境下储存的猪肉肉质较为鲜嫩，并没有出现营养与水分过量流失的情况，而且猪肉当中产生的病菌并没有超过可食用标准。
通过这次实验我们可以了解到，冷冻的肉，其中的确会产生细菌、微生物，并且口感下降，营养价值流失，但是并没有达到会致癌的标准，生活中我们所食用的冷冻肉如果没有达到僵尸肉的存放年限，一般是不会致癌的，希望大家可以相信科学。
解冻后再重新冷冻的食品，营养成分损失很大，食品的新鲜程度大不如前，同时还降低了食品故有的风味。
食品反复解冻、冷冻，容易产生致癌物质。而且，重新解冻的次数越多，产生的致癌物质的浓度会越高，对人体带来的影响也就越大。
冰箱里的肉冻多久不能吃？一次清楚了
许多 家中的冰箱里，总会有那麼一两块“上千年冷冻牛肉”。中国农大食品科学与营养成分工程学校李兴民专家教授表明，不一样种类的肉，可以冷藏储存的時间不一样，一般来说，家庭用冰箱储放大半年的肉，其肉质地和口味都受到非常大影响。
针对冷冻产品来讲，早期处分决定了他们的冷藏限期，比如新鮮鱼类，不解决就冷藏数最多只有储存1-两个月，但历经科学研究解决后冷藏，能够增加至大半年。
科学研究冷藏肉类食品，也十分注重方式 。
针对家禽、海产品、河鲜等，应掏净内脏器官、内外清洗再冷藏；别的食品类和肉类食品需清理掉表层的病菌，再储存。全部食品类在冷藏前，都应分为一次服用的份量，用薄膜袋或保鲜袋细心包裝，避免水分损害。
理想化情况下，冷冻牛肉应在零下25℃下列迅速冷藏，零下18℃控温储存。依照以上方式 科学研究冷藏，不一样的肉冷可以储存是多少时间呢？
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选购冷冻食品的要点
1、要到正规的超市、卖场，选购有资质企业生产的产品；
2、要注意查看产品的生产日期、保质期和QS标志；
3、产品包装要密封完整；
4、产品表面有光泽，无大量冰霜晶体残留；
5、触摸产品表面，手感坚硬，未出现软化现象；
6、肉禽产品没有大量血水、冰块残留。长期吃久冻的肉会致癌？冰箱里的肉冻多久不能吃？
伴随经济水平的不断提高，人们开始追求高品质的生活，家中各式各样的电器开始配备起来，像智能扫地机器人、智能空调、智能窗帘等，最必不可少的就是冰箱，不管是蔬菜瓜果，还是鸡鸭鱼肉，买回家后总要放在冰箱中储存一段时间。
有些人发现食物即便放在冰箱中储存，时间过长或方法不当也有可能会很快发霉变质，过年过节家中会准备很多的肉食，一般会放在冰箱冷冻室内，一次性吃很长时间。
储存时间过长的肉拿出来化冻后，有时会闻到一股难闻的腐臭味，现如今在网络上有人说：长时间吃冷冻的肉，会有致癌的风险，那么肉放在冰箱中冷冻多长时间就不能吃了呢？如果你对这个问题感到好奇的话，不妨跟随医生来了解一下。
冰箱有什么作用？
1、冰箱有抗菌作用
食物保鲜、保湿固然重要，防止细菌滋生也不可忽视。目前很多冰箱都采用了纳米抗菌技术，使用抗菌材料制作冰箱内胆，抗菌效果都还可以。
2、冰箱能保持水分不流失
很多消费者都有这样的抱怨，买口来新鲜水灵的蔬菜，放在冰箱里儿天过后就变成菜干了。保湿功能对于生活节奏快、一周采购一次的都市消费者而言，其重要性不言而喻。
冰箱利用“控温锁水双向平衡”技术，通过魔术保鲜盒盖适宜地吸收、释放水分以控制食物混度，延长蔬菜、水果的保湿时间，达到普通冰箱果蔬盒保湿时间的1.5倍，让食物外在湿度的环境中，防止食物过度失水而影响口味和流失营养。
