这减肥算是给我玩明白了!
今年端午不吃粽子,要吃只吃低卡粽子!
36款软软糯糯的低卡粽子合集都给我整出来了,甜咸口all in,要啥有啥,端午节都给我没有负担的吃ok?不试一下你都不知道30大卡的粽子也能这么好吃!!#世界名校新东方高材生大表哥#
1⃣️Keto铺子:整体热量最低的一家,花菜代替糯米,低卡低碳,不加蔗糖,要求严格的选它家,食材也蛮好。
鸡肉香菇(32大卡/个):这么低卡的粽子简直是福音,里面的香菇给的很足,鸡肉也不算柴,一口下去满满菌菇香,吃着完全️负罪感,我真的会爱。
咖喱鸡肉(93大卡/个):看着猎奇,味道意外的很和谐,他家花椰菜做的很细腻,基本是软糯的泥状,不会有违和感,咖喱味也很浓郁,健康好吃。
牛肉粽(90大卡/个):牛肉个头和分量完全可以,一看就是实打实的料,不是那种速冻干干的,肉食动物福音。
咸蛋黄肉粽(111大卡/个):咸蛋黄还是流心的,入口是沙沙的,配合着肉非常香,它家咸口真的可以盲入。本人肉粽狂热粉丝认证!
2⃣️少女不吃糖:咸口夹心最足的一家,花椰菜代替糯米,口感做到了软糯。
辣鸡丝蛋黄粽(139大卡/个):用料非常实在的一家,她家每款里面都会有香菇,吃完一个基本就饱的差不多了,辣鸡丝不会柴,反而还很香,这荤素搭配不要太健康。
腊肠蛋黄粽(192大卡/个):腊肠算是广式风味的就没那么甜,肥而不腻,就是只给了两片有点不够吃,咸蛋黄也很浓郁。
五花肉蛋黄粽(168大卡/个):不得不说肥肉的油融进粽子里那就是灵魂所在,不太能接受肥肉的还是别吃这款了。
3⃣️食午:用的还是糯米,主打0卡糖和不加糖,他家甜粽更加出彩。
椰枣棕(240大卡/个):这个是没有加糖的,纯纯靠椰枣撑起来所有的甜度,完全不会寡淡,椰枣非常细腻,融入了糯米之中,不蘸糖都很好吃。
乳酪芋泥(162大卡/个):用的是代糖,甜度没有椰枣的明显,但是夹心的乳酪存在感很足,像是甜粽版本的乳酪芋泥小蛋糕。
椰香紫薯(163大卡/个):是这次紫薯类甜粽里最好吃的一款,果然万物皆可紫薯,紫薯里面还加了很足量的椰丝,淡淡椰香配合紫薯本身的清甜,不会寡淡。
三谷鸡翅(235大卡/个):鸡翅是蛮新鲜的口感,糯米里加了其他的五谷小米,还蛮健康,咸口也是好吃的。
4⃣️sugar free食品:强推魔芋米的,它家花椰菜的很难吃,是颗粒感的,完全不细腻。
五花肉蛋黄魔芋米(94大卡/个):魔芋米做粽子真的不维护,口感会有点像硬一点的糯米但是很q弹,而且黏黏的感觉是有保留的,五花肉也是很香的肥瘦相间。
火腿蛋黄海苔(105大卡/个):火腿的口感就没有五花肉和米融合在一起那种细腻的感觉了,但是依旧是好吃的,它家魔芋米外面都裹了海苔,吃起来像很嫩的海带苗。
黑芝麻蛋黄、培根蛋黄(102大卡、100大卡):这俩属于我的踩雷范畴,花椰菜做的太失败了,颗颗分明,口感很硬,馅其实味道都不错,尤其是黑芝麻是微苦的香浓,但是一吃到花椰菜就开始味道不对劲了。
5⃣️ 糙米大匠:用软性糙米代替了糯米,会比花椰菜更加接近糯米的感觉,但是没有控糖。
双蜜枣粽(213大卡/个):虽然没有控糖,但是糖应该加的也不多,基本就是靠两个枣子撑甜度,味道还是不错的,但本肉食爱好者还是喜欢肉。
