#你有哪些独特的挑水果技巧#
一、如何挑选草莓
外形:
尽量挑选大小均匀、外观呈心形的草莓,不要挑选奇形怪状的畸形草莓(当然也不排除某些畸形的草莓反而味道更好。)
尽量挑选鲜红均匀、色泽鲜亮、有光泽的草莓。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。
草莓上的籽如果是白色的,就是自然成熟的;如果是红色的,那么就一定是染色的。
味道:
自然成熟的草莓会有浓厚的果香,而染色草莓没有香气,或是有股淡淡的青涩气。
手感:因为草莓比较娇嫩,卖家可能不会让消费者去随意挑选,如果可以亲自挑选的话,可以参照一下几点。
体重特别大的草莓不要买,多为激素草莓。而体重适中,比较轻的草莓会比体重大的草莓好。
自然成熟的草莓特别的柔嫩,外皮可以说的上是吹弹可破。手感过硬的草莓是为了防止运输途中受损而提前采摘的。
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二、如何挑选甘蔗
外形:
中等粗细、节头少,比较均匀的甘蔗往往比较甜,过粗过细都不建议哦。
一般建议挑紫皮甘蔗,皮泽光亮有白霜,颜色越黑越好。因为甘蔗越老越黑,越老越甜。
挑直的甘蔗。弯的甘蔗可能倒伏过,口感不佳,而且有虫口。
味道:鉴别甘蔗有无气味,霉变的甘蔗一般无味或稍带酒精味。
手感:检验甘蔗的软硬度,霉变的甘蔗外皮失去光泽,质地较软。
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三、如何挑选荔枝
外形:
一般而言,个头越大、外形越匀称的越好。
新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色,许多表皮上还会带有些许的绿色,这是很正常的,这样的一般都是比较新鲜的。
味道:新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果是酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不新鲜了。
手感:最好挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。
用手触摸外壳,轻轻地按捏一下,一般而言,新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性,稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的,
如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。
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四、如挑选猕猴桃
外观:
体型饱满、颜色均匀、无伤无病的较好,透出隐约绿色者为好。表皮毛刺的多少,会因品种而异。同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种,那样的话一般是激素用的少一些。
小型果在口味和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择,有可能是使用了膨大剂的。
建议挑选果皮呈黄褐色,有光泽的为佳,同时果皮上的毛不容易脱落为好,一般像这种类型的果实酸甜可口。
味道:
充分成熟的猕猴桃,质地较软,伴有香气,这是最佳食用状态。
若果实质地硬,无香气,说明没有成熟。
若果实很软,或呈气鼓鼓状态,并有异味,是过熟或腐烂的状态。
手感:建议选择较硬的为佳
一般果实如果比较软或者局部较软,是不建议挑选的,一般较软的话,过于成熟不经放,容易坏掉。如果选了,回家后要马上食用。
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五、如何挑选木瓜
外形:
最好挑选颜色较深黄的,比较成熟,味道也会比较鲜甜,一般表面青绿色的话,就是不成熟的,自然口味不是很甜。
挑选木瓜肚较鼓的木瓜,通常肚子鼓的都会是母瓜,肉多籽少,会比较好吃。
从木瓜蒂看新鲜度,木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话,通常是刚摘下来没多久,味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出,新鲜的木瓜,都会有白色乳汁,那是木瓜胶。
挑选表皮上有黏黏的胶质,那是糖胶,这样的木瓜通常都很甜。
味道:
一般熟的木瓜,味道很清香,
没有什么味道的话,证明木瓜还未熟透。
如果有发臭的话,一定不要买,有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
手感:用手轻按下木瓜肚,如果手能按得动木瓜,且不是塌的话,一般那都是熟了的。
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六、如何挑选哈密瓜
外形:
网纹密的会比网纹稀疏的甜。
圆润的瓜比两头尖尖的甜。一般的哈密瓜都是椭圆的,尽量选择圆润的瓜来买。
整体完整为佳,表皮上不要有明显的凹陷和腐烂之处。
尽量要选黄绿色的瓜,因为那样的瓜是最成熟的,也好吃。不能选太青的,那样的哈密瓜还没有成熟,既不甜又不好吃。
瓜柄有水分的,是新鲜的瓜。如果瓜柄已经干枯了甚至腐烂,可能这个瓜就不新鲜了。
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七、如何挑选菠萝
外形:尽量挑选圆柱形或两头稍尖的椭圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。
味道:最好挑选那种稍微能嗅到香味的菠萝。
一般成熟度好的菠萝外皮上能稍微闻到些香味,果肉则香气馥郁。
浓香扑鼻的菠萝为过熟果,可存放时间较短,且易腐烂。
无香气的菠萝或许是带生采摘果,所含糖分明显不足,吃起来味道也不是很好。
手感:可用手轻轻按压
如果发现坚硬而无弹性则是生菠萝。
挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝。
过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。

