双十二好物：石琦秀儿便携手持挂烫机。
住宿舍买啥东西都想着要便携，避免有可能的搬家。这个便携挂烫机非常优秀，颜值高，熨烫效果好，蒸汽烫干烫皆可，面板大（大多手持面板都很小），不费力。唯一缺点是毕竟体积小，所以水箱也小，熨床单需要加一次水，但熨单件衣服就足够了。推荐给经常出差还要打算精致亮相的人。如果是固定住所家用，还是买更大一些的挂烫或熨斗吧。

#不可辜负的美食#

【超美味的家常酸菜鱼】

天呐❗️真的是好吃到爆❗️味道鲜、香、微辣特别棒！[舔屏]

详细做法毫无保留的分享大家，墙裂推荐❗️学会可以去开店了！

食材：黑鱼2斤、酸菜一袋400g、葱4根、姜10片、蒜瓣8个、芝麻5g、花椒3g、干红椒8个切段

做法

1⃣️：黑鱼（不知道你们那里叫法相同不？也可以草鱼代替，个人喜欢黑鱼片做酸菜鱼）洗净去头去骨头，鱼骨头切小块➕一勺料酒➕姜蒜（蒜瓣切片）➕2g盐翻拌均匀腌制10分钟入味

2⃣️：腌制鱼骨头时间，我们处理鱼片。斜着削鱼片，鱼片厚度适中就好，鱼骨头和鱼片分开，鱼片加2g盐、姜片、1勺料酒、1汤匙淀粉（生粉）、1个鸡蛋的蛋清量、抓匀腌制入味10分钟左右入味！

3⃣️：酸菜一袋400g切小块（可以买也可以自制的酸菜）锅烧热放适量的油，葱姜蒜花椒放进去爆香；酸菜倒进去翻炒5-8分钟左右，翻炒时间长一点个人觉得更好吃；加1汤匙蚝油，黑胡椒1g、我买的酸菜有点咸，就没有放盐了，根据自家酸菜咸度添加盐量哦

4⃣️：锅里加开水适量（一次性加足，中途切记不要加水），把鱼骨头放进去，大火烧开小火焖20-25分钟！汤都很鲜美！

5⃣️：煮好之后把酸菜、鱼骨头捞出放在碗里（喜欢加鸡精的可以煮的时候可以加少许）把鱼片快速的一片一片放进锅里，这样不容易碎，而且鱼片比较完整！锅里剩下的汤，放鱼片时小火，鱼片入锅中火，鱼片变色即可关火，不宜时间太长，这样鱼肉很嫩哦！鱼片变色即可！

6⃣️：另起锅把油烧热，干辣椒、芝麻下锅翻炒下即可，不要炒糊了，淋在鱼片上，茨啦茨啦的声音有木有，做过酸菜鱼的姐妹会有同感，很美味的说

成品：撒上香菜或者葱花即可开吃啦，酸菜鱼来啦，喜好吃的姐妹在哪里？请试吃啦！特别鲜美、香，而且超级下饭！[舔屏]

ps，

1:鱼骨头一定要腌制入味并且炖出鲜味，至少需要20分钟哦！切记中途不要加水！水一定要一次性加足！

2:处理鱼片时如果你是第一次，那可能需要有耐心了，不过有的卖鱼会帮忙削鱼片！鱼片一定要加鸡蛋清搅拌会更嫩，放鱼片不建议一下都放进去，我多次做过经验！

#美食治愈系#

via：婧妞美食

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