餐厅生意好不好,门头很重要|重庆商铺转让平台铺专家
许多餐饮人都有这样的困惑:我的产品比别人好,服务也不错,营销活动也没落下,为什么生意就是起不来呢?
其实,90%的餐饮人都忽略了一个细节:门头!
笔者发现个规律:生意好的餐厅,门头聚客;生意不好的餐厅,门头拒客。
那么,什么是“聚客门头”和“拒客门头”?笔者经过实地拍摄考察并分析后,发现了几条“门头规律”。
(首先声明:反面案例拍摄无恶意,仅供大家交流和避免踩雷,敬请谅解!)
餐厅7种拒客门头,你中招了没?
1、店名用英文
我敢说,路过5次顾客也难记住这一长溜的英文字母。估计这家店为了彰显品牌来自日本,故意为之。
但是,门头是向顾客传递“我是谁、我是卖什么的”第一渠道,这个功能丧失,再有国际范,也失去了价值。
(当然,我们不全盘否认所有品牌都不能用英文,当我们不是麦当劳这么大牌时,让顾客一看“懂”,更有效)
再看这家,同样也是做日餐,门头的号召力可以用“侵略性”来形容,走过路过,让你“不得不”停下来看看,一看机会就来了。
结论:
在中国开店,最好还是用中国人看得懂的文字。
2、店名看三遍才能懂
有的餐厅眼花缭乱的门头装饰,品牌名更是考验认字能力,有的需要读三遍,才知道四个字的组合序列。
再看巴奴这家把品牌传播用到行业最高水平的品牌,用最简洁的字体、最大的字号、最抢眼的黄色,直接掠夺你的眼球。
结论:
门头店名,顾客瞟一眼就能认出,就是直接省了广告费。
3、门头大,店名小
图片中绿色这家店,门头不算小,可是店名太小,离远2米就看不清。这不是白白浪费广告位吗?
在同样的距离下,谁家更容易被看到,谁就有更多机会。
结论:
情况允许范围内,字体尽量大大大!
餐厅生意好不好,门头很重要|重庆商铺转让平台铺专家
4、需要查字典才认识
这是笔者在大连拍到的餐厅店名,当时特意问了店家:这仨字咋读?
店里员工认真“教”我们发音,但,到现在也没能记住。
请问——故意制造传播困难的名字,得增加多大宣传成本?
龙飞凤舞的书法字体,大半天认不出店名到底是啥,繁体字也是一大忌。
结论
幼儿园小朋友一眼就能认出的字体,才是好字体。
5、风格和产品完全不符
有个老板做重庆火锅,一个做地道重庆火锅的品牌,把门头设计成小清新的蒂芙尼蓝色。
从外观看过去,像极了甜品店、蛋糕店,和“重庆火锅”完全不符。
后来只是把门头改回原来的传统店面的样子,在其他什么都没变的情况下,营业额直接增长了15%。
6、门头大花脸、什么都想表达
这也是笔者在购物中心拍到的餐厅门头,“菌汤、猪肚鸡、酸汤鱼、重庆辣”——门头信息传递过多,想一网打尽各类顾客。
其实,什么都有,在顾客心中就是“什么都不专业”。
结论:
门头传达也要聚焦。
7、黑洞洞显逼格
2013年大环境变化之前,为了显示自己“高大上”、有逼格,非常流行类似这种黑洞洞深不可测的风格。