小儿子出生后,婆婆叫我把大女儿送回去给妹妹养,我不同意,可老公对女儿没以前好了。我不知道如何是好,没想到妹妹主动上门说了一番话,让公公怒了。

因为老公的原因,我们结婚10年都没有孩子。多年寻医问药无果,我们都麻木了。老公年轻时老爱跟朋友,通宵喝酒吃烧烤,因为胃出血与肾病住过好几次院。

医生说他的精.子存活率极低,要戒酒,可是他就好那一口,不听劝。我哭过闹过,最后还是以离婚相逼,才让他远离酒与烧烤。

我很喜欢孩子,但始终没能有自己的孩子,说不怨丈夫,那是假的。离婚的念头有过很多次,但最后都舍不得,因为他对我真的很好。

那会,我妹妹怀孕了。她已经生了两儿一女,不想再生了,养四个孩子,经济压力太大了,日子会很艰难。我妈知道后,叫她把孩子生下来过继给我们,但妹妹妹夫都很犹豫。我妈把消息告诉我,要我们一块去劝妹妹妹夫。

我赶紧跟老公商量,老公沉默很久,还是同意了,公婆也表示支持。之后,我们夫妻一块求妹妹,又跟妹夫打苦情牌,终于让他们同意生下孩子。

孩子刚生下来,就被抱到我身边,我们办好了相关手续。没喝过母乳的女儿的抵抗力要比寻常孩子差,隔三差五就要感冒咳嗽。孩子一两岁那会,我们带得小心翼翼,害怕任何的疏漏。

我们都以为这辈子就这么一个女儿了,对她很是疼爱。女儿一哭,老公就急得不得了。他对女儿是要什么买什么,他还是女儿的人形玩具,任女儿折腾。

婆婆也很宠爱她。女儿不肯吃饭,我才开口批评,她就叫奶奶。然后婆婆赶紧过来护着,把我撵走,捧着碗一口一口地哄着她吃饭。

可以说,她就是我们全家的小公主。刚上幼儿园时,她哭得唏里哗啦的,婆婆心疼得不得了,硬是让她在家再待一年,才舍得让她再上幼儿园。

后来,我怀孕了。怀孕期间,婆婆就老怕女儿撞到我,常喊她离我远一点。

生下来儿子后,女儿很喜欢弟弟。可婆婆怕她没个轻重,就不让她靠近。我想劝婆婆,却不知道怎么劝。因为女儿从小受宠,的确有些顽皮。我也担心她毛手毛脚的,会弄伤儿子。

女儿很委屈,有好几次哭着问我,是不是有弟弟就不喜欢她了。我听着心里不是滋味,就安慰她说,等弟弟长大了,就不会这样了。

儿子四个月时,女儿把糖果喂给弟弟吃。老公看到了,把她骂了一顿。女儿委屈得大哭,弟弟听到姐姐哭,也跟着哭了起来。

老公听着烦躁,就打了她几下。没想到,我妈恰好打来视频电话,接通后,发现女儿在哭,问怎么回事。女儿就哭着说爸爸打她,奶奶爸爸都喜欢弟弟不喜欢她。

没想到妹妹那天也在娘家,之后打电话跟我说,她想把女儿要回去。我不大愿意,女儿虽然不是我亲生的,但我养了她6年,感情也很深了。

妹妹见我不愿意,也没有再说什么。我怕妹妹真的把女儿要回去,就跟老公与婆婆说,以后不要轻易打骂孩子,否则我妹妹会认为我们对孩子不好,会把孩子要回去了。

没想到婆婆却叫我把女儿送回去,而一旁的老公也没有反对。婆婆说,我老公的身体现在已经好了,等小儿子大一些,我们可以再生一个。

我确实很想再生一个,可我舍不得放弃养了6年的女儿。我没同意,婆婆就去找我妹妹,说我老公所在的公司效益不好,工资很低,养两个孩子很吃力,希望他们能把自己的女儿带回去养。

隔天妹妹跟妹夫就来了,要把孩子带回去。女儿听到事情原委后,又懵懂又惶恐,哇哇大哭,抱着我不肯松手,我也忍不住哭了,躺在婴儿车里的儿子也跟着哇哇大哭。

妹妹红着眼睛说,当初为了让孩子跟我更亲,生下来后没敢多看她一眼,更没敢让她吃母乳,这几年也很少跟她见面。而如今我们有了亲生孩子,经济困难养不起两个,那么她就该把自己的孩子带回去养,爹妈养孩子,天经地义。

