週五晚餐：台中「鳥苑地雞燒」。

先前曾於〈燒肉千秋〉一文中探討「燒肉之藝」，而這回在鳥苑地雞燒裡，一整晚浮現心中的思考，則是何為「燒鳥之藝」。

是好奇多年、卻總是不巧屢屢錯過的台中美食名所，直至這回，演講行程一敲定便立即訂位，才終於坐上餐桌。

果然一點無負各方有口皆碑，是一回心折難忘之遇。從中領會，鳥苑地雞燒之獨樹一幟，在於不僅僅安於傳統燒鳥之於選材、部位、調味以及火候烤技的淬鍊與精進，還更展現出此刻立足精緻廚藝舞台的料理人們所共同懷抱的意圖與願心，一意追求菜色、菜式、搭配與表現上的多元寬廣和極致可能性。

遂而，一整席上，從味蕾到識見，可說新得與驚喜連連。比方分切上的別出心裁：雞膝、雞踝、雞背、手羽尖，精心細緻截選出部位與部位的連結或尖端處，皮、肉、筋、脂、膜，融會成變化多端口感，非常美味。

分外激賞還有，從其他領域如割烹或西菜採擷師法，創造出多樣料理表現：前菜的煙燻雞蛋慕斯、煙燻鴨肉塔可餅、雲吞雞湯已先讓人眼睛一亮；最愛是烏骨雞，採西式烤雞法，一個月大嬌小幼雞，經風乾處理，腹裡填釀蒜油、大蒜、迷迭香等香草料全隻爐烤，其香芬芳、其質潤柔、其味馥雅醇甘，恨不能一人啃掉一整隻。

稻燻乳鴿也出色，五天熟成乳鴿以稻草燻後再燒烤，皮酥肉腴多汁，好好吃。收尾的拉麵，是我素來偏好的純淨清澈醬油湯，真淳暖胃，無窮回味。

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在这个喜大普奔看见两宝的端午佳节，我终于看完有翡了！！

虽然这部剧编剧不太行，配角的线都有点混乱总是会让人看不下去，原著是一部精彩的群像戏，但是编剧似乎没有串的很好，比较杂乱。打戏也不够精致，主线围绕周翡个人武功的步步成长，却没感受到她武功的一点点精进，只是通过废了一个又一个武功更高的前辈来突出她最终称霸武林的地位。但是这部剧立意很高，主要也是原著写得好，很有金庸武侠的感觉，周翡是一个永葆赤子之心的女侠，和谢允的更是志同道合的神仙眷侣！两个人互相扶持，相互成就，在性格和阅历上都填补了对方本不完整的人生。谢允是人生导师，带领不通世事的周翡一步步成长独当一面，终成一代宗师，而周翡给了谢允一条命，对他的病始终不抛弃不放弃不信命，从续命到解毒，让谢允彻底摆脱前朝遗孤萧川的命数，从此只做一个天地间自由的谢允。不是互相救赎，没有对方，他们也会活得不错，但是拥有了对方，他们的生命才完整，获得了生命更进阶的体验，从此无憾，也实现了对苍生的责任。

然后…说完正经的，以下我要开始疯狂彩虹屁了…

对于脖子来说，这部剧真的很有意义，人物出彩，他把握住了，演活了我心中的谢霉霉！一颦一笑举手投足都那么自然，活脱脱从书里走出来的想得开居士，我儿演戏真的太有灵性了！推云掌的打戏也太帅了！！下次也演一个武侠高手，每一集都给我上打戏好嘛！光看他这部剧就很有看头，绝对是他演艺生涯浓墨重彩的一个角色，既蓝忘机之后我最爱的一个角色！！相信路人要是能认真看完这部剧是一定会被他圈粉的！

最后我觉得里面的歌真的很好听，无华一响起就要落泪，死别真的是最能令人动容的情节了，剧中谢允多次毒发，周翡费尽心机为他找药，每每想起他就要落泪的情节真的太令人难过了，感情线真的拍得很浪漫很唯美，人物好演得好，主角服化道也很棒，让我这个并不喜欢女演员的人看了也能完全代入，完全不觉得酸，只有感动。

喜欢脖子一定要去看这部剧！！不看真的很遗憾。