【彭祖神话、孔子奇遇、人文逸事……以民间传说助力徐州文化建设】近日有媒体报道，连云港灌南县的二郎神文化遗迹公园积极围绕“二郎神传说”，打造本土文旅品牌，使之发挥出超脱传说之外的经济效能。
从神话中论证原型人物进行旅游开发，此事虽曾引发争议，然而，民间传说作为文化遗产，也是本土文化的反映。发展文旅产业，打造文旅品牌，流传徐州的彭祖神话、孔子奇遇、人文逸事等民间传说，正在文产行业发挥效能。
不可忽视的文化资源
“徐州是国家级历史文化名城，不但古迹众多，民间传说也十分丰富。被列入市级非物质文化遗产项目的，就有荆山桥的传说、九里山的传说、丰县张道陵传说、丰县刘邦传说、丰县丁兰刻木传说、沛县刘邦系列故事、睢宁古邳镇民间故事、邳州叙事诗胡打算、彭祖的传说、邳州周七猴子的传说、铜山岛的传说等等。”市非遗保护中心负责人介绍，“这些在徐州当地经过千百年传承下来的民间传说，都是徐州独有的文化资源。”
随着社会发展，徐州华丽转身为“一城青山半城湖”，文旅产业逐渐摆脱单一的自然环境支撑，开始向文化层面发展。曾经在徐州家喻户晓的民间传说，被成功地应用在文旅产业的开发中。
“要让文化资源赋能文旅产业，必须深入挖掘其内涵，并适应市场及消费者需求。”市文广旅局产业发展处负责人介绍，围绕国家级非遗项目徐州伏羊食俗，水润江苏——彭祖伏羊节将于7月15日至8月14日开展，彭祖伏羊节节俗涉及徐州五县（市）五区和周边地区，伏羊节推动了汉代传统饮食文化与彭祖养生文化、当代饮食发展的融合，铸强地方饮食品牌。
徐州伏羊食俗是徐州地区特有的民俗，每年逢阴历六月六，家家都要接女儿、女婿回家，蒸新麦面馍，煮羊肉热情款待，徐州民间流传“入伏一碗羊肉汤，不用神仙开药方”的说法，伏羊食俗经过千百年的传承和发展，得到了普及发展。
“民间传说虽口口相传，但也有历史依据。”徐州技师学院饮食专家钱峰介绍，“徐州烹饪源远流长。传说帝尧时篯铿因制羹献尧而受封大彭氏国，因年寿八百而有彭祖之称，《中国烹饪史略》中称彭祖是‘我国第一位著名的职业厨师’。近年来，徐州以‘彭祖文化’为课题，在文化研究和饮食、康养、旅游等文化产业领域，成果累累。”
为景区增添人文内涵
“一个地方的民间传说是时间积淀而来的，从民俗学角度看也是一种文化遗产。”徐州民俗研究者戚云龙说，“民间传说中涉及历史上的真实事件或人物，可以进行一定范围的历史学考证，在做强地方文化品牌方面发挥重要作用。这在徐州已有很多成功案例。”
孔子是儒学的创始者，他带领弟子周游列国，在当时的宋国所在地彭城留下了许多故事。位于吕梁山区东部的圣人窝是徐州最古老的自然村之一，圣人窝旅游发展有限公司总经理赵玉雪介绍，圣人窝的村史可上溯至春秋时期，相传孔子带弟子在泗水河畔观洪后原想夜宿吕城，被一只小狗咬住衣角拖向北行，当夜泗水暴涨，孔子借宿的村子后来就叫“圣窝村”。
“在消费升级的大背景下，文化赋予了旅游项目持续的吸引力，是文化旅游项目开发的灵魂。”近日在考察了当地资源之后，我市“乡村旅游驻村辅导员”团队成员、江苏建筑职业技术学院副教授陈志东说，“圣人窝村具有强大的文化基因和丰厚的人文底色，圣人窝文旅项目开发应尽可能调查清楚圣人窝的文化资源，确定位置，发掘遗址，保护风貌，通过完整梳理文化脉络，保护文化资源遗存，讲好文化故事，以满足消费者文化寻根、文化探索等精神需求。”
位于吕梁山风景区中部的倪园村原名悬水村，因孔子曾经在此观洪而得名。近年来，倪园村以打造徐州后花园为目标，加快发展休闲农业与乡村旅游，先后获得“国家森林乡村”、首批“江苏省特色田园乡村”等称号，本月又入选2022年省乡村旅游重点村名录，为当年“悬水三十仞，流沫四十里”的景观增添了新气象。
以IP形式融入当下
民间传说对于文旅产业的整体开发而言，如果不将其变现为当红的IP，也就仅仅是流传民间的口头文学。在徐州，许多新兴景点的命名和打造，与人文逸事传说密切联系，二者相辅相成，让民间传说赋予了自然景观独特的气质。
潘安湖从昔日的煤矿塌陷地变身绿洲湿地，人们借用中国古代美男子、西晋文人潘安的名字命名其地，既是形容风景之美，也寓意这一曾有潘姓聚居的景区安宁祥和，美好的传说被置入景区的打造：相传1700年前，潘安到徐州访友，资助当地乡民打了三口水井，解决了旱灾饮水之急，潘安湖、潘安水镇之名，皆为纪念潘安。
