#三联美食# 肠旺面里的每一个元素可能都会令外地人意外。
先说说肠旺面里的面。有天吃肠旺面时，听邻座的两个外地游客议论，“这面条怎么像方便面？”确实有点像，无论是颜色还是粗细程度，都非常接近。但是卷曲度不一样。方便面有着整齐标准的波浪，肠旺面则像法国少女的金发，不是发廊里卷发杠子卷出来的，而是洗完头那么随意地一绾，等晾干后放下来，飘逸的形状便充满了法式的慵懒感。
口味上就更是南辕北辙了。面条一般是软中带弹，肠旺面却很硬脆，金黄透亮的细面条追求的是脆和生的边界感，与碗里的其他角色相比，面条是刚直的男主角，硬朗而利落。也正是因为贵阳人爱这种脆感，所以尽管也可以做出肠旺酸粉来，但始终无法撼动肠旺加脆面这种经典搭配。
肠旺面条的秘密在于和面时加入了鸭蛋，增加脆性。面条切好后要绾成小团，当地人叫“分宗”，面一宗宗地整齐码放在大簸箕上，同时要盖上拧干的湿布“醒”一晚上，这样有助于面条“跑碱”，碱越少，面条的脆性才越好。贵阳人煮面，讲究旺火宽汤，一宗面下锅，用筷子扒散，短短20秒，捞出淋一瓢冷水，去掉煮面水的味道，再进汤锅里涮一下烫热，面才算制作完成。
除了面条之外，一碗肠旺面里还有三个重量级元素：肥肠、血旺和脆哨。它们浓烈而妖娆，就像是围绕着脆面的三个女主角。
首先是肠旺面里的“肠”字，猪肥肠。它是一个重口味女主，制作的难度在于彻底清洁，需要清洗多次才能有效去除腥味。黔菜名师刘公瑾介绍说，传统的面馆里，肥肠的第一遍清洁要加面粉来洗，洗完在沸水锅里汆，接着再捞出洗第二遍。这一回要用到盐和醋，反复揉搓，洗净后把肥肠和花椒、八角等调味料一起入锅煮至半熟。之后才捞出肥肠切成块，与老姜、葱结等入锅文火慢炖。
“蒋家肠旺面馆”在贵阳口碑很好，老板蒋文平告诉我们，最好的肥肠标准是“趴而不烂”，贵阳话里的“趴”代表软，理想的肥肠状态应该是香中带糯，“不能太绵嚼不烂，但也不能太烂没嚼头”。
另一个肠旺面中的“旺”字代表猪血旺。猪血旺曾是肠旺面里一道惊艳的彩虹，但因为尺度过大被下了禁令，现在只好在保守与性感之间小心地徘徊。贵阳人把血旺分成薄皮旺、嫩旺、千层旺和老旺，老旺是外地人吃的全熟的猪血，薄皮旺是最生的血旺，只是轻轻地在水上一烫，外面形成了一层薄片，爆开之后里面仍是浆状，向来是贵阳本地老饕的挚爱。
嫩旺和千层旺处在熟成的中间，千层旺比嫩旺要熟一些，“千层”是夹生的意思，在烫熟的几层皮里间或有些带生，嫩旺里生的比例与之相比会更高些。但现代人无缘这些精彩的体验，出于卫生和健康方面的考虑，除老旺之外，其他的血旺都已退出了历史舞台，只有个别肠旺面馆做的血旺稍嫩，除了店里的老主顾多，也是因为能把火候掌握好的厨师已很难得。
再来就是脆哨了。脆哨是半路才搭上车的，它比肥肠和血旺的资历都晚，也没赶上肠旺面取名字的时候，可是风头却很强劲。你可以不爱肥肠，不爱血旺，但没有哪个吃肠旺面的人会说，我不爱脆哨。脆哨是最受欢迎的新晋女演员。
传统的脆哨用的是猪槽头肉，现在各店经过改良，有的改成了猪五花肉，有的把槽头肉与猪腩肉按比例混合，无论怎样变，核心都是要保证瘦肉的比重，即便炸酥了，肉质也骗不了人。
