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#嘟嘟de美食#

辦公大樓裏的私人菜館從粵菜到西餐再到日本料理和東南亞菜。
口味的流行變化多端，
但家常菜一直是重慶人腦海裏深刻的存在。
每當想和朋友小聚整幾道環境舒適，
風味俱佳的家常小炒時，
《福禧》一般是我們首選。

店名：福禧老家小館·家常菜
地址：秋成大道龍湖公園天街購物中心4樓06-08號

心水菜單：
✔ 燒椒土猪蹄：猪蹄蠻多，能落實在“土”上的少之又少。
肉質更加Q彈，燒椒比常見的紅燒豬蹄，視乎更能代表“川菜”發聲。
燒椒醬最大特色就是在於，直接乾飯也特別香。
這道菜非常適合愛美人士。
滿滿的膠原蛋白你還不趕緊get√；

✔ 蒜泥白肉：吃到了兒時婆婆帶給我的味道。
肉質選擇肥瘦鄉間，絲毫不會油膩。
瘦肉還伴著油脂的肥美。
調料取傳統家常家油辣子的香，
加了白糖，回味甘甜。

✔ 豆花牛肉：豆花和牛肉如此相得益彰。
牛肉香嫩，豆花嫩度如豆腐腦般。
兩者融合熠熠生輝。
也是家常菜中常見菜色。

《福禧》沒有太多新奇的菜色，
好像每道菜都在家裡的餐桌上見過，
也沒有追逐餐飲界的各項風潮，
這些家常味的平凡料理，
就這樣一口口燃燒我們的川菜之魂。

流行文化總是瞬息萬變，
流行菜從日料到泰式，
流行歌從搖滾到說唱，
兜兜轉轉，愛它的人始終會找到真愛。

不管我們再怎麼去追求打卡最新最時髦的東西，
回到家還是一道平凡的川味料理最能撫慰人心。

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