在当地的旅游推广中，民间传说被不断地重述，经典故事成为超级IP。漫步于潘安水镇的青石小巷，古老的传说为青砖黛瓦、亭台楼阁平添古韵。
徐州第一高峰贾汪大洞山的石榴闻名遐迩，在其产品宣传中，民间传说也为这个以地名冠名的江苏一流农产品牌蓄能助力：相传在2000年前，彭城王刘恭将张骞从西域带到中原的石榴引种于彭城大地，大洞山前的一条古道连接着徐州和山东，成为石榴朝贡的必经之路。传说在历史地理的基础上，佐证了贾汪石榴种植史的久远。
如今的贾汪大洞山石榴园，园区建有仿唐风格的茱萸寺，茱萸寺的命名也与唐朝诗人王维的《九月九日忆山东兄弟》产生了美好联系。在浓厚的文化氛围打造下，大洞山石榴园区美不胜收，也带动了石榴的产销两旺：2021年夏在第二届江苏省石榴花节中签约23.9亿元，2021年秋接待全国150余位商家，成交量1万余吨。
“旅游产业中的文化内涵与文化特色里，离不开民间传说的加持，挖掘地方特色发展旅游业，民间传说是宝藏。”徐州民俗学会顾问李世明透露，民间传说是徐州非遗项目认定的重要一项，挖掘民间传说中真善美的成份，使之重新作用于当下，对徐州的文化建设大有裨益。”
从神话中论证原型人物进行旅游开发，此事虽曾引发争议，然而，民间传说作为文化遗产，也是本土文化的反映。发展文旅产业，打造文旅品牌，流传徐州的彭祖神话、孔子奇遇、人文逸事等民间传说，正在文产行业发挥效能。
不可忽视的文化资源
“徐州是国家级历史文化名城，不但古迹众多，民间传说也十分丰富。被列入市级非物质文化遗产项目的，就有荆山桥的传说、九里山的传说、丰县张道陵传说、丰县刘邦传说、丰县丁兰刻木传说、沛县刘邦系列故事、睢宁古邳镇民间故事、邳州叙事诗胡打算、彭祖的传说、邳州周七猴子的传说、铜山岛的传说等等。”市非遗保护中心负责人介绍，“这些在徐州当地经过千百年传承下来的民间传说，都是徐州独有的文化资源。”
随着社会发展，徐州华丽转身为“一城青山半城湖”，文旅产业逐渐摆脱单一的自然环境支撑，开始向文化层面发展。曾经在徐州家喻户晓的民间传说，被成功地应用在文旅产业的开发中。
“要让文化资源赋能文旅产业，必须深入挖掘其内涵，并适应市场及消费者需求。”市文广旅局产业发展处负责人介绍，围绕国家级非遗项目徐州伏羊食俗，水润江苏——彭祖伏羊节将于7月15日至8月14日开展，彭祖伏羊节节俗涉及徐州五县（市）五区和周边地区，伏羊节推动了汉代传统饮食文化与彭祖养生文化、当代饮食发展的融合，铸强地方饮食品牌。
徐州伏羊食俗是徐州地区特有的民俗，每年逢阴历六月六，家家都要接女儿、女婿回家，蒸新麦面馍，煮羊肉热情款待，徐州民间流传“入伏一碗羊肉汤，不用神仙开药方”的说法，伏羊食俗经过千百年的传承和发展，得到了普及发展。
“民间传说虽口口相传，但也有历史依据。”徐州技师学院饮食专家钱峰介绍，“徐州烹饪源远流长。传说帝尧时篯铿因制羹献尧而受封大彭氏国，因年寿八百而有彭祖之称，《中国烹饪史略》中称彭祖是‘我国第一位著名的职业厨师’。近年来，徐州以‘彭祖文化’为课题，在文化研究和饮食、康养、旅游等文化产业领域，成果累累。”
为景区增添人文内涵
“一个地方的民间传说是时间积淀而来的，从民俗学角度看也是一种文化遗产。”徐州民俗研究者戚云龙说，“民间传说中涉及历史上的真实事件或人物，可以进行一定范围的历史学考证，在做强地方文化品牌方面发挥重要作用。这在徐州已有很多成功案例。”
孔子是儒学的创始者，他带领弟子周游列国，在当时的宋国所在地彭城留下了许多故事。位于吕梁山区东部的圣人窝是徐州最古老的自然村之一，圣人窝旅游发展有限公司总经理赵玉雪介绍，圣人窝的村史可上溯至春秋时期，相传孔子带弟子在泗水河畔观洪后原想夜宿吕城，被一只小狗咬住衣角拖向北行，当夜泗水暴涨，孔子借宿的村子后来就叫“圣窝村”。
“在消费升级的大背景下，文化赋予了旅游项目持续的吸引力，是文化旅游项目开发的灵魂。”近日在考察了当地资源之后，我市“乡村旅游驻村辅导员”团队成员、江苏建筑职业技术学院副教授陈志东说，“圣人窝村具有强大的文化基因和丰厚的人文底色，圣人窝文旅项目开发应尽可能调查清楚圣人窝的文化资源，确定位置，发掘遗址，保护风貌，通过完整梳理文化脉络，保护文化资源遗存，讲好文化故事，以满足消费者文化寻根、文化探索等精神需求。”