炸脆哨比做血旺更考验技术，它非常倚赖于火候。为了让肉不糊、出油率更高，炸的过程中要根据肉的色泽和油的沸腾状态，几次开大关小火。为了能挤出肉里更多的油，需要加冷水，为了给脆哨上色，需要在合适的时机加甜酒酿，在快要起锅时还要滴几次陈醋，为了增加脆哨的脆性，起锅的时机也非常关键，早一点肉的香味就出不来，晚一点口感就开始发苦。炸脆哨绝对是一个既漫长又有挑战性的工作。
但做好的脆哨又是那么可喜。色泽铁红，嚼起来就像香酥豆，酥脆但不空洞，而嚼到最后，又总是有瘦肉感等着你。肥肠、血旺、槽头肉做的脆哨，细想想便恍然大悟，都是草根中逆袭出来的主角，出身皆卑微。除此之外，一碗肠旺面里还有油炸小豆腐和绿豆芽。汆水后的绿豆芽不用说，自然是群里的小清新担当。
油炸小豆腐虽然不是肠旺面里的主角，但制作者为它花的心思也不算少。先用开水泡，沥干之后油炸至金黄，油炸之后还要在骨头汤里煮一遍才算做好。
要说起现在的肠旺面馆，那不得不提中华中路附近的“程长旺”。“程长旺”创立于1960年，创始人程长清最早是在知名的“苏肠旺”掌勺，自己开店后，每天亲自选购食材，脆哨、血旺、大肠，全都是自己纯手工制作，非常辛苦，但也很快赢得了顾客的青睐。
贵州中医药大学副教授冯麟是贵阳资深的美食爱好者，她童年时代是“程长旺”的老顾客。那时的肠旺面一碗三毛五分钱，加鸡块要四毛五分钱，算得上是当时贵阳的高档消费了，“我小的时候，吃一碗肠旺面是家庭聚会的惯常项目。”
那时还是周日单休，这一天就是冯麟家人雷打不动聚会的日子，她外婆一家，以及外公外婆各自的兄弟姐妹，相互之间交往密切。周日的聚会经常是从“程长旺”吃面开始的。“那时没有电话，就约在‘程长旺’见面。每周各家轮流做东，谁做东就提早去排队，大人排队买面，小孩负责占座，一占就占两大张桌子。等面端上来时，其他家人也陆续到了。”礼拜天在“程长旺”排队的人特别多，从门口一直排到贯城河边还要再转几道弯。
“不光是这么多人，每一个人可能都像我们家似的，一个人负责十几二十碗面。每星期做东的那家人要提前去排队一两个小时。我们占座的小孩也非常紧张，因为总是有人问，这座位是不是有人坐，有时就要跟人家说好，‘现在没人你可以坐在这里吃，但我们家人来了的话，你就得把座位让出来了’。”
那时的一碗肠旺面能让大人孩子都吃得特别美。“之所以觉得以前的肠旺面更好，主要是以前的材料特别好。面条里的鸭蛋放得足，面特别脆。脆哨也好吃，有肥有瘦，炸出来个头特别大，老人们管那个叫‘橄榄肉’。”冯麟回想，一起吃面的亲戚们各有艰辛，但都特别热爱生活，“我们经常跟外公的姐姐一家聚会，我管她叫姑婆。姑婆的命运是很不幸的。”姑婆的丈夫是国民党要员，新中国成立前，被逼迫飞往台湾，而且不允许带家属，此后，姑公就再未能与家人相见。
“他尝试过很多种办法，始终无法与大陆的家人联系，于是许下心愿，如果生不能回家，死后也希望能把骨灰送到故乡入土。姑公对婚姻非常忠诚，去了台湾没有再婚，平时只有一个生活秘书照顾。他死后，生活秘书年龄也很大了，但他没忘记嘱托，终于由他的儿女代表他到贵阳跟我们家人见面了。”冯麟说，姑婆虽然遭遇了这么大的人生苦难，但依然乐观。
童年的记忆里，吃完肠旺面后，他们经常去姑婆等人家去串门，到了正月，各家更是不间断地轮流设宴席，姑婆家也不例外。“我们家人以商人和知识分子居多，以前各家的家底都很殷实，家人会吃又会做。”冯麟说，家宴一般都要提前一周准备，四冷盘、四热菜、四窝碗，配齐15个菜的“全家福”，还要再填上辣子鸡、盐酸鱼和大杂烩三个菜。如果人数少，只需要13个菜，叫作“十三太保”，10个菜叫“十全十美”。另外汤也有五六种可供选择。
