【秋季养生宜“养收”】登山是一项很好的秋季养生运动 麦裕玲摄
  秋季是寒暑交替的季节,气温反复无常,体弱人群一时难以适应,容易发病或引发旧疾。如何养生才能预防常见疾病呢?区中医院罗胜主任中医师表示,秋季养生,从情志、饮食、起居等多方面,都要顺应春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律,秋季养生则应以“养收”为总原则。

  谨防三类秋季常见疾病

  “呼吸道疾病、消化道疾病和心脑血管疾病是秋季常见的三大疾病。”罗胜主任中医师表示,秋季温差变化较大,风寒邪气极易伤人,加上老年人抵抗力和适应能力降低,极易患上呼吸道感染、肺炎、风湿等疾病,而患有慢性支气管炎、慢阻肺和肺心病的人群,对气候的变化都很敏感,容易因着凉后身体抵抗力下降,让病菌乘虚而入。因此,在夏秋之交,应注意防寒,常用冷水洗口鼻,有助于预防感冒。

  进入秋季后,人体的消化功能逐渐下降,肠道的抗病能力也开始减弱。如果大量进食生冷蔬果,很有可能引发腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病。患消化道疾病的人饮食应以温、淡、素、鲜为宜,定时定量,少吃多餐,不吃过冷、硬、烫、辣、黏的食物,戒烟禁酒。

  值得注意的是,秋季也是心脑血管疾病的高发期。老年人要结合体质情况积极控制原发疾病,避免情绪上的波动,同时一定要适当补充水分,家中应常备急救与治疗药品。

  运动宜选择轻松平缓项目

  中医理论认为,秋天对应的脏器是肺,悲伤容易伤肺。因此,秋天自我调养要做到内心宁静舒畅,切忌悲忧伤感。即使遇到不开心的事情也应主动进行自我调节,防止损伤肺气。在起居方面,罗胜中医师提醒市民,秋季睡眠时间应该比夏季长一些,而早睡早起,可以使肺气得以舒张。

  此外,秋季天气凉爽、晴朗,是户外活动的好时机。罗胜主任中医师认为,秋季运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目,而登山就是一项很好的养生运动。登山既可以呼吸新鲜空气,也可以提高肺活量,增强抵抗力。但是,骨关节炎患者不适宜登山,心脑血管疾病的患者须量力而行。老年人、儿童和体质虚弱者适宜选择跳舞、慢跑、游泳、瑜伽、太极、八段锦等轻松平缓项目,以防出汗过多,阳气耗损。

  养生进补应以清补平补为主

  “进入秋季后,很多人会觉得口鼻、皮肤干燥,这是内脏体液成分不足的外在表现。”罗胜主任中医师表示,秋天宜收不宜散,所以应少吃辛辣刺激及煎炸、干燥的膨化食物,而应选择滋阴润燥、滋补润肺、清热降火、健胃消食的膳食为主,适当多吃酸味的果蔬。进补之时,应遵循温而不热,凉而不寒,即“平补、清补”。如莲子冬瓜粥、红豆薏仁粥、木瓜瘦肉汤、雪梨炖冰糖等。秋季适合饮用乌龙茶、白茶等性质比较平和的淡茶。

  罗胜主任中医师还推荐了以下几款适合秋季食疗养生的中药膳食:

  百合蒸带子

  原料:带子400克,百合30克,料酒10毫升,葱、姜、蒜、盐各5克,味精、五香粉各3克。

  做法:将带子洗净,大者一切两片,沥干水分,备用;干百合放水浸泡24小时后捞出,去杂质,沥干水分;姜切片,葱切段备用;将带子放入盆内加入盐、味精、料酒、五香粉、姜、葱、蒜蓉抓匀,腌制30分钟;将带子捞起放入蒸盘内,加入百合,摆整齐置蒸笼内,武火蒸12分钟即成。