位于吕梁山风景区中部的倪园村原名悬水村，因孔子曾经在此观洪而得名。近年来，倪园村以打造徐州后花园为目标，加快发展休闲农业与乡村旅游，先后获得“国家森林乡村”、首批“江苏省特色田园乡村”等称号，本月又入选2022年省乡村旅游重点村名录，为当年“悬水三十仞，流沫四十里”的景观增添了新气象。
以IP形式融入当下
民间传说对于文旅产业的整体开发而言，如果不将其变现为当红的IP，也就仅仅是流传民间的口头文学。在徐州，许多新兴景点的命名和打造，与人文逸事传说密切联系，二者相辅相成，让民间传说赋予了自然景观独特的气质。
潘安湖从昔日的煤矿塌陷地变身绿洲湿地，人们借用中国古代美男子、西晋文人潘安的名字命名其地，既是形容风景之美，也寓意这一曾有潘姓聚居的景区安宁祥和，美好的传说被置入景区的打造：相传1700年前，潘安到徐州访友，资助当地乡民打了三口水井，解决了旱灾饮水之急，潘安湖、潘安水镇之名，皆为纪念潘安。
在当地的旅游推广中，民间传说被不断地重述，经典故事成为超级IP。漫步于潘安水镇的青石小巷，古老的传说为青砖黛瓦、亭台楼阁平添古韵。
徐州第一高峰贾汪大洞山的石榴闻名遐迩，在其产品宣传中，民间传说也为这个以地名冠名的江苏一流农产品牌蓄能助力：相传在2000年前，彭城王刘恭将张骞从西域带到中原的石榴引种于彭城大地，大洞山前的一条古道连接着徐州和山东，成为石榴朝贡的必经之路。传说在历史地理的基础上，佐证了贾汪石榴种植史的久远。
如今的贾汪大洞山石榴园，园区建有仿唐风格的茱萸寺，茱萸寺的命名也与唐朝诗人王维的《九月九日忆山东兄弟》产生了美好联系。在浓厚的文化氛围打造下，大洞山石榴园区美不胜收，也带动了石榴的产销两旺：2021年夏在第二届江苏省石榴花节中签约23.9亿元，2021年秋接待全国150余位商家，成交量1万余吨。
“旅游产业中的文化内涵与文化特色里，离不开民间传说的加持，挖掘地方特色发展旅游业，民间传说是宝藏。”徐州民俗学会顾问李世明透露，民间传说是徐州非遗项目认定的重要一项，挖掘民间传说中真善美的成份，使之重新作用于当下，对徐州的文化建设大有裨益。”
【辽宁：让“中国饭碗”装入更多“中国粮食”】春争日，夏争时，眼下，正是辽沈大地农忙季。此时，大田作物旺盛生长，田间管理正当其时。农人们日出而作，挥洒汗水于纵横阡陌，只为秋日时那沉甸甸的收获。#大国粮仓东北三省硬核担当#
辽宁，全国粮食主产省之一，多年来持续做好粮食综合产能提升工作。以去年为例，实现了粮食播种面积连续4年增长，粮食总产单产均创历史新高的好成绩。全省粮食产量达到507.7亿斤，同比增长8.5%，增幅位居粮食主产省第1位、全国第4位。粮食平均单产首次达到955斤/亩，位居粮食主产省第1位、全国第3位。特别值得一提的是，辽宁用占全国3%的播种面积生产了全国3.7%的粮食产量，为国家粮食安全作出了重要贡献。
优异的成绩，绝非单纯“看天”可得，而是积极努力、“知天而作”的结果。同时，粮食产能也体现了辽宁在种子研发、土地产能、田间管理等方面的综合实力。生产技术能力强、精耕细作质量优、基础优势水平高……辽宁，持续为“中国碗”贡献更多更好“辽宁粮”。
擦亮农业“芯片”
种子是农业的“芯片”。种业是国家战略性、基础性核心产业。2020年底召开的中央经济工作会议首次提出，要解决好种子和耕地问题，明确要加强种质资源保护和利用，立志打一场种业翻身仗。今年中央一号文件再次强调，要全面实施种业振兴行动方案，大力推进种源等农业关键核心技术攻关。
辽宁省农业农村厅相关负责人介绍，辽宁农业资源禀赋较好，有着相对殷实的“家底儿”，同时在近年来大力支持种业自主创新，实施现代种业提升工程，推进区域特色种子生产基地建设。通过深入开展产学研联合育种攻关，成功培育并推广了一大批高产、稳产、绿色、优质的突破性粮油优良新品种。“十三五”以来，全省累计审定主要农作物品种1300余个，育成了东单1331、辽单5802、北粳2号、沈农508、铁豆67等一批粮油优良品种。我省自主选育的锦稻109、辽粳433、沈稻529、盐粳219、沈农508等5个水稻新品种荣获全国优质稻品种食味品质鉴评金奖。去年，有7个玉米自交系入选“全国杰出贡献玉米自交系”。蔬菜、食用菌、果树、花卉等作物也育成大批优良品种。
