《八角亭谜雾》三个家庭有什么不为人知的细节 3、其余部分再折一次就完成了,根据放置场所的长度,对折也可以。 矮个子女生搭配秋装针织衫和牛仔裤穿出好比例 搭配指南:黑白印花连衣裙+白色高跟鞋+复古墨镜 公主袖欧根纱雪纺连衣裙 酒红色毛衣的亮眼程度,比它的CP蓝色有过之而无不及,所以在搭配上,可以选择安全的棕色或卡其。 你的裤子该补补了...... 圣雪兰这个牌子怎么样 夏秋换季时节,对时髦星人来说,其实是一个彰显好衣品的好机会,因为不知道为什么到了秋天,出门撞衫的概率成倍地上升... 尤其是刘昊然还有《唐人街探案》这部重量级系列大作。 比起买一件过两季就不穿,质量也不太好的快时尚单品,花500元不到就能天天换穿各种质量好有设计感的时髦单品,是不是听着就很爽?? 而汪明宇和徐知平有勾结,赵鹏更是他的人,想要查出他的差错,根本不可能。所以才需要苏筱,才需要夏明,才需要许峰。五合一后的天字号公司,就是为取代总承包公司准备的。 蓝白搭配是专属夏天的表片,满大街白色T恤加牛仔裤你难道穿不腻吗?换上蓝色连衣搭配白色鞋子吧,一样的清爽,却美出了新高度。 时尚点评:炎热的夏季一款简单利落的波点背心,就
#简阳播报# 【4月5日成都新增本土确诊病例10例、无症状感染者3例】“0401”本土疫情专报:4月5日0-24时,我市新增本土确诊病例10例(其中2例系昨日通报的无症状感染者订正),新增本土无症状感染者3例。截至4月5日24时,我市本轮疫情累计报告本土确诊病例33例,本土无症状感染者5例。
新增本土确诊病例10例,本土无症状感染者3例
病例22、26:均为昨日通报的无症状感染者转确诊。
病例28:居住于金牛区龙湖·上城小区。系病例20的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为确诊病例。
病例29:省外来蓉人员,暂住于青羊区飞大美誉小区。系病例2和病例20的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为确诊病例。
病例30:居住于金牛区锦西国际小区。系病例2的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为确诊病例。
病例31:省外来蓉人员,暂住于金牛区锦西国际小区。系病例2的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为确诊病例。
病例32:居住于崇州市天顺花苑A区。系病例15的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为无症状感染者。
病例33:居住于金牛区丽景湾小区。系病例2的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为确诊病例。
病例34:居住于成华区世茂·茂立方公寓。系病例2的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为确诊病例。
病例35:居住于成华区世茂·茂立方公寓。系病例2的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为无症状感染者。
病例36:省外来蓉人员,暂住于锦江区SOHO我的寓所。系病例2的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为确诊病例。
病例37:居住于锦江区天紫界国际公寓。系病例3的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为无症状感染者。
病例38:居住于武侯区机投镇潮音菜市8栋(自建房)。系病例2的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为确诊病例。
新增病例在蓉轨迹公布如下,请与下列轨迹有重叠的市民立即向社区和单位(或居住的酒店)报备,并尽快接受核酸检测。
3月28日:新津区顺丰物流园
3月29日:武侯区牡丹名邸3栋、新津区顺丰物流园
3月30日:、青羊区全季酒店(琴台路店)
武侯区牡丹名邸3栋、焱味·邱金(科华路店)
