【四方面强化夏季旅游市场监管，哈市采取“线上线下一体化”营造规范有序消费环境】
记者 李佳琪 #哈尔滨身边事#
为进一步做好夏季旅游市场监管工作，全力推进旅游市场线上线下一体化监管，近日，哈市市场监管局网监处组织价监、食品、餐饮、特设、双反等19个相关处室，召开夏季旅游市场监管工作部署会，对全市市场监管系统旅游市场监管工作进行动员部署，进一步明确职责任务。该局启动应对旅游市场突发事件应急处置工作机制，对营造规范、有序、和谐、安全的夏季旅游消费环境，重点强调四个方面内容。
在旅游食品安全方面，哈市采取属地全面排查、市市场监管局督导抽查、抽样检验检测等方式，深入开展旅游景区（点）、旅游沿线食品安全风险排查，突出地方特色食品和进口食品，严格落实持证亮证经营和索证索票制度，坚决禁止销售无合法来源和“三无”食品。同时，加大日常巡查检查频次，督促各类食品经营者落实进货查验制度，坚持规范与整治并重，教育与惩处并行。对违法违规企业，坚决从重处罚。开展食品安全专项治理，督促线上线下餐饮企业严格落实进货查验、留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等制度。采取驻点监管等措施，切实做好重要会议、重大活动食品安全保障工作。
在保障涉旅特种设备安全方面，突出开展游乐设施和特种设备专项检查。以旅游景区、游乐场所大型游乐设施、客运架空索道和旅游观光车等特种设备为重点，组织全市监察机构深入开展检。该局将对北方森林动物园、黑龙江森工平山林旅有限公司、太阳岛风景区、松花江过江索道等特种设备使用单位进行检查，重点查阅使用登记、人员证件、应急预案、日常维护等资料，查看观光车制动性能是否可靠有效、是否按规定路线行驶、临近沟渠等危险路段是否有防护栏等。要求各使用单位严格按照操作规程作业，做好日常巡检维护，保证特种设备安全、放心使用。
在规范旅游市场商品经营秩序方面，聚焦游乐服务、餐饮住宿，督促经营者全面落实明码标价、规范公示等有关要求，依法查处不明码标价、价格欺诈、乱涨价等价格违法行为。加大旅游沿线加油站油品质量监督抽查、旅游商品质量抽检，依法打击制假售假行为。开展旅游沿线加油机、出租汽车计价器、电子计价秤监督检查和定量包装旅游商品抽检，依法查处计量违法行为。同时，通过日常检查和举报投诉，及时查处涉旅不正当竞争、合同欺诈、虚假宣传、侵犯知识产权等违法违规行为。
在维护旅游消费者合法权益方面，充分发挥“12315消费者举报投诉平台”、消费维权站点作用，及时高效解决消费纠纷，树立旅游名城良好形象。做到接转“快”，落实涉旅投诉举报快速接办、转办、查办、督办、反馈机制，做到服务热情，处置高效，一般纠纷不过夜；维权要“近”，充分发挥全市600个标准化消费维权站点、2400家线下无理由退货承诺商家作用，做到消费纠纷就地就近解决，让游客放心安心；应对要“准”，重点时段、重要活动靶向提供数据专报，为发布涉旅消费警示、应对热点问题，为开展专项整治提供有力支撑。
记者 李佳琪 #哈尔滨身边事#
为进一步做好夏季旅游市场监管工作，全力推进旅游市场线上线下一体化监管，近日，哈市市场监管局网监处组织价监、食品、餐饮、特设、双反等19个相关处室，召开夏季旅游市场监管工作部署会，对全市市场监管系统旅游市场监管工作进行动员部署，进一步明确职责任务。该局启动应对旅游市场突发事件应急处置工作机制，对营造规范、有序、和谐、安全的夏季旅游消费环境，重点强调四个方面内容。