为持续推进种业振兴，辽宁将持续实施种质资源保护利用行动，高质量建设农业种质资源库(场、圃)，实现应收尽收、应保尽保。同时实施种业创新攻关行动，发挥科研院所和高等学校优势，建设育种创新平台，持续加强基础性前沿性研究，持续加快培育一批突破性优良品种。此外，辽宁还将实施种业企业扶优行动，培育壮大一批具有竞争力的现代种业企业，加快建立以种业企业为主体、产学研用紧密结合的商业化育种体系，并建设一批区域特色种业生产基地，加大南繁育种基地建设力度。通过种业振兴，带动生产更多更好粮食。
反哺耕地中的“大熊猫”
好地才能产好粮。在辽宁，有2800万亩典型黑土区，这是全省重要的优质粮和绿色农产品生产基地。
黑土地是世界公认最肥沃的土壤，被誉为“耕地中的大熊猫”，多年来为确保粮食安全做出了重要贡献。但因长期过度开发利用、气候变化等诸多因素影响，黑土地出现不同程度退化，“变瘦、变薄、变硬”。
为了给黑土地“补养分”，辽宁多措并举，协同推进，统筹采取工程、农机、农艺、生物等多种措施，全力抓好黑土地保护项目落实。通过重点实施高标准农田建设、土壤侵蚀治理、农田防护林、保护性耕作、深松整地、畜禽粪污资源化利用、秸秆综合利用、耕地轮作试点、秸秆综合利用试点、化肥减量增效示范等一批黑土地保护项目，有效助力了“黑土增肥”。
“高标准农田建设、保护性耕作项目等一批黑土地保护项目落了地。”昌图县亮中桥镇东兴村党总支部书记吴艳良表示，对于改善土壤和生态环境，粮食丰产丰收带来了明显效果，现在越来越多的农户都有了保护黑土地的意识，自发主动参与到黑土地保护中来。
黑土地保护是一项长期工程，“十四五”期间，辽宁省将继续聚焦17个典型黑土区重点县，实施黑土耕地保护面积1000万亩。
探索粮食单产“天花板”
人多地少是我国的基本国情，在粮食需求刚性增长、耕地面积有限的情况下，提升单位面积上的粮食产量是我们的努力方向，是保障粮食安全的战略选择。该如何继续探索粮食单产的天花板？这里面离不开农业科技做支撑。
“藏粮于技”，势在必行。辽宁明确，一方面要通过高产品种的选育和推广应用，不断挖掘粮食作物品种的增产潜力，提升粮食单产水平。另一方面，要加强相关配套技术研究，实现良种良法有机结合，以科学的粮食生产技术，发挥品种的增产潜力。同时，要根据不同区域、不同作物、不同生长环节加强技术指导，挖掘增产潜力；不断提高规模化、农机化和标准化耕作栽培技术水平；加强科学施肥、合理用药、节约用水技术集成推广应用；加强粮食作物遥感监测、水肥药精确施用、无人机植保等智慧农业技术研究与应用；以高产高效示范区创建为引领，集成推广区域性、规模化、标准化技术模式，创建一批高产高效示范乡(镇)县；加大对各种新型农业经营主体和农业生产服务主体扶持力度，发展适度规模经营，构建新一轮粮食增长“助推器”。
我们必须要看到的是，当前粮食生产看天吃饭的问题仍然没有根本改变，自然灾害多发频发，农业的基础仍然比较薄弱。要把辽宁省的粮食平均单产保持在较高水平或努力提升，还需注意防灾减灾，牢固树立“减损就是增产”的理念，并在出现特色天气状况时提前落实防御措施。
打造现代农业“金名片”
农业，种植在源头，尾端在餐桌。一粒米，从地头到餐桌的过程中，推进了一产和二产的融合。如何更好地“为耕者谋利、为食者造福、为业者护航”，必须深刻认识抓好“粮头食尾”“农头工尾”的现实作用和深远影响，推动粮食产业质量变革、效率变革、动力变革，让农业产业链更长、价值链更高、供应链更全，进而让我们的饭碗端得更牢。
辽宁省是粮食结余省、粮食调出省，大部分粮食通过散粮、集装箱从营口、锦州、盘锦等几个主要港口调出，总体上加工高附加值粮食产品相对较少，其中主要是玉米加工量较少。这个过程中，可加快农产品加工业发展与促进农村三产融合发展。首先是通过产业链、创新链、价值链和供应链相互支撑，建立农产品加工产业的全产业链发展模式，构建粮食生产新“三品一标”、产后减损收储、加工流通一体化区域发展新格局，实现产前、产中和产后全产业链融合协调发展，促进农产品优质优价与产业提质增效；其次通过种养结合、休闲观光、订购认养、食品加工、电商销售、物流配送等紧密结合，形成“粮食生产+”多功能拓展多业态发展，在产业融合中提升粮食产业竞争力。
