老班章和冰岛谁更好喝,要怎么鉴别
近几年来,普洱茶成为越来越多茶友的心头好,普洱茶山头正炒得火热。对于很多刚入行的普洱茶爱好者,或者初到云南旅游想买普洱茶的游客来说,他们遇到的现实是,经常会看到“某某名山茶”这样的字眼,但完全搞不清楚究竟是什么地方,茶叶的品质到底好不好。
同为普洱茶里面的顶级珍茗。老班章和冰岛之间,谁更好?
今天就来说说班章王和冰岛妃他们到底怎么样!
冰岛普洱茶和老班章普洱茶好不好主要还看你喜欢什么样的口感。一个口感偏重,一个偏柔。
老班章位于景洪勐海,口感偏重,苦涩重回甘生津快,口感变化很快,茶汤在口中的变化给人感觉很猛烈。相对而言喜欢老班章普洱茶的男士要多一些。一直在喝溯岳茶坊的普洱茶,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。
冰岛位于临沧勐库,口感偏甜,苦涩轻回甘生津持久,茶汤入口时很平淡,随后口腔中会充满清凉的茶味。冰岛和老班章相比给人的感觉更柔和一些。
香气方面二者都是高香型的,这个香气并非指闻起来香,而是与茶汤完全融合的味觉香气。先不说茶气,就是这个香气就可以让很多其他寨子的古树黯然失色。因为是今年的明前春茶,香气要好于其他季节,但是茶气却没有尽显。根据往年的经验,老班章成饼后,大概半年即可明显感觉到其霸气,新茶也有,但表现不充分。冰岛其实也是茶气重的茶,只是感觉上比较内敛,很容易让人在不知不觉中醉茶。总之,没有刹口力、没有体感的茶是很难称王称后的。
再说回甘,都是回甘很强的茶,喝完后整个下午满口生津不断,都是很美好的感觉,直到傍晚又喝了一款布朗古树,才把这个感觉截断了。
再说苦涩度,都是低苦涩度的茶,甜度都较高,老班章应该是布朗山甜茶系的代表吧,而冰岛以冰糖韵见长,不过我喝过最甜的茶应该还是易武麻黑,这里说的甜度还不是指回甘。把二者闷泡10分钟后,神奇的是老班章茶气猛增,但苦涩度却几乎没有增大,而冰岛的苦涩度明显增大。闷泡之后换了开水,继续冲泡,口感仍然不错,二者耐泡度都很高。
老班章和冰岛那个好喝,这个真不好说,一个是临沧地区普洱茶代表,一个是版纳勐海茶区代表,在于您自己口感,喜欢什么算什么
普洱茶鉴别方法
1、观形。好的普洱应该是条索肥嫩紧结,叶形完整。如果是碎、细的茶沫或者杂质很多,一般是次品。普洱散茶以嫩度划分级别,从级外、一级到十级特级,嫩度越来越高。一般来说,嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多,毫显,嫩度高;
2、闻味道。一块茶不管是新旧,是不应该有其他杂味的。熟茶经过渥堆,会有一种熟茶味。新的生茶,有清香和甜味。而陈茶应有种特殊的陈味,好的陈年普洱会散发出一种自然的樟香,荷香等香味,而不是“臭卜味”。
3、试泡。开汤后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好,叶底硬、无弹性的品质不好;色泽褐红、均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发黑、碳化、或腐烂如泥,叶张不开展属品质不好。
近几年来,普洱茶成为越来越多茶友的心头好,普洱茶山头正炒得火热。对于很多刚入行的普洱茶爱好者,或者初到云南旅游想买普洱茶的游客来说,他们遇到的现实是,经常会看到“某某名山茶”这样的字眼,但完全搞不清楚究竟是什么地方,茶叶的品质到底好不好。
同为普洱茶里面的顶级珍茗。老班章和冰岛之间,谁更好?
今天就来说说班章王和冰岛妃他们到底怎么样!