在旅游食品安全方面，哈市采取属地全面排查、市市场监管局督导抽查、抽样检验检测等方式，深入开展旅游景区（点）、旅游沿线食品安全风险排查，突出地方特色食品和进口食品，严格落实持证亮证经营和索证索票制度，坚决禁止销售无合法来源和“三无”食品。同时，加大日常巡查检查频次，督促各类食品经营者落实进货查验制度，坚持规范与整治并重，教育与惩处并行。对违法违规企业，坚决从重处罚。开展食品安全专项治理，督促线上线下餐饮企业严格落实进货查验、留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等制度。采取驻点监管等措施，切实做好重要会议、重大活动食品安全保障工作。
在保障涉旅特种设备安全方面，突出开展游乐设施和特种设备专项检查。以旅游景区、游乐场所大型游乐设施、客运架空索道和旅游观光车等特种设备为重点，组织全市监察机构深入开展检。该局将对北方森林动物园、黑龙江森工平山林旅有限公司、太阳岛风景区、松花江过江索道等特种设备使用单位进行检查，重点查阅使用登记、人员证件、应急预案、日常维护等资料，查看观光车制动性能是否可靠有效、是否按规定路线行驶、临近沟渠等危险路段是否有防护栏等。要求各使用单位严格按照操作规程作业，做好日常巡检维护，保证特种设备安全、放心使用。
在规范旅游市场商品经营秩序方面，聚焦游乐服务、餐饮住宿，督促经营者全面落实明码标价、规范公示等有关要求，依法查处不明码标价、价格欺诈、乱涨价等价格违法行为。加大旅游沿线加油站油品质量监督抽查、旅游商品质量抽检，依法打击制假售假行为。开展旅游沿线加油机、出租汽车计价器、电子计价秤监督检查和定量包装旅游商品抽检，依法查处计量违法行为。同时，通过日常检查和举报投诉，及时查处涉旅不正当竞争、合同欺诈、虚假宣传、侵犯知识产权等违法违规行为。
在维护旅游消费者合法权益方面，充分发挥“12315消费者举报投诉平台”、消费维权站点作用，及时高效解决消费纠纷，树立旅游名城良好形象。做到接转“快”，落实涉旅投诉举报快速接办、转办、查办、督办、反馈机制，做到服务热情，处置高效，一般纠纷不过夜；维权要“近”，充分发挥全市600个标准化消费维权站点、2400家线下无理由退货承诺商家作用，做到消费纠纷就地就近解决，让游客放心安心；应对要“准”，重点时段、重要活动靶向提供数据专报，为发布涉旅消费警示、应对热点问题，为开展专项整治提供有力支撑。
#杨凌快报#【首列俄罗斯进口食品专列抵陕，上合农业基地对外合作再添新通道】6月24日，首列俄罗斯进口食品专列抵陕接车仪式在西安国际港务区举行。据了解，该专列是由杨凌示范区企业—陕西日出进出口贸易有限公司负责进口并在华销售的首列俄罗斯进口食品专列。专列共有45个货柜，约750吨，产品涵盖俄罗斯联邦总商会旗下15家企业的食品、酒水、饮料等近百个品类。详情：https://t.cn/A6aqVO6A
哪些食物里激素含量高？到底能不能吃啊？
常吃快餐店的炸鸡会不会早熟？反季蔬菜会不会影响健康？有乳腺问题还能吃大豆制品吗？……
这些疑惑的背后，其实都源自对一种食物元素的恐惧——激素。
激素天然存在于人和动植物体内，具有促进生长和发育的作用。在日常生活生产中，添加外源性的激素，主要目的是增加生长速率或产奶率，提高生产效率。
【动物性食物激素】
动物性食物中激素的主要来源为在饲养过程中添加的外源性激素和动物自身存在的天然内源性激素。
外源性激素
常见激素：雌二醇、黄体酮、睾酮、玉米酚、醋酸曲恩勃龙、醋酸美伦孕酮以及牛生长激素。
在我国《兽药管理条例》中，明确禁止在饲料与动物饮水中添加激素类药品，也禁止销售因疾病原因处于用药期、休药期的动物制品用于食品消费。
《GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》对动物性食品中激素最大残留含量进行了详细的规定。
《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》则明确进口食品应当符合中国法律法规和食品安全国家标准。
所以，在正规途径销售的动物性食物，其中的激素含量受到了国家严格监管，可以放心购买。
内源性激素
常见激素：IGF-1、生长激素、雌二醇、黄体酮、睾酮等。
动物性食物的内源性激素取决于不同种类以及获取的时期不同（例如不同时期的奶类）。
大部分激素都具有脂溶性特征，所以黄油等动物来源油脂中激素含量丰富，其次为蛋类、红肉类和奶类。
相反，大家普遍担心的鸡肉反而激素含量较低。
初乳为哺乳动物产后短期内获取的乳类，其中的激素含量甚至比普通乳高数百倍。
图2：常见动物性食物激素含量
图3：奶类激素含量
动物性食物激素&健康
动物性食物激素对人体健康影响的相关研究，主要关注食物激素对肿瘤等疾病以及对生长发育影响，但目前并没有明确的证据证明其中的相关性。不过GLP-1等激素水平与肿瘤等疾病风险正相关，动物性食物中的激素依然是专家们担忧的危险因素。
对于动物性食物中的激素，我们不必过分担心，但在日常饮食中还是应该避免过多摄入。
动物性食物食用建议
❶ 在正规的市场或其它正规渠道购买动物性食物。
❷ 初乳激素含量高，一般不建议长期食用。
❸ 注意饮食结构均衡，根据最新版膳食指南建议：
每日烹调用油量推荐25~30g，其中黄油、牛油、猪油等动物油脂要限量；
每日奶类摄入量推荐300~500克；
每日奶蛋以外动物性食物摄入量为120~200克。
【植物性食物激素】
植物中的激素，我们一般关注植物激素与植物雌激素。
植物激素：主要包括生长素、赤霉素、细胞分裂素、乙烯、脱落酸、油菜素内酯、茉莉酸、水杨酸和独脚金内酯。
植物激素通常作为生长发育调节剂应用，能起到调节植物的生长、发育与成熟的作用，例如用于反季节蔬果种植、香蕉、番茄等蔬果运输催熟等。
植物本身也存在大量的植物激素，日常的果蔬中都含有植物激素。植物激素不会影响人类正常的生长发育，甚至某些植物激素的衍生物可以制成药物，例如阿司匹林。
植物雌激素：主要包括异黄酮、香豆素、异戊二烯类黄酮和木脂素。
植物雌激素与人体雌激素结构类似，具有激发或拮抗人体雌激素的能力，在坚果、种子、大豆以及谷物中含量丰富。
图5：常见食物的植物雌激素含量
植物性食物激素&健康
豆制品吃多了会不会造成青少年早熟？会不会增加女性肿瘤的风险？男性会不会女性化？
❶ 植物雌激素对青少年发育的作用，由于受现代肥胖、环境等因素共同影响，目前研究暂未达成一致结论。
❷ 流行病学研究表明，大豆/豆制品摄入可能降低乳腺癌风险，并且乳腺癌患者食用大豆/豆制品也是安全的。
❸ 综合多项研究数据，大豆/异黄酮摄入不影响男性生殖激素，并且有助于降低心血管疾病风险。
最新膳食指南推荐每日大豆及坚果25~35g。
小贴士
食物激素不可怕，正规购买放首位，奶蛋荤菜要适量，配点豆子更健康，初乳不必经常吃，烹调少用动物油。
来源：邵逸夫医院 临床营养科
常吃快餐店的炸鸡会不会早熟？反季蔬菜会不会影响健康？有乳腺问题还能吃大豆制品吗？……
这些疑惑的背后，其实都源自对一种食物元素的恐惧——激素。
激素天然存在于人和动植物体内，具有促进生长和发育的作用。在日常生活生产中，添加外源性的激素，主要目的是增加生长速率或产奶率，提高生产效率。
【动物性食物激素】
动物性食物中激素的主要来源为在饲养过程中添加的外源性激素和动物自身存在的天然内源性激素。