辽宁省农业农村厅相关负责人表示，下一步辽宁省要将粮食主产省建成粮食强省，将全面调整粮油加工产品结构，推动粮油产业向优质化、绿色化、精深化方向发展，重点做强玉米、稻谷产业，延伸大豆、花生等油料加工，开发“系列化、多元化、营养健康”粮油食品，积极发展全麦粉、杂粮制品和特种油脂，推广米糠和玉米胚制油，扩大专用米、专用粉、专用油的比重，着力打造优质特色粮油食品加工，提升绿色粮油品牌价值。到2025年，辽宁省粮油加工产业规模达到1500亿元以上，比2020年增加400亿元以上，用更多更好的“辽宁粮”为国家粮食安全作贡献。#大国粮策#
辽宁，全国粮食主产省之一，多年来持续做好粮食综合产能提升工作。以去年为例，实现了粮食播种面积连续4年增长，粮食总产单产均创历史新高的好成绩。全省粮食产量达到507.7亿斤，同比增长8.5%，增幅位居粮食主产省第1位、全国第4位。粮食平均单产首次达到955斤/亩，位居粮食主产省第1位、全国第3位。特别值得一提的是，辽宁用占全国3%的播种面积生产了全国3.7%的粮食产量，为国家粮食安全作出了重要贡献。
优异的成绩，绝非单纯“看天”可得，而是积极努力、“知天而作”的结果。同时，粮食产能也体现了辽宁在种子研发、土地产能、田间管理等方面的综合实力。生产技术能力强、精耕细作质量优、基础优势水平高……辽宁，持续为“中国碗”贡献更多更好“辽宁粮”。
擦亮农业“芯片”
种子是农业的“芯片”。种业是国家战略性、基础性核心产业。2020年底召开的中央经济工作会议首次提出，要解决好种子和耕地问题，明确要加强种质资源保护和利用，立志打一场种业翻身仗。今年中央一号文件再次强调，要全面实施种业振兴行动方案，大力推进种源等农业关键核心技术攻关。
辽宁省农业农村厅相关负责人介绍，辽宁农业资源禀赋较好，有着相对殷实的“家底儿”，同时在近年来大力支持种业自主创新，实施现代种业提升工程，推进区域特色种子生产基地建设。通过深入开展产学研联合育种攻关，成功培育并推广了一大批高产、稳产、绿色、优质的突破性粮油优良新品种。“十三五”以来，全省累计审定主要农作物品种1300余个，育成了东单1331、辽单5802、北粳2号、沈农508、铁豆67等一批粮油优良品种。我省自主选育的锦稻109、辽粳433、沈稻529、盐粳219、沈农508等5个水稻新品种荣获全国优质稻品种食味品质鉴评金奖。去年，有7个玉米自交系入选“全国杰出贡献玉米自交系”。蔬菜、食用菌、果树、花卉等作物也育成大批优良品种。
为持续推进种业振兴，辽宁将持续实施种质资源保护利用行动，高质量建设农业种质资源库(场、圃)，实现应收尽收、应保尽保。同时实施种业创新攻关行动，发挥科研院所和高等学校优势，建设育种创新平台，持续加强基础性前沿性研究，持续加快培育一批突破性优良品种。此外，辽宁还将实施种业企业扶优行动，培育壮大一批具有竞争力的现代种业企业，加快建立以种业企业为主体、产学研用紧密结合的商业化育种体系，并建设一批区域特色种业生产基地，加大南繁育种基地建设力度。通过种业振兴，带动生产更多更好粮食。
反哺耕地中的“大熊猫”
好地才能产好粮。在辽宁，有2800万亩典型黑土区，这是全省重要的优质粮和绿色农产品生产基地。
黑土地是世界公认最肥沃的土壤，被誉为“耕地中的大熊猫”，多年来为确保粮食安全做出了重要贡献。但因长期过度开发利用、气候变化等诸多因素影响，黑土地出现不同程度退化，“变瘦、变薄、变硬”。
为了给黑土地“补养分”，辽宁多措并举，协同推进，统筹采取工程、农机、农艺、生物等多种措施，全力抓好黑土地保护项目落实。通过重点实施高标准农田建设、土壤侵蚀治理、农田防护林、保护性耕作、深松整地、畜禽粪污资源化利用、秸秆综合利用、耕地轮作试点、秸秆综合利用试点、化肥减量增效示范等一批黑土地保护项目，有效助力了“黑土增肥”。
“高标准农田建设、保护性耕作项目等一批黑土地保护项目落了地。”昌图县亮中桥镇东兴村党总支部书记吴艳良表示，对于改善土壤和生态环境，粮食丰产丰收带来了明显效果，现在越来越多的农户都有了保护黑土地的意识，自发主动参与到黑土地保护中来。
黑土地保护是一项长期工程，“十四五”期间，辽宁省将继续聚焦17个典型黑土区重点县，实施黑土耕地保护面积1000万亩。
探索粮食单产“天花板”
