#甜猫试方子# 来了，想失败都难的中式大包酥做法。本来想今天把洋梨挞的方子写完，结果前面的开酥部分写着写着，就成了单独的一篇……
这个大包酥酥皮其实就是酥皮蛋挞的皮，也可以用来做椰挞、叉烧酥、榴莲酥之类，属于非常万用的配方。
至于为什么被我拿来烤了法式的洋梨挞？这不是顺手嘛！而且烤出来相当轻盈好吃，我觉得很配梨子。

大部分人听到“开酥”的反应，应该跟我都差不多：开酥，很难啊！要么是面团包不住，一擀就破酥、混酥；要么是面团擀出去就回弹，形状不整齐。而且中间每叠一次就要回冰箱休息，来回折腾，浪费时间！
嗯，那你试试这个宝藏方子？水皮配方用的是低粉，而且水量够大，即使充分出筋，面团收缩性也不那么强，手感特别软而且延展性十足。这个柔软的水皮配合同样很软的油皮，非常适合新手操作，一擀就开，想破酥都难。而且整个折叠过程不用等，可以10分钟一气呵成。
做法是很基础的水皮包油皮、3×3开法。配方量是适合厨师机揉面的最小份量，大概够做40个左右的蛋挞，或6-7个长方形的洋梨挞。建议分2份开酥，用不完的冷冻起来，接下来一段时间就都有酥皮用啦！
哦对，唯一要注意的就是保持低温操作，否则那个面团的手感真是，太软太软了[坏笑]。

洋梨挞方子明天发。
如果我努点力，酥皮蛋挞方子也能明天发。
如果我再努努力，椰挞方子也……
算了，打住。

#卜老师谈起名[超话]# #起名# #不想上班#
为什么有人越来越富，有人越来‬越穷？为什么有人拼命都挣不到钱，有些人轻而‬易举就能‬得到财富？
​这‬个问题是‬大部分人的‬疑惑，有朋友‬说，自己努‬力了，拼命了，可是还‬挣不到钱，是什么原因？
​当你努力过，搏拼‬过，仍一无所获时，你‬就得考虑“运时‬”和“气运”。
​改善“运时‬”和“气运”，才能扭转不利局面。

突尼斯海域现法国一战潜艇残骸
突尼斯一潜水俱乐部的潜水员近日偶然发现了法国一战时期被德国击沉的潜艇阿里亚纳号残骸。据悉，阿里亚纳号于1917年被德国潜艇击沉。

当时，拉斯阿达尔俱乐部跳水主管塞利姆．巴卡尔正在和他的学生们一起探索新的潜水地点。

巴卡尔说，在海底看到的时候，他们知道那是一艘沉船，但没想到可能是一艘潜艇。在询问了多位专家之后，俱乐部推断出它只能是当时停靠于突尼斯北部法国港口的阿里亚纳号潜艇。

巴卡尔说：“这是在突尼斯发现的第三艘潜艇，也是第一次世界大战中唯一的一艘。它仿佛一本历史书一样栩栩如生，这令人兴奋。”

曼努巴大学历史学家阿里．艾特．米霍布说，在第一次世界大战期间，约有8万突尼斯人被雇佣到法国工厂工作或参加战斗。

法国前潜艇操作员协会AGASM称，阿里亚纳号当时仍在水面时就被德国U型艇鱼雷击中，29名船员中只有8名幸存。

AGASM总裁多米尼克．萨尔斯海军上将说：“发现潜艇残骸其实并不常见，尤其是第一次世界大战期间的，因为我们不知道它们到底沉在了哪里。”

潜艇在第一次世界大战期间首次发挥了决定性的作用。法国潜艇百科全书说，原本既没有床位也没有厕所的法国潜艇大部分时间只能停留在水面以上。他们一次只会潜入水中几个小时进行攻击。