锦江区舒适堡健身瑜伽(成都东方广场店)、大食代(成都IFS国际金融中心店)、Ole超市(成都IFS国际金融中心店)、T61高空娱乐综合空间酒吧
金牛区成都天府丽雅酒店(宽窄巷子店)
3月31日:、青羊区富力中心B座、龙森园火锅(琴台路店)、融城云熙小区
锦江区舒适堡健身瑜伽(成都东方广场店)、Ole超市(成都IFS国际金融中心店)、THEBEAST野兽派花店(成都远洋太古里店)、S·19璀璨精英新娱乐空间酒吧、T61高空娱乐综合空间酒吧、吼堂老火锅(太古里总店)
金牛区成都天府丽雅酒店(宽窄巷子店)
4月1日:青羊区富力中心B座、梓潼街35号1912老成都公馆菜、融城云熙小区
锦江区T61高空娱乐综合空间酒吧、S·19璀璨精英新娱乐空间酒吧、晶融汇公寓、T61高空娱乐综合空间酒吧、3AM HAIR SALON(晶融汇旗舰店)、竹涟烤肉日式烤肉(太古里店)、上善本味寿司(镗钯街店)、纯K KTV (九眼桥店)、SAGI BAR酒吧(兰桂坊店)、望福街31号福望诊所、东大街晶融汇购物中心RELX悦刻南纱帽街旗舰店、如家酒店(书院西街店)
武侯区PLAY HOUSE(世外桃源店)、牡丹名邸3栋、香月楠岸旁边菜市场、香月楠岸2单元、机投桥中华锦绣7栋2单元、机投镇潮音菜市8栋附近菜鸟驿站、ZARA(成都大悦城店)、星巴克(成都大悦城店)
东部新区天府国际机场东航公务舱休息区
金牛区西体北路1号附8号、实惠啤酒鸭(解放路二段店)、张家巷58号叼嘴糍粑冰粉、张家巷40号附6号糖水铺手工冰粉、万达商场1楼彪马旁卫生间、优衣库(成都金牛万达广场店)、五里墩横街13号野火鲜货烧烤、成都天府丽雅酒店(宽窄巷子店)
新津区顺丰物流园
成华区望平街小称盘肥肠爱上鱼、B.QUEEN CLUB(未来中心)、AMO PLUS酒吧
双流区合力达卓越南城2栋2单元
4月2日:青羊区富力中心B座、7-11超市(顺城大街269号富力中心A座1层1-1号)、融城云熙小区、融城云熙小区楼下舞东风超市、小谭豆花(西大街店)、Espresso G1咖啡(宽窄店)
锦江区晶融汇公寓、T61高空娱乐综合空间酒吧、SAGI BAR酒吧(兰桂坊店)、汇泉北路环球汇天誉3号门5栋一民宿(无名)、全家便利店(汇泉北路店)、纯K KTV (九眼桥店)、何发副食品(天仙桥北路店)、海底捞(阳光·新业中心店)、成都香格里拉KTV、一木依居酒店(成都万象城牛市口地铁站店)
金牛区西体北路1号附8号、张中正翘脚牛肉馆(龙湖·上城店)、王光凤火爆肥肠店(新二村农贸市场)、宁记脆绍面(新二村农贸市场)、重庆万州麻油抄手(新二村农贸市场)、小李水果摊(新二村农贸市场)、奈雪的茶(成都上城天街店)、龙湖·上城11栋2单元
成华区云门兰亭私房菜馆(未来中心店)、首创·天禧68号小区3栋1单元、711超市(东郊记忆店)、繁星戏剧村(东郊记忆)、Bbunion(万象城店)、森活木趣(万象城店)、B.QUEEN CLUB(未来中心)
武侯区PLAY HOUSE(世外桃源店)、九眼桥巫山纸上烤鱼、香月楠岸旁边菜市场、香月楠岸2单元、机投桥中华锦绣7栋2单元、潮音村便民菜市场沙县小吃店、中国石化(望江加油站)
新津区顺丰物流园
双流区合力达卓越南城2栋2单元
4月3日:锦江区AC酒吧(Amusing club)
崇州市麗枫酒店、崇阳街道九龙路芯悦超市、家常面馆(芯悦超市旁)、辰居路123号李姐水果店、名师蛋糕(文井街分店)、正和祥药房(文井街店)、蜀州北路11号老字号沈鸭子脆皮油烫鸭 甜皮鸭、任氏小家电配送(小商品市场)
武侯区潮音路44号好世佳超市
青羊区融城云熙小区
双流区双流机场T2航站楼内E指廊旁麦当劳店
4月4日:金牛区全家便利店(成华西街店)、成华西街299号6栋附111号红旗超市
更正:
病例25居住地成华区碧桂园八里庄小区,更正为:成华区碧桂园·中环荟小区
病例13居住地双流区香榭园林二期小区,更正为:双流区香榭园邻二期小区
4月2日金牛区龙湖上城1栋2单元,更正为:金牛区龙湖·上城11栋2单元
4月1日锦江区三哥田螺(锦华万达店),更正为:青羊区三哥田螺(北书院街店)
4月1日金牛区skin79皮肤管理中心(龙湖北城天街购物中心店),更正为:武侯区skin79皮肤管理中心(龙湖金楠天街店