  功效:具有润肺止咳、清心安神的功效,适用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸等症。

  玫瑰枸杞沙参粥

  原料:粳米200克,北沙参40克,枸杞子30克,玫瑰花10克,冰糖适量。

  做法:将粳米、北沙参、枸杞子、玫瑰花分别洗净;将北沙参放入砂锅中,倒入适量水,以没过药材2厘米为宜,先用武火煮沸,再用文火煮20分钟左右,将药汁倒出,备用;将粳米、枸杞子及药汁倒入另一口干净的砂锅中,加入适量清水,先用武火烧开,再用文火慢煮成粥,出锅时加入冰糖调味,撒上玫瑰花。

  功效:生津润肺、滋阴润燥、祛风除湿。食用后可为人体补充津液,防止皮肤干燥皴裂。

  芝麻甜杏茶

  原料:黑芝麻250克 ,甜杏仁50克,白糖与蜂蜜各50克。

  做法:将黑芝麻炒熟研末,甜杏仁捣烂成泥,与白糖和匀后隔水蒸1~2小时,晾凉后即可。服用时加蜂蜜1~2匙。

  功效:补益肝肾、润肺止咳、润肠通便。尤其适合肺阴不足,久咳少痰者;大便秘结者食用,同时具有美容抗衰老功效。

  (王俏瑜 梁颖杏)