“可是肠旺面我们是不大做的，因为工序实在烦琐。去面馆吃一碗肠旺面，无论是过去还是现在，都是非常值得的。”冯麟说。
《爱吃肠旺面的贵阳人，运气不会太差》文 | 吴丽玮
先说说肠旺面里的面。有天吃肠旺面时，听邻座的两个外地游客议论，“这面条怎么像方便面？”确实有点像，无论是颜色还是粗细程度，都非常接近。但是卷曲度不一样。方便面有着整齐标准的波浪，肠旺面则像法国少女的金发，不是发廊里卷发杠子卷出来的，而是洗完头那么随意地一绾，等晾干后放下来，飘逸的形状便充满了法式的慵懒感。
口味上就更是南辕北辙了。面条一般是软中带弹，肠旺面却很硬脆，金黄透亮的细面条追求的是脆和生的边界感，与碗里的其他角色相比，面条是刚直的男主角，硬朗而利落。也正是因为贵阳人爱这种脆感，所以尽管也可以做出肠旺酸粉来，但始终无法撼动肠旺加脆面这种经典搭配。
肠旺面条的秘密在于和面时加入了鸭蛋，增加脆性。面条切好后要绾成小团，当地人叫“分宗”，面一宗宗地整齐码放在大簸箕上，同时要盖上拧干的湿布“醒”一晚上，这样有助于面条“跑碱”，碱越少，面条的脆性才越好。贵阳人煮面，讲究旺火宽汤，一宗面下锅，用筷子扒散，短短20秒，捞出淋一瓢冷水，去掉煮面水的味道，再进汤锅里涮一下烫热，面才算制作完成。
除了面条之外，一碗肠旺面里还有三个重量级元素：肥肠、血旺和脆哨。它们浓烈而妖娆，就像是围绕着脆面的三个女主角。
首先是肠旺面里的“肠”字，猪肥肠。它是一个重口味女主，制作的难度在于彻底清洁，需要清洗多次才能有效去除腥味。黔菜名师刘公瑾介绍说，传统的面馆里，肥肠的第一遍清洁要加面粉来洗，洗完在沸水锅里汆，接着再捞出洗第二遍。这一回要用到盐和醋，反复揉搓，洗净后把肥肠和花椒、八角等调味料一起入锅煮至半熟。之后才捞出肥肠切成块，与老姜、葱结等入锅文火慢炖。
“蒋家肠旺面馆”在贵阳口碑很好，老板蒋文平告诉我们，最好的肥肠标准是“趴而不烂”，贵阳话里的“趴”代表软，理想的肥肠状态应该是香中带糯，“不能太绵嚼不烂，但也不能太烂没嚼头”。
另一个肠旺面中的“旺”字代表猪血旺。猪血旺曾是肠旺面里一道惊艳的彩虹，但因为尺度过大被下了禁令，现在只好在保守与性感之间小心地徘徊。贵阳人把血旺分成薄皮旺、嫩旺、千层旺和老旺，老旺是外地人吃的全熟的猪血，薄皮旺是最生的血旺，只是轻轻地在水上一烫，外面形成了一层薄片，爆开之后里面仍是浆状，向来是贵阳本地老饕的挚爱。
嫩旺和千层旺处在熟成的中间，千层旺比嫩旺要熟一些，“千层”是夹生的意思，在烫熟的几层皮里间或有些带生，嫩旺里生的比例与之相比会更高些。但现代人无缘这些精彩的体验，出于卫生和健康方面的考虑，除老旺之外，其他的血旺都已退出了历史舞台，只有个别肠旺面馆做的血旺稍嫩，除了店里的老主顾多，也是因为能把火候掌握好的厨师已很难得。
再来就是脆哨了。脆哨是半路才搭上车的，它比肥肠和血旺的资历都晚，也没赶上肠旺面取名字的时候，可是风头却很强劲。你可以不爱肥肠，不爱血旺，但没有哪个吃肠旺面的人会说，我不爱脆哨。脆哨是最受欢迎的新晋女演员。
传统的脆哨用的是猪槽头肉，现在各店经过改良，有的改成了猪五花肉，有的把槽头肉与猪腩肉按比例混合，无论怎样变，核心都是要保证瘦肉的比重，即便炸酥了，肉质也骗不了人。
