#三高今日读书# 就烹饪说来，家鸭与野鸭还是要分别估价的。中国古代充膳主要是用家鸭。《左传》记载：齐国庆封专权，卢蒲葵、王何等人想挑拨庆封和诸大夫的关系，就采取了减食的办法。齐国规定，大夫的公膳每日双鸡，卢、王让食人偷偷改成鸭，上菜的时候，又把鸭肉扣下，只上汤汁，因此惹恼了齐国的大夫。可见，食鸭在当时已是常膳，只是鸭的地位在齐国不如鸡。而古代所谓“金羹玉饭红腊紫梨”的“金羹”却是鸭子，看来又比鸡更名贵。鸭肉肥甘，性略冷，热病炎症者宜食之，胜过食鸡，尤以黄雌鸭最胜。白鸭又比黑鸭肉更佳，可以补虚，除客热，和脏腑，解丹毒。白鸭与大枣合煮，加以陈酒，称作“白凤膏”，对去腹水有奇效。黄芪鸭子更是著名的食疗佳肴。可惜今天的人们一味贪食吊炉烤鸭和酱鸭板鸭，对鸭的营养疗疾作用，不那么留意了。
——王宁《餐桌上的训诂》

本方不宜
【鉴别】甘露消毒丹与三仁汤均有清热利湿之功，治 疗湿温邪留气分之证。三仁汤以滑石为君，配伍"三仁"通草、竹叶清利湿热，故重在化湿理气，兼以清热，适用 于湿多热少之湿温初起或暑温夹湿证；甘露消毒丹重用滑 石、茵陈、黄苓为君，配伍连翘、射干、贝母散结消肿，故 利湿化浊与清热解毒并重，适用于湿热疫毒充斥气分之证。
5.连朴饮《霍乱论》连朴饮用香豆豉，营蒲半夏焦山栀，芦根厚朴黄连入，湿热霍乱此方施。
【组成用量】制厚朴二钱(6克)制半夏各一钱(各3克)根二两(60克)川连姜汁炒 石葛蒲 香豉炒 焦柜各三钱(各9克)芦
【功用】清热化湿，理气和中。
【主治】湿热霍乱证。症见上吐下泻，胸脘痞闷，心 烦躁扰，小便短赤，舌苔黄腻，脉滑数等。
【组方特点】主用辛开苦降，畅利气机，消胀除满；辅佐以辛宣芳化，散郁热与化湿浊并行，相得益彰。
【使用注意】吐血剧烈而见津亡气脱者，本方不宜用；寒湿霍乱者，本方忌用。
6当归痛汤《医学启源》当归痛羌防升，猪泽菌陈葛人，二术苦参知母草，疮疡湿热服皆应。第十七章 祛湿剂

【组成用量】白术一钱(3克)人参产 苦参#炒 升 麻去芦 猪苓 葛根 苍术各二钱(各6克)防风去产 当归身各三钱(各9克)知母酒洗 炙甘草 菌陈酒炒 光 活各五钱(各15克)
【功用】利湿清热，疏风止痛。
【主治】湿热相搏，外受风邪证。症见遍身肢节烦痛 肩背沉重，或遍身疼痛，或脚气肿痛，脚膝生疮，苔白腻 微黄，脉弦数或濡数等。
【组方特点】本方升散配伍清利，令湿邪由表里上下 分消；祛邪兼以扶正，防除湿而致耗气伤阴之。体现了李 东坦"健脾升阳除湿"的治疗思路。
【使用注意】寒湿痹证者禁用。
7.二妙散《丹溪心法》二妙散中苍柏兼，若云三妙牛膝添，再加茨仁名四妙，湿热下注痿痹痊。
【组成用量】黄柏炒 苍术米注浸炒(各15克)
【功用】清热燥湿。力菜 学速歌浪
【主治】湿热下注证。症见筋骨疼痛，或两足#软无 力，或足膝红肿热痛，或下部湿疮，小便短赤，或湿热带 下，舌苔黄腻。
【使用注意】肝肾亏虚和肺热津伤的#证非本方所宜。第三节 利水渗湿剂 利水渗湿剂，适用于水湿内盛所致的蓄水，水肿

#读书打卡# 就烹饪说来，家鸭与野鸭还是要分别估价的。中国古代充膳主要是用家鸭。《左传》记载：齐国庆封专权，卢蒲葵、王何等人想挑拨庆封和诸大夫的关系，就采取了减食的办法。齐国规定，大夫的公膳每日双鸡，卢、王让食人偷偷改成鸭，上菜的时候，又把鸭肉扣下，只上汤汁，因此惹恼了齐国的大夫。可见，食鸭在当时已是常膳，只是鸭的地位在齐国不如鸡。而古代所谓“金羹玉饭红腊紫梨”的“金羹”却是鸭子，看来又比鸡更名贵。鸭肉肥甘，性略冷，热病炎症者宜食之，胜过食鸡，尤以黄雌鸭最胜。白鸭又比黑鸭肉更佳，可以补虚，除客热，和脏腑，解丹毒。白鸭与大枣合煮，加以陈酒，称作“白凤膏”，对去腹水有奇效。黄芪鸭子更是著名的食疗佳肴。可惜今天的人们一味贪食吊炉烤鸭和酱鸭板鸭，对鸭的营养疗疾作用，不那么留意了。
——王宁《餐桌上的训诂》