红豆山药粽(195大卡/个):这个就比较寡淡,可以自己蘸点代糖吃,红豆山药吃起来还是挺健康的。
双肉粽(254大卡/个):其实蛮像常规粽子了,肉会偏干硬一点,整体比较平平无奇。
蛋黄肉粽(300大卡/个):口感和蛋黄的味道都不错,就是热量确实不低,适合胃不好但不在乎热量的。
6⃣️. 如食描述:用料基本和常规的粽子一致,但是调味放的比较少,所以降低了热量。
紫薯芋泥粽、紫米芋泥粽(189大卡、174大卡):他家芋泥给的算是最实在的一家,真的非常多了,口感也很紧实细腻,就是配合蘸糖会味道更好,蘸代糖!不胖。
黑椒牛肉粽、菌菇蛋黄(267大卡、235大卡):咸口的话整体比较一般,黑椒牛肉的牛肉蛮柴的,菌菇就是没味道的菌菇干,总的来说热量也不低,感觉没啥必要。
7⃣️米曰:用的也是常规糯米,减淡调味添加剂来减低热量,但是店家有送代糖蘸料,这点挺贴心的。
燕麦紫薯粽、紫米芋泥粽(183大卡、180大卡):虽然味道淡,但是用料还是值得的,紫薯和芋泥都基本占满内陷了,自己加代糖会好吃很多。
板栗瘦肉粽(199大卡/个):虽然肉偏干,但是板栗还是软糯好吃的,配上糯米真的绝。
黑椒牛肉粽(199大卡/个):在他家调味里算是浓郁的了,就是牛肉品质一般般。
菌菇鸡肉粽(196大卡/个):在糯米里还混合了三色藜麦,混合米挺好吃,肉馅不怎么好吃。
鹰嘴豆南瓜粽(164大卡/个):调味最最最淡的一款,达咩真的达咩,不如直接啃贝贝南瓜,南瓜真的做到一点味道都没有也是挺神奇。
8⃣️ 郑永丰:用的是糯米,吃下来我觉得最一般的一家,甜粽不蘸糖的话基本没味道,咸粽用料也一般。
紫米藜麦、红豆香芋、紫薯藜麦、血糯红豆(166大卡、157大卡、141大卡、165大卡):把甜口放一块写属实是因为,味道淡到闭着眼吃可能都分不出区别,就根据热量低选,适合喜欢那种纯米粽味道的,或者家里有糖可以蘸着吃的。
板栗瘦肉粽(180大卡/个):就是肉的品质不高,基本靠软糯栗子撑场面。
山菌鸡翅粽(187大卡/个):虽然价格确实平价,但是这个馅真的不推荐,鸡翅也像是速冻小零食那种味道,香菇用的也是干巴巴没味道的香菇干。 https://t.cn/A6XTztEf
今年端午不吃粽子,要吃只吃低卡粽子!
36款软软糯糯的低卡粽子合集都给我整出来了,甜咸口all in,要啥有啥,端午节都给我没有负担的吃ok?不试一下你都不知道30大卡的粽子也能这么好吃!!#世界名校新东方高材生大表哥#
1⃣️Keto铺子:整体热量最低的一家,花菜代替糯米,低卡低碳,不加蔗糖,要求严格的选它家,食材也蛮好。
鸡肉香菇(32大卡/个):这么低卡的粽子简直是福音,里面的香菇给的很足,鸡肉也不算柴,一口下去满满菌菇香,吃着完全️负罪感,我真的会爱。
咖喱鸡肉(93大卡/个):看着猎奇,味道意外的很和谐,他家花椰菜做的很细腻,基本是软糯的泥状,不会有违和感,咖喱味也很浓郁,健康好吃。
牛肉粽(90大卡/个):牛肉个头和分量完全可以,一看就是实打实的料,不是那种速冻干干的,肉食动物福音。
咸蛋黄肉粽(111大卡/个):咸蛋黄还是流心的,入口是沙沙的,配合着肉非常香,它家咸口真的可以盲入。本人肉粽狂热粉丝认证!
