不能算是repo吧，以我的视角沉浸式记录一下人生中第一次追线下第一次看live的所见所闻所思所想，美好，又不全是美好
说实话刚出场馆的时候我真的是有短暂失忆的，脑子一片空白无法思考，直到后来吃饭休息了一会儿才慢慢找回那些记忆
其实在weecho还没出公告说不能拍照录像之前，我就决定了，如果我能去现场看他，就要全心全意用自己的眼睛去看他，所以后来看到不能拍照录像的时候我是很开心的，因为这就意味着我眼前不会被一堆手机相机挡住（可惜这次也没有完全做到禁止，为了不站在现场看“转播”，我努力在一堆人头和举起来的手机夹缝中去看他，眼睛自带focus追踪功能黏着他的脸[允悲]）
✨『开场前』
排队是一个漫长又痛苦的过程，因为前面不知道要提前排队，所以还在酒店听小跳做数据，后来我急急忙忙妆化了一半（指只贴了一只眼睛的假睫毛）就从酒店跑去对面的46 live house排队，然后就没再出来过
整个排队过程就是又渴又饿又困又热又累！进场馆前就是在地上坐了好几个小时，后来检票进场后就是在特别挤的人群里站了一个多小时
有多挤呢？就是我从来没这样跟别人 后脑勺贴脸、肩膀靠肩膀、前胸贴后背、大腿贴屁股 地“亲密接触”过，过程中此起彼伏响起喊声：后面的人别挤啦！前面的人别挤啦！左边的人别挤啦！右边的人别挤啦！……
而我被人群挤得透不过气，因为站太久腰特别疼，也因为低血糖两只耳朵都耳鸣了（可能这就是为什么我刚出场馆的时候脑子一片空白，吃了饭休息之后才好一点）
临近开场的时候大屏开了，放了两遍小跳的MV，每到追车的时候都能引起笑声（bushi），每到叼着草抬头的地方都能引起尖叫，大屏看超爽，真的很帅很日系少年，然后星姐们开始发力了：合唱生日歌、喊周震南生日快乐、喊周震南震四方南极星永不荒、喊周震南周震南周震南……
✨『开场后』（顺序不太对，根据仅存的记忆想到哪写到哪）
舞台闪烁的灯光、急促的鼓点、弥漫四散的烟雾、星姐们疯狂的呐喊尖叫、方形棚里越来越大的舞动的剪影，真的是巨星登场的开场效果
从棚里出来后开灯的瞬间，我的眼睛像突然复明一样看见了他的脸，我心里只有一个念头：哇！这就是周震南啊！
白皙精致的脸，侧脸明显的下颌线轮廓，做了一个以前从没见过的发型，后脑勺发尾全部是翻起来炸开的，但是特别帅，像一头英俊的小狮子，里面打着领带，外面穿着阔挺的豹纹外套，配合舞台上的绿植，给我的感觉就像是我误入了『原始森林里贵气逼人、危险迷人的金钱豹』的领地，我离他只有大概四、五米远，那个瞬间我想我能记很久很久……
开场的欲帝和牛得四顾都是全场跟着合唱，这两首用来热场带动气氛真的再适合不过，完全可以燃爆全场（虽然只要周震南出现就足矣点燃星姐的一切热情）
开场没两首他就已经热得不行了，大家问他热不热，喊他脱外套，他此刻还是小豹子人设，没有说话也没有给反应，冷酷地转过身去等待下一首，但是方形棚正好可以映出他的正面，他把外套领子拎起来了一下，大家都以为要脱衣服了所以尖叫，但是没有，他可能只是整理一下或者拎起来透口气，听到尖叫声，倒影里的人没有任何表情，嗯，还是小豹子
小星星和森林，做了新的编曲，但是抵挡不住星姐大合唱的热情
换外套也是表演形式，伴随着音乐舞动着脱下外套，甩了几下扔给台下，然后走过去拿起黑色西装外套穿上，整个过程就是很流畅很丝滑很魅惑的换衣秀，把台下的我们吊得死死的，不愧是你，震南！
而新的外套穿上马上又是新的风格，从野性小豹子变成了矜贵小王子，看到这里我只想说，嗯22岁了，可以结婚了呢！
换好衣服后马上接唱了Há？
几首没听过的新歌，因为没有报幕也没有休息，只知道是新歌却不知道叫什么，黑幕时候的念白，用最磁性的声音说着最感伤的词，几首英文歌听不懂词，只是旋律就能听出悲伤，不过我印象中歌曲后半段有给我情绪拔高救赎的感觉
有一段念白的最后一句是“相拥”，星姐默契开唱：“兄弟抱一下，说说你心里话”然后更默契的是唱完这两句就戛然而止了（下一句是什么？大家都不知道）但是很显然，大家都在努力逗他开心，台上的人们也确实都相互对视着笑了
唱歌的时候脸上划过两行黑水，起初我觉得是他哭花了眼线，然后又觉得是他新染的头发掉色混着汗水淌下来了，后来我也不能确定到底是什么，也许都有吧
接过从底下递来的毛巾，非常糙汉地擦了脸，还把背后的板子当做整理仪容仪表的镜子照了一下，然后潇洒走过去打算把毛巾搭在架子上，毛巾从手里掉了，耍帅失败
前排台下给他递扇子风扇各种东西，其中有一张半折的纸，他疑惑着接过去，打开后露出了一个无奈的表情，那是一张他的表情包合集，然后他把那张纸给台上的每一位乐手老师和摄像老师一一过目，就像跟大人告状的小孩一样
终有一散的人们设计了像行为艺术一样的互动，拿出蓝色丝带绑眼睛，没有表情，范很正，动作也很帅气，像一个帅气魔术师准备绑住双眼给大家表演厉害但危险的魔术
可惜绑了很久都没绑好的丝带出卖了他，丝带突然滑落，眼前突然的光明让他懵住了，瞪大了双眼随即露出不好意思的笑容，这个时候不是魔术师了，是我们熟悉的小笨
过程是大家一起听这首歌的录音而不是他唱，他还比了嘘示意大家认真听，他蒙住眼睛跟随音乐律动着
听完之后他拆下丝带说：刚才是不是没有人蒙住眼睛？完了，这趴设计垮了，你们知道我们原本的设计是什么吗？是大家都蒙住眼睛，然后后面我就坐到这里（用手指台前），后面我不是把头抬起来了吗？从这个丝带的缝隙里往下看，第一排的人就这么看着我（学星姐，瞪大眼睛炙热的眼神），我就心想完了……
底下一片笑声，然后开始喊再来一遍，不过显然再来一遍不在演出的计划内，所以当底下有人喊了一句“下次一定”之后，他又瞪大了眼睛表示震惊：“下次一定？那好的那就下次。”嗯，星姐给的台阶，不下白不下
只能说这趴垮就垮在太高估我们了，活的周震南在眼前，大家根本把持不住，我们只是犯了一个南极星都会犯的错误，嗯对没错
互动部分是选南极星分享自己的故事，也说了一些自己的心里话，比较伤，我的脑子选择性记不太清了[单身狗]
第一位好像说的是一个相机，里面有去世的妈妈给自己拍的照很珍贵之类的，但是没有带过来，因为说不能拍照怕被安检拦住，然后周震南：“不能拍照？我看她们都在拍！”（一边用手指底下）
第二位说的是猫猫离开自己很痛苦，而后被朋友安慰治愈，选择相信猫猫到处去旅行的故事，一听到猫猫去世他的表情立马就凝重了并且几度眼泛泪光，然后笑着自嘲：“你们这是精准打击呀。”希望这个故事也能成为治愈他的童话，猫猫不是去世了只是出去旅行了，我们说：“还有笨笨也是！”
第三位说了啥真的记不清了，原谅我全程都在专心致志盯南，抽中的第一位在比较靠后的位置，他让工作人员去递话筒，然后有人说用他的话筒，他说：“那不行，我是主持人”第三位就在第一排中间，他非常爽快地拔下话筒递了过去，并且可能是觉得站着俯视不太好，所以非常有礼貌地蹲下平视着对方说话，但是原本我在夹缝中就只能看见他的半身，所以他一蹲下我的大脑就闪红灯：‼️您的focus追踪器已跟丢目标‼️[苦涩]