这时,坐在一旁的公公突然站起来,飞踹我老公一脚,骂他没本事,连两个孩子都养不活。之后又骂婆婆,整天想东想西,不好好过日子。

公公说我们的儿子是大女儿带来的,女儿是我们的福星,也是她弟弟的福星,若我们对她不好,是在折自己的福份,折小儿子的福份。

我老公与婆婆后悔了,想留住女儿。可妹妹与妹夫还是把女儿带了回去。两个月过去了,我妈说女儿夜里还会哭着要妈妈,我听着心酸,而妹妹已经催了我们好几次去办手续。

我想把女儿带回来,可我有什么资格让她们母女分离?我怨婆婆与老公,可事已至此,能怎么办呢?

#情感文字#(来源网络)

从《老子》到《道德经》
汉代对《老子》的改造
汉代曾对先秦典籍进行了较为全面的改造,其中,对《老子》一书的改造就很典型。《老子》因为既有一些传世的“古本”,又有新出土的帛书本和竹简本,材料相当丰富。#国学实录# 从各种本子的比较看,文字的不同是多方面的,而且不止一次地变来变去。其篇章、结构的变化也很明显,可以断言的是,传世本《老子》的基本面貌,是在汉代定型的,《老子》书名变成《道德经》,也应该是在汉代。

《老子》文本究竟多少字,许多本子都不相同,有5000多的,也有4999的,除去“也”、“之”、“其”、“夫”等字有无之外,也有整句增减不同的,还有一些佚文,因而很难得出一个具体统一的数字。文句的不同,以帛书本和传世本相比较,二者差异的文句达140多句(参见尹振环《帛书老子释析》)。其中的确有一字之差导致文义迥异的情况,很难说哪些是《老子》本义,哪些经过了后人的篡改。这些不同可以比较出来,而不同的原因却很值得研究。从帛书本到传世本的比较看,文句的变化应该主要在汉代,因为汉代的《老子河上公章句》与王弼的《老子注》基本一致(当然这两个本子本身在流传过程中也多少有些变化)。汉代人对《老子》文句的改造,有无意的,也有有意而为的。当时的传诵和抄写并非那么“规范”,多或者少个把“也”、“之”等虚词、助词本属平常,#读书# 错误或者增减一两个字也在所难免,而有意改字或者增删的情况则涉及到更改人的思想意图,甚至与当时的时代思潮有一定关系,这在《河上注》与《想尔注》中有不少事例(许多研究均有指出,此不列举)。

再说篇章结构,帛书本是“德经”在前“道经”在后,与传世本的顺序刚好颠倒。西汉末年《老子指归论》的顺序与帛书相同,而东汉(至少是中后期)的《老子河上公章句》与传世本相同,说明这个变化是在汉代完成的,其主要篇幅结构是在汉代定型的。至于《韩非子》的《解老》、《喻老》,新出土的郭店竹简本的篇章,无论怎样理解,都不但不会影响这个结论,相反却更能证明汉代定型之说。

《老子》书名《道德经》,也是从汉代开始逐渐形成的。《老子》在汉代以前已经成书,帛书本、竹简本《老子》的出土便是证明,汉初人称之为《老子》,所以《史记》、《汉书》中普遍用的是“读《老子》”、“问《老子》”、“好《老子》”、“通《老子》”等说法。从《汉书·艺文志》著录《老子邻氏经传》、《老子傅氏经说》、《老子徐氏经说》、《刘向说老子》四部书的情况来看,已有《老子》传人尊之为经典。#传统文化# 至于《太平御览》卷191引扬雄《蜀王本纪》所说“老子为关尹喜著《道德经》”一句,其可靠性有多大且不说,在时间上也已是西汉末年的事情了。到了东汉时期,分别有《道经》、《德经》之说,《想尔注》中已有记载,所以颜师古注《汉书》时广泛使用了“《老子道经》之言”及其注文。从东汉到魏晋,随着道教的形成和发展,《老子道德经》之书名也就形成了,这一变化无疑是汉代人所为。

汉代人对《老子》的创造性诠释

对《老子》的诠释,现在能见到的最明显最早的是韩非子的《解老》、《喻老》。他是用讲道理、引述事实的方法来进行诠释和解说《老子》的,当然更主要的是为了表达他自己的思想。这种根据《老子》中某些文字来表达自己思想的方法在汉代得到广泛运用,《淮南子》就是其中突出的例子。据统计,81章《老子》有70章的文字被其明确引用过(参考蒙文通《老子徵文》),而其中的《道应训》,完全是另一篇《解老》、《喻老》,全篇56段文字有53段的结语都是引用《老子》的文句,实际上也应该是一种形式的《老子》注。当然和儒家注解《五经》一样,经、传分开和章句形式的《老子》注都有,其诠释的内容非常丰富,而且有很大的创造性,可以择其要者举证一二。