赵孟頫《嵇康与山巨源绝交书》
联合编辑整理 书法探微
李怀琳草书《嵇康与山巨源绝交书》

(四)
赵孟頫《嵇康与山巨源绝交书》释文:
康白:足下昔称吾于颍川,吾常谓之知言。前年河东还,诸人说足下议欲以吾自代,事虽不行,傍通,多可吾夹(当为“狭”)中,多所不堪,偶相知耳。间闻足下还,惕然不喜,恐足下羞庖人之独割,引尸祝以自助,手荐(缺:鸾)刀,漫之以膻腥,故具为足下陈其可否。吾昔读书,得并介之人,或谓无之,今乃信其真有耳。性有所不堪,真不可强。今空语同知有达人,无所不堪,外不殊异而内不失正,与一世同其波流而悔吝不生。老子、庄周,吾师也,亲居贱职;(缺“柳”)下惠、东方朔,达人也,安乎卑位。吾岂敢短之哉!又仲尼兼爱,不羞执鞭;子文无欲卿相,三登令尹;是乃君子思济物之意也。所谓达能兼善而不渝,穷则自得而无闷。(缺:以)此观之,故唐尧君世,许由岩栖,子房佐汉,接舆之行歌,其揆一也。仰瞻数君,可谓能遂其志者也。故君子百行,殊涂而同致。随性而动,各附所安,故有处朝廷而不出,入山林而不反之论。且延陵高子臧之风,长卿慕相如之节,志气所托,亦不可夺也。吾每读《尚子平、台孝威传》,慨然慕之,想其为人。加少孤露,母兄见骄,不涉经学,性复疏懒。筋驽肉缓,纵逸来久,情志怀散。简与礼相背,懒与慢相成,而为侪类见宽,不攻其过。又读《庄》、《老》,重增其放,故荣进之心日颓,任逸之情转笃。此犹禽鹿少驯,则服教,(?谣叙)长而见羁,则赴蹈汤火,虽饰以金镳,飨以嘉肴,逾思长林而志在丰草也。阮嗣宗口不论人过,吾每师之而未能。乃至性过人,与物无伤,唯饮酒过差。至为礼法之士所绳,幸大将军保持之耳。吾以不如嗣宗之资,而有漫驰之阙。又不识人情,暗于机宜,无万石之慎,而有好尽之累。久与事接,疵衅日兴,虽欲无患,其可得乎?又人伦有礼,朝廷有法。自省至熟,问必不堪者七,甚不可者二:卧喜晚起,而当关呼之不置,一不堪也;挟弹行吟,弋钓草泽,而吏卒守之,不得妄动,二不堪也;危坐一时,痹不得摇,性复多虱,把搔无已,而当裹以章服,揖拜上官,三不堪也;素不便书,又不喜作书,而人间多事,堆案盈机,不相酬答,则犯教伤义,欲自勉强,则不能久,四不堪也;不喜吊丧,而人道以此为重,已为未见恕者所怨,至欲见中伤,虽惧然自责,然性不可化,欲降心顺俗,则诡故不情,亦终不能获无咎无誉也。此五不堪也;不喜俗人,而当与之共事,或宾客盈坐,鸣声聒耳,千变百伎,在人目前,六不堪也;心不耐烦,而官事鞅掌,机缠其心,世故系其虑,七不堪也。又每非汤、武而薄周、孔,在人间不止,此事会当显,世教所不容,此甚不可一也;刚肠疾恶,轻肆直言,此甚不可二也。以促中小心之性,统此九患,不有外难,当有内病,此宁可处人间邪?又闻道士遗言,饵术、黄精,令人久寿,意甚信之。游山泽,观鱼鸟,心甚乐之。一行作吏,此事便决。安能舍其所乐,而从所惧哉?夫人之相知,贵识其天性,因而济之。禹不逼伯成子高,全其长也;仲尼不假盖于子夏,谈其短也。近诸葛孔明不迫元直以入蜀,华子鱼不强幼安以卿相;此可谓能相终始、真相知者也。足下见直木,不可以为轮;曲者,不可以为桷。盖不欲发其天才,令得所也。故四民有务,各以得志为乐,唯达者为能通之,此似在度内。不可自好章甫,强越人以文冕;自嗜臭腐,而养鹓雏以死鼠也。吾顷养生术,方外荣华,去滋味,游心于寂漠(寞),以无为自贵。纵无九患,尚不顾足下所好也。自卜己审,若道尽途穷则已耳,足下无事,令转于沟壑。吾女年十三,男儿八岁,未及成人,先复多病,顾此悢悢,如何可言!但愿守陋庐,教养子孙,时时与亲旧叙平生。浊酒一杯,弹琴一曲,志愿毕矣。足下若娚(嬲)之不置,不过欲为官得人,以益时用耳。足下旧知吾潦倒、*(粗)疏,不切事情,自惟皆不如今日之贤能也。若以俗喜荣,独能舍之,以此为快,最近矣,可得言。然使长才广度,无所不淹而不营,乃可贵耳。若吾多病困,欲离事自全,以保余年,此直所乏耳,岂可见黄门而称贞哉?若趣欲共登王涂,期于相致,时为增益,一旦迫之,必发其狂疾,自非重怨,不至于此也。既以解足下,并以为别。

