【搅动茶界的普洱茶到底该如何归类】
茶的分类上，老一代茶人坚持把普洱茶归为黑茶一类。这真的正确吗？
各人认为：1、云南专门对普洱茶的定义加了区域保护。2、黑茶关键工艺是渥堆，那生普不渥堆，如何去定义生普，都是普洱茶却变成了两类。那么老一代茶人把普洱茶归为黑茶的同时又称生普不是黑茶，那生普又如何去分。3、中国茶发展太迅速，是按照现状来讲还是以前的教科书。茶界一直都各执一词！
各人认为，应该直面问题、并探讨问题、解决问题！老的教科书应该及时更新，新的教课书应该保留正确观点，茶道方正也！

#普洱茶# 生普和熟普有何区别？

熟悉普洱茶的朋友都知道，普洱茶有“生茶”和“熟茶”之分，也就是所谓的“生普”和“熟普”，那么生普和熟普究竟有何区别呢？

从定义上来看，生普是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，仅经过简单加工整理、修饰形状的各种云南茶叶的统称。与普洱生茶相对应，普洱熟茶同样是以云南大叶种晒青毛茶为原料，不过需要经过渥堆、发酵等工艺加工而成的茶。

从以上可以看出来，虽然同为普洱茶，但是生普和熟普有着明显的区别。其中，最大的区别就是是否经过渥堆、发酵等工序处理。

其次，在颜色、功效方面，生普和熟普都有着显著的差别，具体内容可以关注我们之前发表过的文章：《生普和熟普有什么区别？听内行人一说，总算明白了》进行详细了解。
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关于普洱茶，“生”与“熟”的定义…………
普洱生茶，大家一般称呼为生普，指的是以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过自然发酵转化而成的云南茶叶。
外形白毫显露、墨绿油润，茶汤呈现金黄色，滋味醇和，入口生津回甘。

普洱熟茶，大家一般称呼为熟普，则是指以晒青毛茶为原料，经渥堆、发酵等人工增温、增湿的方法进行处理的茶成品。
条索为褐黄色，出汤后红褐明亮，滋味甘醇顺滑。

从定义来看，它们有很大的不同，熟普是经过人工发酵制成，而生普则不需要人工发酵。 https://t.cn/R1Nq9T4