「青年日历」三月初七：骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊
茶百戏从宋代点茶法的点茶技艺中衍生出来，它是显示点茶人高超技艺的一种点茶方式。
宋时善于分茶之人，可以利用茶碗中的茶汁水脉，创造许多善于变化的书画来，从这些碗中图案里，观赏者和创作者能得到许多美的享受。用茶筅等器具在汤面上用“搅“创造出的形象，因能与汤面直接接触，易于把握。还有技高一筹者，而用水“注”出汤茶图案来，这种技法被陶谷称为“茶匠神通之艺也”，即单手提壶，例沸水由上而下注入放好茶末的盏等器具中，立即形成变幻万千的景象。
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茶百戏从宋代点茶法的点茶技艺中衍生出来，它是显示点茶人高超技艺的一种点茶方式。
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