記，2019.11.20封存
第十瓶，TALISKER SINGLE MALT SCOTH WHISKY

關鍵詞：两个人喝的「酒精」

泰斯卡獨特的海洋風味充分暴露
強烈的酒精在嘴裡迅速擴散，刺激你的喉嚨，窜過全身，直到腳趾
濃烈的酒精味道，掩蓋了味蕾，侵擾大腦
強而有力

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你迫不及待想跟我分享這一瓶“新款”

跟我一邊鬥嘴，一路來找我吃宵夜
而我一路跟你吵架，一邊想盡辦法讓你來找到我
在焦糖可頌那裡相遇，牽著手去吃麻辣香鍋

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學著品鑑的模樣
一杯「TALISKER STORM 」
一杯「TALISKER DE」

前者，溫柔 l 後者，激烈
前者，適合純飲 l 後者，適合加冰or加水

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酒體濃烈，更適合慢慢品嚐
吃飯時喝一點，宵夜的時候喝一點
在陽台吹風賞月喝一點

冰塊在杯子裡滑動，撞出輕脆
焦糖色的酒體，在冰塊的洗刷下閃閃發亮

2006-2016那時候我們都在哪裡？
由曾經在路上碰過面嗎？
不重要，因為我們現在又到了一起

酒即將空瓶
留下些許，蓋上木塞，寫上日期，便於封存
感謝你一路的陪伴，待品嚐更多更多

我們的語言就是威士忌
從威士忌相遇，且待續⋯

#liaoyumin.whisky日記##yumin.jpg#

Agua mineral 矿泉水
Agua con gas 气泡水
Agua del grifo 自来水
Agua embotellada 瓶装水
Agua destilada 蒸馏水
Agua oxigenada 双氧水
Agua caliente 热水
Agua con hielo 加冰的水
Agua del tiempo/ natural 温水
Agua dura 硬水
Agua blanda 软水
Agua hervida 白开水
Agua de azahar 橙花水
Agua fuerte (Salfumán) 盐酸
Agua potable 饮用水
Agua residual 废水
Aguanieve 雨夹雪

今日之端節應景晚餐：阿正主廚之南部粽，酸辣魚露拌綠竹筍，菠菜魚丸湯。佐餐酒是法國 Martell Collection Single Estate Domaine de Charbonniere Borderie 干邑加冰。餐後甜點是高雄大樹玉荷包荔枝。

→ 感謝阿正主廚的貼心，原本多做北部粽的他，總會特意包些南部粽以慰我的鄉愁胃，且一年比一年更圓熟美味。今年，肥豬肉、栗子、香菇、花生之噴香依舊，然粽米之黏糯綿軟更勝以往，滿足極了～

→ 從來不愛以美乃滋配冷筍，醬油之外，也偶而嘗試其他調味。這回，首度以泰式檸檬魚露醬汁涼拌，結果出乎意料之外地出色，酸辣辛香裡，筍片之清甜脆爽盡顯，好吃！

⊙ 佐酒筆記：近來偶以加冰干邑佐餐，發現與鹹濃甘鮮菜餚頗搭，今晚取以配肉粽，果然和合。

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