成都市新冠肺炎疫情日常通报
4月5日,我市新增本土确诊病例10例(其中2例系昨日通报的无症状感染者订正),新增境外输入确诊病例14例(其中13例系既往通报的无症状感染者订正),新增出院29例。新增本土无症状感染者3例,新增境外输入无症状感染者8例,4例无症状感染者解除集中隔离医学观察。
截至4月5日24时,我市累计报告确诊病例1485例(其中境外输入1225例),累计出院1319例,死亡3例,其余163例确诊病例正在定点医院隔离治疗。全市现有89例无症状感染者(其中境外输入81例)正在接受集中隔离医学观察。
新增境外输入确诊病例14例
确诊病例1-13:均为既往通报的无症状感染者转确诊。
确诊病例14:中国香港籍,从中国香港出发,于3月29日飞抵成都入境。
新增境外输入无症状感染者8例
无症状感染者1:中国籍,从中国香港出发,于3月30日飞抵成都入境。
无症状感染者2:中国籍,从中国香港出发,于4月1日飞抵成都入境。
无症状感染者3:中国香港籍,从中国香港出发,于4月2日飞抵成都入境。
无症状感染者4:中国籍,从中国香港出发,于4月4日飞抵成都入境。
无症状感染者5:中国籍,从中国香港出发,于4月4日飞抵成都入境。
无症状感染者6:中国香港籍,从中国香港出发,于4月4日飞抵成都入境。
无症状感染者7:中国香港籍,从中国香港出发,于4月4日飞抵成都入境。
无症状感染者8:中国香港籍,从中国香港出发,于4月4日飞抵成都入境。
上述确诊病例及无症状感染者居住的隔离点环境已进行消毒,密接人员均处于隔离观察状态。(健康成都官微)
新增本土确诊病例10例,本土无症状感染者3例
病例22、26:均为昨日通报的无症状感染者转确诊。
病例28:居住于金牛区龙湖·上城小区。系病例20的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为确诊病例。
病例29:省外来蓉人员,暂住于青羊区飞大美誉小区。系病例2和病例20的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为确诊病例。
病例30:居住于金牛区锦西国际小区。系病例2的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为确诊病例。
病例31:省外来蓉人员,暂住于金牛区锦西国际小区。系病例2的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为确诊病例。
病例32:居住于崇州市天顺花苑A区。系病例15的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为无症状感染者。
病例33:居住于金牛区丽景湾小区。系病例2的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为确诊病例。
病例34:居住于成华区世茂·茂立方公寓。系病例2的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为确诊病例。
病例35:居住于成华区世茂·茂立方公寓。系病例2的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为无症状感染者。
病例36:省外来蓉人员,暂住于锦江区SOHO我的寓所。系病例2的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为确诊病例。
病例37:居住于锦江区天紫界国际公寓。系病例3的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为无症状感染者。
病例38:居住于武侯区机投镇潮音菜市8栋(自建房)。系病例2的密切接触者,4月5日核酸检测阳性,诊断为确诊病例。
新增病例在蓉轨迹公布如下,请与下列轨迹有重叠的市民立即向社区和单位(或居住的酒店)报备,并尽快接受核酸检测。
3月28日:新津区顺丰物流园
3月29日:武侯区牡丹名邸3栋、新津区顺丰物流园
3月30日:、青羊区全季酒店(琴台路店)
武侯区牡丹名邸3栋、焱味·邱金(科华路店)
