味觉山居
如果让我以味觉的方式定义山居,我们的山居,无疑是清新而甜美的。
山居不缺园地,只是大小不同而已。我们也有一个小园,绕屋三面共百多平米。花园是大多数人心中的一个梦或梦的依托,在那一小块土地上,你可以自由种下你目之所喜、舌之所好,然后静享它们带给你的愉悦。比如今早,趁火辣辣的太阳未起,剪一枝月季摘一把薄荷回来,月季插入玄关的大肚小口花瓶,薄荷洗洗配上松花蛋凉拌佐早餐,这时月季的甜香与薄荷的清凉便晨风般在屋里弥漫开来。若是女儿回家,她用薄荷的方式,是与柠檬一起调制饮料,那种清凉酸甜的味道颇是爽口。而艾草、菖蒲,除了应节端午,更因了艾草温暖的辛香与菖蒲醒脑的沁香,有时也被我用来插花,或是泡脚。昙花虽在夜间开放,但抗拒不了它形色的美丽与绿茶般的芳香,我们总愿半夜半夜的陪它坐着,直到瞌睡得不行。
最先种下的芭蕉,给我们和我们的朋友最多期待。这两年无论何时,似乎总有一串挂在那里,虽然长相没有商场的明艳丰满,但凡尝过它的软糯香甜,没有人不生出惦记来。就算结不出果的花芯,理出来焯水、漂漂,切碎加盐与辣椒炒了,咸辣鲜香,也十分下饭。为了与主人保持一致,我们家莲雾个头也不及外面的大,但气色却健康红润得多,几个号称从不吃莲雾的,嫌它泡如干馍淡而无味,谁知勉强一尝,便直道误会误会,原来莲雾也可以这样清脆甜爽呀!春节在后门边种的那棵西红柿,依着人多高的架子,全身上下挂满因阳光充足而水灵鲜红的果子,一副以为长在伊甸园的模样,诱惑着每一位来客。它的阴谋得逞,看她们一边哇哇惊叹一边伸手上前,我在心里甚觉好笑,不就一“树”西红柿嘛。她们如此兴奋,我们也乐得拿它当水果,用来招待新朋旧友,看她们吃得汁液四溅甜蜜满心的样子,完全失了平日的矜持。栽了三年的百香果,今年终于有了收获,一枚枚宛若绿壳鸡蛋样悬在藤架上,我时常望着它,盼着它的绿壳早日染上绛紫,那样我便可以用它兑一杯蜂蜜水了。百香果的味道很特别,具说它名字的由来,便是因它聚百种果香而得,如果你不能亲口尝一尝,那就只能充分发挥你的想像了!
水果毕竟只是生活的点缀,更现实的,是在这绕屋三分地上,能种出一日三餐新鲜蔬菜来。本以为我们从小生长在农村,自小得了地气滋养,可要真干起来,如果不用农药大棚,没有长久的经验与二十四节气支撑,想当个农民,最多只能是个情结。入山居几年,菜是越种越难,而今能完全自给自足的,便只有善解人意、温胃暖人的生姜。上天看不过去,命鸟雀种下灰灰菜、仙米菜、土人参,不费一点人力,各自疯长成蓬。灰灰菜的细腻、土人参的嫩滑,无论凉拌炝炒煮汤都还不错。南瓜总是拖着长长的藤蔓不结果,或是好不容易结个小南瓜,却不幸又早早的被果蝇祸害了。于是想起小时候奶奶摘下嫩南瓜叶,用它同花生浆煮汤,学着如法炮制,一切都是记忆中的味道。小葱白菜虽长势不好,但终究可以应个急尝个鲜,有时锅里烧上煮面条的水,到园里掐根葱扯根菜,吃到嘴里那鲜活劲,唯清香留齿。也有本地叫着转转香的,其嫩苗辛香的味道,神似老家木姜子。藿香倒是年年自生自灭,我不惯用它泡水,只在偶尔煮鱼时放点鲜枝嫩叶压腥,直待它开出紫蓝色花穗,才剪两枝挂在厨房,用它的香味安抚不擅厨道的我。
