#厨艺教程#
周末来了~生蚝怎么吃？
1、蒸着吃：生蚝很适合蒸着吃，根据自己的口味准备适量的蒜蓉、调味品等等，抹在生蚝上蒸熟，不仅美味，还能大部分的保存生蚝的营养成分，是一种既健康又营养的食用方法。
2、炖汤吃：生蚝还可以用来炖汤，将生蚝去壳放入锅中，然后将紫菜、葱花、食盐味精、胡椒粉、以及料酒以此放入，加入适量的水炖成汤，也是一道极美味的滋补汤品。
3、炒着吃：生蚝蒸熟后配着家里普通的炒菜，更加入味，也让炒菜更加鲜美~
周末来了~生蚝怎么吃？
1、蒸着吃：生蚝很适合蒸着吃，根据自己的口味准备适量的蒜蓉、调味品等等，抹在生蚝上蒸熟，不仅美味，还能大部分的保存生蚝的营养成分，是一种既健康又营养的食用方法。
2、炖汤吃：生蚝还可以用来炖汤，将生蚝去壳放入锅中，然后将紫菜、葱花、食盐味精、胡椒粉、以及料酒以此放入，加入适量的水炖成汤，也是一道极美味的滋补汤品。
3、炒着吃：生蚝蒸熟后配着家里普通的炒菜，更加入味，也让炒菜更加鲜美~
蒸12个巴掌大的生蚝当宵夜[doge]
卖生蚝的摊贩说新鲜生蚝放冰箱冷藏可以放一周时间，我这个放了三天，味道还是蛮新鲜的。
码一下「清蒸生蚝」的做法：
生蚝正面朝上，冷水下锅，大火开蒸，水开后蒸三分钟立马关火出锅。
这个时长蒸出来的生蚝熟度刚刚好。
再码一下媲美烧烤店的「蒜蓉酱」做法：
油温五成热，放入一半蒜蓉中小火翻炒到呈金黄色有蒜香味，先关火，倒入另一半蒜蓉、一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、葱末(此处有小米辣更好)，再开小火稍微翻炒下即可出锅。
这个蒜蓉酱也非常适合用来烤生蚝和蒸扇贝。
卖生蚝的摊贩说新鲜生蚝放冰箱冷藏可以放一周时间，我这个放了三天，味道还是蛮新鲜的。
码一下「清蒸生蚝」的做法：
生蚝正面朝上，冷水下锅，大火开蒸，水开后蒸三分钟立马关火出锅。
这个时长蒸出来的生蚝熟度刚刚好。
再码一下媲美烧烤店的「蒜蓉酱」做法：
油温五成热，放入一半蒜蓉中小火翻炒到呈金黄色有蒜香味，先关火，倒入另一半蒜蓉、一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、葱末(此处有小米辣更好)，再开小火稍微翻炒下即可出锅。
这个蒜蓉酱也非常适合用来烤生蚝和蒸扇贝。
先煎后烤，今天终于学会了做全熟但是肉又很嫩的烤牛排！[耶]
下午超市买了一盒生蚝，一回家就蒸上了，开锅盖的时候我尝了一只熟不熟。端上桌之后就紧接着去做别的菜，一边做菜一边回头又吃了两只。然后等我做好菜端着菜上桌的时候，发现儿子已经把一盘生蚝全吃光了。还跟我说因为在国内的时候他不吃，这是他第一次吃生蚝，真是太好吃了！[喵喵]
而此时我心里只有三个字：“白眼狼”！[哼]
下午超市买了一盒生蚝，一回家就蒸上了，开锅盖的时候我尝了一只熟不熟。端上桌之后就紧接着去做别的菜，一边做菜一边回头又吃了两只。然后等我做好菜端着菜上桌的时候，发现儿子已经把一盘生蚝全吃光了。还跟我说因为在国内的时候他不吃，这是他第一次吃生蚝，真是太好吃了！[喵喵]
而此时我心里只有三个字：“白眼狼”！[哼]
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