staff小姐姐端上来蛋糕，某人调侃：“哇！你好辛苦！”然后接过蛋糕听粉丝解说蛋糕，星姐：“……这个蛋糕旁边围着的一群小人就代表着……”他瞪大眼睛不可思议状：“小人？你说我是小人？”星姐解释完了蛋糕的细节和寓意，南：“我有一个问题，这蛋糕可以吃吗？”那表情真挚到我感觉如果回答是可以，他端着那个蛋糕转头就要啃一口，星姐愣住：“呃…你可以用来看…”好吧，看不到周震南啃蛋糕了
staff再次上来接走蛋糕，南望着staff的背影再次调侃：“我感觉这个蛋糕比她人还高。”底下的实诚星姐：“也比你高！”然后他非常不可置信开始找补：“怎么可能？是…是她和蛋糕加起来比我高。”
被cue了kisskiss，非常害羞又敷衍地快速做了，然后很快就走开了，嗯，真南人从不回头看粉丝尖叫
jump问我们会不会唱，自信星姐：会！（指就会唱when I'm falling in with you这一句）现场听首唱的感觉真的很不一样，小跳不愧是主打曲，他唱得也超稳超好听，我一整个沦陷
唱完几首新歌问我们知不知道分别是哪几首歌，星姐们看起来都不咋知道，但是敢蒙，底下说什么的都有，他听见有人说猫，然后就：“猫？你们知道猫是哪一首吗？”然后星姐在底下瞎比划，他看到有人说第五首，然后还要去跟susu求证，得到否定回答后说：“不是哦～”一脸逗小女孩成功的臭屁和得意
于是唱葛拉蒂之前他看到有人回头看提词器，就喊一声：“别看提词器呀！”结果星姐齐刷刷回头，只见提词器上赫然写着：《葛拉蒂》 好嘛，这下大家都知道了，于是他只好用磁性嗓音非常性感地念出英文“Galatea”当做报幕
葛拉蒂是一首很适合摇的歌，大家都不由自主跟着节奏摇晃着律动着，很浪漫很chill很抓耳，给我的印象非常深刻，感觉是有能爆的潜力
问大家听到的新歌里最喜欢哪一首，那当然是：全部！他听到之后是一脸不相信但又很受用的样子，是面对星姐的宠溺显得很臭屁的22岁小南
智者也是超高人气种子选手，跟着现场一起大合唱一次非常满足
总在逗我们说：我们的演出到这里就结束了，（底下喊蝴蝶）啊？蝴蝶？小蝴蝶？大蝴蝶都有了还听什么小蝴蝶？你们知道大蝴蝶是哪首吗？（底下喊jump，因为最后一句的butterflies）jump啊，是的（一脸拿捏了的表情）那你们会唱小蝴蝶吗？（开始递话筒）我带你们唱吧，（拿起话筒清唱）蝴蝶穿过了大海（星姐紧接着唱流星也还没回来），你们怎么还抢拍呢？（睁大眼睛一脸疑惑）好的，蝴蝶！（控场主持小能手）
小蝴蝶作为节奏欢快的小情歌也特别适合合唱互动，大家律动着蹦着，他把话筒左边递一句右边递一句也很开心，氛围超棒！
愿望一一实现，大家还是没有满足，开始喊：小爱！小爱！小爱！周震南说：什么？小爱？小爱同学？（皮一下很开心）那就清唱两句吧，这个我们确实没有准备，（稍作思考）门外有…咚咚哈！（气急败坏的星姐和捉弄得逞的某人形成鲜明对比）
yep和咚咚哈或成南极圈敷衍学热词
✨『结束』
向大家一一介绍乐手老师，并让他们说几句，南控诉：“你们平时可不是这样的？怎么现在一个二个都这么官方？”
台上放了一个纸袋，他拿出来看，然后一字一句把上面的字念了出来，里面是一张以他名义领养大象的证书，然后他再次蹲在台侧听这位星姐说她的故事，以及是如何机缘巧合下以他的名义领养了这只大象，最后说到以后要再给他领养一只变成一对象，此话一出，感动粉碎机——其他星姐们的雷达启动，疯狂喊：不要对象！不要对象！然后南：“什么？不要什么？不要蹲下？啊？什么？不要跪下？（空耳大师）”在终于听清楚之后，像得知了什么不得了的东西一样，赶紧分享给身边的小伙伴，问susu：“susu你听懂了吗？”susu摇头，“她们说不要对象！”大家一起笑
合照的时候超级宠，左边右边中间后面，几乎是有求必应，还跟摄像老师说：“老师可以把最那边都框下吗？”
问我们有没有看到门口的卡车和花，说结束之后可以每人带走一枝，还说第一次以live house的形式跟大家见面，很喜欢这样的形式，以后有机会的话还可以办
他准备退场了大家又开始默契地合唱起了生日歌，中文版和英文版都唱了，他起初没有听清，回过头听清之后也跟着唱了一句：“Happy birthday to you～”大家又开始喊周震南生日快乐，他笑得很开心
✨『后记』
虽然我写了很多很多，但这些还不是全部的细节，那短短的一个半小时里发生的一切，大家哭着笑着，享受着他的音乐和表演，跟他在现场互动，互相给予能量……这些只有在场的大家才能真正感受到，我很庆幸我用我的眼睛耳朵大脑和身体全身心地投入进这场演出，这一次我可以真真实实感受到他在我眼前表演的气场，亲眼看到他的泪水和汗水、笑容和悲伤，同时也让他感受到来自我的支持
在出发前我就说过，我不需要他看到我，我只要看到他就好了，对，他只需要知道我是人群中为他呐喊为他尖叫为他而来的一份子就足够了
说实话刚出场馆的时候我真的是有短暂失忆的，脑子一片空白无法思考，直到后来吃饭休息了一会儿才慢慢找回那些记忆
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✨『开场前』
排队是一个漫长又痛苦的过程，因为前面不知道要提前排队，所以还在酒店听小跳做数据，后来我急急忙忙妆化了一半（指只贴了一只眼睛的假睫毛）就从酒店跑去对面的46 live house排队，然后就没再出来过
整个排队过程就是又渴又饿又困又热又累！进场馆前就是在地上坐了好几个小时，后来检票进场后就是在特别挤的人群里站了一个多小时
有多挤呢？就是我从来没这样跟别人 后脑勺贴脸、肩膀靠肩膀、前胸贴后背、大腿贴屁股 地“亲密接触”过，过程中此起彼伏响起喊声：后面的人别挤啦！前面的人别挤啦！左边的人别挤啦！右边的人别挤啦！……
而我被人群挤得透不过气，因为站太久腰特别疼，也因为低血糖两只耳朵都耳鸣了（可能这就是为什么我刚出场馆的时候脑子一片空白，吃了饭休息之后才好一点）
临近开场的时候大屏开了，放了两遍小跳的MV，每到追车的时候都能引起笑声（bushi），每到叼着草抬头的地方都能引起尖叫，大屏看超爽，真的很帅很日系少年，然后星姐们开始发力了：合唱生日歌、喊周震南生日快乐、喊周震南震四方南极星永不荒、喊周震南周震南周震南……
✨『开场后』（顺序不太对，根据仅存的记忆想到哪写到哪）
舞台闪烁的灯光、急促的鼓点、弥漫四散的烟雾、星姐们疯狂的呐喊尖叫、方形棚里越来越大的舞动的剪影，真的是巨星登场的开场效果
从棚里出来后开灯的瞬间，我的眼睛像突然复明一样看见了他的脸，我心里只有一个念头：哇！这就是周震南啊！
白皙精致的脸，侧脸明显的下颌线轮廓，做了一个以前从没见过的发型，后脑勺发尾全部是翻起来炸开的，但是特别帅，像一头英俊的小狮子，里面打着领带，外面穿着阔挺的豹纹外套，配合舞台上的绿植，给我的感觉就像是我误入了『原始森林里贵气逼人、危险迷人的金钱豹』的领地，我离他只有大概四、五米远，那个瞬间我想我能记很久很久……