锦江区舒适堡健身瑜伽(成都东方广场店)、大食代(成都IFS国际金融中心店)、Ole超市(成都IFS国际金融中心店)、T61高空娱乐综合空间酒吧
金牛区成都天府丽雅酒店(宽窄巷子店)
3月31日:、青羊区富力中心B座、龙森园火锅(琴台路店)、融城云熙小区
锦江区舒适堡健身瑜伽(成都东方广场店)、Ole超市(成都IFS国际金融中心店)、THEBEAST野兽派花店(成都远洋太古里店)、S·19璀璨精英新娱乐空间酒吧、T61高空娱乐综合空间酒吧、吼堂老火锅(太古里总店)
金牛区成都天府丽雅酒店(宽窄巷子店)
4月1日:青羊区富力中心B座、梓潼街35号1912老成都公馆菜、融城云熙小区
锦江区T61高空娱乐综合空间酒吧、S·19璀璨精英新娱乐空间酒吧、晶融汇公寓、T61高空娱乐综合空间酒吧、3AM HAIR SALON(晶融汇旗舰店)、竹涟烤肉日式烤肉(太古里店)、上善本味寿司(镗钯街店)、纯K KTV (九眼桥店)、SAGI BAR酒吧(兰桂坊店)、望福街31号福望诊所、东大街晶融汇购物中心RELX悦刻南纱帽街旗舰店、如家酒店(书院西街店)
武侯区PLAY HOUSE(世外桃源店)、牡丹名邸3栋、香月楠岸旁边菜市场、香月楠岸2单元、机投桥中华锦绣7栋2单元、机投镇潮音菜市8栋附近菜鸟驿站、ZARA(成都大悦城店)、星巴克(成都大悦城店)
东部新区天府国际机场东航公务舱休息区
金牛区西体北路1号附8号、实惠啤酒鸭(解放路二段店)、张家巷58号叼嘴糍粑冰粉、张家巷40号附6号糖水铺手工冰粉、万达商场1楼彪马旁卫生间、优衣库(成都金牛万达广场店)、五里墩横街13号野火鲜货烧烤、成都天府丽雅酒店(宽窄巷子店)
新津区顺丰物流园
成华区望平街小称盘肥肠爱上鱼、B.QUEEN CLUB(未来中心)、AMO PLUS酒吧
双流区合力达卓越南城2栋2单元
4月2日:青羊区富力中心B座、7-11超市(顺城大街269号富力中心A座1层1-1号)、融城云熙小区、融城云熙小区楼下舞东风超市、小谭豆花(西大街店)、Espresso G1咖啡(宽窄店)
锦江区晶融汇公寓、T61高空娱乐综合空间酒吧、SAGI BAR酒吧(兰桂坊店)、汇泉北路环球汇天誉3号门5栋一民宿(无名)、全家便利店(汇泉北路店)、纯K KTV (九眼桥店)、何发副食品(天仙桥北路店)、海底捞(阳光·新业中心店)、成都香格里拉KTV、一木依居酒店(成都万象城牛市口地铁站店)
金牛区西体北路1号附8号、张中正翘脚牛肉馆(龙湖·上城店)、王光凤火爆肥肠店(新二村农贸市场)、宁记脆绍面(新二村农贸市场)、重庆万州麻油抄手(新二村农贸市场)、小李水果摊(新二村农贸市场)、奈雪的茶(成都上城天街店)、龙湖·上城11栋2单元
成华区云门兰亭私房菜馆(未来中心店)、首创·天禧68号小区3栋1单元、711超市(东郊记忆店)、繁星戏剧村(东郊记忆)、Bbunion(万象城店)、森活木趣(万象城店)、B.QUEEN CLUB(未来中心)
武侯区PLAY HOUSE(世外桃源店)、九眼桥巫山纸上烤鱼、香月楠岸旁边菜市场、香月楠岸2单元、机投桥中华锦绣7栋2单元、潮音村便民菜市场沙县小吃店、中国石化(望江加油站)
新津区顺丰物流园
双流区合力达卓越南城2栋2单元
4月3日:锦江区AC酒吧(Amusing club)
崇州市麗枫酒店、崇阳街道九龙路芯悦超市、家常面馆(芯悦超市旁)、辰居路123号李姐水果店、名师蛋糕(文井街分店)、正和祥药房(文井街店)、蜀州北路11号老字号沈鸭子脆皮油烫鸭 甜皮鸭、任氏小家电配送(小商品市场)
武侯区潮音路44号好世佳超市
青羊区融城云熙小区
双流区双流机场T2航站楼内E指廊旁麦当劳店
4月4日:金牛区全家便利店(成华西街店)、成华西街299号6栋附111号红旗超市
更正:
病例25居住地成华区碧桂园八里庄小区,更正为:成华区碧桂园·中环荟小区
病例13居住地双流区香榭园林二期小区,更正为:双流区香榭园邻二期小区
4月2日金牛区龙湖上城1栋2单元,更正为:金牛区龙湖·上城11栋2单元
4月1日锦江区三哥田螺(锦华万达店),更正为:青羊区三哥田螺(北书院街店)
4月1日金牛区skin79皮肤管理中心(龙湖北城天街购物中心店),更正为:武侯区skin79皮肤管理中心(龙湖金楠天街店