2⃣️少女不吃糖:咸口夹心最足的一家,花椰菜代替糯米,口感做到了软糯。
辣鸡丝蛋黄粽(139大卡/个):用料非常实在的一家,她家每款里面都会有香菇,吃完一个基本就饱的差不多了,辣鸡丝不会柴,反而还很香,这荤素搭配不要太健康。
腊肠蛋黄粽(192大卡/个):腊肠算是广式风味的就没那么甜,肥而不腻,就是只给了两片有点不够吃,咸蛋黄也很浓郁。
五花肉蛋黄粽(168大卡/个):不得不说肥肉的油融进粽子里那就是灵魂所在,不太能接受肥肉的还是别吃这款了。
3⃣️食午:用的还是糯米,主打0卡糖和不加糖,他家甜粽更加出彩。
椰枣棕(240大卡/个):这个是没有加糖的,纯纯靠椰枣撑起来所有的甜度,完全不会寡淡,椰枣非常细腻,融入了糯米之中,不蘸糖都很好吃。
乳酪芋泥(162大卡/个):用的是代糖,甜度没有椰枣的明显,但是夹心的乳酪存在感很足,像是甜粽版本的乳酪芋泥小蛋糕。
椰香紫薯(163大卡/个):是这次紫薯类甜粽里最好吃的一款,果然万物皆可紫薯,紫薯里面还加了很足量的椰丝,淡淡椰香配合紫薯本身的清甜,不会寡淡。
三谷鸡翅(235大卡/个):鸡翅是蛮新鲜的口感,糯米里加了其他的五谷小米,还蛮健康,咸口也是好吃的。
4⃣️sugar free食品:强推魔芋米的,它家花椰菜的很难吃,是颗粒感的,完全不细腻。
五花肉蛋黄魔芋米(94大卡/个):魔芋米做粽子真的不维护,口感会有点像硬一点的糯米但是很q弹,而且黏黏的感觉是有保留的,五花肉也是很香的肥瘦相间。
火腿蛋黄海苔(105大卡/个):火腿的口感就没有五花肉和米融合在一起那种细腻的感觉了,但是依旧是好吃的,它家魔芋米外面都裹了海苔,吃起来像很嫩的海带苗。
黑芝麻蛋黄、培根蛋黄(102大卡、100大卡):这俩属于我的踩雷范畴,花椰菜做的太失败了,颗颗分明,口感很硬,馅其实味道都不错,尤其是黑芝麻是微苦的香浓,但是一吃到花椰菜就开始味道不对劲了。
5⃣️ 糙米大匠:用软性糙米代替了糯米,会比花椰菜更加接近糯米的感觉,但是没有控糖。
双蜜枣粽(213大卡/个):虽然没有控糖,但是糖应该加的也不多,基本就是靠两个枣子撑甜度,味道还是不错的,但本肉食爱好者还是喜欢肉。
红豆山药粽(195大卡/个):这个就比较寡淡,可以自己蘸点代糖吃,红豆山药吃起来还是挺健康的。
双肉粽(254大卡/个):其实蛮像常规粽子了,肉会偏干硬一点,整体比较平平无奇。
蛋黄肉粽(300大卡/个):口感和蛋黄的味道都不错,就是热量确实不低,适合胃不好但不在乎热量的。
6⃣️. 如食描述:用料基本和常规的粽子一致,但是调味放的比较少,所以降低了热量。
紫薯芋泥粽、紫米芋泥粽(189大卡、174大卡):他家芋泥给的算是最实在的一家,真的非常多了,口感也很紧实细腻,就是配合蘸糖会味道更好,蘸代糖!不胖。
黑椒牛肉粽、菌菇蛋黄(267大卡、235大卡):咸口的话整体比较一般,黑椒牛肉的牛肉蛮柴的,菌菇就是没味道的菌菇干,总的来说热量也不低,感觉没啥必要。
7⃣️米曰:用的也是常规糯米,减淡调味添加剂来减低热量,但是店家有送代糖蘸料,这点挺贴心的。
