#舌尖上的广东# 清远早茶————————#人气美食#
潇洒，是一种与世无争的大度
叹茶，淡看过往，笑看今朝
静观花开花落，云卷云舒的惬意
潇洒，是干自己喜欢的事
走自己喜欢的路，做自己喜欢做的人
食自己喜欢食的早茶，放飞自己的心灵
让心底无拘无束、自由自在…… ​​​

​【尚茶时间 / 081】
在冲茶的时候，很多时候会产生大量的泡沫，它是属于脏物质吗？

1、关于泡茶中的泡沫，大致有五种情况，具体问题具体分析，具体来处理。
2、茶皂素，它是一种比较复杂的糖苷类物质，它的口感是比较苦和辛辣，如果喜欢喝甜茶的朋友建议要做刮沫的处理，但是茶皂素本身有抑菌和抑制脂肪的作用，所以有些茶友很多时候也不处理它。
3、当茶叶中碎茶比较多的时候，冲茶激荡，它就会产生大量的泡沫，会让茶汤比较苦涩。所以碎茶不太建议冲泡，而可以选择闷泡、煮饮热茶等等方法。
4、白毫比较多的茶，也容易产生泡沫，比如白毫银针。白毫银针因为身上有很多白色的小毫毛，当你冲荡起来的时候，它就会产生很多不易消散的小泡泡，这个完全不需要处理，欣赏享受它就可以了。
5、茶中的蛋白质，它会在茶汤中析出，当我们冲击它的时候，就像打鸡蛋一样，会产生大量的泡沫，这一类也不需要处理。
6、像一些松柴焙火或者碳焙的茶，我们在冲泡的过程中，会出现泡沫，上面会有灰色的漂浮物质，而且泡沫的形状是不规则的，像绵密的蜘蛛网状的。这一类建议一定要做刮沫的处理。

一朋友说介绍几个喝茶的客户给我，吃饭吃到一半那种局[捂脸]
​当你朋友在介绍你是卖茶叶的时候，全部人不搭话沉默，要么就是万不得已来这种饭局，要么就是自己有渠道，要么就是平常喝便宜茶拿出来做媒介撑场面的
​我不多话就是，
​还有一种就是，知道你卖茶叶，马上大声说我朋友我亲戚也做茶，要么讨论，要么想自己开店在打探消息探路，要么自己撑场面我有渠道，不要直接单方面销售
​还有一种最不会做人的，就是平常已经接收人家很多好处，从来没有跟你买过茶的，他她在别人那里买了茶叶送你的亲戚，然后贬低你的茶，显示自己很有能力

你有亲戚卖东西的，就算你不帮他宣传，只是私下无人讨论产品都无所谓
如果你去别人那里买了你亲戚在经营的产品，还反过来挑衅就是你的不对了
亲戚之间不相互对立为难，不相互帮助
就不要买别的同行还是非常低端的产品过来挑衅，特别无语，不理你又说我们高冷，理你，又觉得段位太低[捂脸][捂脸][奸笑][奸笑][奸笑]
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