#上海·椒点·川粤精品# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
满园深浅色，照在绿波中。那一片郁郁葱葱的青翠，此起彼伏地向远外漫漫延伸，和煦的暖阳温柔地抚摸着春天的笑脸……别以为我只是在描述此时正浓的春意，当第一次踏进香港广场3楼“椒点”的那一刻，便陷进了那抹神秘的法蓝中，再也抽不出神来。
或许是天顶泛着涟漪的水波纹，或许是漫天飞舞的蜻蜓吊灯，或许是万绿丛中一点红的餐布，将那满眼的蓝，映衬得分外惊艳。那满墙的莫兰迪蓝，那包间的孔雀蓝，还有那餐盘清一色的梅子青，就连牙签也被套进了蓝灰里。
蓝中带着明媚的青，蓝中透着大气的灰，这抹蓝神秘得如同遥不可攀的神界的颜色，说不清道不明，却仿佛有股重生的力量，打破了传统的川之红，诠释着川粤随行的“椒点”。
亮点推荐：
敲糖手撕棒棒鸡
这经典的川式凉菜，只因“敲糖”这极具仪式感的热闹，让所有的人聚焦了目光。1，2，3……“嘭”的一声，在所有人的齐声呼号里，手落糖碎，喷然满屋的红油香。
拌一拌，让所有的红油酱汁裹满每一缕的鸡丝，夹筷入口细细地嚼，麻、辣、酸、甜、咸、鲜、香……何止是五味，全部的味道便在舌尖翻滚着，碰撞着，呼之欲出，没有一味独断专行的霸道，却是每一味都齐刷刷地刷着存在感，越嚼越是香，难得有一道辣菜能让我如此的下筷如雨，忘了矜持。
双椒浸腰花
总以为腰花唯有急火爆炒才是嫩滑，想不到这“油浸”才是保留它脆嫩的极致，青花椒和青红椒的麻辣，只是点到为止的挑逗，却绽放了腰花最完美的时刻。
歌乐山辣子鸡
家家川菜馆无不辣子鸡，而这道辣子鸡却是“椒点”绝对的焦点，桌桌必点。同样的红辣干椒霸屏，同样的金黄炸鸡，胜的是块块鸡中翅的焦香酥脆还不显腻，胜的是麻麻香的过瘾，胜的是量大到怎么吃都感觉吃不完，胜的是一看单价眼都红了，哈哈，才78，实在是值。
老坛酸菜象拔蚌
小推车里还在蠕动着身姿的加拿大象拔蚌，扎着蝴蝶结就这么堂而皇之地粉墨登了场，就在众人的眼皮底下厚切堂灼，这在川菜馆可是闻所未闻，惹来众人的集体围观，又是狂拍又是视频直播，大厨与看客都忙得不亦乐乎。
与粤式的高汤不同，这秘制的四川金汤，用的可是四川土陶腌制了足足两年的泡酸菜，汤头浓郁，色泽金黄，香气实在是撩人。先喝一碗滚烫的汤，酸爽开胃，浓香鲜美，回味实在是无穷。再来一片厚切象拔蚌，鲜爽生脆，嫩滑得实在是诱人。
麻麻海南东星斑
只在粤菜才能一见的鲜活东星斑，如今湮没在了一汪川辣里，人人眼里都放着光。豆瓣、花椒、泡姜、泡海椒荟萃着热油煎香，直接滚烫地淋在了斑鱼之上，了然的香气里，麻麻的鲜辣里，鱼肉更是细嫩幼滑，让人吃了还想，难以割舍。
荷香牛肋骨
大片的荷叶包裹着，荷香阵阵。服务生当着客人的面，直接用剪刀破叶展开，牛肉的浓香、糯米的清香，随着热气扑面而来，晶晶亮的糯米间，早已被炖得酥烂的牛肋，还有红腰豆，绿豆，板栗若隐若现。早已被油脂渗透了的所有，娇艳欲滴得软烂绵糯，荷叶那淡淡的清香与各种香气交融着，缠绵着，让原本就是糯米控的我欲罢不能。
并不是所有的辣都能让我乖乖入坑，也并不是所有的香勾得我入魂，可就是这家“椒点”，让我莫名地上了头，去了还想再去。或许，正因为这不一样的烟火气，才让生活越发的明媚，越发的欢喜。也正因为这不一样的麻辣川粤，才让生活越发的多滋多味，越发的活色生香。