大环境变化后,餐饮趋于平民化,除了会所超高端餐饮,这种装修已经成为“拒客”的代名词。
结论:
门头不宜黑、暗、幽、静。
餐厅生意好不好,门头很重要|重庆商铺转让平台铺专家
二、这才是好门头
1、品牌、品类鲜明
顾客一看就知道你是干啥的。华莱士新版门店品牌、品类鲜明,顾客不入店就知道卖什么。
2、色彩鲜明
在一众门面中跳出来。喜家德门店的红色总是在一众餐饮门头中最先跳出来。
3、最大限度传递价值
老乡鸡的门头,左边是老乡鸡原料展示台,将农夫山泉水、李锦记酱油等大品牌展示出来为自己赋能;
中间是一台电视显示器,不断播放原产地食材视频;右边是整店菜单。堪称中国餐饮行业快餐门头典范。
4、把厨房搬出来
天鲜下凡为了把“现卤、热卤”概念做足做透,直接将铜锅搬到门前,这一举动直接增加产品价值感。
5、把明档搬出来
费大厨的门头直接开了一个“土猪肉铺”,把爆款菜“辣椒炒肉”是食材展示的淋漓尽致。
6、灯光越暖越好
人都是好“色”动物,这家店的灯光远远望去“暖烘烘”,科学证明:温暖灯光可以让动物聚焦。
7、用好每一寸土地做传播
这是商场人气品牌——坛宗剁椒鱼头的门头,整个门头的文字、视频、海报都很多,但多而不散。
全部围绕爆款产品“剁椒鱼头”,有机组合、利用好每一寸土地对产品进行立体宣传。
8、地面、楼梯全部用足
下面这家店的做法异曲同工(尽管有点LOW,可以设计的更好):入口、楼梯都贴满欢迎语,一副敞开大门欢迎你进入的热情感扑面而来。
9、牌产品挂出来
顾客一眼知道点什么。这是鹅夫人的门头,门口巨幅海报留给招牌,产品旁边的明档也不忘价值传递:只卖30分钟内新鲜现烤烧鹅。
餐厅生意好不好,门头很重要|重庆商铺转让平台铺专家
10、多渠道、多点位信息触达
九锅一堂,为了传达更多价值和购买理由,在门头设计触达消费者方面可谓做到了极致:
门头两侧安装大面积显示屏,循环播放:九锅一堂 重庆人天天爱吃的家常菜馆、九锅一堂招牌爆款菜、九锅一堂的好食材。
这一大面积显示屏,把固定内容变成了随时可变内容,为自己赢得免费广告位。
11、360度可见
如果你的门头有多个立面,那就尽情把所有立面用到极致,争取360度都让顾客看到你。
12、品牌特性挂出来
品牌特性挂门头这是烘焙品牌“可斯贝莉”的门头,将品牌产品特性设计在门头。
zui后
1.门头就是企业战略。
是消费者的视觉注意力的争夺战,是消费者一秒钟的购买理由。
2.门头就是品牌。
是餐厅获取消费者信任的第一触点。是企业上下一心的金字招牌。
3.门头就是营销流量的第一入口。
是企业24小时的无声销售员。
餐饮人,都应重视门头!
餐厅生意好不好,门头很重要|重庆商铺转让平台铺专家
#选址找店# #快速转店# #转店公司# #转店平台# #重庆铺专家#

