#学通身边事# 【狮山欢乐节:别样庙会美食探秘】
一边是师生朋辈,一旁是美食环绕,还有说不尽的新年期望和跨年喜悦。在即将到来的狮山欢乐节,持续多年的庙会美食场景将别样再现。
想要在这样一个特殊的欢乐夜为师生呈现一场盛大佳肴,必须推陈出新。生命科学技术学院的美食筹备值得一提。
如何在众摊位中脱颖而出?如何美味可餐?如何与学科特色相结合?“自酿啤酒品鉴”的想法由此诞生。
时间酝酿佳品。酿酒是一门大学问,冬季气温过低,啤酒要提早一个月开始酿。负责人和田焕章老师、发酵工程实验室的老师逐一沟通,协调配合,保证欢乐节当晚有足够的优质啤酒呈现。
酿酒之外,相关的包装设计、营销策略和人员安排,学院也花了十足的心力。当晚自酿啤酒的摊位将设置品尝装和销售装供师生挑选。
项目相关负责人说,还会继续在工艺上精雕细琢,“争取让香甜的酒味跃动在师生的舌尖上、心田里。”
学院带来的虾稻米同样值得期待。2019级硕士研究生王鸿恺一得知美食街招标的消息,便萌生了这个念头:把虾稻米带给大家尝尝。
虾稻是学院的学科特色,源于“虾稻共作”,在稻田中养殖小龙虾的同时种植一季稻,让小龙虾与水稻在稻田中同生共长。张启发院士将这些种养模式称作“双水双绿”,即水稻、水产,绿色稻米和绿色水产。
欢乐节当晚,王鸿恺团队将动手把虾稻米做成八宝粥等各类美食供师生品鉴。“天气太冷,好吃的凉了可就不好吃了。”考虑到天气因素,王鸿恺决定,不做炒饭一类的易凉吃食,而是改做糯米丸子、米糕等好吃又经放的小零食。针对学生消费者群体的需求,此次虾稻米展销的最小包装仅为280克每袋。
12月5日,生科院208办公室,一场“摊位分享会”在这里举行。现场氛围热烈,“什么样的产品受欢迎”“进货的渠道”“如何吸引师生注意力”,2018级本科生刘欢与今年的“新摊主”们交流甚欢。
“随时在工作,随时在汇总”是生科院项目负责人在狮山欢乐节筹备期间的工作常态。“还有哪个细节没想到”“那些创意融合进去会更好”“怎样划分区域才科学”“技术保障怎么做好”,这几日,这些问题一直萦绕着她。
学院建立了QQ群,和投标师生进行一对一的沟通。“我们既要让参与者玩得开心,又要保障师生安全,还要展现‘竞标’同学的精神风貌。同学们热情都很高,团队协作效率也很高,节奏也一直很欢乐,希望能给大家一个良好的呈现。”
77项美食中标项目、近400人筹备,据学校庙会美食组老师介绍,琳琅满目、品类繁多的庙会美食将会拨动师生味蕾。
12月31日晚,狮山欢乐节庙会美食街,总有一款是你的执爱。
一边是师生朋辈,一旁是美食环绕,还有说不尽的新年期望和跨年喜悦。在即将到来的狮山欢乐节,持续多年的庙会美食场景将别样再现。
想要在这样一个特殊的欢乐夜为师生呈现一场盛大佳肴,必须推陈出新。生命科学技术学院的美食筹备值得一提。
如何在众摊位中脱颖而出?如何美味可餐?如何与学科特色相结合?“自酿啤酒品鉴”的想法由此诞生。
时间酝酿佳品。酿酒是一门大学问,冬季气温过低,啤酒要提早一个月开始酿。负责人和田焕章老师、发酵工程实验室的老师逐一沟通,协调配合,保证欢乐节当晚有足够的优质啤酒呈现。
酿酒之外,相关的包装设计、营销策略和人员安排,学院也花了十足的心力。当晚自酿啤酒的摊位将设置品尝装和销售装供师生挑选。
项目相关负责人说,还会继续在工艺上精雕细琢,“争取让香甜的酒味跃动在师生的舌尖上、心田里。”
学院带来的虾稻米同样值得期待。2019级硕士研究生王鸿恺一得知美食街招标的消息,便萌生了这个念头:把虾稻米带给大家尝尝。
虾稻是学院的学科特色,源于“虾稻共作”,在稻田中养殖小龙虾的同时种植一季稻,让小龙虾与水稻在稻田中同生共长。张启发院士将这些种养模式称作“双水双绿”,即水稻、水产,绿色稻米和绿色水产。
欢乐节当晚,王鸿恺团队将动手把虾稻米做成八宝粥等各类美食供师生品鉴。“天气太冷,好吃的凉了可就不好吃了。”考虑到天气因素,王鸿恺决定,不做炒饭一类的易凉吃食,而是改做糯米丸子、米糕等好吃又经放的小零食。针对学生消费者群体的需求,此次虾稻米展销的最小包装仅为280克每袋。
