腊八粥延续又熬了一锅赤小豆与杂豆粥,很成功,烂乎到口感沙沙,极似旧年妈妈过年前做的豆馅或辽宁路京津小吃铺小豆粥的老味道。大铁锅慢慢熬豆馅返沙,加红糖,成坨儿,趁热抹嘴里几勺,真幸福无比。如今都变了,即便有食材与家伙点儿,谁会干得胳膊疼而一一点碾压豆馅呢?老滋味值得寻觅的魔力大抵如此。光顾着好吃了,忘拍照,找了张很像的片子权为留念。(圈点滋味)
试着做了一次简易版的甑糕,不用蒸的,换成电饭锅煮 ,泡好的小豆,糯米,蜜枣和红枣,逐层铺到锅里,水添得比煮饭稍多一点,一个慢煮程序走完,就好了。
超出预期的是米和豆都够软糯,本来我担心一个煮饭程序煮得不到火候,打算煮完之后再蒸一下,现在看来,这种担心没必要。比较好熟的蜜枣和红枣就更没问题了。
这样煮的优点是节省时间,非常快,个把小时就搞定。缺点是,甑糕的颜色分层不够鲜明,小豆和糯米颜色有点掺杂。
下次再做,要调整一下米和豆的比例,这次豆多米少了,米层再厚一点,就更加软糯了。
超出预期的是米和豆都够软糯,本来我担心一个煮饭程序煮得不到火候,打算煮完之后再蒸一下,现在看来,这种担心没必要。比较好熟的蜜枣和红枣就更没问题了。
这样煮的优点是节省时间,非常快,个把小时就搞定。缺点是,甑糕的颜色分层不够鲜明,小豆和糯米颜色有点掺杂。
下次再做,要调整一下米和豆的比例,这次豆多米少了,米层再厚一点,就更加软糯了。
我想好了
我结婚要放橘子汽水和致姗姗来迟的你
然后剩下的心愿就是
去游泳池玩
和鸡儿婷婷或者男朋友去diy蛋糕
那天和小豆一时聊起她给我看她们diy的蛋糕之后我就心心念念
还有去野餐
要铺一块超好看的布
生日要是春天就好了
我已经在看户外烧烤架了
什么时候酒店给我放一个长长的假期呢
我已经嗅到快要到夏天了 https://t.cn/RjBg8gS
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