#ins壁纸[超话]#朋友圈沙雕文案

1、有人说我朋友圈没营养 咋滴 你在朋友圈炖骨头汤?

2、我每天都坚持做仰卧起坐 晚上一个仰卧 早上一个起坐

3、想吃炸鸡 想着想着眼泪就从嘴角流了下来

4、你们以后还是远离我吧 我想清楚了 大家需要的是一个能经常逗笑大伙的好姐妹 而不是我这样让人眼前一亮的美女

5、要不咱俩处对象吧 每天跟你分享新鲜事 消息秒回 电话秒接 经常给你准备小惊喜 qq删掉所有异性 不跟别的男孩子说一句话 只对你一个人好 你觉得你配吗在这看半天

6、你知不知道每当鲸鱼拉屎的时候 它的屁股要张开很大 拉完之后久久不能闭合 非常痛苦 你不知道 因为你只在乎你自己

7、你好帅哥 我看了你的照片非常有感觉 我现在免费征用你做我男朋友 稍后我会发到朋友圈秀恩爱宣传 以我1105个好友一定可以给你带来曝光率 希望你不要不识抬举

8、分手后马上换女朋友的可以跟我互删了 换来换去都轮不到我 什么意思?

9、如果我不见了 你会找我吗?哪怕是一句易烊千玺女朋友去哪了

10、过安检被拦了下来 说我持有管制刀具。 我莫名其妙 我问哪有刀? 安检说:你的美丽 会变成刺向别人的刀

11、所有人都关心你飞的高不高 飞的累不累 只有我不一样 我不关心你

12、最近老听到神秘的叮当响 经走近科学节目组调查 原来是我穷的叮当响

13、我说我比较喜欢李白的诗 陆游气坏了 于是我们家上不了网了

14、你喊别的女生出去吃饭 她答应了 可能是对你有意思 你喊我出去吃饭 我答应了 那我是真的喜欢吃饭 我只是一个没有感情的饭桶。

15、聊天也不聊 朋友圈也不评论点赞 你们加我好友就是为了看我朋友圈 欣赏我该死的魅力?

16、我和太阳比谁起得更早 我赢了 因为今天没太阳

17、不要以为女生所谓的减肥只是嘴上说说而已 她们真的还会 发到微博和朋友圈

18、早安 我这该死的美女又给大家送来了十全十美的祝福

19、在哪里跌倒就在哪里烧烤

20、我说的话可能没人听进去,但我放的屁一定有人闻得到 ​​​

21、为什么不回我消息 真恶心 就因为我没发?

22、你喜欢橙汁 椰汁 还是我这个小崽汁

23、喜欢一个人太累了,所以我喜欢了十个

24、喜欢我的请扣1 不喜欢的请扣眼珠子

25、吃了没早点睡 她是我妹别误会 你很好我不配忘了我吧下一位

26、叫小姐姐显得轻浮 叫美女显得老套 想了好久还是女菩萨比较清新脱俗

27、亻尔矢口辶首今天白勺风夕夕大口马 大至刂我讠兑白勺讠舌者阝口欠昔攵了

28、每次我一个人走夜路都好害怕 天这么黑 我这么好看 真怕别人看不见

29、不笑运气差 一笑脸就大

30、你要说我好看 我就说我是p的 但你要说我是p的 我就骂你(。•ˇ‸ˇ•。

31、高中的数学没有出现小明了 我就知道那傻 子考不上高中

31、小时候以为人家墙上喷了个拆字 觉得好可怜都没房子住了 现在才知道那个字读富

32、看见别的女孩子吃我也吃 看见别的女孩子买我也买 看见别的女孩子又瘦又美我就当没看见

33、为什么成功人士喜欢给你灌鸡汤 因为他们把鸡肉吃完了

34、今天外面的风好大 我好害怕 万一别人都被刮走了 就我刮不走 那多丢人

35、我总是在枕头下放着一把刀 以防突然有人给我带来小蛋糕

36、教大家一个非常实用的生活技巧 先迈出左脚 再迈出右脚 就可以走路了

#壁纸[超话]##朋友圈文案##可爱壁纸##无水印壁纸##朋友圈文案##女生头像# 哈哈#性感女头##雪莉#

#ins壁纸[超话]#朋友圈沙雕文案

1、有人说我朋友圈没营养 咋滴 你在朋友圈炖骨头汤?

2、我每天都坚持做仰卧起坐 晚上一个仰卧 早上一个起坐

3、想吃炸鸡 想着想着眼泪就从嘴角流了下来

4、你们以后还是远离我吧 我想清楚了 大家需要的是一个能经常逗笑大伙的好姐妹 而不是我这样让人眼前一亮的美女

5、要不咱俩处对象吧 每天跟你分享新鲜事 消息秒回 电话秒接 经常给你准备小惊喜 qq删掉所有异性 不跟别的男孩子说一句话 只对你一个人好 你觉得你配吗在这看半天

6、你知不知道每当鲸鱼拉屎的时候 它的屁股要张开很大 拉完之后久久不能闭合 非常痛苦 你不知道 因为你只在乎你自己

7、你好帅哥 我看了你的照片非常有感觉 我现在免费征用你做我男朋友 稍后我会发到朋友圈秀恩爱宣传 以我1105个好友一定可以给你带来曝光率 希望你不要不识抬举

8、分手后马上换女朋友的可以跟我互删了 换来换去都轮不到我 什么意思?