外源性激素
常见激素：雌二醇、黄体酮、睾酮、玉米酚、醋酸曲恩勃龙、醋酸美伦孕酮以及牛生长激素。
在我国《兽药管理条例》中，明确禁止在饲料与动物饮水中添加激素类药品，也禁止销售因疾病原因处于用药期、休药期的动物制品用于食品消费。
《GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》对动物性食品中激素最大残留含量进行了详细的规定。
《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》则明确进口食品应当符合中国法律法规和食品安全国家标准。
所以，在正规途径销售的动物性食物，其中的激素含量受到了国家严格监管，可以放心购买。
内源性激素
常见激素：IGF-1、生长激素、雌二醇、黄体酮、睾酮等。
动物性食物的内源性激素取决于不同种类以及获取的时期不同（例如不同时期的奶类）。
大部分激素都具有脂溶性特征，所以黄油等动物来源油脂中激素含量丰富，其次为蛋类、红肉类和奶类。
相反，大家普遍担心的鸡肉反而激素含量较低。
初乳为哺乳动物产后短期内获取的乳类，其中的激素含量甚至比普通乳高数百倍。
图2：常见动物性食物激素含量
图3：奶类激素含量
动物性食物激素&健康
动物性食物激素对人体健康影响的相关研究，主要关注食物激素对肿瘤等疾病以及对生长发育影响，但目前并没有明确的证据证明其中的相关性。不过GLP-1等激素水平与肿瘤等疾病风险正相关，动物性食物中的激素依然是专家们担忧的危险因素。
对于动物性食物中的激素，我们不必过分担心，但在日常饮食中还是应该避免过多摄入。
动物性食物食用建议
❶ 在正规的市场或其它正规渠道购买动物性食物。
❷ 初乳激素含量高，一般不建议长期食用。
❸ 注意饮食结构均衡，根据最新版膳食指南建议：
每日烹调用油量推荐25~30g，其中黄油、牛油、猪油等动物油脂要限量；
每日奶类摄入量推荐300~500克；
每日奶蛋以外动物性食物摄入量为120~200克。
【植物性食物激素】
植物中的激素，我们一般关注植物激素与植物雌激素。
植物激素：主要包括生长素、赤霉素、细胞分裂素、乙烯、脱落酸、油菜素内酯、茉莉酸、水杨酸和独脚金内酯。
植物激素通常作为生长发育调节剂应用，能起到调节植物的生长、发育与成熟的作用，例如用于反季节蔬果种植、香蕉、番茄等蔬果运输催熟等。
植物本身也存在大量的植物激素，日常的果蔬中都含有植物激素。植物激素不会影响人类正常的生长发育，甚至某些植物激素的衍生物可以制成药物，例如阿司匹林。
植物雌激素：主要包括异黄酮、香豆素、异戊二烯类黄酮和木脂素。
植物雌激素与人体雌激素结构类似，具有激发或拮抗人体雌激素的能力，在坚果、种子、大豆以及谷物中含量丰富。
图5：常见食物的植物雌激素含量
植物性食物激素&健康
豆制品吃多了会不会造成青少年早熟？会不会增加女性肿瘤的风险？男性会不会女性化？
❶ 植物雌激素对青少年发育的作用，由于受现代肥胖、环境等因素共同影响，目前研究暂未达成一致结论。
❷ 流行病学研究表明，大豆/豆制品摄入可能降低乳腺癌风险，并且乳腺癌患者食用大豆/豆制品也是安全的。
❸ 综合多项研究数据，大豆/异黄酮摄入不影响男性生殖激素，并且有助于降低心血管疾病风险。
最新膳食指南推荐每日大豆及坚果25~35g。
小贴士
食物激素不可怕，正规购买放首位，奶蛋荤菜要适量，配点豆子更健康，初乳不必经常吃，烹调少用动物油。
来源：邵逸夫医院 临床营养科
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