燕麦紫薯粽、紫米芋泥粽(183大卡、180大卡):虽然味道淡,但是用料还是值得的,紫薯和芋泥都基本占满内陷了,自己加代糖会好吃很多。
板栗瘦肉粽(199大卡/个):虽然肉偏干,但是板栗还是软糯好吃的,配上糯米真的绝。
黑椒牛肉粽(199大卡/个):在他家调味里算是浓郁的了,就是牛肉品质一般般。
菌菇鸡肉粽(196大卡/个):在糯米里还混合了三色藜麦,混合米挺好吃,肉馅不怎么好吃。
鹰嘴豆南瓜粽(164大卡/个):调味最最最淡的一款,达咩真的达咩,不如直接啃贝贝南瓜,南瓜真的做到一点味道都没有也是挺神奇。
8⃣️ 郑永丰:用的是糯米,吃下来我觉得最一般的一家,甜粽不蘸糖的话基本没味道,咸粽用料也一般。
紫米藜麦、红豆香芋、紫薯藜麦、血糯红豆(166大卡、157大卡、141大卡、165大卡):把甜口放一块写属实是因为,味道淡到闭着眼吃可能都分不出区别,就根据热量低选,适合喜欢那种纯米粽味道的,或者家里有糖可以蘸着吃的。
板栗瘦肉粽(180大卡/个):就是肉的品质不高,基本靠软糯栗子撑场面。
山菌鸡翅粽(187大卡/个):虽然价格确实平价,但是这个馅真的不推荐,鸡翅也像是速冻小零食那种味道,香菇用的也是干巴巴没味道的香菇干。 https://t.cn/A6XTztEf
谁能抗拒了美食的诱惑⁉️
欧包一直是我的蕞爱~
料足才是选它的理由『meetown美糖』
第一次吃巧克栗芝士吐司的时候就被惊呆了
大颗栗子软糯香甜,搭配芝士一口就会爱上
还有巧克力豆。这个搭配真的太爱了
斑斓风味椰椰芒果
夹心真的是不想我说,芒果控一定要尝尝,皮是抹茶的,看着就好吃,一口下去超满足
他家的软欧真的是太好吃了
黑麦荞麦面
蕞近正在瘦 身,不想节食只想好好吃
宝藏荞麦面陈克明,就算是不用饿一样可以越吃越瘦
0️⃣添加盐0️⃣添加面粉,低脂肪谁能抗拒得了
70%黑麦30%荞麦,口感顺华很好吃
一顿半袋,饱腹感很强,搭配了鸡肉生菜还有偶尔
瘦 身也可以好好吃
#MEETOWN美糖[话题]##陈克明[话题]#
欧包一直是我的蕞爱~
料足才是选它的理由『meetown美糖』
第一次吃巧克栗芝士吐司的时候就被惊呆了
大颗栗子软糯香甜,搭配芝士一口就会爱上
还有巧克力豆。这个搭配真的太爱了
斑斓风味椰椰芒果
夹心真的是不想我说,芒果控一定要尝尝,皮是抹茶的,看着就好吃,一口下去超满足
他家的软欧真的是太好吃了
黑麦荞麦面
蕞近正在瘦 身,不想节食只想好好吃
宝藏荞麦面陈克明,就算是不用饿一样可以越吃越瘦
0️⃣添加盐0️⃣添加面粉,低脂肪谁能抗拒得了
70%黑麦30%荞麦,口感顺华很好吃
一顿半袋,饱腹感很强,搭配了鸡肉生菜还有偶尔
瘦 身也可以好好吃
#MEETOWN美糖[话题]##陈克明[话题]#
#不可辜负的美食#
1月5日是小寒,养生要多喝滋补汤,那么小寒节气养生喝什么汤呢?小寒养生汤以温补为主,今天小编为您介绍小寒节气养生喝什么汤,这八道汤品不要错过哦!
小寒节气养生喝什么汤?
