#自制美食##吃货在这里#
本人超级爱吃红豆[馋嘴]
介于常年健身,所以对糖一直不太感冒
外面卖的日式红豆饼大部分都是白面➕有糖的红豆。
于是自己尝试用全麦粉做,蒸的、烤的、各种红豆饼的做法。
这次这个口味是最成功的,忍不住分享一下:
1⃣️提前一晚上泡红豆,第二天用电饭煲蒸熟。(其中包含泡好的红豆➕红枣剪碎)一起蒸软烂,如果蒸出来不是非常软糯,就再加水明火炒一下。
2⃣️发面:我用的是鲍勃红磨坊的全麦粉,味道还不错。
250ml温牛奶➕3g干酵母➕2g食盐搅拌开,400g全麦粉➕2个鸡蛋,一起和面。
面一定要非常软,不用揉面,先室温发酵30分钟后拿出,案板上抹一点点橄榄油(面太软,防止太粘)
然后揉啊揉,揉光滑后再次发酵(这次可以用烤箱的发酵功能30分钟以上发酵至3倍大小)
然后取出排气,分别揉成大小均匀的小面团,盖上保鲜膜放一边待用。
3⃣️红豆馅揉成手掌大小的团子,取出面团压扁,包馅,再压扁后放点黑芝麻。
4⃣️送烤箱180度上下火,烤25分钟即可(烤的时候一定要上下都铺上烤纸,上面的烤纸上再压烤盘,防止表面炸开花或者烤糊。)
烤出来的红豆饼真的是相当松软可口,加了红枣的红豆馅也是甜度适中相当美味。
可以做早餐或者晚餐的主食,真的是相当美味而且饱腹。
本人超级爱吃红豆[馋嘴]
介于常年健身,所以对糖一直不太感冒
外面卖的日式红豆饼大部分都是白面➕有糖的红豆。
于是自己尝试用全麦粉做,蒸的、烤的、各种红豆饼的做法。
这次这个口味是最成功的,忍不住分享一下:
1⃣️提前一晚上泡红豆,第二天用电饭煲蒸熟。(其中包含泡好的红豆➕红枣剪碎)一起蒸软烂,如果蒸出来不是非常软糯,就再加水明火炒一下。
2⃣️发面:我用的是鲍勃红磨坊的全麦粉,味道还不错。
250ml温牛奶➕3g干酵母➕2g食盐搅拌开,400g全麦粉➕2个鸡蛋,一起和面。
面一定要非常软,不用揉面,先室温发酵30分钟后拿出,案板上抹一点点橄榄油(面太软,防止太粘)
然后揉啊揉,揉光滑后再次发酵(这次可以用烤箱的发酵功能30分钟以上发酵至3倍大小)
然后取出排气,分别揉成大小均匀的小面团,盖上保鲜膜放一边待用。
3⃣️红豆馅揉成手掌大小的团子,取出面团压扁,包馅,再压扁后放点黑芝麻。
4⃣️送烤箱180度上下火,烤25分钟即可(烤的时候一定要上下都铺上烤纸,上面的烤纸上再压烤盘,防止表面炸开花或者烤糊。)
烤出来的红豆饼真的是相当松软可口,加了红枣的红豆馅也是甜度适中相当美味。
可以做早餐或者晚餐的主食,真的是相当美味而且饱腹。
#winky诗[超话]#
姐妹们!有次班长直播看到他中间吃了好几次这个糖,说是龙角散,然后偶然天猫超市看到有卖就买回来尝一下,震惊!我本人是常年的慢性咽炎,嗓子里一直觉得不舒服,吃完一颗之后就感觉前所未有的清爽!味道有点偏中药,但真的好喜欢啊,比我之前吃的各大品牌咽炎片都管用!现在它已经成为我的随身包包必带物品了!
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#勤勤说# 最近大家要跑高速了,本人常年开高速现在吧服务区看到最多的几个骗局发出来[污]
骗局一;服务区卖展会茶叶的,口音安徽河南…多数开豪车的基本都是骗子 也可能用别的牌的车不买就是!
骗局二;服务区买补品诸如三七,鹿茸,石斛一类的不管你什么时候去都有一个人想买并且讨价还价…稍一留意就会发现不过多久那个所谓的买家都一直在,还号称在别的地方买过…基本都是骗子。
骗局三;服务区卖工艺品清仓甩卖的,能卖一年…我都上过当全是骗子…还有一些四星五星的酒店也有[允悲]
这个时代坑太多了呀 https://t.cn/R2WxoVZ
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