先看对“道论”的发挥。“道”是《老子》一书根本性的内容,其“道生一,一生二,二生三,三生万物”的思想,确实是一种宇宙生成的思想。而究竟什么是“道”,它如何创造天地万物?《老子》虽有几句高度概括的文字,却是“微妙玄通,深不可识”。所以人们就可以、也需要“多为之辞,博为之说”。《淮南子》首篇《原道训》就试图给道作一番描述性的说明,同时指出其性质、作用及其对人世的意义等(文字较长,可参见该文)。严遵讲《老子》之“指归”,也作了较具体的解说。例如讲道如何生万物:“故诸有形之徒皆属于物类。物有所宗,类有所祖。天地,物之大者,人次之矣。夫天人之生也,形因于气,气因于和,和因于神明,神明因于道德,道德因于自然:万物以存。”把虚无之道如何生出实有之物,作了比“一生二,二生三,三生万物”略为具体的表述,加入了“神明”、“太和”、“气”这样一些概念,并且在各个地方反复加以说明。《河上注》解释《老子》“冲气以为和”一句时说:“万物中皆有元气,得以和柔,若胸中有藏,骨中有髓,草木中有空虚与气通,故得久生也。”这些都成为后人理解“道化万物”的依据。在汉代人的注释中,对道的虚无、清静、自然等基本特性,进行了很多阐述,并且都紧密联系社会、政治、人生,其中既有理论性的阐释,如《老子指归》中对“道化万物”之反复论述,又有具体的解说,如《河上注》之处处提醒。

再看汉代人的《老子注》,虽然都是围绕“道论”展开的,但也有一些比较具体的内容,例如关于对仁义礼乐的态度、关于“无为”的理解等等,人们对《老子》本义的发挥,也是有所不同的。《老子》中是否反对“仁义”,是一个值得讨论的问题,从《老子》本文较难看出其反对仁义,而通行本的“绝仁弃义”,在竹简本中恰恰没有,因此,这个问题众说纷纭,长期未能取得定论。

汉代人作注,依据的本子不同,往往会引出不同的理解和发挥。例如,通行本57章有一句“法令滋彰,盗贼多有”,河上公本、帛书本以及竹简本,均为“法物滋彰”,严遵就按照“罚峻刑严”的“法令”来发挥,而河上公则解释说:“珍好之物滋生彰著,则农事废,饥寒并至,故盗贼多有也。”再如,“无以为”和“无不为”的不同,“有静”与“不争”的区别等等(参考《帛书老子释析》),这些问题既关系到文本,也关系到如何理解和阐释。而汉以后的人大多是按汉代人的定本和解释来进行阐释和发挥的。

汉代人“注老”和“解老”的意义

第一,汉代人“注老”、“解老”形成了“汉《老子》”,后世所见到的主要是“汉《老子》”,和其他先秦典籍一样,传世本是经过汉代人整理和改造的。其改造的痕迹比其他典籍更为清晰,除了有先秦的《韩非子》、《文子》以及其他黄老著作可作比较之外,新出土的帛书和竹简《老子》以及其他道家文献也是有力的实证。

第二,汉代人“注老”、“解老”,既有传统思想作为依据,又受到时代思潮发展的影响。当时的道家传统思想主要有两个大的系统:一个是可以称为“黄老之学”的系统;一个是以《庄子》为代表的庄学系统。汉注《老子》中保留了这两种思想的痕迹,甚至有时明显表现出双方的某些矛盾,例如对待“仁义”的态度就是如此。个中情况十分明显是受到当时的时代思潮的影响。汉初实行黄老政治,汉初《老子》实际上就是“黄老”的同义语;东汉普遍注重养生,《老子》的“长生久视”之道就得到大力的敷陈;道教产生之后,五千文成为其主要经典,《想尔注》便应运而生,在汉代人一般“道论”的基础上,把“道”人格化和神格化,“一者道也”,“一散形为气,聚形为太上老君”,老子成了“道”的化身。

第三,汉代人所注《老子》及其阐释,直接影响了后世各种思想理论的发展。此后的各种发挥,都是在汉代人阐释的基础上进行的。例如,魏晋玄学倡导虚无,王弼之注《老子》是其突出表现,他倡导“以无为本”,正是得到汉代人论述的启发和影响。正如宋儒晁说之所说:“王弼《老子道德经二卷》真得老子之学欤,盖严君平《指归》之流也。”从中也可看出,汉代人对《老子》的阐释,的确有较大的创造性,从而对后世产生了重要的影响。(熊铁基)
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