1、杜仲栗子猪腰汤
杜仲20克,栗子300克,猪腰2个,猪瘦肉160克,陈皮10克,精盐少许。
做法:拣选新鲜猪腰2个,分别对半剖开成2片,起去白筋,浸于清水中1小时左右,并不断换水,务求除去猪腰的异味,备用。栗子去壳,去衣,取肉,备用。杜仲、陈皮和猪瘦肉分别用清水洗干净,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水沸,然后放入以上全部原料,候水再沸起,改用中火继续煲3小时左右,加入少许精盐调味,即可以饮用。
功效:此汤有补益肝肾、强壮筋骨、强壮腰脚的作用。
2、竹荪煲鸡汤
材料:竹荪6根、柴鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐10克。
做法:柴鸡洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟。鸡块放入开水中焯一下。将鸡块放入砂锅中,倒入清水,放入大葱、姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。竹荪切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟。捞出后,用冷水洗净,放入锅中继续煲30分钟。放入小菜心、胡萝卜片,煮2分钟后关火,放盐调味。
功效:竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有益气补脑、宁神健体的功效;竹荪还能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,鸡汤有预防感冒的功效,多喝可以提高免疫力。
3、栗子乌鸡汤
材料:乌鸡1只、栗子155克、莲子50克、枸杞25克、红枣80克、姜25克。
做法:栗子去壳后,煮一锅沸水,将栗子放入煮约30秒后即刻捞出。沸水烫过的栗子皮轻轻一褪即可轻松褪出。莲子、枸杞、红枣洗净备用。姜洗净去皮后拍扁备用。乌鸡剁块后洗净,用沸水焯去血水后捞出。将鸡装入电砂锅中,放入莲子、枸杞、栗子(红枣先不放),倒入纯净水(以淹没鸡身为准)。插上电后开大火状态,煲煮1.5小时。1.5小时后才加入红枣,继续再煲30分钟即可。
功效:中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血,和乌鸡一起煲汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦。
4、山药羊肉汤
材料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量。
做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水;将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破;淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。
功效:山药具有三脏同补的功效,羊肉本身具有良好的温补作用,又能够去寒气,所以是虚寒证的通补方。
5、当归生姜羊肉汤
材料:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、食盐等调味品各适量。
做法:当归洗净,用清水浸软,切片备用。生姜洗净,切片备用。羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。
功效:有温中补血、祛寒强身的作用,适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。
6、牛尾山药金针菇汤
材料:山药、枸杞子、金针菇、牛尾。
做法:牛尾先切断焯水,去除浮沫,然后重新加水,加入生姜,桂皮,大料,葱段,大火煲沸后,改文火煲半个小时后加入山药,继续炖煮半个小时,然后加入焯过水的金针菇,洗净的枸杞子,约10分钟观火,调入适量食盐便可。
功效:牛尾对女性来讲是非常好的补气、养血的食物,同时还具有强筋骨,健体态的作用。味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对胃肠不好、血脂高,肥胖者非常适合。
7、西红柿牛腩汤
材料:牛腩400g,西红柿2个,土豆、精盐、生姜、香叶、桂皮适量。
做法:将牛腩洗净切成麻将块大小的肉丁;将姜片、桂皮、香叶放入锅中凉水,再加入切好的牛腩,大火煮开后,烧煮30分钟;将土豆去皮切大块放入砂锅中,再把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅;放入1/2份西红柿块,土豆块添入足够的清水。大火煮开,小火煮50分钟后放入另1/2的西红柿,少许精盐,再煮30分钟即可。
功效:富含丰富的维生素和动物蛋白,营养全面,老幼适宜。
8、香菇枸杞鸽子汤
材料:鸽子1只(老)、干香菇10个(偏小)、枸杞20颗。
做法:将鸽子清洗干净,冷水入沙锅,放入点葱姜和料酒,大火烧开,撇掉浮末,加入浸泡软洗干净的干香菇,小火顿3个小时,或者入高压锅压50分钟;鸽子炖酥后加入枸杞,调入盐。准备出锅即可。
功效:鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
1月5日是小寒,养生要多喝滋补汤,那么小寒节气养生喝什么汤呢?小寒养生汤以温补为主,今天小编为您介绍小寒节气养生喝什么汤,这八道汤品不要错过哦!