赵孟頫《嵇康与山巨源绝交书》
联合编辑整理 书法探微
李怀琳草书《嵇康与山巨源绝交书》

(二)
赵孟頫《嵇康与山巨源绝交书》释文:
康白:足下昔称吾于颍川,吾常谓之知言。前年河东还,诸人说足下议欲以吾自代,事虽不行,傍通,多可吾夹(当为“狭”)中,多所不堪,偶相知耳。间闻足下还,惕然不喜,恐足下羞庖人之独割,引尸祝以自助,手荐(缺:鸾)刀,漫之以膻腥,故具为足下陈其可否。吾昔读书,得并介之人,或谓无之,今乃信其真有耳。性有所不堪,真不可强。今空语同知有达人,无所不堪,外不殊异而内不失正,与一世同其波流而悔吝不生。老子、庄周,吾师也,亲居贱职;(缺“柳”)下惠、东方朔,达人也,安乎卑位。吾岂敢短之哉!又仲尼兼爱,不羞执鞭;子文无欲卿相,三登令尹;是乃君子思济物之意也。所谓达能兼善而不渝,穷则自得而无闷。(缺:以)此观之,故唐尧君世,许由岩栖,子房佐汉,接舆之行歌,其揆一也。仰瞻数君,可谓能遂其志者也。故君子百行,殊涂而同致。随性而动,各附所安,故有处朝廷而不出,入山林而不反之论。且延陵高子臧之风,长卿慕相如之节,志气所托,亦不可夺也。吾每读《尚子平、台孝威传》,慨然慕之,想其为人。加少孤露,母兄见骄,不涉经学,性复疏懒。筋驽肉缓,纵逸来久,情志怀散。简与礼相背,懒与慢相成,而为侪类见宽,不攻其过。又读《庄》、《老》,重增其放,故荣进之心日颓,任逸之情转笃。此犹禽鹿少驯,则服教,(?谣叙)长而见羁,则赴蹈汤火,虽饰以金镳,飨以嘉肴,逾思长林而志在丰草也。阮嗣宗口不论人过,吾每师之而未能。乃至性过人,与物无伤,唯饮酒过差。至为礼法之士所绳,幸大将军保持之耳。吾以不如嗣宗之资,而有漫驰之阙。又不识人情,暗于机宜,无万石之慎,而有好尽之累。久与事接,疵衅日兴,虽欲无患,其可得乎?又人伦有礼,朝廷有法。自省至熟,问必不堪者七,甚不可者二:卧喜晚起,而当关呼之不置,一不堪也;挟弹行吟,弋钓草泽,而吏卒守之,不得妄动,二不堪也;危坐一时,痹不得摇,性复多虱,把搔无已,而当裹以章服,揖拜上官,三不堪也;素不便书,又不喜作书,而人间多事,堆案盈机,不相酬答,则犯教伤义,欲自勉强,则不能久,四不堪也;不喜吊丧,而人道以此为重,已为未见恕者所怨,至欲见中伤,虽惧然自责,然性不可化,欲降心顺俗,则诡故不情,亦终不能获无咎无誉也。此五不堪也;不喜俗人,而当与之共事,或宾客盈坐,鸣声聒耳,千变百伎,在人目前,六不堪也;心不耐烦,而官事鞅掌,机缠其心,世故系其虑,七不堪也。又每非汤、武而薄周、孔,在人间不止,此事会当显,世教所不容,此甚不可一也;刚肠疾恶,轻肆直言,此甚不可二也。以促中小心之性,统此九患,不有外难,当有内病,此宁可处人间邪?又闻道士遗言,饵术、黄精,令人久寿,意甚信之。游山泽,观鱼鸟,心甚乐之。一行作吏,此事便决。安能舍其所乐,而从所惧哉?夫人之相知,贵识其天性,因而济之。禹不逼伯成子高,全其长也;仲尼不假盖于子夏,谈其短也。近诸葛孔明不迫元直以入蜀,华子鱼不强幼安以卿相;此可谓能相终始、真相知者也。足下见直木,不可以为轮;曲者,不可以为桷。盖不欲发其天才,令得所也。故四民有务,各以得志为乐,唯达者为能通之,此似在度内。不可自好章甫,强越人以文冕;自嗜臭腐,而养鹓雏以死鼠也。吾顷养生术,方外荣华,去滋味,游心于寂漠(寞),以无为自贵。纵无九患,尚不顾足下所好也。自卜己审,若道尽途穷则已耳,足下无事,令转于沟壑。吾女年十三,男儿八岁,未及成人,先复多病,顾此悢悢,如何可言!但愿守陋庐,教养子孙,时时与亲旧叙平生。浊酒一杯,弹琴一曲,志愿毕矣。足下若娚(嬲)之不置,不过欲为官得人,以益时用耳。足下旧知吾潦倒、*(粗)疏,不切事情,自惟皆不如今日之贤能也。若以俗喜荣,独能舍之,以此为快,最近矣,可得言。然使长才广度,无所不淹而不营,乃可贵耳。若吾多病困,欲离事自全,以保余年,此直所乏耳,岂可见黄门而称贞哉?若趣欲共登王涂,期于相致,时为增益,一旦迫之,必发其狂疾,自非重怨,不至于此也。既以解足下,并以为别。


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