韭菜似乎天生与饺子有缘。每当韭菜长出鲜嫩的叶,我们相邻三家主妇便商量着在某个周末包饺子。杨姐善和面擀皮,我和小罗会包,三人说说笑笑,不知不觉,白胖的饺子便卧了一案板。自己和面调馅的饺子,吃来自是不同,面皮不但柔和绵软更兼弹性十足,配上农家猪肉与新鲜韭菜香味叠加的馅,蘸上小罗的独门味碟,三家人直吃得象北方过年一样兴致昂然。刚刚过去的端午更不用说,三人一起早早包好粽子,用大柴灶慢慢煮好,趁热吃一个,满口是粽叶的清香与粽子的咸鲜。而药膳是这边端午的重头戏,小罗家早早买了清热排毒补益行气的草药,用鸡与猪脚分别炖了,配以粽子、盐蛋、熟大蒜、自制豆花,还有一大盆鱼……望着这颇具地方特色的一桌菜肴,同样作为主妇的我连惭愧也免了,虽无功受禄,权拿吃得开心快乐为谢。遇到了这样能干又大方的邻居,大概也是前世修来的福分,你不用羡慕,我与你建议,老后择邻当不以孟母为榜样,而是要,后话你懂。
山居的味道远不只这些。有时到周围田地走一走,你会有意想不到的收获,那些罢尾被弃的豆田、蕃茄田,不但可以摘到好多好多豆角蕃茄,它们更是少了农药的照顾,吃来比市场买的还放心。如果是秋天,走过刚收割了谷子的稻田,呼吸里全是浓浓的干草香味,闭着眼都能感受到它金黄的色彩与成熟的气息,让我想起小时候捡拾稻穗一幕。而当漫长的旱季结束,山居终于等来了第一场雨,你会从地面蒸腾的水气里,闻到泥土厚重的味道。
山居味道,乡土的味道。
2019-6-20于山居
如果让我以味觉的方式定义山居,我们的山居,无疑是清新而甜美的。
山居不缺园地,只是大小不同而已。我们也有一个小园,绕屋三面共百多平米。花园是大多数人心中的一个梦或梦的依托,在那一小块土地上,你可以自由种下你目之所喜、舌之所好,然后静享它们带给你的愉悦。比如今早,趁火辣辣的太阳未起,剪一枝月季摘一把薄荷回来,月季插入玄关的大肚小口花瓶,薄荷洗洗配上松花蛋凉拌佐早餐,这时月季的甜香与薄荷的清凉便晨风般在屋里弥漫开来。若是女儿回家,她用薄荷的方式,是与柠檬一起调制饮料,那种清凉酸甜的味道颇是爽口。而艾草、菖蒲,除了应节端午,更因了艾草温暖的辛香与菖蒲醒脑的沁香,有时也被我用来插花,或是泡脚。昙花虽在夜间开放,但抗拒不了它形色的美丽与绿茶般的芳香,我们总愿半夜半夜的陪它坐着,直到瞌睡得不行。
最先种下的芭蕉,给我们和我们的朋友最多期待。这两年无论何时,似乎总有一串挂在那里,虽然长相没有商场的明艳丰满,但凡尝过它的软糯香甜,没有人不生出惦记来。就算结不出果的花芯,理出来焯水、漂漂,切碎加盐与辣椒炒了,咸辣鲜香,也十分下饭。为了与主人保持一致,我们家莲雾个头也不及外面的大,但气色却健康红润得多,几个号称从不吃莲雾的,嫌它泡如干馍淡而无味,谁知勉强一尝,便直道误会误会,原来莲雾也可以这样清脆甜爽呀!春节在后门边种的那棵西红柿,依着人多高的架子,全身上下挂满因阳光充足而水灵鲜红的果子,一副以为长在伊甸园的模样,诱惑着每一位来客。它的阴谋得逞,看她们一边哇哇惊叹一边伸手上前,我在心里甚觉好笑,不就一“树”西红柿嘛。她们如此兴奋,我们也乐得拿它当水果,用来招待新朋旧友,看她们吃得汁液四溅甜蜜满心的样子,完全失了平日的矜持。栽了三年的百香果,今年终于有了收获,一枚枚宛若绿壳鸡蛋样悬在藤架上,我时常望着它,盼着它的绿壳早日染上绛紫,那样我便可以用它兑一杯蜂蜜水了。百香果的味道很特别,具说它名字的由来,便是因它聚百种果香而得,如果你不能亲口尝一尝,那就只能充分发挥你的想像了!