成都市新冠肺炎疫情日常通报
4月5日,我市新增本土确诊病例10例(其中2例系昨日通报的无症状感染者订正),新增境外输入确诊病例14例(其中13例系既往通报的无症状感染者订正),新增出院29例。新增本土无症状感染者3例,新增境外输入无症状感染者8例,4例无症状感染者解除集中隔离医学观察。
截至4月5日24时,我市累计报告确诊病例1485例(其中境外输入1225例),累计出院1319例,死亡3例,其余163例确诊病例正在定点医院隔离治疗。全市现有89例无症状感染者(其中境外输入81例)正在接受集中隔离医学观察。
新增境外输入确诊病例14例
确诊病例1-13:均为既往通报的无症状感染者转确诊。
确诊病例14:中国香港籍,从中国香港出发,于3月29日飞抵成都入境。
新增境外输入无症状感染者8例
无症状感染者1:中国籍,从中国香港出发,于3月30日飞抵成都入境。
无症状感染者2:中国籍,从中国香港出发,于4月1日飞抵成都入境。
无症状感染者3:中国香港籍,从中国香港出发,于4月2日飞抵成都入境。
无症状感染者4:中国籍,从中国香港出发,于4月4日飞抵成都入境。
无症状感染者5:中国籍,从中国香港出发,于4月4日飞抵成都入境。
无症状感染者6:中国香港籍,从中国香港出发,于4月4日飞抵成都入境。
无症状感染者7:中国香港籍,从中国香港出发,于4月4日飞抵成都入境。
无症状感染者8:中国香港籍,从中国香港出发,于4月4日飞抵成都入境。
上述确诊病例及无症状感染者居住的隔离点环境已进行消毒,密接人员均处于隔离观察状态。(健康成都官微)
北京有一家凉面,现在叫做“新川凉面”,是老字号连锁“聚德华天”旗下的,在西城有好几家连锁,我知道的缸瓦市,鼓楼,西城妇幼保健医院边上都有分店。
但心心念念的还是在新街口的那家,现在跟“饿了么”上面叫做“起源店”的。
面条子是碱水面,发黄,煮好了要从锅里捞出来拌油,找个膀大腰圆的厨子,用两根筷子在风扇前抖落吹凉,配一点黄瓜丝,盛盘装好,吃之前“咵喳”浇上一大勺酱汁,这酱汁以麻酱为主料,微酸,稍甜,咸香,与众不同的是似有似无的那一点点黄芥末味儿。
你要说这东西有多好吃,所谓众口难同嗜,我也不敢拍胸脯保证有多美味。反正每到夏天中午的时候,那家店门口总会排队,队尾恨不能甩到隔壁的西安饭庄门口。要知道,新街口那家店虽说店面逼仄,但吃完一盘凉面实在也要不了多少时间。
在我微博上搜“凉面”,这么多年来,提到它有好几回。主要是在我的记忆中,这家凉面有偌大的加成。
现在管新街口店叫做“起源店”,实际上并不是。
四十年前,这间店的位置在西四羊肉胡同的东口,北京地质博物馆旧大门的斜对面。
我小时候,跟姥姥一起,住在西四刘兰塑胡同,紧挨着西什库教堂,离家最近的就是地质博物馆。
反正离家近,先严闲没事儿就带我去逛,正是小孩子喜欢恐龙的岁数,我也超爱博物馆里闪闪发亮的各种矿石,还有布置得栩栩如生的展示窗,里面有各种地质年代的仿真模型。
每次逛完博物馆,就会在门口吃一盘凉面,大盘的五分,小盘的三分,我一小盘不够吃,先严一大盘不够吃。所以每次会买两大盘一小盘,把大盘分了,我们父子俩正好都能吃饱。
夏天的时候,姥姥也会端一个小锅,溜达到店里,打一锅凉面回家,全家分吃。
所以那个味道刻入骨髓。
后来姥姥家搬到了劲松,我父母离婚,先严住在白塔寺,我跟家慈住在魏公村。
虽然父母离婚,二老互有怨言,但并不禁止我和先严见面,每到周末,我可以在白塔寺那边住一天。
所以每到周末,我都会特别期待先严带我出去下馆子,随着大家的生活渐好,吃东西的档次也逐渐提高,白塔寺东兴居的糖醋丸子,或者广济寺边上的过桥米线,或者西四北二条东口的延吉冷面。我逐渐长大,地质博物馆也不爱去了。
但那味道,我还念念不忘。中学时候,我在白塔寺念书,学生嘛,兜里也没几个钱,跟班上的女孩子约会,想吃那凉面,但那家店找不到了,越找不到越想吃,试过所谓的四川凉面,味道酸辣刺激,面条口感也硬,缺了那一口的圆润温和。
直到我二十来岁,已经上班挣钱,有次路过新街口,也是夏天,看街上有人在新川凉面的店门口排队,突然勾起了那一缕回忆。
真的是忐忑不安地排在人后,一步步挪进店里,掀开店门口的塑料门帘,突然一股熟悉的气味扑面而来。
虽不至于热泪盈眶当场哭出来,但那激动的感觉至今仍然记忆犹新。
为何最爱新街口的店?
