爆米花还是自己做的好吃～
原味和焦糖味
打包一点出门看电影啦


Mark一下做法⬇️
准备材料：爆米花专用玉米粒（据说爆出来会圆一点 但是我的仿佛并没有）100克，色拉油50克，黄油30克，白砂糖80克，水40克。

Step1 : 热锅烧油，五六成热后加入玉米粒，晃动一下锅身保证玉米粒平铺，每一粒都能沾到油，这点北鼎这个锅就超适合。

Step2 ： 仔细观察，等到第一粒玉米粒炸开花赶紧盖上锅盖，动作迅速不然可能会看到放烟花现场 [偷笑] 你会听到锅盖被爆米花敲得砰砰响。时不时晃动一下锅声让玉米粒受热均匀，当声音渐渐停止就好啦。开盖稍微翻炒一下，出锅放凉待用。最好是可以平铺放在烤盘之类的地方，彻底放凉再收起来，不然容易返潮。

Step3 ： 原味的到上一步就结束啦，超简单的，喜欢焦糖味的我们继续～ 把白糖和水加入锅里，晃动一下锅身让他们尽量均匀的铺在锅底。然后开小火慢熬焦糖，切记不能翻炒，就让他们慢慢煮着，可以稍微晃动锅身让他们更均匀。一直熬到糖水的颜色开始变深，变成浅琥珀色，加入黄油。这里要注意观察糖水的颜色，太深容易变苦，太浅又会失去焦糖的风味只有甜。

Step4 ： 黄油融化之后就可以关火，加入爆米花翻炒一下（我加入了刚才差不多一半的量），让每一颗爆米花都包裹了焦糖，出锅还是像刚才一下铺开晾凉即可。注意沾了焦糖的爆米花热的时候容易粘在一起，所以晾的时候要手动帮他们分开，不然凉了就变成一块块的啦。刚出锅的糖水特别烫，一定要小心哦。

#北鼎焖焗珐琅锅#

#吃货年终报告#汤汁浓郁的番茄肥牛拌饭‼️好吃到舔盘‼️ 前几天做了番茄肥牛汤，感觉特别好喝，今天家里还剩点肥牛做了一份番茄肥牛拌饭，汤汁浓郁，拌饭也太香了，赶紧来试试吧~
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✅食材：番茄2个；肥牛100g；玉米，青豆，大蒜

做法
2⃣、将番茄划十字，用沸水烫一下去皮切小块备用；
2⃣、肥牛焯水捞出，青豆和玉米粒焯水备用；
3⃣、锅内少油爆香蒜末，加入番茄块翻炒变软出汁，加入肥牛，青豆和玉米粒翻炒；
4⃣、加1勺生抽+1勺番茄酱+1勺蚝油，翻炒均匀后收汁即可。 https://t.cn/A6qlN2rd https://t.cn/RyhoNN9 #属于2020的小确幸#

#阿宽玉米牛肉酱#
牛肉酱和香喷喷的馒头更配哦！
第三次回购这款阿宽玉米牛肉酱了，为了吃这个，我特意蒸了一锅热气腾腾的馒头。干饭人要干饭了，喜欢这款不仅是因为里面有大颗粒的牛肉，而且是低盐处理过的口感，里面牛肉给的超大粒真的是又香又大，量真的超足，真材实料看得到～而且玉米粒真的超级饱满，颗颗爆汁的感觉！真的是超级赞，更适合我们这种不爱齁咸的家庭。里面还有玉米粒，口感是微辣带有一丝回甘，还有笋丁。芝麻。居家必备啊。不说了，干饭人要开始吃了！！