开场的欲帝和牛得四顾都是全场跟着合唱，这两首用来热场带动气氛真的再适合不过，完全可以燃爆全场（虽然只要周震南出现就足矣点燃星姐的一切热情）
开场没两首他就已经热得不行了，大家问他热不热，喊他脱外套，他此刻还是小豹子人设，没有说话也没有给反应，冷酷地转过身去等待下一首，但是方形棚正好可以映出他的正面，他把外套领子拎起来了一下，大家都以为要脱衣服了所以尖叫，但是没有，他可能只是整理一下或者拎起来透口气，听到尖叫声，倒影里的人没有任何表情，嗯，还是小豹子
小星星和森林，做了新的编曲，但是抵挡不住星姐大合唱的热情
换外套也是表演形式，伴随着音乐舞动着脱下外套，甩了几下扔给台下，然后走过去拿起黑色西装外套穿上，整个过程就是很流畅很丝滑很魅惑的换衣秀，把台下的我们吊得死死的，不愧是你，震南！
而新的外套穿上马上又是新的风格，从野性小豹子变成了矜贵小王子，看到这里我只想说，嗯22岁了，可以结婚了呢！
换好衣服后马上接唱了Há？
几首没听过的新歌，因为没有报幕也没有休息，只知道是新歌却不知道叫什么，黑幕时候的念白，用最磁性的声音说着最感伤的词，几首英文歌听不懂词，只是旋律就能听出悲伤，不过我印象中歌曲后半段有给我情绪拔高救赎的感觉
有一段念白的最后一句是“相拥”，星姐默契开唱：“兄弟抱一下，说说你心里话”然后更默契的是唱完这两句就戛然而止了（下一句是什么？大家都不知道）但是很显然，大家都在努力逗他开心，台上的人们也确实都相互对视着笑了
唱歌的时候脸上划过两行黑水，起初我觉得是他哭花了眼线，然后又觉得是他新染的头发掉色混着汗水淌下来了，后来我也不能确定到底是什么，也许都有吧
接过从底下递来的毛巾，非常糙汉地擦了脸，还把背后的板子当做整理仪容仪表的镜子照了一下，然后潇洒走过去打算把毛巾搭在架子上，毛巾从手里掉了，耍帅失败
前排台下给他递扇子风扇各种东西，其中有一张半折的纸，他疑惑着接过去，打开后露出了一个无奈的表情，那是一张他的表情包合集，然后他把那张纸给台上的每一位乐手老师和摄像老师一一过目，就像跟大人告状的小孩一样
终有一散的人们设计了像行为艺术一样的互动，拿出蓝色丝带绑眼睛，没有表情，范很正，动作也很帅气，像一个帅气魔术师准备绑住双眼给大家表演厉害但危险的魔术
可惜绑了很久都没绑好的丝带出卖了他，丝带突然滑落，眼前突然的光明让他懵住了，瞪大了双眼随即露出不好意思的笑容，这个时候不是魔术师了，是我们熟悉的小笨
过程是大家一起听这首歌的录音而不是他唱，他还比了嘘示意大家认真听，他蒙住眼睛跟随音乐律动着
听完之后他拆下丝带说：刚才是不是没有人蒙住眼睛？完了，这趴设计垮了，你们知道我们原本的设计是什么吗？是大家都蒙住眼睛，然后后面我就坐到这里（用手指台前），后面我不是把头抬起来了吗？从这个丝带的缝隙里往下看，第一排的人就这么看着我（学星姐，瞪大眼睛炙热的眼神），我就心想完了……
底下一片笑声，然后开始喊再来一遍，不过显然再来一遍不在演出的计划内，所以当底下有人喊了一句“下次一定”之后，他又瞪大了眼睛表示震惊：“下次一定？那好的那就下次。”嗯，星姐给的台阶，不下白不下
只能说这趴垮就垮在太高估我们了，活的周震南在眼前，大家根本把持不住，我们只是犯了一个南极星都会犯的错误，嗯对没错
互动部分是选南极星分享自己的故事，也说了一些自己的心里话，比较伤，我的脑子选择性记不太清了[单身狗]
第一位好像说的是一个相机，里面有去世的妈妈给自己拍的照很珍贵之类的，但是没有带过来，因为说不能拍照怕被安检拦住，然后周震南：“不能拍照？我看她们都在拍！”（一边用手指底下）
第二位说的是猫猫离开自己很痛苦，而后被朋友安慰治愈，选择相信猫猫到处去旅行的故事，一听到猫猫去世他的表情立马就凝重了并且几度眼泛泪光，然后笑着自嘲：“你们这是精准打击呀。”希望这个故事也能成为治愈他的童话，猫猫不是去世了只是出去旅行了，我们说：“还有笨笨也是！”
第三位说了啥真的记不清了，原谅我全程都在专心致志盯南，抽中的第一位在比较靠后的位置，他让工作人员去递话筒，然后有人说用他的话筒，他说：“那不行，我是主持人”第三位就在第一排中间，他非常爽快地拔下话筒递了过去，并且可能是觉得站着俯视不太好，所以非常有礼貌地蹲下平视着对方说话，但是原本我在夹缝中就只能看见他的半身，所以他一蹲下我的大脑就闪红灯：‼️您的focus追踪器已跟丢目标‼️[苦涩]
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唱完几首新歌问我们知不知道分别是哪几首歌，星姐们看起来都不咋知道，但是敢蒙，底下说什么的都有，他听见有人说猫，然后就：“猫？你们知道猫是哪一首吗？”然后星姐在底下瞎比划，他看到有人说第五首，然后还要去跟susu求证，得到否定回答后说：“不是哦～”一脸逗小女孩成功的臭屁和得意
于是唱葛拉蒂之前他看到有人回头看提词器，就喊一声：“别看提词器呀！”结果星姐齐刷刷回头，只见提词器上赫然写着：《葛拉蒂》 好嘛，这下大家都知道了，于是他只好用磁性嗓音非常性感地念出英文“Galatea”当做报幕
葛拉蒂是一首很适合摇的歌，大家都不由自主跟着节奏摇晃着律动着，很浪漫很chill很抓耳，给我的印象非常深刻，感觉是有能爆的潜力
问大家听到的新歌里最喜欢哪一首，那当然是：全部！他听到之后是一脸不相信但又很受用的样子，是面对星姐的宠溺显得很臭屁的22岁小南
智者也是超高人气种子选手，跟着现场一起大合唱一次非常满足
总在逗我们说：我们的演出到这里就结束了，（底下喊蝴蝶）啊？蝴蝶？小蝴蝶？大蝴蝶都有了还听什么小蝴蝶？你们知道大蝴蝶是哪首吗？（底下喊jump，因为最后一句的butterflies）jump啊，是的（一脸拿捏了的表情）那你们会唱小蝴蝶吗？（开始递话筒）我带你们唱吧，（拿起话筒清唱）蝴蝶穿过了大海（星姐紧接着唱流星也还没回来），你们怎么还抢拍呢？（睁大眼睛一脸疑惑）好的，蝴蝶！（控场主持小能手）
小蝴蝶作为节奏欢快的小情歌也特别适合合唱互动，大家律动着蹦着，他把话筒左边递一句右边递一句也很开心，氛围超棒！
愿望一一实现，大家还是没有满足，开始喊：小爱！小爱！小爱！周震南说：什么？小爱？小爱同学？（皮一下很开心）那就清唱两句吧，这个我们确实没有准备，（稍作思考）门外有…咚咚哈！（气急败坏的星姐和捉弄得逞的某人形成鲜明对比）
yep和咚咚哈或成南极圈敷衍学热词
✨『结束』
向大家一一介绍乐手老师，并让他们说几句，南控诉：“你们平时可不是这样的？怎么现在一个二个都这么官方？”
台上放了一个纸袋，他拿出来看，然后一字一句把上面的字念了出来，里面是一张以他名义领养大象的证书，然后他再次蹲在台侧听这位星姐说她的故事，以及是如何机缘巧合下以他的名义领养了这只大象，最后说到以后要再给他领养一只变成一对象，此话一出，感动粉碎机——其他星姐们的雷达启动，疯狂喊：不要对象！不要对象！然后南：“什么？不要什么？不要蹲下？啊？什么？不要跪下？（空耳大师）”在终于听清楚之后，像得知了什么不得了的东西一样，赶紧分享给身边的小伙伴，问susu：“susu你听懂了吗？”susu摇头，“她们说不要对象！”大家一起笑
