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京城探店 | 巴奴毛肚火锅
打卡：
❤️作为一个彻彻底底的火锅星人，我对火锅的热爱可以说是无与伦比的。最近，火锅界的顶流大咖在市中心又喜提新店。
没错，它就是巴奴毛肚火锅的北京apm店。这家火锅餐厅经常一等位就是两三个小时起，如果没排过他们家的队，都不好意思说自己是火锅控。
究其火爆的原因，除了有众多原创菜品是在其他家吃不到的以外，优质的服务也占据了很大的原因，另外，在巴奴吃完火锅身上不会有厚重的味道，真的是令人欢欣鼓舞。
推荐：
野山菌汤锅底是巴奴的经典，每次必点。餐厅每日大火现熬，每锅汤只用4小时，超过时间就会倒掉，因此才能保证汤头的极致鲜美。菌汤锅通常都是放在火锅的中心位置，为的是保证汤头始终热腾翻滚，散发出野山菌独特的菌香气。趁热喝上一碗，配上几粒香葱，那份沁心入脾的鲜香在口中激荡，顿时幸福感飙升破表。
说毛肚是巴奴的灵魂，一点儿也不夸张。从新西兰远道而来的毛肚，是巴奴的原创产品，即便是冰鲜毛肚也能吃到脆嫩的口感，绝对值得一试。就像是蔡澜先生说的一样：“吃不到毛肚，就像没吃火锅。越懂火锅，也越爱起了毛肚”。
夹起一片毛肚，在滚热的火锅里七上八下走一遭，刚刚好15秒的时间，此时的毛肚口感最佳，爽脆可口的毛肚，在口中咀嚼时散发出的香气简直是最极致的体验。
而乌鸡卷之于菌汤锅，就如同毛肚之于辣锅的地位。谷物饲养的乌鸡肉质细嫩，和菌汤锅是完美绝配。既丰富了汤头的味道，又突出了乌鸡肉的香气。将乌鸡卷放在菌汤锅中涮上一分钟，让浓郁的菌香味浸透在乌鸡肉之中，无需蘸料，一口肉一口汤，就是对“鲜美”这个词最好的理解。
在巴奴，不只有经典的毛肚是每桌必备，还有不少特色食材，同样不能错过。色泽红亮的新鲜鸭血，是巴奴的金字招牌之一。下锅前划上几刀，在辣锅之中翻腾一会儿后，便可达到细嫩柔滑的口感，火锅中的最高境界，也莫过于此。
在这里推荐一个巴奴鸭血的独门吃法，可以请服务员帮你调制一份秘制调料，淋在涮好的鸭血之上，蒜香和辣味与鸭血相得益彰，汁水在口中迸发，回味无穷。
由天然优质地下水进行浇灌的井水黄豆芽，全程水培养殖，每隔4小时灌溉一次，自然生长足足7天，不添加任何化学添加剂，直到上桌时还在生长。如此冰清玉洁，鲜嫩欲滴的黄豆芽，口感自然清爽甘甜，非同一般！
巴奴首推的绣球菌，是火锅中的新招牌，这种少有喜阳的菌种，需要每天光照时间达到10小时。摘下几朵，放在锅里涮熟，口感爽脆扎实，有一种好像吃到肉的感觉，然而又格外清爽，非常好吃。
巴奴主打一年四季都能吃到的鲜笋，据说是连大熊猫都很喜欢的品类。在涮锅之后依旧保持着鲜嫩爽脆的口感，可以平衡吃肉的油腻感，又有竹笋自带的雅致，超级推荐。
第一次见到这个小油条的时候并没有太多留意，然而直到我拿起一根吃了两口后，就瞬间被油条中的茴香味道勾引到，才意识到这份油条有多么的与众不同。茴香那份鲜明的，无与伦比的特殊气味在唇齿间萦绕，让人回味无穷。于是一根接一根，一份小油条几下就被分光了。
⚪️用乌龙茶做的冰粉，只有巴奴才能吃到。一口顺滑，满腹茶香。即便是寒冷的冬天，也要来上一碗，用茶叶的清香与冰粉的凉爽来平衡火锅的躁动与不羁，完美的餐后甜食，让整顿火锅盛宴画上圆满的句号。
王府井大街138号北京apm 6层
11：00-22：00
#不可辜负的美食[超话]##宝藏餐厅分享##五一小长假如何过#
京城探店 | 巴奴毛肚火锅
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❤️作为一个彻彻底底的火锅星人，我对火锅的热爱可以说是无与伦比的。最近，火锅界的顶流大咖在市中心又喜提新店。
没错，它就是巴奴毛肚火锅的北京apm店。这家火锅餐厅经常一等位就是两三个小时起，如果没排过他们家的队，都不好意思说自己是火锅控。
究其火爆的原因，除了有众多原创菜品是在其他家吃不到的以外，优质的服务也占据了很大的原因，另外，在巴奴吃完火锅身上不会有厚重的味道，真的是令人欢欣鼓舞。
推荐：
野山菌汤锅底是巴奴的经典，每次必点。餐厅每日大火现熬，每锅汤只用4小时，超过时间就会倒掉，因此才能保证汤头的极致鲜美。菌汤锅通常都是放在火锅的中心位置，为的是保证汤头始终热腾翻滚，散发出野山菌独特的菌香气。趁热喝上一碗，配上几粒香葱，那份沁心入脾的鲜香在口中激荡，顿时幸福感飙升破表。
