#我在旅行[超话]##中华地方名小吃# 【中华地方名小吃710:云南文山马脚杆粽粑】在文山的广南、富宁、马关等地的壮民族喜欢在节日制做粽粑。其中一种特色粽子便是马脚杆。马脚杆”粽粑有着悠久的历史，是一种高贵的食物，粽子象征着富裕丰收，因粗壮结实，形似马腿而得名。这种粽子是用糯米包豆沙或猪肉，用30厘米长、10至15厘米宽的大粽叶包成，切片油煎，味道甚佳。#旅游与美食##美食##不可辜负的美食##带着微博去旅行##遇见美好##美食分享##云南美食##云南旅行#
#我在旅行[超话]##中华地方名小吃# 【中华地方名小吃699:过江饵丝】过江饵丝，饵丝是云南的特色小吃之一，制作原料是大米。看着像米线，吃起来却是年糕的口感。在巍山吃到的饵丝，比大理吃到的要再糯几分。一碗饵丝，一碗耙肉，再加几碟小菜。小菜都是店里自己腌制的。标准吃法是把饵丝放到耙肉汤里过一下再吃，也就是所谓的“过江”。#旅游与美食##美食##不可辜负的美食##美食分享##带着微博去旅行##云南美食##云南旅行##旅行##旅游#
汽锅鸡#美食分享##特色美食##云南美食#
汽锅鸡是云南十大经典名菜之一，这道菜在清朝乾隆年间，就流行于滇南一带，汽锅鸡的发明是综合了火锅和蒸馒头的吃法，选用本地土鸡放在汽锅中，之后再把汽锅放在盛满水的汤锅之上，一起放到火上煮，水开后水汽会顺着汽锅中间处的汽嘴蒸熟鸡肉，水蒸汽在这个过程中也凝聚成了味道鲜美的鸡汤，鸡肉鲜香软嫩，一口鸡肉一口汤，吃的就是食材的原汁原味。
汽锅鸡是云南十大经典名菜之一，这道菜在清朝乾隆年间，就流行于滇南一带，汽锅鸡的发明是综合了火锅和蒸馒头的吃法，选用本地土鸡放在汽锅中，之后再把汽锅放在盛满水的汤锅之上，一起放到火上煮，水开后水汽会顺着汽锅中间处的汽嘴蒸熟鸡肉，水蒸汽在这个过程中也凝聚成了味道鲜美的鸡汤，鸡肉鲜香软嫩，一口鸡肉一口汤，吃的就是食材的原汁原味。
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