合照的时候超级宠，左边右边中间后面，几乎是有求必应，还跟摄像老师说：“老师可以把最那边都框下吗？”
问我们有没有看到门口的卡车和花，说结束之后可以每人带走一枝，还说第一次以live house的形式跟大家见面，很喜欢这样的形式，以后有机会的话还可以办
他准备退场了大家又开始默契地合唱起了生日歌，中文版和英文版都唱了，他起初没有听清，回过头听清之后也跟着唱了一句：“Happy birthday to you～”大家又开始喊周震南生日快乐，他笑得很开心
✨『后记』
虽然我写了很多很多，但这些还不是全部的细节，那短短的一个半小时里发生的一切，大家哭着笑着，享受着他的音乐和表演，跟他在现场互动，互相给予能量……这些只有在场的大家才能真正感受到，我很庆幸我用我的眼睛耳朵大脑和身体全身心地投入进这场演出，这一次我可以真真实实感受到他在我眼前表演的气场，亲眼看到他的泪水和汗水、笑容和悲伤，同时也让他感受到来自我的支持
在出发前我就说过，我不需要他看到我，我只要看到他就好了，对，他只需要知道我是人群中为他呐喊为他尖叫为他而来的一份子就足够了
《从前有座镇妖关》作者徐二家的猫：坚持下去，人人都有机会成功！
大家好，我是番茄小说的签约作者，徐二家的猫，《从前有座镇妖关》和《请叫我鬼差大人》的作者。
感谢橙瓜邀请，来分享一下自己的创作经验。
我大概是二零一四年开始入行写小说的，刚入行那会儿什么都不懂，也没有人教，就一头杀进来了。
现在回想，第一本书写的...不堪入目。
在17K勉强过了签约，为了融入圈子，还加了好多好多的作者群，每天在群里转发自己的小说链接，求点击，求阅读。
当然，写了几十万字之后才知道，这么做完全没有用。
只是看别人在群里这么发，我也就跟着发了。
幸运的是在群里结识了一群志同道合的作者朋友们，虽然大家都是扑街，但总体的氛围还是积极向上，互相鼓励的。
因为网站一般都是200块钱才会发一次稿费，那时候差不多要两个月才会发一次，运气差三个月才能凑够200，最悲催的是，我还直接头铁的选择了全职。
（所以在这里插一句题外话，在稿费收入稳定之前，尽量还是兼职要来的好一点，我当时大体是属于眼高手低的。）
再后来，那本书的稿费实在难以维持生计，再加上我觉得自己的文笔的确有了进步，就选择了匆匆完本，又开了一本当时正大热的题材，英雄联盟竞技文，换了一个网站，投稿保底。
万幸的是，过稿了。
只是稿费很低，如果没记错的话，是千字12，但无论怎么说，也算是有了稳定的经济来源，至少饿不死了。
每个月的稿费不算多，但勤快点的话，也有3000块左右。
但随着字数不断增加，就又发现了一个更加严峻的问题。
写到80万字的时候，剧情有点崩了。
节奏太快，后继无力。
当时的我还没有写过字数多的长篇，本身也只是一个新人，对于剧情把控能力不足，甚至每天坐在电脑前几个小时，都写不出字来。
网站很好，没有砍文，而是让我继续写下来，说最起码也凑够百万字再完本。
最后那20万字写的，挺煎熬的。
甚至我感觉自己写的就是一团浆糊，原本想法里十分不错的收尾，却只是草草了事，唯一的收获，或许就是积累了些经验。
但当时我膨胀啊！
新人第一本签约，第二本保底，在新人群里，算是还不错的战绩了。
尤其是还积累了一点读者，沾沾自喜。
总觉得我天生就适合吃这碗饭，我就是独一无二的那个。
起点证道，就在眼前。
于是，我带着自己的新书，以一往无前的气势，去起点了。
发书，一万多字就收到了站短，提示签约。
这种种信息，愈发让我感觉自己就是天命之子，因为按照一些老作者的说法，三万字内签约，都是优质书。
还记得当时自己每天都是骄傲的，甚至已经幻想自己成为大神之后的样子，如何厉害。（现在看起来，就像二百五。）
六频，都市分强，三江，首页强推，APP推荐。
在上架前，该拿的推荐拿满了。
收藏几万。（具体的数字忘记了，三万多吧，好像是。时间太久远了。）
起点五个盟主打赏，创世一个。
这还是上架前的数据。
我当时的心态也膨胀到了一个极点，总觉得自己就是传说中天赋异禀那位，有大帝之姿。
然后...上架。
首日订阅，400多。
和我预想中的首日精品，一个月万订，天地之差。
心态直接崩了。
也算是让现实狠狠的给了我一个当头棒喝。
但当时的我是骄傲的，我不服啊，总觉得这不是我的问题，是平台！
创世那边，作为渠道，没有任何推荐，均订似乎也有500左右。（因为粉丝榜只显示500人，已经满了。）
我就在想如果我是在创世首发的话，会不会就成神了，这本书要更适合创世一点。
反正想的挺多。
一直跌跌撞撞的写到完本，这本书也没有更好的起色。
但我感觉，这段旅程，才是最珍贵的。
甚至我有时都会庆幸，庆幸自己当时是扑街的，不然真的出了成绩，我都无法想象，以当时的心态，我会变成什么样的人。
随着写的时间长了，心态也逐渐被打磨的光滑了些。
懂的不再去抱怨，写书要把心踏实下来，一步一个脚印，与其浪费时间去炫耀，去做梦，不如把更多的时间放在琢磨剧情上。
接下来的几年里，跌跌撞撞，混迹于各网站。
拿着不低不高的保底，尝试着各种不一样的文风，题材。
成绩不愠不火，但好处是，对剧情的节奏掌控，矛盾冲突这些，也算是更加熟练了。
至少不会写着写着，文突然就崩了。
对自己的水平也算是有了更清晰的认知。
直到21年初，想着一直混保底，总不是个事儿，而且感觉自己也到了一个瓶颈，剧情上总是差了那么一点意思，就惦记再去莽一回分成，老家伙重燃一次创业梦。
最终我选择了番茄。
十万字首秀，首日日收好像是...50多？
但相比于当年，在网文圈洗刷了这么多年，唯一还算能拿出来吹的，就是心态还不错了。
总不能更扑了吧。
再加上我的编辑大江一直给我猛灌鸡汤，说信他的，写下去，干就完了。
就这么一直坚持着。
后来的成绩也还算不错，收入也越来越满意。
（事后才知道，我编辑是毒奶，我是唯一一个经过他毒奶之后，还顽强生长起来的幼苗，现在想想，一身冷汗。）
到今年年初，鬼差200多万字完本，又开了新书。
继续享受着大江的一口口毒奶，在石缝里勉强的挣扎着，与玄学抗衡，茁壮生长。
其实回顾我的整个创作生涯，算是幸运的。
见证过很多，也经历过很多。
也庆幸自己这一直以来，面对无数次的惨淡成绩，最终还是咬着牙挺了下来。
毕竟这是我一直热爱的东西。
能用自己的热爱来糊口养家，就已经是很幸福的事情了。
当然也少不了一直支持我的爱人~
不得不说，分成这东西，的确锻炼人，每天都会更拼命的琢磨剧情，每一章都要仔细斟酌。（当然，在没有一定把握之前，还是要写保底维持稳定收入。）
如果说用我这些年的扑街经验，来做出一个总结的话。
大概就是...
先稳住心态，才能稳住剧情，最后才能稳住稿费。
而不能追求先稳住稿费，再去稳住心态，剧情。
写小说，没有什么捷径可言。
经常也会有人问我，写小说要如何如何...