水果毕竟只是生活的点缀,更现实的,是在这绕屋三分地上,能种出一日三餐新鲜蔬菜来。本以为我们从小生长在农村,自小得了地气滋养,可要真干起来,如果不用农药大棚,没有长久的经验与二十四节气支撑,想当个农民,最多只能是个情结。入山居几年,菜是越种越难,而今能完全自给自足的,便只有善解人意、温胃暖人的生姜。上天看不过去,命鸟雀种下灰灰菜、仙米菜、土人参,不费一点人力,各自疯长成蓬。灰灰菜的细腻、土人参的嫩滑,无论凉拌炝炒煮汤都还不错。南瓜总是拖着长长的藤蔓不结果,或是好不容易结个小南瓜,却不幸又早早的被果蝇祸害了。于是想起小时候奶奶摘下嫩南瓜叶,用它同花生浆煮汤,学着如法炮制,一切都是记忆中的味道。小葱白菜虽长势不好,但终究可以应个急尝个鲜,有时锅里烧上煮面条的水,到园里掐根葱扯根菜,吃到嘴里那鲜活劲,唯清香留齿。也有本地叫着转转香的,其嫩苗辛香的味道,神似老家木姜子。藿香倒是年年自生自灭,我不惯用它泡水,只在偶尔煮鱼时放点鲜枝嫩叶压腥,直待它开出紫蓝色花穗,才剪两枝挂在厨房,用它的香味安抚不擅厨道的我。
韭菜似乎天生与饺子有缘。每当韭菜长出鲜嫩的叶,我们相邻三家主妇便商量着在某个周末包饺子。杨姐善和面擀皮,我和小罗会包,三人说说笑笑,不知不觉,白胖的饺子便卧了一案板。自己和面调馅的饺子,吃来自是不同,面皮不但柔和绵软更兼弹性十足,配上农家猪肉与新鲜韭菜香味叠加的馅,蘸上小罗的独门味碟,三家人直吃得象北方过年一样兴致昂然。刚刚过去的端午更不用说,三人一起早早包好粽子,用大柴灶慢慢煮好,趁热吃一个,满口是粽叶的清香与粽子的咸鲜。而药膳是这边端午的重头戏,小罗家早早买了清热排毒补益行气的草药,用鸡与猪脚分别炖了,配以粽子、盐蛋、熟大蒜、自制豆花,还有一大盆鱼……望着这颇具地方特色的一桌菜肴,同样作为主妇的我连惭愧也免了,虽无功受禄,权拿吃得开心快乐为谢。遇到了这样能干又大方的邻居,大概也是前世修来的福分,你不用羡慕,我与你建议,老后择邻当不以孟母为榜样,而是要,后话你懂。
山居的味道远不只这些。有时到周围田地走一走,你会有意想不到的收获,那些罢尾被弃的豆田、蕃茄田,不但可以摘到好多好多豆角蕃茄,它们更是少了农药的照顾,吃来比市场买的还放心。如果是秋天,走过刚收割了谷子的稻田,呼吸里全是浓浓的干草香味,闭着眼都能感受到它金黄的色彩与成熟的气息,让我想起小时候捡拾稻穗一幕。而当漫长的旱季结束,山居终于等来了第一场雨,你会从地面蒸腾的水气里,闻到泥土厚重的味道。
山居味道,乡土的味道。
2019-6-20于山居
【你好,岳阳!神秘礼物请签收】近日,不少幸运的岳阳市民就收到了一份署名“509”的神秘七夕节礼盒。礼物包装盒上只有简简单单三个数字“5”、“0”、“9”,但是盒子里的礼物一点也不简单。采摘自云南花卉基地的鲜花还带着清新的泥土芳香,旁边漂亮的花瓶不但在瓶身上写着“愿所有的美好都开花”的字样,在瓶子里还装上了海子那首著名的诗——《面朝大海,春暖花开》。准备礼物的人似乎格外用心的收集着各种美好,仿佛在提醒大家,脚步匆忙的生活里既要眺望远方的星辰大海,也要守护红尘烟火的美好愿望。
相传每年的七月初七,牛郎和织女就会在鹊桥相会,这不仅成了中国爱情故事的经典,也让这一天成为了现代人表达爱意的节日。爱究竟是什么?恋人说,爱是想起你的名字就很开心的感觉。孩子说,爱是当你紧张的时候看见的微笑。上班族说,爱是在你累的时候会心一笑的惊喜。家人说,爱是害怕时温暖有力的拥抱。
神秘礼盒中海子的诗是这样写的:“陌生人,我为你祝福,愿你有一个灿烂的前程,愿你有情人终成眷属,愿你在尘世获得幸福。”礼盒中的玫瑰代表着爱情,康乃馨代表着亲情,满天星代表着友情,每一份情感都是生活中美好的所在。这个署名“509”的陌生人给了岳阳一份特殊的七夕节礼物,也让人们好奇的想知道,这位神秘的“5”、“0”、“9”究竟是谁?这三个数字又有什么特殊的含义?
