美食界的扛把子？这是一篇有味道的吃货福利[em]e400837[/em]

小孩吃，大人吃，老人吃，这一股异常火爆的黄焖鸡米饭旋风，席卷全国各地，大江南北，一时间，已经没有什么事可以阻挡黄焖鸡米饭的大肆扩张了。
整个黄焖鸡米饭行业正在疯狂立店，进一步KFC、麦当劳，退一步路边小摊，黄焖鸡想成为快餐连锁行业的大牌。
在黄焖鸡的狂轰滥炸中，似乎昔日的快餐翘楚兰州拉面和沙县小吃也失去光彩。澎湃新闻曾经发文调侃黄焖鸡，称它与“沙县小吃”和“兰州拉面”是中国餐饮三大扛把子。最近黄焖鸡米饭似乎仍然火热程度不减，或许它真的正在成为最受欢迎的“国民料理”。 事实上，黄焖鸡米饭有着自己的成功逻辑。

黄焖鸡的幕后推手是加盟商。对于黄焖鸡米饭来说，除了在产品设计上满足食客之外，能否满足加盟商也是决定其成败的关键。有很多昙花一现的餐饮品牌死因都很相似，虽然给食客的体验不错，但是由于对加盟商吸血太狠，导致品牌与加盟商无法共赢，最后一拍两散。而黄焖鸡作为平台反其道而行之，其盈利模式不是简单的赤裸裸的吸血，入驻方也能在这个平台赚钱，一个良性循环就这样打造而成。
我们希望黄焖鸡米饭能成为中餐的KFC、麦当劳，不过理智的看，它离这个目标还有不小的差距。 https://t.cn/R2WxpQa

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