其实只有一句话。
多看，多写，多研究。
虽然这话听起来有点敷衍，甚至带着点烂大街的意思，但却是网文圈...最真实的答案了。
最后再来一句Sao话吧。
愿世间网文作者，人人可不憾此生。
愿天下网文读者，人人可不虚此行。
想了解更多关于作者故事和写作技巧，可以关注橙瓜公众号：橙瓜网文。或下载橙瓜app，与作者编辑粉丝实时互动。
#小说推荐#
大家好，我是番茄小说的签约作者，徐二家的猫，《从前有座镇妖关》和《请叫我鬼差大人》的作者。
感谢橙瓜邀请，来分享一下自己的创作经验。
我大概是二零一四年开始入行写小说的，刚入行那会儿什么都不懂，也没有人教，就一头杀进来了。
现在回想，第一本书写的...不堪入目。
在17K勉强过了签约，为了融入圈子，还加了好多好多的作者群，每天在群里转发自己的小说链接，求点击，求阅读。
当然，写了几十万字之后才知道，这么做完全没有用。
只是看别人在群里这么发，我也就跟着发了。
幸运的是在群里结识了一群志同道合的作者朋友们，虽然大家都是扑街，但总体的氛围还是积极向上，互相鼓励的。
因为网站一般都是200块钱才会发一次稿费，那时候差不多要两个月才会发一次，运气差三个月才能凑够200，最悲催的是，我还直接头铁的选择了全职。
（所以在这里插一句题外话，在稿费收入稳定之前，尽量还是兼职要来的好一点，我当时大体是属于眼高手低的。）
再后来，那本书的稿费实在难以维持生计，再加上我觉得自己的文笔的确有了进步，就选择了匆匆完本，又开了一本当时正大热的题材，英雄联盟竞技文，换了一个网站，投稿保底。
万幸的是，过稿了。
只是稿费很低，如果没记错的话，是千字12，但无论怎么说，也算是有了稳定的经济来源，至少饿不死了。
每个月的稿费不算多，但勤快点的话，也有3000块左右。
但随着字数不断增加，就又发现了一个更加严峻的问题。
写到80万字的时候，剧情有点崩了。
节奏太快，后继无力。
当时的我还没有写过字数多的长篇，本身也只是一个新人，对于剧情把控能力不足，甚至每天坐在电脑前几个小时，都写不出字来。
网站很好，没有砍文，而是让我继续写下来，说最起码也凑够百万字再完本。
最后那20万字写的，挺煎熬的。
甚至我感觉自己写的就是一团浆糊，原本想法里十分不错的收尾，却只是草草了事，唯一的收获，或许就是积累了些经验。
但当时我膨胀啊！
新人第一本签约，第二本保底，在新人群里，算是还不错的战绩了。
尤其是还积累了一点读者，沾沾自喜。
总觉得我天生就适合吃这碗饭，我就是独一无二的那个。
起点证道，就在眼前。
于是，我带着自己的新书，以一往无前的气势，去起点了。
发书，一万多字就收到了站短，提示签约。
这种种信息，愈发让我感觉自己就是天命之子，因为按照一些老作者的说法，三万字内签约，都是优质书。
还记得当时自己每天都是骄傲的，甚至已经幻想自己成为大神之后的样子，如何厉害。（现在看起来，就像二百五。）
六频，都市分强，三江，首页强推，APP推荐。
在上架前，该拿的推荐拿满了。
收藏几万。（具体的数字忘记了，三万多吧，好像是。时间太久远了。）
起点五个盟主打赏，创世一个。
这还是上架前的数据。
我当时的心态也膨胀到了一个极点，总觉得自己就是传说中天赋异禀那位，有大帝之姿。
然后...上架。
首日订阅，400多。
和我预想中的首日精品，一个月万订，天地之差。
心态直接崩了。
也算是让现实狠狠的给了我一个当头棒喝。
但当时的我是骄傲的，我不服啊，总觉得这不是我的问题，是平台！
创世那边，作为渠道，没有任何推荐，均订似乎也有500左右。（因为粉丝榜只显示500人，已经满了。）
我就在想如果我是在创世首发的话，会不会就成神了，这本书要更适合创世一点。
反正想的挺多。
一直跌跌撞撞的写到完本，这本书也没有更好的起色。
但我感觉，这段旅程，才是最珍贵的。
甚至我有时都会庆幸，庆幸自己当时是扑街的，不然真的出了成绩，我都无法想象，以当时的心态，我会变成什么样的人。
随着写的时间长了，心态也逐渐被打磨的光滑了些。
懂的不再去抱怨，写书要把心踏实下来，一步一个脚印，与其浪费时间去炫耀，去做梦，不如把更多的时间放在琢磨剧情上。
接下来的几年里，跌跌撞撞，混迹于各网站。
拿着不低不高的保底，尝试着各种不一样的文风，题材。
成绩不愠不火，但好处是，对剧情的节奏掌控，矛盾冲突这些，也算是更加熟练了。
至少不会写着写着，文突然就崩了。
对自己的水平也算是有了更清晰的认知。
直到21年初，想着一直混保底，总不是个事儿，而且感觉自己也到了一个瓶颈，剧情上总是差了那么一点意思，就惦记再去莽一回分成，老家伙重燃一次创业梦。
最终我选择了番茄。
十万字首秀，首日日收好像是...50多？
但相比于当年，在网文圈洗刷了这么多年，唯一还算能拿出来吹的，就是心态还不错了。
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就这么一直坚持着。
后来的成绩也还算不错，收入也越来越满意。
（事后才知道，我编辑是毒奶，我是唯一一个经过他毒奶之后，还顽强生长起来的幼苗，现在想想，一身冷汗。）
到今年年初，鬼差200多万字完本，又开了新书。
继续享受着大江的一口口毒奶，在石缝里勉强的挣扎着，与玄学抗衡，茁壮生长。
其实回顾我的整个创作生涯，算是幸运的。
见证过很多，也经历过很多。
也庆幸自己这一直以来，面对无数次的惨淡成绩，最终还是咬着牙挺了下来。
毕竟这是我一直热爱的东西。
能用自己的热爱来糊口养家，就已经是很幸福的事情了。
当然也少不了一直支持我的爱人~
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如果说用我这些年的扑街经验，来做出一个总结的话。
大概就是...
先稳住心态，才能稳住剧情，最后才能稳住稿费。
而不能追求先稳住稿费，再去稳住心态，剧情。
写小说，没有什么捷径可言。
经常也会有人问我，写小说要如何如何...
其实只有一句话。
多看，多写，多研究。
虽然这话听起来有点敷衍，甚至带着点烂大街的意思，但却是网文圈...最真实的答案了。
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#小说推荐#
#腌菜秘方#老手艺，炒菜炖肉都香，比肉还好吃
在我老家，一到秋冬季节，就是各种蔬菜的秘制保存，吃起来是别有一番风味，也能增加蔬菜的储存时间，传统的储存蔬菜的方法就是腌制了，一般15天左右就可以食用了
腌黄豆
腌黄豆是一道非常下饭的菜，我们老家那边几乎每年家家户户都会做，一次多秘制一些，做一次可以管很久，特别的下饭美味。
食材清单
豆酱：黄豆400克、青椒350克、红椒350克、大蒜两头、生姜几片、盐35克、生抽20克
香料：香叶3片、八角2颗、花椒1把
〖 制作步骤 〗
1、新鲜的黄豆400克，加清水清洗干净后泡4个小时，只要豆子变鼓就行了；
2、我们再准备350克青椒和350克红椒，先给它清洗干净，去掉辣椒把，然后捞出来晾干水分，表面的水分要完全晾干，没有生水才能保存的更久；
3、再准备两头大蒜，几片儿生姜；
4、辣椒晾干水份后用剪刀剪成小段儿，然后全部倒在一起用绞肉机绞碎，大蒜和生姜也加进来，不需要打特别细腻，稍微的带一点颗粒感吃起来口感更好；
5、打好后倒入一个无水无油的盆中，然后加35克盐，带上手套抓拌均匀后腌制45分钟；
6、豆子也泡好了，先沥干水分，然后倒入锅中，加适量清水末过豆子就行，再加1勺盐、20克生抽，然后准备一个香料包，往里面加三片香叶、两颗八角以及一把花椒，系紧后丢进去一起煮；
7、盖上盖子大火煮，30分钟以后转中火继续焖煮10分钟，锅里的水已经煮干了，豆子也煮的非常软烂了；
8、先把香料包捞出来，再把豆子盛出来晾凉；