说毛肚是巴奴的灵魂，一点儿也不夸张。从新西兰远道而来的毛肚，是巴奴的原创产品，即便是冰鲜毛肚也能吃到脆嫩的口感，绝对值得一试。就像是蔡澜先生说的一样：“吃不到毛肚，就像没吃火锅。越懂火锅，也越爱起了毛肚”。
夹起一片毛肚，在滚热的火锅里七上八下走一遭，刚刚好15秒的时间，此时的毛肚口感最佳，爽脆可口的毛肚，在口中咀嚼时散发出的香气简直是最极致的体验。
而乌鸡卷之于菌汤锅，就如同毛肚之于辣锅的地位。谷物饲养的乌鸡肉质细嫩，和菌汤锅是完美绝配。既丰富了汤头的味道，又突出了乌鸡肉的香气。将乌鸡卷放在菌汤锅中涮上一分钟，让浓郁的菌香味浸透在乌鸡肉之中，无需蘸料，一口肉一口汤，就是对“鲜美”这个词最好的理解。
在巴奴，不只有经典的毛肚是每桌必备，还有不少特色食材，同样不能错过。色泽红亮的新鲜鸭血，是巴奴的金字招牌之一。下锅前划上几刀，在辣锅之中翻腾一会儿后，便可达到细嫩柔滑的口感，火锅中的最高境界，也莫过于此。
在这里推荐一个巴奴鸭血的独门吃法，可以请服务员帮你调制一份秘制调料，淋在涮好的鸭血之上，蒜香和辣味与鸭血相得益彰，汁水在口中迸发，回味无穷。
由天然优质地下水进行浇灌的井水黄豆芽，全程水培养殖，每隔4小时灌溉一次，自然生长足足7天，不添加任何化学添加剂，直到上桌时还在生长。如此冰清玉洁，鲜嫩欲滴的黄豆芽，口感自然清爽甘甜，非同一般！
巴奴首推的绣球菌，是火锅中的新招牌，这种少有喜阳的菌种，需要每天光照时间达到10小时。摘下几朵，放在锅里涮熟，口感爽脆扎实，有一种好像吃到肉的感觉，然而又格外清爽，非常好吃。
巴奴主打一年四季都能吃到的鲜笋，据说是连大熊猫都很喜欢的品类。在涮锅之后依旧保持着鲜嫩爽脆的口感，可以平衡吃肉的油腻感，又有竹笋自带的雅致，超级推荐。
第一次见到这个小油条的时候并没有太多留意，然而直到我拿起一根吃了两口后，就瞬间被油条中的茴香味道勾引到，才意识到这份油条有多么的与众不同。茴香那份鲜明的，无与伦比的特殊气味在唇齿间萦绕，让人回味无穷。于是一根接一根，一份小油条几下就被分光了。
⚪️用乌龙茶做的冰粉，只有巴奴才能吃到。一口顺滑，满腹茶香。即便是寒冷的冬天，也要来上一碗，用茶叶的清香与冰粉的凉爽来平衡火锅的躁动与不羁，完美的餐后甜食，让整顿火锅盛宴画上圆满的句号。
王府井大街138号北京apm 6层
11：00-22：00
#不可辜负的美食[超话]##宝藏餐厅分享##五一小长假如何过#
周末去了DaDa Club
弟弟介绍了三个拳皇里最厉害的人 我最喜欢拿着铁球的莽夫 憨憨地用短手把球在头上转圈圈 再爬下球带动整个身体去撞对方 相扑❤️莽夫
本来只点了一个四喜芝士披萨 但我们都吃不惯 跟期待的不一样 又点了一个培根黑松露鸡蛋披萨 绝了 就是这个味 不白吃一下午 没错 上菜速度超级慢 一顿简餐吃了两个小时 还有就是没吃到绿色的酱配大虾意面 sad
tips：披萨可以打电话提前预约
弟弟介绍了三个拳皇里最厉害的人 我最喜欢拿着铁球的莽夫 憨憨地用短手把球在头上转圈圈 再爬下球带动整个身体去撞对方 相扑❤️莽夫
本来只点了一个四喜芝士披萨 但我们都吃不惯 跟期待的不一样 又点了一个培根黑松露鸡蛋披萨 绝了 就是这个味 不白吃一下午 没错 上菜速度超级慢 一顿简餐吃了两个小时 还有就是没吃到绿色的酱配大虾意面 sad
tips：披萨可以打电话提前预约
真的有个好朋友带我吃喝玩乐也太棒了！
知道好朋友脱单真的是就像老母亲样好激动
缘分真的来了就好快的 所以我从来不急
好朋友给我带的可爱的口罩夹 可爱又方便
她长沙玩回来还给我带的茶颜悦色茶包❤️
原宿居酒屋(莱蒙店)很 牛肉寿喜锅超级爱它
DQ都 吃了个养生冰淇淋 没错就是养生
蒲公英的好吃呀 她带我买的 还有泡芙
雪质古麻薯肉松小贝 也是她安利 nice
真的被人牵挂惦记太幸福啦！也是太幸运啦❤️ https://t.cn/RyhpbnL
知道好朋友脱单真的是就像老母亲样好激动
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蒲公英的好吃呀 她带我买的 还有泡芙
雪质古麻薯肉松小贝 也是她安利 nice
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