炸脆哨比做血旺更考验技术，它非常倚赖于火候。为了让肉不糊、出油率更高，炸的过程中要根据肉的色泽和油的沸腾状态，几次开大关小火。为了能挤出肉里更多的油，需要加冷水，为了给脆哨上色，需要在合适的时机加甜酒酿，在快要起锅时还要滴几次陈醋，为了增加脆哨的脆性，起锅的时机也非常关键，早一点肉的香味就出不来，晚一点口感就开始发苦。炸脆哨绝对是一个既漫长又有挑战性的工作。
但做好的脆哨又是那么可喜。色泽铁红，嚼起来就像香酥豆，酥脆但不空洞，而嚼到最后，又总是有瘦肉感等着你。肥肠、血旺、槽头肉做的脆哨，细想想便恍然大悟，都是草根中逆袭出来的主角，出身皆卑微。除此之外，一碗肠旺面里还有油炸小豆腐和绿豆芽。汆水后的绿豆芽不用说，自然是群里的小清新担当。
油炸小豆腐虽然不是肠旺面里的主角，但制作者为它花的心思也不算少。先用开水泡，沥干之后油炸至金黄，油炸之后还要在骨头汤里煮一遍才算做好。
要说起现在的肠旺面馆，那不得不提中华中路附近的“程长旺”。“程长旺”创立于1960年，创始人程长清最早是在知名的“苏肠旺”掌勺，自己开店后，每天亲自选购食材，脆哨、血旺、大肠，全都是自己纯手工制作，非常辛苦，但也很快赢得了顾客的青睐。
贵州中医药大学副教授冯麟是贵阳资深的美食爱好者，她童年时代是“程长旺”的老顾客。那时的肠旺面一碗三毛五分钱，加鸡块要四毛五分钱，算得上是当时贵阳的高档消费了，“我小的时候，吃一碗肠旺面是家庭聚会的惯常项目。”
那时还是周日单休，这一天就是冯麟家人雷打不动聚会的日子，她外婆一家，以及外公外婆各自的兄弟姐妹，相互之间交往密切。周日的聚会经常是从“程长旺”吃面开始的。“那时没有电话，就约在‘程长旺’见面。每周各家轮流做东，谁做东就提早去排队，大人排队买面，小孩负责占座，一占就占两大张桌子。等面端上来时，其他家人也陆续到了。”礼拜天在“程长旺”排队的人特别多，从门口一直排到贯城河边还要再转几道弯。
“不光是这么多人，每一个人可能都像我们家似的，一个人负责十几二十碗面。每星期做东的那家人要提前去排队一两个小时。我们占座的小孩也非常紧张，因为总是有人问，这座位是不是有人坐，有时就要跟人家说好，‘现在没人你可以坐在这里吃，但我们家人来了的话，你就得把座位让出来了’。”
那时的一碗肠旺面能让大人孩子都吃得特别美。“之所以觉得以前的肠旺面更好，主要是以前的材料特别好。面条里的鸭蛋放得足，面特别脆。脆哨也好吃，有肥有瘦，炸出来个头特别大，老人们管那个叫‘橄榄肉’。”冯麟回想，一起吃面的亲戚们各有艰辛，但都特别热爱生活，“我们经常跟外公的姐姐一家聚会，我管她叫姑婆。姑婆的命运是很不幸的。”姑婆的丈夫是国民党要员，新中国成立前，被逼迫飞往台湾，而且不允许带家属，此后，姑公就再未能与家人相见。
“他尝试过很多种办法，始终无法与大陆的家人联系，于是许下心愿，如果生不能回家，死后也希望能把骨灰送到故乡入土。姑公对婚姻非常忠诚，去了台湾没有再婚，平时只有一个生活秘书照顾。他死后，生活秘书年龄也很大了，但他没忘记嘱托，终于由他的儿女代表他到贵阳跟我们家人见面了。”冯麟说，姑婆虽然遭遇了这么大的人生苦难，但依然乐观。