9、完全晾凉以后我们把豆子和辣椒倒在一起，抓拌均匀就可以了，我们的黄豆酱就做好了；
10、然后装进无水无油的玻璃罐中。
放进冰箱冷藏，放一年都不坏，用来炒菜或者拌饭都非常好吃，这样做出来的豆子不仅不会坏，还尤其的香，煮豆子的时候就能闻到诱人的香气。自己做出来的豆酱没有增加剂，吃起来真的非常好吃，不要去外面买了，赶紧在家自己做起来吧！
【腌豆角】
酸豆角的做法其实很简单的，但蓉儿分享的这个方法应该是全网最简单最快速的，一次多做点存起来，放一年都没有问题的哦，下面一起来看看吧！
食材清单
主料：豆角适量、盐1勺、白糖1勺、白酒1勺
辅料：腊肉适量、大蒜适量、干辣椒适量、盐半勺
制作步骤
1、今天腌豆角主要用到的是淘米水，淘米水中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质，用来发酵豆角做泡菜，发酵速度会更快更好，3天左右就可完成，而且用洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发酵而成，不会伤胃；
2、现在来洗豆角
清洗干净后放晾架上控一控水分；
3、今天不用泡菜坛子，就用这些水瓶来腌豆角，先把豆角都装进瓶子里，用筷子往里面塞一下；
4、全部塞进去以后往每个瓶子里面加一勺盐、一勺白糖，白糖能增加豆角的脆性，而且也有利于发酵，最后再加一勺白酒，盖好盖子放在阴凉通风处就可以了；
5、夏天腌3-7天就可以食用了，3天过后颜色就明显变黄了，不过放7天左右是最好的，因为这个时候的亚硝酸就会逐渐减少，吃起来更健康；
6、腌好的豆角直接用剪刀剪开瓶子倒出来，剪开之前要先把瓶盖儿轻轻的拧开，让里面的气体慢慢的释放出来，不然绝对会喷你一身；
7、吃的时候，吃多少就洗多少，吃不完的直接密封起来放冰箱保存，然后随吃随取；
【水瓶酸菜】
这个水瓶酸菜的做法简单，不用泡菜坛子，几个瓶子就能轻松搞定，酸菜味道酸爽可口，不管是用来做火锅，还是用于炒菜吃，味道都非常棒。
〖 食材清单 〗白菜2颗、盐适量、排骨3斤、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺
〖 制作步骤 〗
1、先来处理白菜，这是我们自家种的大白菜，叶子有的是偏绿，有的是偏黄的，偏黄的白菜腌出来的酸菜颜色会比较好看；
2、先把白菜一片片的掰开，坏掉的叶子都找出来不要，不用洗，直接码好切丝，梗子切细一点，叶子部分可以切的比梗宽一些，全部切好后直接装到盆子里来；
3、一层白菜一层盐，抓匀后继续放白菜和盐，每一次都要翻拌一下，这样可以让每个白菜上都能均匀裹上盐，然后腌制半小时；
4、半个小时以后白菜就变蔫儿了，也出了很多水，不用控水也不用攥干，直接装入瓶子里就可以；
5、水瓶提前清洗干净，保证无水无油，把白菜装进去以后拧紧瓶盖，2颗白菜最后就只做了这么几小瓶子的酸菜；
6、盖子全部都拧紧以后就可以开始腌制了，温度在5-15度的话 ，20天左右就可以腌好，温度低的就得一个月左右了，这个腌酸菜的方法适合一年四季，简单又方便；
7、我这个酸菜是刚好腌制了15天，我们来看一下，刚开始装的一满瓶只剩大半瓶了，拧开盖子后我们可以用筷子取出来，也可以直接用剪刀剪开瓶子后倒出来，接着我们加水清洗几遍，这个是酸菜而不是泡菜，所以吃之前一定要多洗几遍，然后挤干水分后再吃；
8、酸菜最好吃的做法当然就是炖排骨了，起锅倒油，油热加一把冰糖，炒至融化后把排骨倒进来炒一炒，炒到排骨变色后加姜蒜和干辣椒花椒增香，再来一勺料酒去腥，继续炒2分钟后移到砂锅中来；
9、接着加开水没过排骨，再加1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油，大火煮开后转小火慢煮1个小时；
10、排骨快煮好的时候我们来炒一下酸菜，锅烧热后加一勺猪油，然后把酸菜加进来炒，炒个三分钟就可以了，这时候直接盛入排骨中；
11、最后盖上盖子中小火煮20分钟，让酸菜的味道和排骨融合，香喷喷的酸菜炖排骨就最做好了。
汤头鲜美，白菜酸爽，排骨喷香酥烂，这样做出来不仅融合了酸菜的酸美，还解了排骨的油腻。这个汤也超级的好喝，酸爽不油腻，特别的开胃，感觉有了这道菜，都能多吃两碗饭。
┄【腌韭菜】┄
韭菜经过腌制后，放冰箱半年或者是一年都完全没有问题，腌韭菜尽量要选择稍微偏老的，用来做腌菜是正好。腌制好后的韭菜色泽翠绿，口感脆爽，非常的好吃！
〖 食材清单 〗韭菜2斤、胡萝卜1根、辣椒1把、盐100克
〖 制作步骤 〗
1、我这里一共是两斤韭菜，一定要多清洗几遍，把烂叶子都挑出来；
2、清洗干净后铺到盘子上面晾干水分，韭菜本来就容易出水，不晾干的话水分太多了；
3、再准备一根胡萝卜，一把辣椒，我是比较爱吃辣的，基本什么菜都会放辣椒，不能吃辣的可以少放点或者是不放，洗干净以后也晾干水分；
4、晾干以后我们先来剪辣椒，剪成小圈圈，胡萝卜先切片，再切丁，都装进这个大盒子里面来；
5、最后来切韭菜，这个韭菜已经完全晾干了，切成小段，别看这个梗子有点老，腌出来最好吃了；
6、切完了也装进大盒子里面，然后加50克盐给它抓匀，盖上腌制2个小时杀出韭菜里面的水分。2个小时过去了韭菜也腌好了，腌好的韭菜先搓一搓，这样颜色会更翠绿好看哦，然后用手把韭菜里面的水分都挤出来；
8、挤干的韭菜装到无水无油干净的大碗里面，然后再加50克盐，抓拌拌匀后就可以了，这个韭菜闻着就好香啊，而且这个颜色真的超级有食欲；
最近做的腌菜超级多，罐子都用完了，今天就用这个大盒子装起来吧！吃面条的时候或者是拌饭来上一点都非常香，装好后盖上盖子放冰箱冷藏保存就可以了，而且也不用担心会坏掉，放一年都是没有问题的哦！
┄【腌西红柿】┄
腌过的西红柿可以让西红柿保存一年之久都不坏哦，而且还不用放冰箱，而且西红柿的味道还特别浓郁，冬天取出来做碗西红柿酱汤面，那味道实在是太香了。
〖 食材清单 〗西红柿、盐1勺、玉米2根
〖 制作步骤 〗
1、先来洗西红柿，水中加一勺盐，先把西红柿加进去泡十分钟；
2、十分钟以后再来清洗，我们把每一个西红柿的表面都搓一搓，这样洗的更干净，然后放到晾架上晾干表面的水份；
3、玉米两根，洗一洗，把玉米粒剥下来，我的方法比较简单粗暴，直接用刀削下来，我这个方法是菜市场的阿姨教我的，就是千万要小心别削到手了，玉米粒同样的也要完全晾干水份；
4、这个时候我们把罐子、盖子都煮一煮，水开后煮15分钟，高温杀菌，无菌的容器才能保证让西红柿存放的更久，不会变质，煮好后捞出来沥干水份备用；
5、西红柿表面的水份完全晾干以后我们就可以开始操作了，刨子和擦丝器都行，把每一个西红柿擦碎，用刀切的话就还要先去皮，然后切小块儿后剁碎，这个方法呢就更简单一些；
6、擦到最后一点点的时候就只剩西红柿皮和西红柿蒂了，这里要注意的就是装西红柿汁的这个容器一定要是干净且无水无油的，擦丝器也是一样的，都要保证是绝对的干净，一会儿功夫西红柿就全部弄好了，把晾干水份的玉米粒也加进去，混在一起搅拌均匀；
7、拌匀后就可以装进罐子里了，这些小罐子都是平常吃罐头留下来的，今天刚好能用上，这些西红柿我总共装了10罐儿，盖盖子的时候先不要拧紧，轻轻的盖上就行，避免蒸的时候温度过高产生气体，瓶顶爆裂；
8、蒸锅中的水要加到玻璃罐的一半，然后把装有西红柿的罐子都放进来，全程中小火，锅里的水开以后继续蒸40分钟；
9、时间到了立马取出来，然后趁热把所有的瓶盖都拧紧，这样做出来的西红柿就可以保存一年也不坏。
吃的时候用葱花一炒，配上辣椒、蒜泥、香菜，味道美极了，或者是做卤汁都非常的香。
┄【腌苦瓜】┄
〖 食材清单 〗苦瓜5斤、辣椒适量、大蒜1头、生姜3块香叶、草果适量、白胡椒适量、花椒适量、小米辣适量、白酒10克、盐30克、白糖6克
〖 制作步骤 〗