3、冰箱能起到保鲜作用
变温是目前市场上主要的保鲜技术流派。它打破了传统冰箱冷藏区6℃，冷冻区-18℃的惯例，能够调节冷藏和冷冻区的温度。在很大程度，提升了食物的新鲜品质。
目前一些变温技术无法满足消费者的多样需求，比如某品牌0℃~-7℃的变温区就比较适合保存肉类食品而对蔬菜保鲜效果较差，而有些较大的变温区域又无法做到对温度的精确控制，很难有好的保鲜效果。
热议话题：长期吃久冻的肉会致癌？
现在人们越来越关注食品健康与安全，尤其是市面上经常出现的冷冻肉，俗称“僵尸肉”，商家为了能将收购来的肉全部卖出去，当天卖不完的肉会冷会放在冰箱中冷冻起来，第二天接着卖。
——“僵尸肉”的定义：
1、指冷冻几十年的陈年走私冻肉。
2、是指冷冻时间超过保质期的走私冻肉，冻龄通常为几年。
3、指走私冻肉。有媒体直接将查获的走私冻肉数量等同于新闻中所谓的“僵尸肉”。
现代人注重养生，对这种长时间冷冻的肉能不能吃，吃了会不会致癌提出了质疑，针对这一问题，国外相关研究机构对冷冻肉做出了针对性研究，研究人员在市面上购买了大量的猪肉，然后将猪肉平均分成两份进行观察。
一份猪肉放入冰箱中冷冻起来，一份猪肉放在常温下储存，经过一段时间的检测和观察得出了有效结果，放在冰箱中冷冻的猪肉，营养成分逐渐流失，水分流失，在高倍显微镜下观察出，冷冻猪肉中滋生了一定的细菌微生物。
在常温环境下储存的猪肉肉质较为鲜嫩，并没有出现营养与水分过量流失的情况，而且猪肉当中产生的病菌并没有超过可食用标准。
通过这次实验我们可以了解到，冷冻的肉，其中的确会产生细菌、微生物，并且口感下降，营养价值流失，但是并没有达到会致癌的标准，生活中我们所食用的冷冻肉如果没有达到僵尸肉的存放年限，一般是不会致癌的，希望大家可以相信科学。
解冻后再重新冷冻的食品，营养成分损失很大，食品的新鲜程度大不如前，同时还降低了食品故有的风味。
食品反复解冻、冷冻，容易产生致癌物质。而且，重新解冻的次数越多，产生的致癌物质的浓度会越高，对人体带来的影响也就越大。
冰箱里的肉冻多久不能吃？一次清楚了
许多 家中的冰箱里，总会有那麼一两块“上千年冷冻牛肉”。中国农大食品科学与营养成分工程学校李兴民专家教授表明，不一样种类的肉，可以冷藏储存的時间不一样，一般来说，家庭用冰箱储放大半年的肉，其肉质地和口味都受到非常大影响。
针对冷冻产品来讲，早期处分决定了他们的冷藏限期，比如新鮮鱼类，不解决就冷藏数最多只有储存1-两个月，但历经科学研究解决后冷藏，能够增加至大半年。
科学研究冷藏肉类食品，也十分注重方式 。
针对家禽、海产品、河鲜等，应掏净内脏器官、内外清洗再冷藏；别的食品类和肉类食品需清理掉表层的病菌，再储存。全部食品类在冷藏前，都应分为一次服用的份量，用薄膜袋或保鲜袋细心包裝，避免水分损害。
理想化情况下，冷冻牛肉应在零下25℃下列迅速冷藏，零下18℃控温储存。依照以上方式 科学研究冷藏，不一样的肉冷可以储存是多少时间呢？
选购冷冻食品的要点
1、要到正规的超市、卖场，选购有资质企业生产的产品；
2、要注意查看产品的生产日期、保质期和QS标志；
3、产品包装要密封完整；
4、产品表面有光泽，无大量冰霜晶体残留；
5、触摸产品表面，手感坚硬，未出现软化现象；
6、肉禽产品没有大量血水、冰块残留。
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