童年的记忆里，吃完肠旺面后，他们经常去姑婆等人家去串门，到了正月，各家更是不间断地轮流设宴席，姑婆家也不例外。“我们家人以商人和知识分子居多，以前各家的家底都很殷实，家人会吃又会做。”冯麟说，家宴一般都要提前一周准备，四冷盘、四热菜、四窝碗，配齐15个菜的“全家福”，还要再填上辣子鸡、盐酸鱼和大杂烩三个菜。如果人数少，只需要13个菜，叫作“十三太保”，10个菜叫“十全十美”。另外汤也有五六种可供选择。
“可是肠旺面我们是不大做的，因为工序实在烦琐。去面馆吃一碗肠旺面，无论是过去还是现在，都是非常值得的。”冯麟说。
《爱吃肠旺面的贵阳人，运气不会太差》文 | 吴丽玮
关于两性关系的50条负能量箴言
一、吸引：
1. 不知道爱不爱，那就是不爱，真爱上了，如芒在背，不拔不快。
2. 爱上一个人，第一感觉是什么？ 自卑。如果双方都感到自卑，恭喜，真爱。
3. 爱情是何时发生的？很难回答，就像你很难判断自己是何时入睡的一样。一定要说的话，好奇心就是爱情的起始。
4. 男女之间还是可以做好朋友的，只要同时满足两个条件：都丑、都穷。
5. 有人说爱情的检验标准是占有欲，对，但不准确，因为有些人对没感觉的人也存在占有欲，类似于公狗在不同的电线杆下撒尿来划示主权。所以准确点说，爱情的标准应该是排他性，当这只公狗每次都死抱着一根电线杆撒尿时，爱情才算发生了。当然电线杆的感受也很重要。
6. 一个男人如果真地在生活中讲究男女平等，他在女人眼中多半会显得小家子气。男性魅力的价值在于大度，征服与守护，性别平等无法提供相应价值，甚至有违这些价值，比起性别特权、爱情和安全感，性别平等的需求对不少女人而言还是相当次要。就像张爱玲说的：在女人眼里，好男人根本就算不上男人。
二、追求：
7. 如果二八定律在恋爱活动中也有效，那么20%的帅锅靓女会吸引80%的追求者，而80%的屌丝一生中所能遇到的追求者可说微乎其微，在遇到追求者时，大部分人只有缴械投降的份，所以单身屌丝缺乏的并不是什么物质基础和恋爱技巧，而是屡败屡（换人再）战的勇气。
8. 男人总以为自己应该在两性关系中占据主动，实际上主动的永远是女人，要是一个女人喜欢你，你怎么撩都是对的。要是她不喜欢你，你甜言蜜语，她认为你是骗子，你直接约，她说你是流氓。
9. 不知道怎么撩妹的男生应该翻一翻女性时尚杂志，这类杂志通常都有两个部分，一个部分告诉你女人有多么完美无缺无需在乎他人眼光，另一个部分是女性减肥和美容广告。我的意思是，你该夸得夸，该买也得买。
10. 追女孩有个讨巧的办法，就是带她去以前没去过的地方，做以前没做过的事。讨巧之处不在于给她新鲜感，而在于削弱她的安全感，让她在陌生情境下萌发出对男方的依赖，这依赖感离爱情已经不远。
三、恋爱、分手：
11. 有些人问，为什么自己不能像正常人那样拥有一份简单的爱情？我跟你港，那些所谓的正常人，从来也不在乎什么爱情。这世上哪有什么“简单”的爱情。
12. 男人对女人的爱应是细水长流的，特别是一开始不可用力过猛，否则把女人宠坏了，从此无法忍受必将到来的平淡，那时她会憎恨你，你会厌恶她。
13. 男人对女人，要宠爱，而不是跪拜；幽默，而不是滑稽；包容，而不是放纵。
14. 男女交往中的分寸感，是由那个更不在乎这段关系的人决定的。
15. 爱情本就是建立在“不确定”的关系上的，这“不确定”让情侣们心焦难耐，以至不停地以各种山盟海誓来扼杀这焦虑，殊不知这焦虑终于消灭的那一天，爱情也失踪了。