12月5日,生科院208办公室,一场“摊位分享会”在这里举行。现场氛围热烈,“什么样的产品受欢迎”“进货的渠道”“如何吸引师生注意力”,2018级本科生刘欢与今年的“新摊主”们交流甚欢。
“随时在工作,随时在汇总”是生科院项目负责人在狮山欢乐节筹备期间的工作常态。“还有哪个细节没想到”“那些创意融合进去会更好”“怎样划分区域才科学”“技术保障怎么做好”,这几日,这些问题一直萦绕着她。
学院建立了QQ群,和投标师生进行一对一的沟通。“我们既要让参与者玩得开心,又要保障师生安全,还要展现‘竞标’同学的精神风貌。同学们热情都很高,团队协作效率也很高,节奏也一直很欢乐,希望能给大家一个良好的呈现。”
77项美食中标项目、近400人筹备,据学校庙会美食组老师介绍,琳琅满目、品类繁多的庙会美食将会拨动师生味蕾。
12月31日晚,狮山欢乐节庙会美食街,总有一款是你的执爱。
紧张刺激的半决赛就要开始了。新的赛制,新的挑战,八支经历了小组选拔的精英队伍,究竟谁更胜一筹?
明日一战,将决定我院男(女)篮是否能进决赛,希望他(她)们能保持小组胜利的旺头,坚持走下去,水院加油!!!
赛程安排: 半决赛 地点:【二区篮球场】
10月30日 12.15 (男篮) 体院VS生科院
(女篮) 体院VS水院
18.15 (男篮) 水院VS机电院
(女篮) 食品院VS生科院
PS:有空的或者感兴趣的小水滴们欢迎前去围观,支持我们院的篮球宝贝们❤️。#比赛##篮球# https://t.cn/z8AS00X
明日一战,将决定我院男(女)篮是否能进决赛,希望他(她)们能保持小组胜利的旺头,坚持走下去,水院加油!!!
赛程安排: 半决赛 地点:【二区篮球场】
10月30日 12.15 (男篮) 体院VS生科院
(女篮) 体院VS水院
18.15 (男篮) 水院VS机电院
(女篮) 食品院VS生科院
PS:有空的或者感兴趣的小水滴们欢迎前去围观,支持我们院的篮球宝贝们❤️。#比赛##篮球# https://t.cn/z8AS00X
为扎实做好学生资助工作,为家庭经济困难学生安心上学保驾护航,2019年9月7日晚生命科学学院针对资助贷方面的问题,对小萌新们召开了一次新生资助政策会议,为我们2019级新生进行了详细的奖助贷解说。[太开心][太开心]
出席本次会议的有卢洁、黄倩、张卓然、张红燕、傅骞等几位老师以及2019级各班的班助。[鲜花]会议上,黄倩老师为大家讲解了国家资助政策,让同学们感受到来自国家的温暖以及重视,随后黄倩老师还详细介绍了家庭贫困认定的具体流程以及奖助学金政策,帮助同学们加深了对奖助贷的了解。[鲜花]
会议后阶段,小萌新们一起练唱了会歌《我和我的祖国》,并且收到了一批来自生科的物资:书本、雨衣、红旗等等。
今天是小萌新们来到学校的第一个晚上,可能有一些小可爱会想家,但是不要忘记生科院也是你们一个温暖的家,生科欢迎你们的加入,未来请多指教![给你小心心][给你小心心][给你小心心]
出席本次会议的有卢洁、黄倩、张卓然、张红燕、傅骞等几位老师以及2019级各班的班助。[鲜花]会议上,黄倩老师为大家讲解了国家资助政策,让同学们感受到来自国家的温暖以及重视,随后黄倩老师还详细介绍了家庭贫困认定的具体流程以及奖助学金政策,帮助同学们加深了对奖助贷的了解。[鲜花]
会议后阶段,小萌新们一起练唱了会歌《我和我的祖国》,并且收到了一批来自生科的物资:书本、雨衣、红旗等等。
今天是小萌新们来到学校的第一个晚上,可能有一些小可爱会想家,但是不要忘记生科院也是你们一个温暖的家,生科欢迎你们的加入,未来请多指教![给你小心心][给你小心心][给你小心心]
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