✨美味食谱 ‍♀️南瓜蒸排骨

①排骨（500g）洗净，剁成3cm长的小段；大葱和老姜切成薄片，香葱切葱花，朝天椒切碎。
②煎炒锅放1/2清水，下排骨，中小火煮30分钟至排骨八成熟，捞出滤水。
③中火预热炒锅中的油至5成热，放入所有辅料煸香，放入料酒、陈皮、白砂糖、老抽炒香，下步骤1的排骨、朝天椒炒匀，调入胡椒粉和盐拌匀，关火，盖上锅盖焖5分钟。
④南瓜（1个）用水洗净，拦腰对半剖开，掏去瓜瓤，摆放在盘中，将焖制入味的排骨盛入南瓜盅，放入蒸滤锅，小火蒸20分钟，至南瓜熟透排骨熟烂，撒上葱花，一道香喷喷的南瓜蒸排骨就可以上桌啦！#美味食谱##安利一下,美好发生#

【胡萝卜丝米线】
传下去，米线博主又开始营业了，今天整的是胡萝卜丝米线，汤用的是昨天炖的苤蓝排骨汤。

我之前煮米线，都是把所有佐料直不楞登地倒在锅里，最后起锅就完事了，但是这次的胡萝卜没有跟着一起煮，是起锅后才把新鲜的胡萝卜丝撒在米线上，这样颜色看着更好看一些。

我其实不爱炖排骨，但是因为排骨炖汤的汤可以拿来煮米线，比较方便，而且煮排骨也简单，所以基本都是炖。

这次买的胡萝卜是网上团购，我经常买胡萝卜，做菜或者吃米线都可以放，百搭。

我这个米线博主也是称职了，哈哈哈哈，来来来，吃米线咯。

#超能新星汇##新星科普小课堂#

6月17日，应到71人，实到70人；菜单：菜1冬瓜炖排骨，菜2炒白瓜，菜3炒白菜，主要食材消耗：排骨10斤单价12.92总价129.2元，冬瓜8斤单价2.38斤总价19.04元，白菜10斤单价1.9元总价19元，白瓜10斤单价2.85元总价28.5元。米15斤单价2.55总价38.25元，油15元。 ​​​ ​​​ ​​​今日消耗合计248.99元

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