16. 男性魅力主要体现在对哪个女人都不上心，随便哪个女人都无所谓的态度，一旦他觉得非某女不可的时候，他就变成了一个好人，好人是没有魅力的。有人可能会说女人也一样啊，不一样，真的，女人的魅力主要取决于胸部大小（玩笑）。
17. 男文青的情路历程大概用一部《围城》就能概括，先是错过了青涩的唐晓芙，接着鄙弃了世故的苏文纨，最后娶了个文弱的孙柔嘉，本以为孙柔嘉是唐晓芙的替代品，结果却发现是个苏文纨的减配版。
18. 女文青的情路历程差不多是这样的，一开始以为至尊宝会驾着七色云彩来找你，结果等来一个搞基的唐三藏把猴子带走了，旁边的八戒觉着机会来了朝你抛了个媚眼，在吐了一地之后你嫁给了老实人沙和尚。
19. 失恋的可怕不在于孤独或情感痛苦，这种痛苦不会比失去亲人更甚，而是失恋的人突然发现自己必须面对无解的真相：人生没有意义。撕裂的伤口无法回避深渊的凝视，从此以后，即便伤口愈合，即便失恋的人重新回到日常生活，他也无法再自欺欺人地对虚无毫无知觉。
20. 分手以后克制自己不去联系对方的3个办法。
1）每天设定一个小目标，只克制自己24小时，24小时后周而复始，慢慢加量。2）坚信你们之间还有和好的可能，只是需要一段时间冷静，慢慢适应。3）然并卵。
四、婚姻：
21. 为什么要结婚？无非7种目的： 1.经济保障（找金主）； 2.相夫教子（找保姆）； 3.稳定的性生活； 4.传宗接代； 5.爱情； 6.精神交流； 7.陪伴。 如果你在犹豫要不要结婚，那就看看这当中有哪些是无需
一、吸引：
1. 不知道爱不爱，那就是不爱，真爱上了，如芒在背，不拔不快。
2. 爱上一个人，第一感觉是什么？ 自卑。如果双方都感到自卑，恭喜，真爱。
3. 爱情是何时发生的？很难回答，就像你很难判断自己是何时入睡的一样。一定要说的话，好奇心就是爱情的起始。
4. 男女之间还是可以做好朋友的，只要同时满足两个条件：都丑、都穷。
5. 有人说爱情的检验标准是占有欲，对，但不准确，因为有些人对没感觉的人也存在占有欲，类似于公狗在不同的电线杆下撒尿来划示主权。所以准确点说，爱情的标准应该是排他性，当这只公狗每次都死抱着一根电线杆撒尿时，爱情才算发生了。当然电线杆的感受也很重要。
6. 一个男人如果真地在生活中讲究男女平等，他在女人眼中多半会显得小家子气。男性魅力的价值在于大度，征服与守护，性别平等无法提供相应价值，甚至有违这些价值，比起性别特权、爱情和安全感，性别平等的需求对不少女人而言还是相当次要。就像张爱玲说的：在女人眼里，好男人根本就算不上男人。
二、追求：
7. 如果二八定律在恋爱活动中也有效，那么20%的帅锅靓女会吸引80%的追求者，而80%的屌丝一生中所能遇到的追求者可说微乎其微，在遇到追求者时，大部分人只有缴械投降的份，所以单身屌丝缺乏的并不是什么物质基础和恋爱技巧，而是屡败屡（换人再）战的勇气。
8. 男人总以为自己应该在两性关系中占据主动，实际上主动的永远是女人，要是一个女人喜欢你，你怎么撩都是对的。要是她不喜欢你，你甜言蜜语，她认为你是骗子，你直接约，她说你是流氓。
9. 不知道怎么撩妹的男生应该翻一翻女性时尚杂志，这类杂志通常都有两个部分，一个部分告诉你女人有多么完美无缺无需在乎他人眼光，另一个部分是女性减肥和美容广告。我的意思是，你该夸得夸，该买也得买。