人多地少是我国的基本国情，在粮食需求刚性增长、耕地面积有限的情况下，提升单位面积上的粮食产量是我们的努力方向，是保障粮食安全的战略选择。该如何继续探索粮食单产的天花板？这里面离不开农业科技做支撑。
“藏粮于技”，势在必行。辽宁明确，一方面要通过高产品种的选育和推广应用，不断挖掘粮食作物品种的增产潜力，提升粮食单产水平。另一方面，要加强相关配套技术研究，实现良种良法有机结合，以科学的粮食生产技术，发挥品种的增产潜力。同时，要根据不同区域、不同作物、不同生长环节加强技术指导，挖掘增产潜力；不断提高规模化、农机化和标准化耕作栽培技术水平；加强科学施肥、合理用药、节约用水技术集成推广应用；加强粮食作物遥感监测、水肥药精确施用、无人机植保等智慧农业技术研究与应用；以高产高效示范区创建为引领，集成推广区域性、规模化、标准化技术模式，创建一批高产高效示范乡(镇)县；加大对各种新型农业经营主体和农业生产服务主体扶持力度，发展适度规模经营，构建新一轮粮食增长“助推器”。
我们必须要看到的是，当前粮食生产看天吃饭的问题仍然没有根本改变，自然灾害多发频发，农业的基础仍然比较薄弱。要把辽宁省的粮食平均单产保持在较高水平或努力提升，还需注意防灾减灾，牢固树立“减损就是增产”的理念，并在出现特色天气状况时提前落实防御措施。
打造现代农业“金名片”
农业，种植在源头，尾端在餐桌。一粒米，从地头到餐桌的过程中，推进了一产和二产的融合。如何更好地“为耕者谋利、为食者造福、为业者护航”，必须深刻认识抓好“粮头食尾”“农头工尾”的现实作用和深远影响，推动粮食产业质量变革、效率变革、动力变革，让农业产业链更长、价值链更高、供应链更全，进而让我们的饭碗端得更牢。
辽宁省是粮食结余省、粮食调出省，大部分粮食通过散粮、集装箱从营口、锦州、盘锦等几个主要港口调出，总体上加工高附加值粮食产品相对较少，其中主要是玉米加工量较少。这个过程中，可加快农产品加工业发展与促进农村三产融合发展。首先是通过产业链、创新链、价值链和供应链相互支撑，建立农产品加工产业的全产业链发展模式，构建粮食生产新“三品一标”、产后减损收储、加工流通一体化区域发展新格局，实现产前、产中和产后全产业链融合协调发展，促进农产品优质优价与产业提质增效；其次通过种养结合、休闲观光、订购认养、食品加工、电商销售、物流配送等紧密结合，形成“粮食生产+”多功能拓展多业态发展，在产业融合中提升粮食产业竞争力。
辽宁省农业农村厅相关负责人表示，下一步辽宁省要将粮食主产省建成粮食强省，将全面调整粮油加工产品结构，推动粮油产业向优质化、绿色化、精深化方向发展，重点做强玉米、稻谷产业，延伸大豆、花生等油料加工，开发“系列化、多元化、营养健康”粮油食品，积极发展全麦粉、杂粮制品和特种油脂，推广米糠和玉米胚制油，扩大专用米、专用粉、专用油的比重，着力打造优质特色粮油食品加工，提升绿色粮油品牌价值。到2025年，辽宁省粮油加工产业规模达到1500亿元以上，比2020年增加400亿元以上，用更多更好的“辽宁粮”为国家粮食安全作贡献。#大国粮策#
【好品山东】北纬37度孕育的“绿色黄金”
种植面积达5.5万亩，年产成品鲜参7500吨至8000吨，总产量占全国六成以上；总皂苷含量达8.8%，比进口品种高3.6个百分点；硒含量为0.08%，是美国西洋参的8倍……
在威海文登，种植历史仅40年的“外来品”西洋参，如今已成为地道的“土特产”，并凭借高品质、高标准、严要求的生产模式，先后荣获中国地理标志商标、山东农产品知名品牌、“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”等称号。文登区也相继入选全国西洋参之都、国家西洋参生产标准化示范区、首批山东省地理标志产品保护示范区。
从种到收，全流程闭环管理提“参”品质
文登地处北纬37度，与西洋参原产地同一纬度，夏无酷暑，冬无严寒，无霜期为195天，高于同纬度其他地区一倍以上。优越的地理条件，让文登种植的西洋参营养成分高于国内外同类产品。但要保障西洋参品质持续优良，光有先天优势不行，还必须有科学化、标准化的种植管理体系。
在张家产镇西洋参交易中心，产地追溯监控系统24小时在线运行，每隔5分钟，回传一次实地画面，通过大屏幕就可以了解每个基地西洋参长势及各类指标参数。
