#这里是江西#
江西美食:文山里脊丁
相传,此菜最早是对烹调素有研究的南宋丞相文天祥的创制。他喜欢食用嫩猪肉,在赣州任知府时,自己下厨制作了“炒里脊肉丁”一菜。后来人们为纪念他,取用他的号“文山”称此菜为“文山里脊丁”。沿传至今。
特点:用猪里脊肉和辣椒滑炒而成。成菜色泽白中带红,肉质嫩而爽滑,滋味鲜而香辣。 工艺:取用猪里脊肉,洗净,切成肉丁,加蛋清、精盐、淀粉拌和上浆,将红辣椒去籽,切成与肉丁相同的丁。炒锅烧热,下猪油,下肉丁滑油取出,沥干油,锅内舀油少许,下辣椒丁煸炒,下葱段,加酒、肉丁、鲜汤烧沸,用湿淀粉勾芡,淋上熟油即成。这么说完科院er有没有来上一份的冲动呢?
江西美食:文山里脊丁
相传,此菜最早是对烹调素有研究的南宋丞相文天祥的创制。他喜欢食用嫩猪肉,在赣州任知府时,自己下厨制作了“炒里脊肉丁”一菜。后来人们为纪念他,取用他的号“文山”称此菜为“文山里脊丁”。沿传至今。
特点:用猪里脊肉和辣椒滑炒而成。成菜色泽白中带红,肉质嫩而爽滑,滋味鲜而香辣。 工艺:取用猪里脊肉,洗净,切成肉丁,加蛋清、精盐、淀粉拌和上浆,将红辣椒去籽,切成与肉丁相同的丁。炒锅烧热,下猪油,下肉丁滑油取出,沥干油,锅内舀油少许,下辣椒丁煸炒,下葱段,加酒、肉丁、鲜汤烧沸,用湿淀粉勾芡,淋上熟油即成。这么说完科院er有没有来上一份的冲动呢?
这是一条宣传。#云南省 · 文山壮族苗族自治州[地点]#
关于漫展。#漫展#
地点:地球亚洲中华人民共和国云南省文山市(p1)
时间:2019.10.3
这里是票代一名~cn:江阜离。可以找我买票票~(全城送票)
展子详情戳大图↓
(ps:还有一位嘉宾暂未公布。后期可能也还有其他活动增加。) https://t.cn/RxmMaIl
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全民健身日活动启动 快来燃烧你的卡路里 -- 8月8日早上,太阳还没露脸,清晨的凉气还没消退殆尽。文山州民族体育馆里已经聚满了人,热情已经高涨,这里是2019年文山州 "全民健身日"系列活动启动仪式现场。9时,"全民健身日"启动仪式开始,今年已经是第十一个"全民健身日",以"健康中国 你我同行"为主题。 https://t.cn/AiT9Ky3H
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