1、5斤苦瓜先对半切开，然后用勺子把里面的瓤刮下来，改刀切小块儿；
2、先不着急腌，给它放太阳底下晒两个小时，让苦瓜去一下水份，这样能更好的储存；
3、苦瓜晾晒过后再来清洗，苦瓜的营养价值非常高，不仅能清热解毒，还能养颜嫩肤，这个季节多吃苦瓜非常好，而且是应季的蔬菜，洗干净以后放到晾架上晾干水份。
4、再来清洗一些辣椒，我比较爱吃辣，青红线椒我各加了一把，洗一洗后晾干水份；
5、大蒜一头、生姜3小块儿，这些都是提味儿的，一样的要晾干水份；
6、全部晾干以后我们就可以准备大料了，香叶、草果、白胡椒、花椒，
再准备一袋小米辣；
7、先把苦瓜装到干净无水无油的罐子里，装到一半的时候加大蒜、生姜、青红辣椒，然后开始加大料，香叶、草果、花椒、胡椒，这些都可以增香提味儿的；
8、每个罐子里分别再加10克白酒，30克盐，一半的凉白开；
9、再把小米辣里面的老坛酸水倒进来，能吃辣把小米椒也加进去；
10、每个罐子里面再分别加6克白糖提鲜，然后继续加30克盐，盐一定不能少，不然很容易坏掉，保存不了那么久，最后把苦瓜全部都加进来，然后再倒入凉白开，这一罐子就刚好满了，拧紧瓶盖就可以啦。
一周以后就可以吃了，这样做的苦瓜用来炒肉末和下面条都非常的好吃，而且保存很久也不会坏掉。微微的苦味下，伴着淡淡的香甜，配合大料的入味，吃起来不要太爽，喜欢的朋友们不要错过哦！
┄【腌茄子】┄
腌茄子，做法非常的简单，就算你是厨房小白，一看便会，开胃下饭，非常好吃！
〖 食材清单 〗茄子5斤、大蒜2头、生姜1块儿、辣椒适量、盐120克、高度白酒20克
〖 制作步骤 〗
1、大蒜两头，生姜一块儿，洗一洗后放一旁晾干水份；
2、青红线椒各一把，清洗干净后先把辣椒把掰掉，辣椒主要是提味儿的，能吃辣的就多放点，同样的放一旁晾干水份备用；
3、现在来洗茄子，洗好的茄子放在晾架上沥干表面的水份；
4、晾干以后先把茄子蒂去掉，然后对半切开分成两半，每一半再继续对半切开，最后切成小块儿就行了；
5、茄子全部切好后就可以上锅蒸了，我的蒸锅比较小，5斤茄子我一共蒸了三笼；
6、水开上锅，大火5分钟，关火倒出来晾凉，蒸完以后还是满满的一大盆儿，这时候把等一下需要用的玻璃罐子放蒸锅上来，利用水蒸气给瓶子高温杀菌；
7、青红线椒的水份也晾干了，这个辣椒都是细长细长的，我们先用剪刀给它剪小一点；
8、然后倒入料理机中，大蒜和生姜也一起加进来，绞碎以后倒出来先放一旁备用，这时候就可以闻到辣椒和大蒜混合的香味儿了；
9、茄子晾凉以后我们找一块儿干净的无水无油的纱布，把茄子里面的水份挤出来，不用挤特别干，可以稍微的留一点点水份，然后把茄子装到一个大一点的干净且无水无油碗中；
10、辣椒末加进来，再加120克盐，先给它搅拌均匀，然后再加20克高度白酒，白酒主要还是消毒杀菌，让茄子可以存放的更久，继续拌一拌后就可以装起来了。
5斤茄子刚好装了两罐，盖上盖子后放在阴凉干燥处就可以了，一周以后就可以吃了
这样做的茄子可以保存一年都不会坏，比大鱼大肉都香，配馒头拌饭都是很不错的，来上一盘，开胃又下饭。
在我老家，一到秋冬季节，就是各种蔬菜的秘制保存，吃起来是别有一番风味，也能增加蔬菜的储存时间，传统的储存蔬菜的方法就是腌制了，一般15天左右就可以食用了
腌黄豆
腌黄豆是一道非常下饭的菜，我们老家那边几乎每年家家户户都会做，一次多秘制一些，做一次可以管很久，特别的下饭美味。
食材清单
豆酱：黄豆400克、青椒350克、红椒350克、大蒜两头、生姜几片、盐35克、生抽20克
香料：香叶3片、八角2颗、花椒1把
〖 制作步骤 〗
1、新鲜的黄豆400克，加清水清洗干净后泡4个小时，只要豆子变鼓就行了；
2、我们再准备350克青椒和350克红椒，先给它清洗干净，去掉辣椒把，然后捞出来晾干水分，表面的水分要完全晾干，没有生水才能保存的更久；
3、再准备两头大蒜，几片儿生姜；
4、辣椒晾干水份后用剪刀剪成小段儿，然后全部倒在一起用绞肉机绞碎，大蒜和生姜也加进来，不需要打特别细腻，稍微的带一点颗粒感吃起来口感更好；
5、打好后倒入一个无水无油的盆中，然后加35克盐，带上手套抓拌均匀后腌制45分钟；
6、豆子也泡好了，先沥干水分，然后倒入锅中，加适量清水末过豆子就行，再加1勺盐、20克生抽，然后准备一个香料包，往里面加三片香叶、两颗八角以及一把花椒，系紧后丢进去一起煮；
7、盖上盖子大火煮，30分钟以后转中火继续焖煮10分钟，锅里的水已经煮干了，豆子也煮的非常软烂了；
8、先把香料包捞出来，再把豆子盛出来晾凉；
9、完全晾凉以后我们把豆子和辣椒倒在一起，抓拌均匀就可以了，我们的黄豆酱就做好了；
10、然后装进无水无油的玻璃罐中。
放进冰箱冷藏，放一年都不坏，用来炒菜或者拌饭都非常好吃，这样做出来的豆子不仅不会坏，还尤其的香，煮豆子的时候就能闻到诱人的香气。自己做出来的豆酱没有增加剂，吃起来真的非常好吃，不要去外面买了，赶紧在家自己做起来吧！
【腌豆角】
酸豆角的做法其实很简单的，但蓉儿分享的这个方法应该是全网最简单最快速的，一次多做点存起来，放一年都没有问题的哦，下面一起来看看吧！
食材清单
主料：豆角适量、盐1勺、白糖1勺、白酒1勺
辅料：腊肉适量、大蒜适量、干辣椒适量、盐半勺
制作步骤
1、今天腌豆角主要用到的是淘米水，淘米水中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质，用来发酵豆角做泡菜，发酵速度会更快更好，3天左右就可完成，而且用洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发酵而成，不会伤胃；
2、现在来洗豆角
清洗干净后放晾架上控一控水分；
3、今天不用泡菜坛子，就用这些水瓶来腌豆角，先把豆角都装进瓶子里，用筷子往里面塞一下；
4、全部塞进去以后往每个瓶子里面加一勺盐、一勺白糖，白糖能增加豆角的脆性，而且也有利于发酵，最后再加一勺白酒，盖好盖子放在阴凉通风处就可以了；
5、夏天腌3-7天就可以食用了，3天过后颜色就明显变黄了，不过放7天左右是最好的，因为这个时候的亚硝酸就会逐渐减少，吃起来更健康；
6、腌好的豆角直接用剪刀剪开瓶子倒出来，剪开之前要先把瓶盖儿轻轻的拧开，让里面的气体慢慢的释放出来，不然绝对会喷你一身；
7、吃的时候，吃多少就洗多少，吃不完的直接密封起来放冰箱保存，然后随吃随取；
【水瓶酸菜】
这个水瓶酸菜的做法简单，不用泡菜坛子，几个瓶子就能轻松搞定，酸菜味道酸爽可口，不管是用来做火锅，还是用于炒菜吃，味道都非常棒。
〖 食材清单 〗白菜2颗、盐适量、排骨3斤、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺
〖 制作步骤 〗
1、先来处理白菜，这是我们自家种的大白菜，叶子有的是偏绿，有的是偏黄的，偏黄的白菜腌出来的酸菜颜色会比较好看；
2、先把白菜一片片的掰开，坏掉的叶子都找出来不要，不用洗，直接码好切丝，梗子切细一点，叶子部分可以切的比梗宽一些，全部切好后直接装到盆子里来；
3、一层白菜一层盐，抓匀后继续放白菜和盐，每一次都要翻拌一下，这样可以让每个白菜上都能均匀裹上盐，然后腌制半小时；
4、半个小时以后白菜就变蔫儿了，也出了很多水，不用控水也不用攥干，直接装入瓶子里就可以；
5、水瓶提前清洗干净，保证无水无油，把白菜装进去以后拧紧瓶盖，2颗白菜最后就只做了这么几小瓶子的酸菜；
6、盖子全部都拧紧以后就可以开始腌制了，温度在5-15度的话 ，20天左右就可以腌好，温度低的就得一个月左右了，这个腌酸菜的方法适合一年四季，简单又方便；
