早上好!
秘制啤酒鸭,鲜香美味又好吃

啤酒鸭
酒鸭一般指本词条
啤酒鸭是一道以鸭子、啤酒为主料的特色佳肴,据传起源于清代。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。
中文名
啤酒鸭
外文名
stewed duck in beer
分类
川菜,湘菜
口味
鲜香微辣
主要食材
鸭肉,啤酒,火锅料,鸭血,水发香菇,千张
辅料
桂皮、姜、葱、蒜、干辣椒、八角、花椒
配料
盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖
起源
清代

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