1.大锅下面条,只要煮几次,那面汤就会变得粘稠,所以店中会把锅里稠呼呼的面汤盛出来,倒进一只保温铁桶中,任顾客取用,锅中再加凉水。所以即便是冬天也可以去吃,凉面下肚,配一碗热面汤也足以驱寒。
2.只有新街口的那家店,柜橱里会有堆得满满的酱猪肉、酱牛肉、酱肘子,都切成大片,按斤按两出售。另外的店,则都是在浅底盘子中铺上薄薄一层,按盘出售,吃起来非常不过瘾。若是一次买数盘,又恐人物议。
3.最好吃的是酱猪肉,七分瘦三分肥,配上店里的辣椒油——那油我炸不出,鲜红,喷香,只有微微一点点辣——大片猪肉蘸上辣油,清淡微咸的瘦肉被辣油增香,腻口的肥肉又被辣油中和,嚼在口中,比起蜀地的“蒜泥白肉”,别有另一番滋味!
4.吃新川凉面,得配上店里的酸辣白菜,其实不够酸也不够辣,也带有一丝丝的芥末味,那味道和凉面相得益彰。
5.店里也卖一种叫做“担担面”的玩意儿,不过那个完全没有吃的必要。
6.最重要的一点,在跟店员点完面条之后,一定要眼疾嘴快,及时喝止她们往盘子里浇酱汁的行为。
“住手!我只要白面条,麻烦给一袋料汁儿!我自己来!”
店里有专供外卖用的,小塑料袋里装好的酱汁。拿过来自己往面条里面倒,要是任由她们操作——我自认是口味比较重的,但每次必会剩一个盘底儿,齁得吃不干净。
自从发现新街口这家店,我自己常去吃,也给同事、员工带过,从未听到过恶评。
老婆不爱吃面条,所以我往家带的时候,总是会这样点:
“两份面条带走,来一碟酸辣白菜,一碟五香花生米,剩下要酱猪肉,麻烦您凑一百整。对了再给个小袋子,我装点辣椒油回去。”
但心心念念的还是在新街口的那家,现在跟“饿了么”上面叫做“起源店”的。
面条子是碱水面,发黄,煮好了要从锅里捞出来拌油,找个膀大腰圆的厨子,用两根筷子在风扇前抖落吹凉,配一点黄瓜丝,盛盘装好,吃之前“咵喳”浇上一大勺酱汁,这酱汁以麻酱为主料,微酸,稍甜,咸香,与众不同的是似有似无的那一点点黄芥末味儿。
你要说这东西有多好吃,所谓众口难同嗜,我也不敢拍胸脯保证有多美味。反正每到夏天中午的时候,那家店门口总会排队,队尾恨不能甩到隔壁的西安饭庄门口。要知道,新街口那家店虽说店面逼仄,但吃完一盘凉面实在也要不了多少时间。
在我微博上搜“凉面”,这么多年来,提到它有好几回。主要是在我的记忆中,这家凉面有偌大的加成。
现在管新街口店叫做“起源店”,实际上并不是。
四十年前,这间店的位置在西四羊肉胡同的东口,北京地质博物馆旧大门的斜对面。
我小时候,跟姥姥一起,住在西四刘兰塑胡同,紧挨着西什库教堂,离家最近的就是地质博物馆。
反正离家近,先严闲没事儿就带我去逛,正是小孩子喜欢恐龙的岁数,我也超爱博物馆里闪闪发亮的各种矿石,还有布置得栩栩如生的展示窗,里面有各种地质年代的仿真模型。
每次逛完博物馆,就会在门口吃一盘凉面,大盘的五分,小盘的三分,我一小盘不够吃,先严一大盘不够吃。所以每次会买两大盘一小盘,把大盘分了,我们父子俩正好都能吃饱。
