#舌尖上的广州# 芳村/增滘早酒————————#我的美食日记##人气美食##不可辜负的美食#
一日之计在于晨,一顿美味的早餐
预示着新的一天,将有一个新的开始
对于老广来说,早餐就是喜欢上个老茶楼
泡壶靓茶,吃上一碗热气腾腾的生滚粥
而对于珠三角鱼塘河涌边的人家来说
单单有生滚粥、艇仔粥、及第粥还不够
他们还要配上一小杯顺德产滴红米酒
一种绝对广东本地酿的非主流老土炮
或者是九江双蒸佛山玉冰烧,或者~
我们理所当然饮早茶,人家喝早酒
谁还敢说广东人只喝早茶不喝早酒
瞧人家增滘人,是红米酒VS烧骨粥
甚至还会来一两笼凤爪排骨或肥肠
瞧瞧人家,哪怕是食罉“生滚烧骨粥”
也会把早茶时光过得如此精致无边
除小酌一杯酒,有时还会上碟鱼片
放在刚出锅的粥里,待它慢慢泡熟
同样喜欢吃牛肉的人也会如法炮制
打上一颗生鸡蛋,让牛肉更嫩滑些
没办法,在这个快速运行的社会里
我们吃东西往往就是为了填饱肚子
而人家河涌人则是为了感受美味
为了品尝原汁原味原生态美食………
一日之计在于晨,一顿美味的早餐
预示着新的一天,将有一个新的开始
对于老广来说,早餐就是喜欢上个老茶楼
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