之前不是有个别媒体写小黑文唱衰麻六记么,然后就结合他们说的几个点,说一下,首先他们说麻六记就是网红餐厅,平时这样说没关系,说明比较符合潮流比较火爆。但是麻六记肯定不是要做一时的网红餐厅,那是什么路线呢?就是要做百年老店,奔着这个目标。因为致力于传统川菜和中餐,意味着不是跟风和胡乱创新博眼球,而是要把传统的川菜继承和发扬推广到全国甚至是全世界,那这个生命力就很强,持续时间就会很久远。因为就像小菲之前说过的,传统川菜都已经发展好几百年了,现在固定下来的都是经受了时间和人们口味的考验,对吧,所以麻六记就是要做百年老店。
其次,他们质疑麻六记餐厅的排队等位和翻台率,这个他们就是揣着明白装糊涂,麻六记餐厅都是在疫情期间开业的,本身这两年多大型商业体就受到很大冲击,再加上反复的疫情管控,餐厅运营就不是在一个正常的状态之下,那么之前的客流量和翻台率就已经是比较理想了,更不要说从过完年到现在,上海北京先后出现大规模疫情爆发,相继关闭堂食,那他们质疑的这个点都无从谈起了,完全是为黑而黑了。
再次,他们质疑代工厂问题,现在是什么时代了?资源共享是最佳的投资模式,别人有现成的工厂和原材料、劳动力资源,那么一起合作是最快速和节约成本的方式,也为在疫情期间受到影响的这些工厂提供了业务增长点,特别好的双赢模式。小菲之前也说过,自己家的爆品会考虑自己建工厂来扩大生产,这个需要时间和资金,不是一下子就能实现的事情,但是他们肯定也是在着手做这些准备。
还有就是他们质疑线上产品能否持续火爆,这个世界没有一家企业做的是独门绝技,很多人都在从事食品行业,都在推出产品,那如果像他们那样的思维模式,那大家都别做了,因为你做任何产品肯定都会有同类产品竞争,也肯定有人在某些方面比自己做的好。但是市场是巨大的,人们的需求是多元化的,而且每家有自己的优势,只要发挥自己的优势,打造出自家有竞争力的明星产品,就能带动其他产品的研发和销售推广,从而实现品牌价值的提升,这个真的就不需要他们担心了。
最后想说,走自己的路,专注于自身,别人的干扰、唱衰甚至打压和诋毁,都不会改变任何因素、起到任何作用,关键是自己能不能踏踏实实走好自己的路。
其次,他们质疑麻六记餐厅的排队等位和翻台率,这个他们就是揣着明白装糊涂,麻六记餐厅都是在疫情期间开业的,本身这两年多大型商业体就受到很大冲击,再加上反复的疫情管控,餐厅运营就不是在一个正常的状态之下,那么之前的客流量和翻台率就已经是比较理想了,更不要说从过完年到现在,上海北京先后出现大规模疫情爆发,相继关闭堂食,那他们质疑的这个点都无从谈起了,完全是为黑而黑了。
再次,他们质疑代工厂问题,现在是什么时代了?资源共享是最佳的投资模式,别人有现成的工厂和原材料、劳动力资源,那么一起合作是最快速和节约成本的方式,也为在疫情期间受到影响的这些工厂提供了业务增长点,特别好的双赢模式。小菲之前也说过,自己家的爆品会考虑自己建工厂来扩大生产,这个需要时间和资金,不是一下子就能实现的事情,但是他们肯定也是在着手做这些准备。
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#罗云熙[超话]##罗云熙加盟书画里的中国#
仙风玉骨,画中少年!罗云熙真的好有少年感!
罗云熙曾在个人微综艺#罗云熙魔熙先生# 中多次弘扬传统文化,且致力于传统文化于现代的融合,汉服、扎染、方言、蜀绣、川菜,都为我们带来了很多新鲜的视角,引导年轻人了解、热爱、传承中国的文化!
期待这周六,@罗云熙Leo 罗云熙加盟的书画里的中国节目!
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交子大道上面全美食业态的华商中心里面的餐饮可以称为“神仙打架”,今天仁宇品阁川菜开业,地址在华商中心里面四楼。
滕王阁序·仙气黄鹤·星象天心阁…
古代每一次重要的政务议事
皆在阁楼的精细雕琢里,慷慨激昂
仁宇川菜·15年 延续东方智慧
打造品阁文化·致力于中式礼仪传承
用“红·黑”“开·合”“隐·藏”“曲·折”
祖辈哲学智慧开启当代川菜美学生活
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