7、我这个酸菜是刚好腌制了15天，我们来看一下，刚开始装的一满瓶只剩大半瓶了，拧开盖子后我们可以用筷子取出来，也可以直接用剪刀剪开瓶子后倒出来，接着我们加水清洗几遍，这个是酸菜而不是泡菜，所以吃之前一定要多洗几遍，然后挤干水分后再吃；
8、酸菜最好吃的做法当然就是炖排骨了，起锅倒油，油热加一把冰糖，炒至融化后把排骨倒进来炒一炒，炒到排骨变色后加姜蒜和干辣椒花椒增香，再来一勺料酒去腥，继续炒2分钟后移到砂锅中来；
9、接着加开水没过排骨，再加1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油，大火煮开后转小火慢煮1个小时；
10、排骨快煮好的时候我们来炒一下酸菜，锅烧热后加一勺猪油，然后把酸菜加进来炒，炒个三分钟就可以了，这时候直接盛入排骨中；
11、最后盖上盖子中小火煮20分钟，让酸菜的味道和排骨融合，香喷喷的酸菜炖排骨就最做好了。
汤头鲜美，白菜酸爽，排骨喷香酥烂，这样做出来不仅融合了酸菜的酸美，还解了排骨的油腻。这个汤也超级的好喝，酸爽不油腻，特别的开胃，感觉有了这道菜，都能多吃两碗饭。
┄【腌韭菜】┄
韭菜经过腌制后，放冰箱半年或者是一年都完全没有问题，腌韭菜尽量要选择稍微偏老的，用来做腌菜是正好。腌制好后的韭菜色泽翠绿，口感脆爽，非常的好吃！
〖 食材清单 〗韭菜2斤、胡萝卜1根、辣椒1把、盐100克
〖 制作步骤 〗
1、我这里一共是两斤韭菜，一定要多清洗几遍，把烂叶子都挑出来；
2、清洗干净后铺到盘子上面晾干水分，韭菜本来就容易出水，不晾干的话水分太多了；
3、再准备一根胡萝卜，一把辣椒，我是比较爱吃辣的，基本什么菜都会放辣椒，不能吃辣的可以少放点或者是不放，洗干净以后也晾干水分；
4、晾干以后我们先来剪辣椒，剪成小圈圈，胡萝卜先切片，再切丁，都装进这个大盒子里面来；
5、最后来切韭菜，这个韭菜已经完全晾干了，切成小段，别看这个梗子有点老，腌出来最好吃了；
6、切完了也装进大盒子里面，然后加50克盐给它抓匀，盖上腌制2个小时杀出韭菜里面的水分。2个小时过去了韭菜也腌好了，腌好的韭菜先搓一搓，这样颜色会更翠绿好看哦，然后用手把韭菜里面的水分都挤出来；
8、挤干的韭菜装到无水无油干净的大碗里面，然后再加50克盐，抓拌拌匀后就可以了，这个韭菜闻着就好香啊，而且这个颜色真的超级有食欲；
最近做的腌菜超级多，罐子都用完了，今天就用这个大盒子装起来吧！吃面条的时候或者是拌饭来上一点都非常香，装好后盖上盖子放冰箱冷藏保存就可以了，而且也不用担心会坏掉，放一年都是没有问题的哦！
┄【腌西红柿】┄
腌过的西红柿可以让西红柿保存一年之久都不坏哦，而且还不用放冰箱，而且西红柿的味道还特别浓郁，冬天取出来做碗西红柿酱汤面，那味道实在是太香了。
〖 食材清单 〗西红柿、盐1勺、玉米2根
〖 制作步骤 〗
1、先来洗西红柿，水中加一勺盐，先把西红柿加进去泡十分钟；
2、十分钟以后再来清洗，我们把每一个西红柿的表面都搓一搓，这样洗的更干净，然后放到晾架上晾干表面的水份；
3、玉米两根，洗一洗，把玉米粒剥下来，我的方法比较简单粗暴，直接用刀削下来，我这个方法是菜市场的阿姨教我的，就是千万要小心别削到手了，玉米粒同样的也要完全晾干水份；
4、这个时候我们把罐子、盖子都煮一煮，水开后煮15分钟，高温杀菌，无菌的容器才能保证让西红柿存放的更久，不会变质，煮好后捞出来沥干水份备用；
5、西红柿表面的水份完全晾干以后我们就可以开始操作了，刨子和擦丝器都行，把每一个西红柿擦碎，用刀切的话就还要先去皮，然后切小块儿后剁碎，这个方法呢就更简单一些；
6、擦到最后一点点的时候就只剩西红柿皮和西红柿蒂了，这里要注意的就是装西红柿汁的这个容器一定要是干净且无水无油的，擦丝器也是一样的，都要保证是绝对的干净，一会儿功夫西红柿就全部弄好了，把晾干水份的玉米粒也加进去，混在一起搅拌均匀；
7、拌匀后就可以装进罐子里了，这些小罐子都是平常吃罐头留下来的，今天刚好能用上，这些西红柿我总共装了10罐儿，盖盖子的时候先不要拧紧，轻轻的盖上就行，避免蒸的时候温度过高产生气体，瓶顶爆裂；
8、蒸锅中的水要加到玻璃罐的一半，然后把装有西红柿的罐子都放进来，全程中小火，锅里的水开以后继续蒸40分钟；
9、时间到了立马取出来，然后趁热把所有的瓶盖都拧紧，这样做出来的西红柿就可以保存一年也不坏。
吃的时候用葱花一炒，配上辣椒、蒜泥、香菜，味道美极了，或者是做卤汁都非常的香。
┄【腌苦瓜】┄
〖 食材清单 〗苦瓜5斤、辣椒适量、大蒜1头、生姜3块香叶、草果适量、白胡椒适量、花椒适量、小米辣适量、白酒10克、盐30克、白糖6克
〖 制作步骤 〗
1、5斤苦瓜先对半切开，然后用勺子把里面的瓤刮下来，改刀切小块儿；
2、先不着急腌，给它放太阳底下晒两个小时，让苦瓜去一下水份，这样能更好的储存；
3、苦瓜晾晒过后再来清洗，苦瓜的营养价值非常高，不仅能清热解毒，还能养颜嫩肤，这个季节多吃苦瓜非常好，而且是应季的蔬菜，洗干净以后放到晾架上晾干水份。
4、再来清洗一些辣椒，我比较爱吃辣，青红线椒我各加了一把，洗一洗后晾干水份；
5、大蒜一头、生姜3小块儿，这些都是提味儿的，一样的要晾干水份；
6、全部晾干以后我们就可以准备大料了，香叶、草果、白胡椒、花椒，
再准备一袋小米辣；
7、先把苦瓜装到干净无水无油的罐子里，装到一半的时候加大蒜、生姜、青红辣椒，然后开始加大料，香叶、草果、花椒、胡椒，这些都可以增香提味儿的；
8、每个罐子里分别再加10克白酒，30克盐，一半的凉白开；
9、再把小米辣里面的老坛酸水倒进来，能吃辣把小米椒也加进去；
10、每个罐子里面再分别加6克白糖提鲜，然后继续加30克盐，盐一定不能少，不然很容易坏掉，保存不了那么久，最后把苦瓜全部都加进来，然后再倒入凉白开，这一罐子就刚好满了，拧紧瓶盖就可以啦。
一周以后就可以吃了，这样做的苦瓜用来炒肉末和下面条都非常的好吃，而且保存很久也不会坏掉。微微的苦味下，伴着淡淡的香甜，配合大料的入味，吃起来不要太爽，喜欢的朋友们不要错过哦！
┄【腌茄子】┄
腌茄子，做法非常的简单，就算你是厨房小白，一看便会，开胃下饭，非常好吃！
〖 食材清单 〗茄子5斤、大蒜2头、生姜1块儿、辣椒适量、盐120克、高度白酒20克
〖 制作步骤 〗
1、大蒜两头，生姜一块儿，洗一洗后放一旁晾干水份；
2、青红线椒各一把，清洗干净后先把辣椒把掰掉，辣椒主要是提味儿的，能吃辣的就多放点，同样的放一旁晾干水份备用；
3、现在来洗茄子，洗好的茄子放在晾架上沥干表面的水份；
4、晾干以后先把茄子蒂去掉，然后对半切开分成两半，每一半再继续对半切开，最后切成小块儿就行了；
5、茄子全部切好后就可以上锅蒸了，我的蒸锅比较小，5斤茄子我一共蒸了三笼；
6、水开上锅，大火5分钟，关火倒出来晾凉，蒸完以后还是满满的一大盆儿，这时候把等一下需要用的玻璃罐子放蒸锅上来，利用水蒸气给瓶子高温杀菌；
7、青红线椒的水份也晾干了，这个辣椒都是细长细长的，我们先用剪刀给它剪小一点；
8、然后倒入料理机中，大蒜和生姜也一起加进来，绞碎以后倒出来先放一旁备用，这时候就可以闻到辣椒和大蒜混合的香味儿了；
9、茄子晾凉以后我们找一块儿干净的无水无油的纱布，把茄子里面的水份挤出来，不用挤特别干，可以稍微的留一点点水份，然后把茄子装到一个大一点的干净且无水无油碗中；
10、辣椒末加进来，再加120克盐，先给它搅拌均匀，然后再加20克高度白酒，白酒主要还是消毒杀菌，让茄子可以存放的更久，继续拌一拌后就可以装起来了。
5斤茄子刚好装了两罐，盖上盖子后放在阴凉干燥处就可以了，一周以后就可以吃了
这样做的茄子可以保存一年都不会坏，比大鱼大肉都香，配馒头拌饭都是很不错的，来上一盘，开胃又下饭。
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