“为确保西洋参能够严格按照系统指定的数值生长，我们从前期种到后期收，有一套严格的流程。”文登区西洋参产业发展中心主任谷召俊说。与传统作物种植流程不同，种参第一步不是采购种子，而是检测土壤的酸碱度、农残等指标。
种植前严格把关，为产出好参打下基础。种植期间，近乎严苛的全流程标准化管理，则是生产好参的关键。
“首先是温度控制。”谷召俊说，西洋参十分“娇贵”，整个生长期的适宜气温是-10℃至28℃。“这也就要求种植户要将大棚间距控制在1.8米和2米之间，确保棚内空气流通，降低棚内的温湿度。”他说。
好参不仅是种出来的，还要利用标准化手段，将西洋参中的营养元素完整保留下来。“收参期间，我们既要围绕品相、农残、重金属等指标严格筛选，对于不符合要求的直接退回，避免流入市场。”谷召俊说，“同时也把鲜参收获期由过去的10月份延长至11月份，增加淀粉转化糖分的周期，提升西洋参品质。”
以标准化引领农业高质量发展，文登西洋参从整地选地、种植、施肥、管理，一直到采收、精深加工，都有严格标准。去年，市市场监管局精准指导立项了全国首个国家级西洋参标准化区域服务与推广平台，研究制定西洋参全产业链标准，文登西洋参企业制定的团体标准《西洋参规范化生产技术规程》经中华中医药学会批准正式发布，从“田间”到“舌尖”实现“全程标准化”管控。
如何破解重茬问题是保证西洋参种植品质重要的一环。今年初，文登区道地参业与传福参业联合启动西洋参重茬试验，探索西洋参产业可持续发展的新路子。
这两天，正值西洋参“窜苗”的时节，文登西洋参协会会长王文水得空就往西洋参重茬试验田里钻。“西洋参根须较长，通过将种植区的土壤深翻80厘米到100厘米，进行生土与熟土转换，恢复土壤活力，以保证西洋参品质。”他说。
由1变N，“药食同源”催生产业“裂变”
这两天，文登道地参业发展有限公司西洋参加工厂内，茶香四溢，传送带上西洋参代用茶“新鲜出炉”。
“去年底西洋参实现了‘药食同源’试点，我们于今年3月拿到国家‘药食同源’生产试点，便立即开始了尝试，希望能够尽快打开西洋参新市场。”文登道地参业发展有限公司产品研发部总监丁文超说。
据悉，国家市场监管总局于2021年11月4日批复同意《山东省对西洋参开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点方案》，规定西洋参可添加到茶叶及相关制品、饮料、酒类、方便食品、蜂产品五类食品中。市市场监督管理部门于2021年12月1日发布试点实施方案，西洋参由药入食的转变将促使参产业链向食品工业调整，为西洋参产业发展带来新机遇。
“试点”的批复犹如一把钥匙，让不少揣着“高品质”却只能在药品领域闯市场的文登西洋参加工企业，打开了通向食品市场的大门，赋予企业更多活力，也推动西洋参走进了千家万户。“目前，我们已推出代用茶、西洋参元气茶等产品，预计将于本月底正式推向市场与消费者见面，进一步提升西洋参附加值，增加农民收入。”丁文超说。
为防范食品安全风险，文登区通过同类食品监管数据累积、历年检测数据统计、检测机构调研等形式，掌握西洋参产品的风险点，将灰分、镉、五氯硝基苯、总皂苷等指标列入检测指标，确保纳入试点的企业具备较强的食品安全保障能力，保障试点食品的安全。
“试点”实施方案的出台也让更多食品厂商跃跃欲试，想要加入到西洋参产业大军中来。连日来，颐阳集团、继振参业、东旭参业等参企负责人的电话不断，来自全国各地的食品保健企业以及生物科技公司纷纷寻求产地合作。可以预见，不久的将来，文登西洋参产业将很快实现从量到质的变化。
种植面积达5.5万亩，年产成品鲜参7500吨至8000吨，总产量占全国六成以上；总皂苷含量达8.8%，比进口品种高3.6个百分点；硒含量为0.08%，是美国西洋参的8倍……
在威海文登，种植历史仅40年的“外来品”西洋参，如今已成为地道的“土特产”，并凭借高品质、高标准、严要求的生产模式，先后荣获中国地理标志商标、山东农产品知名品牌、“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”等称号。文登区也相继入选全国西洋参之都、国家西洋参生产标准化示范区、首批山东省地理标志产品保护示范区。