10. 追女孩有个讨巧的办法，就是带她去以前没去过的地方，做以前没做过的事。讨巧之处不在于给她新鲜感，而在于削弱她的安全感，让她在陌生情境下萌发出对男方的依赖，这依赖感离爱情已经不远。
三、恋爱、分手：
11. 有些人问，为什么自己不能像正常人那样拥有一份简单的爱情？我跟你港，那些所谓的正常人，从来也不在乎什么爱情。这世上哪有什么“简单”的爱情。
12. 男人对女人的爱应是细水长流的，特别是一开始不可用力过猛，否则把女人宠坏了，从此无法忍受必将到来的平淡，那时她会憎恨你，你会厌恶她。
13. 男人对女人，要宠爱，而不是跪拜；幽默，而不是滑稽；包容，而不是放纵。
14. 男女交往中的分寸感，是由那个更不在乎这段关系的人决定的。
15. 爱情本就是建立在“不确定”的关系上的，这“不确定”让情侣们心焦难耐，以至不停地以各种山盟海誓来扼杀这焦虑，殊不知这焦虑终于消灭的那一天，爱情也失踪了。
16. 男性魅力主要体现在对哪个女人都不上心，随便哪个女人都无所谓的态度，一旦他觉得非某女不可的时候，他就变成了一个好人，好人是没有魅力的。有人可能会说女人也一样啊，不一样，真的，女人的魅力主要取决于胸部大小（玩笑）。
17. 男文青的情路历程大概用一部《围城》就能概括，先是错过了青涩的唐晓芙，接着鄙弃了世故的苏文纨，最后娶了个文弱的孙柔嘉，本以为孙柔嘉是唐晓芙的替代品，结果却发现是个苏文纨的减配版。
18. 女文青的情路历程差不多是这样的，一开始以为至尊宝会驾着七色云彩来找你，结果等来一个搞基的唐三藏把猴子带走了，旁边的八戒觉着机会来了朝你抛了个媚眼，在吐了一地之后你嫁给了老实人沙和尚。
19. 失恋的可怕不在于孤独或情感痛苦，这种痛苦不会比失去亲人更甚，而是失恋的人突然发现自己必须面对无解的真相：人生没有意义。撕裂的伤口无法回避深渊的凝视，从此以后，即便伤口愈合，即便失恋的人重新回到日常生活，他也无法再自欺欺人地对虚无毫无知觉。
20. 分手以后克制自己不去联系对方的3个办法。
1）每天设定一个小目标，只克制自己24小时，24小时后周而复始，慢慢加量。2）坚信你们之间还有和好的可能，只是需要一段时间冷静，慢慢适应。3）然并卵。
四、婚姻：
21. 为什么要结婚？无非7种目的： 1.经济保障（找金主）； 2.相夫教子（找保姆）； 3.稳定的性生活； 4.传宗接代； 5.爱情； 6.精神交流； 7.陪伴。 如果你在犹豫要不要结婚，那就看看这当中有哪些是无需
（主席系列9）
1937年，贺子珍执意要离开延安，主席极力挽留，说了一番十分动情的话：“我这个人平时不爱落泪，只在三种情况下流过眼泪：
一是我听不得穷苦老百姓的哭声...
二是跟过我的通讯员，我舍不得他们离开，有的通讯员牺牲了，我难过得落泪...
三是在贵州，听说你负了伤，要不行了，我掉了泪。”
1937年，贺子珍执意要离开延安，主席极力挽留，说了一番十分动情的话：“我这个人平时不爱落泪，只在三种情况下流过眼泪：
一是我听不得穷苦老百姓的哭声...
二是跟过我的通讯员，我舍不得他们离开，有的通讯员牺牲了，我难过得落泪...
三是在贵州，听说你负了伤，要不行了，我掉了泪。”
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