9、如果我不见了 你会找我吗?哪怕是一句易烊千玺女朋友去哪了

10、过安检被拦了下来 说我持有管制刀具。 我莫名其妙 我问哪有刀? 安检说:你的美丽 会变成刺向别人的刀

11、所有人都关心你飞的高不高 飞的累不累 只有我不一样 我不关心你

12、最近老听到神秘的叮当响 经走近科学节目组调查 原来是我穷的叮当响

13、我说我比较喜欢李白的诗 陆游气坏了 于是我们家上不了网了

14、你喊别的女生出去吃饭 她答应了 可能是对你有意思 你喊我出去吃饭 我答应了 那我是真的喜欢吃饭 我只是一个没有感情的饭桶。

15、聊天也不聊 朋友圈也不评论点赞 你们加我好友就是为了看我朋友圈 欣赏我该死的魅力?

16、我和太阳比谁起得更早 我赢了 因为今天没太阳

17、不要以为女生所谓的减肥只是嘴上说说而已 她们真的还会 发到微博和朋友圈

18、早安 我这该死的美女又给大家送来了十全十美的祝福

19、在哪里跌倒就在哪里烧烤

20、我说的话可能没人听进去,但我放的屁一定有人闻得到 ​​​

21、为什么不回我消息 真恶心 就因为我没发?