其实,就像这份特殊的礼物一样,有的时候,爱就是寂静长夜里的温暖灯光,是不计回报的执着付出,也是鼎力相助的默默支持。神秘的“509”,用一份特殊的礼物告诉所有人,爱的力量,在于不藏于心的大胆表达,你也许不知道他是谁?但是正因为心中有了爱和美好,我们才能面朝大海,春暖花开。
相传每年的七月初七,牛郎和织女就会在鹊桥相会,这不仅成了中国爱情故事的经典,也让这一天成为了现代人表达爱意的节日。爱究竟是什么?恋人说,爱是想起你的名字就很开心的感觉。孩子说,爱是当你紧张的时候看见的微笑。上班族说,爱是在你累的时候会心一笑的惊喜。家人说,爱是害怕时温暖有力的拥抱。
神秘礼盒中海子的诗是这样写的:“陌生人,我为你祝福,愿你有一个灿烂的前程,愿你有情人终成眷属,愿你在尘世获得幸福。”礼盒中的玫瑰代表着爱情,康乃馨代表着亲情,满天星代表着友情,每一份情感都是生活中美好的所在。这个署名“509”的陌生人给了岳阳一份特殊的七夕节礼物,也让人们好奇的想知道,这位神秘的“5”、“0”、“9”究竟是谁?这三个数字又有什么特殊的含义?
其实,就像这份特殊的礼物一样,有的时候,爱就是寂静长夜里的温暖灯光,是不计回报的执着付出,也是鼎力相助的默默支持。神秘的“509”,用一份特殊的礼物告诉所有人,爱的力量,在于不藏于心的大胆表达,你也许不知道他是谁?但是正因为心中有了爱和美好,我们才能面朝大海,春暖花开。
别样的周末
今天,过了一个特殊而又开心的周末!
吃过早餐,驱车走在弯弯曲曲的乡间路上,放眼望去,蓝天白云,青山绿水!大自然———天然氧吧!!
走了一个多小时,来到几十公里的郊外,这里,四处散发着野花与泥土的芳香,微风拂过,神清气爽!席地而坐,树木为友,草地为伴,尽情领略大自然的美好!这里没有人烟,手机没有信号,似乎回到了七十年代,远离喧闹、纷扰!停下奔跑的脚步,让绷紧的心弦片刻得到松弛!尽情接受大自然的洗礼,享受大自然带给我的宁静!!
郊外的景色很美!小鸟与各种昆虫在树枝间、草丛里不停的鸣叫,仿佛自己置身一场别样的音乐会!又仿佛自己化成一粒沙,随清风漫舞在大自然中,什么样的烦恼都一扫而空,只管尽情享受大自然的气息,享受此刻的美好!
转眼夕阳西下,清理垃圾,准备回家
人生就是一次又一次充满着没有规划的未知旅行,旅途中在乎的是沿途的风景,更在乎的是看风景的心情,愿未来永远美好,祝福所有!!!
今天,过了一个特殊而又开心的周末!
吃过早餐,驱车走在弯弯曲曲的乡间路上,放眼望去,蓝天白云,青山绿水!大自然———天然氧吧!!
走了一个多小时,来到几十公里的郊外,这里,四处散发着野花与泥土的芳香,微风拂过,神清气爽!席地而坐,树木为友,草地为伴,尽情领略大自然的美好!这里没有人烟,手机没有信号,似乎回到了七十年代,远离喧闹、纷扰!停下奔跑的脚步,让绷紧的心弦片刻得到松弛!尽情接受大自然的洗礼,享受大自然带给我的宁静!!
郊外的景色很美!小鸟与各种昆虫在树枝间、草丛里不停的鸣叫,仿佛自己置身一场别样的音乐会!又仿佛自己化成一粒沙,随清风漫舞在大自然中,什么样的烦恼都一扫而空,只管尽情享受大自然的气息,享受此刻的美好!
转眼夕阳西下,清理垃圾,准备回家
人生就是一次又一次充满着没有规划的未知旅行,旅途中在乎的是沿途的风景,更在乎的是看风景的心情,愿未来永远美好,祝福所有!!!
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