从种到收，全流程闭环管理提“参”品质
文登地处北纬37度，与西洋参原产地同一纬度，夏无酷暑，冬无严寒，无霜期为195天，高于同纬度其他地区一倍以上。优越的地理条件，让文登种植的西洋参营养成分高于国内外同类产品。但要保障西洋参品质持续优良，光有先天优势不行，还必须有科学化、标准化的种植管理体系。
在张家产镇西洋参交易中心，产地追溯监控系统24小时在线运行，每隔5分钟，回传一次实地画面，通过大屏幕就可以了解每个基地西洋参长势及各类指标参数。
“为确保西洋参能够严格按照系统指定的数值生长，我们从前期种到后期收，有一套严格的流程。”文登区西洋参产业发展中心主任谷召俊说。与传统作物种植流程不同，种参第一步不是采购种子，而是检测土壤的酸碱度、农残等指标。
种植前严格把关，为产出好参打下基础。种植期间，近乎严苛的全流程标准化管理，则是生产好参的关键。
“首先是温度控制。”谷召俊说，西洋参十分“娇贵”，整个生长期的适宜气温是-10℃至28℃。“这也就要求种植户要将大棚间距控制在1.8米和2米之间，确保棚内空气流通，降低棚内的温湿度。”他说。
好参不仅是种出来的，还要利用标准化手段，将西洋参中的营养元素完整保留下来。“收参期间，我们既要围绕品相、农残、重金属等指标严格筛选，对于不符合要求的直接退回，避免流入市场。”谷召俊说，“同时也把鲜参收获期由过去的10月份延长至11月份，增加淀粉转化糖分的周期，提升西洋参品质。”
以标准化引领农业高质量发展，文登西洋参从整地选地、种植、施肥、管理，一直到采收、精深加工，都有严格标准。去年，市市场监管局精准指导立项了全国首个国家级西洋参标准化区域服务与推广平台，研究制定西洋参全产业链标准，文登西洋参企业制定的团体标准《西洋参规范化生产技术规程》经中华中医药学会批准正式发布，从“田间”到“舌尖”实现“全程标准化”管控。
如何破解重茬问题是保证西洋参种植品质重要的一环。今年初，文登区道地参业与传福参业联合启动西洋参重茬试验，探索西洋参产业可持续发展的新路子。
这两天，正值西洋参“窜苗”的时节，文登西洋参协会会长王文水得空就往西洋参重茬试验田里钻。“西洋参根须较长，通过将种植区的土壤深翻80厘米到100厘米，进行生土与熟土转换，恢复土壤活力，以保证西洋参品质。”他说。
由1变N，“药食同源”催生产业“裂变”
这两天，文登道地参业发展有限公司西洋参加工厂内，茶香四溢，传送带上西洋参代用茶“新鲜出炉”。
“去年底西洋参实现了‘药食同源’试点，我们于今年3月拿到国家‘药食同源’生产试点，便立即开始了尝试，希望能够尽快打开西洋参新市场。”文登道地参业发展有限公司产品研发部总监丁文超说。
据悉，国家市场监管总局于2021年11月4日批复同意《山东省对西洋参开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点方案》，规定西洋参可添加到茶叶及相关制品、饮料、酒类、方便食品、蜂产品五类食品中。市市场监督管理部门于2021年12月1日发布试点实施方案，西洋参由药入食的转变将促使参产业链向食品工业调整，为西洋参产业发展带来新机遇。
“试点”的批复犹如一把钥匙，让不少揣着“高品质”却只能在药品领域闯市场的文登西洋参加工企业，打开了通向食品市场的大门，赋予企业更多活力，也推动西洋参走进了千家万户。“目前，我们已推出代用茶、西洋参元气茶等产品，预计将于本月底正式推向市场与消费者见面，进一步提升西洋参附加值，增加农民收入。”丁文超说。
为防范食品安全风险，文登区通过同类食品监管数据累积、历年检测数据统计、检测机构调研等形式，掌握西洋参产品的风险点，将灰分、镉、五氯硝基苯、总皂苷等指标列入检测指标，确保纳入试点的企业具备较强的食品安全保障能力，保障试点食品的安全。
“试点”实施方案的出台也让更多食品厂商跃跃欲试，想要加入到西洋参产业大军中来。连日来，颐阳集团、继振参业、东旭参业等参企负责人的电话不断，来自全国各地的食品保健企业以及生物科技公司纷纷寻求产地合作。可以预见，不久的将来，文登西洋参产业将很快实现从量到质的变化。
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