22、你喜欢橙汁 椰汁 还是我这个小崽汁

23、喜欢一个人太累了,所以我喜欢了十个

24、喜欢我的请扣1 不喜欢的请扣眼珠子

25、吃了没早点睡 她是我妹别误会 你很好我不配忘了我吧下一位

26、叫小姐姐显得轻浮 叫美女显得老套 想了好久还是女菩萨比较清新脱俗

27、亻尔矢口辶首今天白勺风夕夕大口马 大至刂我讠兑白勺讠舌者阝口欠昔攵了

28、每次我一个人走夜路都好害怕 天这么黑 我这么好看 真怕别人看不见

29、不笑运气差 一笑脸就大

30、你要说我好看 我就说我是p的 但你要说我是p的 我就骂你(。•ˇ‸ˇ•。

31、高中的数学没有出现小明了 我就知道那傻 子考不上高中

31、小时候以为人家墙上喷了个拆字 觉得好可怜都没房子住了 现在才知道那个字读富

32、看见别的女孩子吃我也吃 看见别的女孩子买我也买 看见别的女孩子又瘦又美我就当没看见

33、为什么成功人士喜欢给你灌鸡汤 因为他们把鸡肉吃完了

34、今天外面的风好大 我好害怕 万一别人都被刮走了 就我刮不走 那多丢人

35、我总是在枕头下放着一把刀 以防突然有人给我带来小蛋糕

36、教大家一个非常实用的生活技巧 先迈出左脚 再迈出右脚 就可以走路了

#壁纸[超话]##朋友圈文案##可爱壁纸##无水印壁纸##朋友圈文案##女生头像# 哈哈#性感女头##雪莉#


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 水瓶座:你很优秀能够让水瓶座对你主动,说明你也是非常优秀了,他能够认可你,克服惰性,主动跟你相处和联系,你在他心中的位置还是很高的呢。狮子座:培养感情狮子座在感
  • 1月18日晚,中国台湾女演员曾沛慈在自己社交账号大方晒出了她结婚时的现场照,并开心与网友互动写道:“准备好了吗?不过,如今从曾沛慈分享的与男友婚纱照来看,瘦下来
  • 另一方面,莫迪推动的另一项重要改革--阿三版土改,也因锡克农民的武装反抗宣告彻底失败,阿三媒体哀叹再无人能推动土改。在东北邦,因阿三中央军屠杀那加兰平民引发的民
  • 哇塞,老妈你太厉害了[强][强][强]!我还是一样睡着了[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]回家的日子真不错,睡在黄露阿姨送的小床上,别提多舒服了!
  • 今日装修收尾完毕~现代极简的设计,没有过多的造型,却表现着最简单的高级,黑白灰色调,添入的一色橙,给整个空间带来了一抹温柔…#装修##乐陵##乐陵市[地点]#黄
  • 同时,在另一个水平来看,尽管价格涨势超预期导致了老旧产能退出的放缓,但是我们也看到韩厂更多是出于供应保障的考虑而非盈利能力。所以我们整体的观点和原来一样,就是供
  •   香港回歸20多年來,《基本法》第 23 條的立法工作一直未能完成,使香港成為國家安全的風險口,為敵對勢力提供了可乘之機,擾亂香港的公共秩序,危害社會經濟利益
  • 需要注意的是,该咖啡杯并未对外销售,想要入手的网友只能通过小米社区以2022米金兑换的形式入手,或官方活动抽奖赠送,因此也被黄牛盯上,在第三方交易平台上价格最高
  • 今年9月下旬,美国商务部以应对全球芯片危机为名,强势要求包括台积电、三星在内的20多家芯片相关企业提供商业机密数据,最后期限是11月8日。03、上海新盘认购计分
  • 2022年1月23日喜欢一个人,不只要看对方的衣着与外表,更吸引我的是,令人耳目一新的思维洞见,和格局高度,以及为他人提灯引路的能力与筹谋。焦炭2205合约上
  • 黄河流域生态保护和高质量发展上升为重大国家战略,为山东发展提供了难得的历史机遇。山东社科院党委书记郝宪印认为,实施好黄河流域生态保护和高质量发展战略,山东应该着
  • 一起来看看她的戏曲之路→#广西这五年# #广西第十二次党代会#【“观众的掌声是对我们最大的鼓励”】出身于戏剧世家的广西戏剧院壮剧团副团长哈丹,已从艺27个年头,
  • 】(1)中国铁路客户服务中心网站(www.12306.cn)注册用户可为本人及乘车人办理网上重点旅客预约服务。3、由澳门返深圳的旅客乘船需持有“粤康码”绿码以及
  • 所以,今天就来给大家分享一下发现的正规且宝藏的网站:中国整形美容协会三正规医美平台介里可以搜寻到现今国内的正规医疗机构/医生的水平资质以及在医美过程中使用的产品
  • 建议以两地共性产业为基础,加强两地产业分工协作,带动其他相关产业共同发展;主动和苏州对标找差,立足自身实际,打造“阜式”服务;吸引更多在苏高校优秀毕业生来阜发展
  • 所以其實就係佢哋5想我知嘅嘢,我5會去探討,咁佢哋天蠍尾準備戳人嘅時候呢,因為冇得避嘛所以我基本係先接受,躺平係真係躺平。咁,我想做嘅係佢哋嘅底氣,而5係死敵。
  • [玉兔]门派系列饰品夺目问世,更有穿搭绝配风车扇,供靓仔仙女各取所需~全门派新年台历登场,更有专属叶英二十四节气款,陪你静观寒暑,开启新的奇遇之年~[玉兔]全门
  • 这个人与人之间是天地之别呀,有些人你就没有办法想这个人怎么样的恶劣;怎么样的无聊,你根本没有办法理解。所以表鹿有慈悲心,所以它的境界比羊高,比喻辟支佛的根机比阿
  • 【硫酸盐洗发水】去污良好,价格低廉,是很多商家首选,也是现在市场上95%以上的洗发水都是硫酸盐表活的原因。#溢萱em联盟[超话]##溢萱[超话]##溢萱##溢萱
  • !我的年货咋整?