#繁星寻味上海滩##不可辜负的美食##上海好味道#
满园深浅色，照在绿波中。那一片郁郁葱葱的青翠，此起彼伏地向远外漫漫延伸，和煦的暖阳温柔地抚摸着春天的笑脸……别以为我只是在描述此时正浓的春意，当第一次踏进香港广场3楼“椒点”的那一刻，便陷进了那抹神秘的法蓝中，再也抽不出神来。
或许是天顶泛着涟漪的水波纹，或许是漫天飞舞的蜻蜓吊灯，或许是万绿丛中一点红的餐布，将那满眼的蓝，映衬得分外惊艳。那满墙的莫兰迪蓝，那包间的孔雀蓝，还有那餐盘清一色的梅子青，就连牙签也被套进了蓝灰里。
蓝中带着明媚的青，蓝中透着大气的灰，这抹蓝神秘得如同遥不可攀的神界的颜色，说不清道不明，却仿佛有股重生的力量，打破了传统的川之红，诠释着川粤随行的“椒点”。
亮点推荐：
敲糖手撕棒棒鸡
这经典的川式凉菜，只因“敲糖”这极具仪式感的热闹，让所有的人聚焦了目光。1，2，3……“嘭”的一声，在所有人的齐声呼号里，手落糖碎，喷然满屋的红油香。
拌一拌，让所有的红油酱汁裹满每一缕的鸡丝，夹筷入口细细地嚼，麻、辣、酸、甜、咸、鲜、香……何止是五味，全部的味道便在舌尖翻滚着，碰撞着，呼之欲出，没有一味独断专行的霸道，却是每一味都齐刷刷地刷着存在感，越嚼越是香，难得有一道辣菜能让我如此的下筷如雨，忘了矜持。
双椒浸腰花
总以为腰花唯有急火爆炒才是嫩滑，想不到这“油浸”才是保留它脆嫩的极致，青花椒和青红椒的麻辣，只是点到为止的挑逗，却绽放了腰花最完美的时刻。
歌乐山辣子鸡
家家川菜馆无不辣子鸡，而这道辣子鸡却是“椒点”绝对的焦点，桌桌必点。同样的红辣干椒霸屏，同样的金黄炸鸡，胜的是块块鸡中翅的焦香酥脆还不显腻，胜的是麻麻香的过瘾，胜的是量大到怎么吃都感觉吃不完，胜的是一看单价眼都红了，哈哈，才78，实在是值。
老坛酸菜象拔蚌
小推车里还在蠕动着身姿的加拿大象拔蚌，扎着蝴蝶结就这么堂而皇之地粉墨登了场，就在众人的眼皮底下厚切堂灼，这在川菜馆可是闻所未闻，惹来众人的集体围观，又是狂拍又是视频直播，大厨与看客都忙得不亦乐乎。
与粤式的高汤不同，这秘制的四川金汤，用的可是四川土陶腌制了足足两年的泡酸菜，汤头浓郁，色泽金黄，香气实在是撩人。先喝一碗滚烫的汤，酸爽开胃，浓香鲜美，回味实在是无穷。再来一片厚切象拔蚌，鲜爽生脆，嫩滑得实在是诱人。
麻麻海南东星斑
只在粤菜才能一见的鲜活东星斑，如今湮没在了一汪川辣里，人人眼里都放着光。豆瓣、花椒、泡姜、泡海椒荟萃着热油煎香，直接滚烫地淋在了斑鱼之上，了然的香气里，麻麻的鲜辣里，鱼肉更是细嫩幼滑，让人吃了还想，难以割舍。
荷香牛肋骨
大片的荷叶包裹着，荷香阵阵。服务生当着客人的面，直接用剪刀破叶展开，牛肉的浓香、糯米的清香，随着热气扑面而来，晶晶亮的糯米间，早已被炖得酥烂的牛肋，还有红腰豆，绿豆，板栗若隐若现。早已被油脂渗透了的所有，娇艳欲滴得软烂绵糯，荷叶那淡淡的清香与各种香气交融着，缠绵着，让原本就是糯米控的我欲罢不能。
并不是所有的辣都能让我乖乖入坑，也并不是所有的香勾得我入魂，可就是这家“椒点”，让我莫名地上了头，去了还想再去。或许，正因为这不一样的烟火气，才让生活越发的明媚，越发的欢喜。也正因为这不一样的麻辣川粤，才让生活越发的多滋多味，越发的活色生香。
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金涛庄的鲎粿王