小寒节气养生喝什么汤?
1、杜仲栗子猪腰汤
杜仲20克,栗子300克,猪腰2个,猪瘦肉160克,陈皮10克,精盐少许。
做法:拣选新鲜猪腰2个,分别对半剖开成2片,起去白筋,浸于清水中1小时左右,并不断换水,务求除去猪腰的异味,备用。栗子去壳,去衣,取肉,备用。杜仲、陈皮和猪瘦肉分别用清水洗干净,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水沸,然后放入以上全部原料,候水再沸起,改用中火继续煲3小时左右,加入少许精盐调味,即可以饮用。
功效:此汤有补益肝肾、强壮筋骨、强壮腰脚的作用。
2、竹荪煲鸡汤
材料:竹荪6根、柴鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐10克。
做法:柴鸡洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟。鸡块放入开水中焯一下。将鸡块放入砂锅中,倒入清水,放入大葱、姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。竹荪切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟。捞出后,用冷水洗净,放入锅中继续煲30分钟。放入小菜心、胡萝卜片,煮2分钟后关火,放盐调味。
功效:竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有益气补脑、宁神健体的功效;竹荪还能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,鸡汤有预防感冒的功效,多喝可以提高免疫力。
3、栗子乌鸡汤
材料:乌鸡1只、栗子155克、莲子50克、枸杞25克、红枣80克、姜25克。
做法:栗子去壳后,煮一锅沸水,将栗子放入煮约30秒后即刻捞出。沸水烫过的栗子皮轻轻一褪即可轻松褪出。莲子、枸杞、红枣洗净备用。姜洗净去皮后拍扁备用。乌鸡剁块后洗净,用沸水焯去血水后捞出。将鸡装入电砂锅中,放入莲子、枸杞、栗子(红枣先不放),倒入纯净水(以淹没鸡身为准)。插上电后开大火状态,煲煮1.5小时。1.5小时后才加入红枣,继续再煲30分钟即可。
功效:中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血,和乌鸡一起煲汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦。
4、山药羊肉汤
材料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量。
做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水;将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破;淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。
功效:山药具有三脏同补的功效,羊肉本身具有良好的温补作用,又能够去寒气,所以是虚寒证的通补方。
5、当归生姜羊肉汤
材料:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、食盐等调味品各适量。
做法:当归洗净,用清水浸软,切片备用。生姜洗净,切片备用。羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。
功效:有温中补血、祛寒强身的作用,适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。
6、牛尾山药金针菇汤
材料:山药、枸杞子、金针菇、牛尾。
做法:牛尾先切断焯水,去除浮沫,然后重新加水,加入生姜,桂皮,大料,葱段,大火煲沸后,改文火煲半个小时后加入山药,继续炖煮半个小时,然后加入焯过水的金针菇,洗净的枸杞子,约10分钟观火,调入适量食盐便可。
功效:牛尾对女性来讲是非常好的补气、养血的食物,同时还具有强筋骨,健体态的作用。味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对胃肠不好、血脂高,肥胖者非常适合。
7、西红柿牛腩汤
材料:牛腩400g,西红柿2个,土豆、精盐、生姜、香叶、桂皮适量。
做法:将牛腩洗净切成麻将块大小的肉丁;将姜片、桂皮、香叶放入锅中凉水,再加入切好的牛腩,大火煮开后,烧煮30分钟;将土豆去皮切大块放入砂锅中,再把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅;放入1/2份西红柿块,土豆块添入足够的清水。大火煮开,小火煮50分钟后放入另1/2的西红柿,少许精盐,再煮30分钟即可。
功效:富含丰富的维生素和动物蛋白,营养全面,老幼适宜。
8、香菇枸杞鸽子汤
材料:鸽子1只(老)、干香菇10个(偏小)、枸杞20颗。
做法:将鸽子清洗干净,冷水入沙锅,放入点葱姜和料酒,大火烧开,撇掉浮末,加入浸泡软洗干净的干香菇,小火顿3个小时,或者入高压锅压50分钟;鸽子炖酥后加入枸杞,调入盐。准备出锅即可。
功效:鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
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