夏天的时候,姥姥也会端一个小锅,溜达到店里,打一锅凉面回家,全家分吃。
所以那个味道刻入骨髓。
后来姥姥家搬到了劲松,我父母离婚,先严住在白塔寺,我跟家慈住在魏公村。
虽然父母离婚,二老互有怨言,但并不禁止我和先严见面,每到周末,我可以在白塔寺那边住一天。
所以每到周末,我都会特别期待先严带我出去下馆子,随着大家的生活渐好,吃东西的档次也逐渐提高,白塔寺东兴居的糖醋丸子,或者广济寺边上的过桥米线,或者西四北二条东口的延吉冷面。我逐渐长大,地质博物馆也不爱去了。
但那味道,我还念念不忘。中学时候,我在白塔寺念书,学生嘛,兜里也没几个钱,跟班上的女孩子约会,想吃那凉面,但那家店找不到了,越找不到越想吃,试过所谓的四川凉面,味道酸辣刺激,面条口感也硬,缺了那一口的圆润温和。
直到我二十来岁,已经上班挣钱,有次路过新街口,也是夏天,看街上有人在新川凉面的店门口排队,突然勾起了那一缕回忆。
真的是忐忑不安地排在人后,一步步挪进店里,掀开店门口的塑料门帘,突然一股熟悉的气味扑面而来。
虽不至于热泪盈眶当场哭出来,但那激动的感觉至今仍然记忆犹新。
为何最爱新街口的店?
1.大锅下面条,只要煮几次,那面汤就会变得粘稠,所以店中会把锅里稠呼呼的面汤盛出来,倒进一只保温铁桶中,任顾客取用,锅中再加凉水。所以即便是冬天也可以去吃,凉面下肚,配一碗热面汤也足以驱寒。
2.只有新街口的那家店,柜橱里会有堆得满满的酱猪肉、酱牛肉、酱肘子,都切成大片,按斤按两出售。另外的店,则都是在浅底盘子中铺上薄薄一层,按盘出售,吃起来非常不过瘾。若是一次买数盘,又恐人物议。
3.最好吃的是酱猪肉,七分瘦三分肥,配上店里的辣椒油——那油我炸不出,鲜红,喷香,只有微微一点点辣——大片猪肉蘸上辣油,清淡微咸的瘦肉被辣油增香,腻口的肥肉又被辣油中和,嚼在口中,比起蜀地的“蒜泥白肉”,别有另一番滋味!
4.吃新川凉面,得配上店里的酸辣白菜,其实不够酸也不够辣,也带有一丝丝的芥末味,那味道和凉面相得益彰。
5.店里也卖一种叫做“担担面”的玩意儿,不过那个完全没有吃的必要。
6.最重要的一点,在跟店员点完面条之后,一定要眼疾嘴快,及时喝止她们往盘子里浇酱汁的行为。
“住手!我只要白面条,麻烦给一袋料汁儿!我自己来!”
店里有专供外卖用的,小塑料袋里装好的酱汁。拿过来自己往面条里面倒,要是任由她们操作——我自认是口味比较重的,但每次必会剩一个盘底儿,齁得吃不干净。
自从发现新街口这家店,我自己常去吃,也给同事、员工带过,从未听到过恶评。
老婆不爱吃面条,所以我往家带的时候,总是会这样点:
“两份面条带走,来一碟酸辣白菜,一碟五香花生米,剩下要酱猪肉,麻烦您凑一百整。对了再给个小袋子,我装点辣椒油回去。”
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