《寻味东西》
★★★★☆
▫️看的津津有味！完全没想到一个英国人写中国菜可以这样让人口水横流，作者对食物的各种细腻描述精妙又生动：“脆”是鸡脆骨的湿滑又爽脆，“酥”是一口咬下去就碎成渣，有极好弹性的牛肉丸则弹牙而游走在脆的边缘；用双唇和牙齿去嘬、吸和撕撤则是吃鸭脖的乐趣。
▫️关于滑溜、黏糊、脆爽、弹牙、弹韧的种种描述，对于我们这种说一个食物“好吃，很好吃，非常好吃”词汇贫乏的普通人来说，作者和译者都让人钦佩！看这本书的感受就像作者对中餐的描写：“高低起伏、光影交错，温柔的旋律和激昂的节奏交相辉映。”
▫️但因为原是刊登在不同杂志上的文章，时间跨度又很大，里面的很多内容和观点是不断重复的，作为一本书重新编纂之后不免有点影响观感。

#蘑菇的书影音#
#读书#

[哇]期待已久的五一就要到了，等待你的是居家生活还是一段旅行？

[微风]希望和期待总是藏在生活里，你要做的就是用最好的状态去迎接它们的到来！

海洋精华露——让水分不仅停留在表面
海洋、植物和食物三种成分来源组成精妙组合
海洋——多种矿物质、胶原、保湿因子
植物——改善肤质、调理毛孔、亮泽嫩滑
食物——让肌肤时刻保持活力状态

无论是日常护肤还是用作妆前保湿，都是不会错的选择！

多地的疫情让今年的五一稍显乏味和枯燥，但阳光总在风雨后，我们终将回归正常生活去拥抱希望。[送花花]

1776年，亚当·斯密在《国富论》中有一段精妙的描述：“我们每天所需的食物和饮料，不是出自屠户、酿酒商或面包师的恩惠，而是出于他们自利的打算。每个使用资本和劳动的个人，既不打算促进公共利益，也不知道他自己是在什么程度上促进那种利益。他受一只看不见的手的指导，去尽力达到一个并非他本意想要达到的目的。通过追逐自己的利益，他经常促进了社会的利益。”

亚当·斯密强调，人类所有的决策都是出于自利的动机。但是因为市场这只看不见的手，让有限的资源得到合理的配置，促使了整个社会福利的增加，从而达到社会效益的最大化。

然而，他在《道德情操论》一书中，用“道德情操（Moral sentiments）”来特定地说明人具有一种难以理解的能力，即“克制私利”的能力。虽然人自私本性的冲动总是将人引向追求私利，但人的道德情感却趋于节制与平衡这一冲动；因此人会在自利冲动与利他动机之间寻求平衡。

追根溯源，经济学问题其实是在讲如何处理效率与公平间的矛盾问题。