松鼠爱坚菓分享：零食店如何用细节取胜

​细节决定成败，这句话用来形容我们的零食店可以说是恰到好处。
我们在经营零食店的时候遇到和处理的问题都是一些比较常见的问题，对于这些问题，我们都能很好的去解决，但是对于经营当中的一些细节，我们常常都会下意识的忽略。这些细节对于我们并没有特大的影响，但是却会潜移默化的减少顾客对我们的好感，以及消费的次数。
这就十分的影响我们的收益，那么哪些细节是需要重视的呢？今天小菓来给大家整理一下如何重视这些小细节。

货架整洁
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对于一个零食店而言，我们是以零食为主的销售，所以我们和顾客之间的关键就是零食，那么在零食的陈列方面我们就需要去特别的注意，零食陈列的不方便会给顾客带来不好的体验，所以我们在零食上架的时候就要按种类摆放好。
再一个就是对于长时间摆放在货架上的一些零食，我们一定要做好零食包装以及货架的卫生打扫，有些零食因为一段时间的未销售出去，容易导致积灰。平常我们看不出来，但是顾客在挑选的时候，只要拿到手就一定会发现，这样就会大大影响顾客对我们门店的印象，所以门店的货架整洁是非常值得注重的。

价格标签
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很多聪明的店家会在零食的下面贴上价格标签，因为很多顾客在买零食的时候都是会根据价钱去选择零食商品，如果不标价格的话，就会发生顾客询问价格的现象，有些顾客可能会不好意思开口发问，这就降低了我们销售的几率，
但由于零食店的零食比较多，很多时候有的零食会在顾客挑选的时候错拿乱拿，致使价格标签跟零食对应不上。这个时候就需要我们经常的检查一下零食标签价格是否一致，避免标错价格的现象的发生。

服务态度
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不管是开什么店，员工的服务态度很重要。我们零食店的生意主要就是靠零食和我们店内的服务带动的。
消费者选择你的门店消费，要么是因为零食好吃来消费，要么就是觉得店员的服务态度好，尊敬顾客，满足了顾客在消费时的心理需求。
因此，门店的服务态度也是经常被大家忽略的一点，但其实它又发挥着举足轻重的作用，能够有效的促进门店的消费。

门店业绩
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门店的难免会有客流量较少的时候，而在这个时候最忌讳的就是店员们在干等待，做无用功。
我们需要做的是去认真去分析门店日常销售中的每一个细节，去剖析每一个步骤，从产品的库存、质量、种类、摆放，或者是服务上的问题，一点点分析。
问题出在哪一个环节，就从哪一个环节下手。商品库存准备不充足，就及时补货，也要牢记下次及时补货。是服务的问题，就对员工进行培训，及时的笼络消费者的心。只有足够了解和掌握门店的日常数据，才能在门店需要的时候及时想到相应政策，提高一定的业绩。

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