厨房·日常琐碎

谁曾经不是想看尽世间繁华，
奈何仍是一介凡人，
沉迷三餐四季，五谷杂粮，囿于厨房三尺。

做一道不错的料理，
利用最简单的食材感受家的温度，
换一种方式，和疲惫的自己和解。

香港中学恢复全天制，
开启了小猫带便当之路～
#每天做不重复的早餐

#不可辜负的美食##生活的模样##老猫·简单厨房#

#我眼中的海南岛# 【南渡江润泽两岸四季葱茏 桥梁凌空飞架见证发展变迁】翻过高山峻岭，淌过台地平原，悠悠南渡江以奔腾之姿一路向东北，千回百转、兼收并蓄间润泽出两岸的四季葱茏、五谷丰饶。人们沿江而居、世代繁衍，从汲水入田到舟楫往来，江早已成为生活的一部分。后来，一座又一座桥在江面上架起，江畔人家便似有了翅膀，开始不断地向外飞、向高飞，由此岸至彼岸，从已知到未知。桥，既是渡江之路，也是他们踏上万里征程的第一步。（图文via海南日报 文/李梦瑶 图/封烁）#侨乡海南#

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小麦在夏季成熟，能养心

芒种过后，“家家麦饭美，处处菱歌长”，金黄的麦穗躺进家里，新磨的小麦粉做一笼馒头，那种朴实而饱满的麦香味，是不少人回忆里的味道。

冬小麦在秋天播种，冬天生长，春天抽穗，夏天结籽，芒种时收获的麦子，集四季日月之精华，营养最为丰富，在五谷中担负着养心的作用。

《黄帝内经》就曾记载：“麦属火，心之谷也。”大自然在这个时候安排麦子成熟，就是来帮助我们养心的。

小麦用得好，也是一味药

小麦味甘性凉，入心、脾、肾经，最善养心阴、补心气，还能清虚热、止烦渴，可以治疗心阴不足所致的自汗、盗汗、心烦睡不着等等。还能养脾胃，是最适合夏季的主食之一。

这里为大家介绍三款小麦搭配：

1️⃣小麦+大枣+甘草

《金匮要略》中记载了一款著名方剂「甘麦大枣汤」，主要药材就是大枣和小麦，再配以甘草而成，是治心病、养心气的绝妙良方。

小麦甘凉，润泽益心神，有凉心润燥之功；大枣，补中益气，养血；甘草补虚益脾、清热缓急。三味合用，养心神、补阴血、缓急，特别适合那些开心不起来，常常悲伤想哭的朋友。

2️⃣小麦仁+百合

麦仁中含有麦芽，有养心安神的作用；百合入心经，能养阴、清心。两者搭配，可以滋心阴，能调理心阴虚造成的盗汗、心烦、躁动。

如果盗汗稍严重，可以把小麦换成浮小麦，就是那些灌浆不太饱满的干瘪麦粒儿，我们在清洗小麦时，这些干瘪的麦粒儿就漂浮在水面上，它养心敛液、止汗效果更好，自汗盗汗都能用。

3️⃣小麦面粉+羊肉

小麦磨成粉，可以做成馒头、包子、面条、面饼等多种形式。《本草拾遗》说小麦面可“补虚，久食实人肤体，厚肠胃，强气力”。可见面粉食、养的双重作用。

夏天来一碗羊肉烩面，包括了羊肉、小麦这两种的食材，可以益心血、温心阳，比较适合心阳虚的朋友食用。

小麦养心，如果搭配不同的食材食用，能够分别起到不同的养心作用，简单方便，不妨试试。

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