今天拜访了香港刀王的店铺，陈华记。
这位老人，是香港著名的匠人。
看报道说，找他打磨刀呀，要排队三个月。
他的宝贝除了刀，还有九块不同密度的磨刀石。
老人家一辈子都是，日日夜夜研究着他的手工活儿。
赚的钱，捐给公益组织。
也有无数来自欧洲和日本的大厨和刀具商家，慕名前往。

在庙街一个巷子里，
老人家看到我进来就问我，要什么刀，看我是没啥烟火气的女孩，立刻拿出一些几百元价位的刀自豪的向我推荐：
"这把刀，切番茄都不会出汁"。
我说我想帮我的厨师朋友看看，他又自豪的找出了好几把千几价位的得意之作，大马士革，上面刻有陈华记。
店里有许多知名品牌（德国，日本的）刀具，购买可以享有免费磨刀。

看到我四下看着，老人不禁跟我牢骚起:
"以前我店门口都要排队排到门外，自从"运动"后，他们都不来了，以前好多人，有日本的，法国的，挪威的...." 说着说着从墙边拿出一个本子，上面有英文的名片还有各种联系方式，询问认不认识，说这都是和他合作的，厨师业内人人都认识...
"现在好多人，都不懂磨刀，其实有好多学问"
"这块石头，密度3万..."
"包括德国，日本的，用久了会碎，但是我磨过的刀，是不会碎的"

讲完片刻，在我还在频频点头思索的时候，他又躲进了小工作间开始刺啦刺啦的磨起了刀。

哎，等我厨艺精进了，2020一定要买把华叔的刀带回去....毕竟他(今年)也是86岁的老爷爷了啊

2019.12.13 佐敦，陈华记利器专门店。
#匠人##香港生活#

【18次触球就可以打进一粒进球？[费解]】
据Squawka统计，目前欧洲五大联赛的触球转化的排行榜中，来自巴黎圣日耳曼的前锋伊卡尔迪以17.57次/球高居榜首，这表示着他打进一粒进球，只需要不到18次触球就可以完成。
1.伊卡尔迪（17.57次/球）
2.瓦尔迪（22次/球）
3.因莫比莱（32.82次/球）
4.帕科（33.6次/球）
5.阿圭罗（34.89次/球）

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