热爱鲎粿的我怎么能不来试试
#汕头生活##我的美食日记[超话]##汕头吃喝玩乐##汕头美食##不可辜负的美食#
店面不大
姐姐正在忙着给美团骑士们打包
点了一份板栗海鲜15元
一份干贝鱿鱼10元
一份橄榄清肺汤8元
板栗海鲜里面料真多啊
最出色的是有一条完整的小鱿鱼！
里面的料也是十足
明显潮阳那边的馅料
不是南乳肉而是肉碎实在太合我心意
每种的味道都是很不错啊！
粿肉没有潮阳那边厚实有点弹
橄榄汤也是炖了很久的
浓浓的甘香味好喝！ https://t.cn/A6c2y3HR
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#花花团品预告#
板栗一直是我的心头好，我经常都会在三只松鼠买那种包装好的即食板栗，但是每次都感觉不够吃，刚好板栗在冬天也是很火的小零食，这次我就去谈了家沂蒙山深山板栗
我特地去查了下，沂蒙板栗是沂水特色果品之一，与枣、柿、核桃并列为沂水县4⃣大传统干果产品，也是沂蒙山区的特色产品，远销日本及东南亚和国内各大中城市，产品享有很高的盛誉。
咱们这次开团的团价是3斤35包邮，5斤45包邮，另外还有返现的
我们团的这个是基地直发的哈，无农药，
无添加，店家都是选的品质好的给我们发货的，我有用来做板栗排骨汤，板栗粉糯香甜，是真的挺好吃的，然后不用担心会不好剥皮哈，无论是煮或者烤之前都要在栗子身上切个口会好剥很多。最简单的吃法就是锅里煮一会，一口一个根本停不下来。大家也可以用来做糖炒栗子哦~
以下是我的做的板栗排骨汤的实拍哦~我的这个是3⃣斤装的 满满的一大袋 可以看到栗子的卖相都很好，个头也不小的~
最后再安利下糖炒栗子的做法吧~
①新鲜的板栗先拿出去晒晒太阳 不要暴晒
②用尖头的剪出十字，方便入味 然后每个涂上油
③烤箱上下火180度烤30分钟，中间间隔十分钟刷一次蜂蜜水（蜂蜜+水1:1混合）不喜欢太甜的可以刷一次或者不刷 ending~
板栗一直是我的心头好，我经常都会在三只松鼠买那种包装好的即食板栗，但是每次都感觉不够吃，刚好板栗在冬天也是很火的小零食，这次我就去谈了家沂蒙山深山板栗
我特地去查了下，沂蒙板栗是沂水特色果品之一，与枣、柿、核桃并列为沂水县4⃣大传统干果产品，也是沂蒙山区的特色产品，远销日本及东南亚和国内各大中城市，产品享有很高的盛誉。
咱们这次开团的团价是3斤35包邮，5斤45包邮，另外还有返现的
我们团的这个是基地直发的哈，无农药，
无添加，店家都是选的品质好的给我们发货的，我有用来做板栗排骨汤，板栗粉糯香甜，是真的挺好吃的，然后不用担心会不好剥皮哈，无论是煮或者烤之前都要在栗子身上切个口会好剥很多。最简单的吃法就是锅里煮一会，一口一个根本停不下来。大家也可以用来做糖炒栗子哦~
以下是我的做的板栗排骨汤的实拍哦~我的这个是3⃣斤装的 满满的一大袋 可以看到栗子的卖相都很好，个头也不小的~
最后再安利下糖炒栗子的做法吧~
①新鲜的板栗先拿出去晒晒太阳 不要暴晒
②用尖头的剪出十字，方便入味 然后每个涂上油
③烤箱上下火180度烤30分钟，中间间隔十分钟刷一次蜂蜜水（蜂蜜+水1:1混合）不喜欢太甜的可以刷一次或者不刷 ending~
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