冰岛普洱茶和老班章普洱茶好不好主要还看你喜欢什么样的口感。一个口感偏重,一个偏柔。
老班章位于景洪勐海,口感偏重,苦涩重回甘生津快,口感变化很快,茶汤在口中的变化给人感觉很猛烈。相对而言喜欢老班章普洱茶的男士要多一些。一直在喝溯岳茶坊的普洱茶,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。
冰岛位于临沧勐库,口感偏甜,苦涩轻回甘生津持久,茶汤入口时很平淡,随后口腔中会充满清凉的茶味。冰岛和老班章相比给人的感觉更柔和一些。
香气方面二者都是高香型的,这个香气并非指闻起来香,而是与茶汤完全融合的味觉香气。先不说茶气,就是这个香气就可以让很多其他寨子的古树黯然失色。因为是今年的明前春茶,香气要好于其他季节,但是茶气却没有尽显。根据往年的经验,老班章成饼后,大概半年即可明显感觉到其霸气,新茶也有,但表现不充分。冰岛其实也是茶气重的茶,只是感觉上比较内敛,很容易让人在不知不觉中醉茶。总之,没有刹口力、没有体感的茶是很难称王称后的。
再说回甘,都是回甘很强的茶,喝完后整个下午满口生津不断,都是很美好的感觉,直到傍晚又喝了一款布朗古树,才把这个感觉截断了。
再说苦涩度,都是低苦涩度的茶,甜度都较高,老班章应该是布朗山甜茶系的代表吧,而冰岛以冰糖韵见长,不过我喝过最甜的茶应该还是易武麻黑,这里说的甜度还不是指回甘。把二者闷泡10分钟后,神奇的是老班章茶气猛增,但苦涩度却几乎没有增大,而冰岛的苦涩度明显增大。闷泡之后换了开水,继续冲泡,口感仍然不错,二者耐泡度都很高。
老班章和冰岛那个好喝,这个真不好说,一个是临沧地区普洱茶代表,一个是版纳勐海茶区代表,在于您自己口感,喜欢什么算什么
普洱茶鉴别方法
1、观形。好的普洱应该是条索肥嫩紧结,叶形完整。如果是碎、细的茶沫或者杂质很多,一般是次品。普洱散茶以嫩度划分级别,从级外、一级到十级特级,嫩度越来越高。一般来说,嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多,毫显,嫩度高;
2、闻味道。一块茶不管是新旧,是不应该有其他杂味的。熟茶经过渥堆,会有一种熟茶味。新的生茶,有清香和甜味。而陈茶应有种特殊的陈味,好的陈年普洱会散发出一种自然的樟香,荷香等香味,而不是“臭卜味”。
3、试泡。开汤后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好,叶底硬、无弹性的品质不好;色泽褐红、均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发黑、碳化、或腐烂如泥,叶张不开展属品质不好。
【#奈雪的茶# 发布新式茶饮白皮书,称90后已是主流消费人群】12月5日,新式茶饮品牌奈雪的茶在首届“饮”领者峰会上与36氪研究院联合发布《2019新式茶饮消费白皮书》。白皮书显示,目前90后消费者已成为新式茶饮主流消费人群。
根据白皮书,中国茶饮市场的总规模2019年将突破4000亿元。白皮书中来自奈雪的数据显示,2019年1月至11月,无糖名优茶系列的销量比芝士名优茶系列高出0.67%,是4年来首次在销量上实现超越。无糖名优茶系列包括冷泡茶、纯茶和现场制茶,这也表明新式茶饮正成为年轻人接触传统茶的窗口。
根据消费者调研数据,90后消费者已成为新式茶饮主流消费人群,占整体消费者数量的50%,而80后消费者占37%。此外,全国各地新式茶饮门店数量激增,二三线城市仍有较大发展空间。美团数据显示,近两年内,一线城市茶饮店数量增长远不及其他低线城市,三线及以下城市新式茶饮店数量增加138%;在二线城市、新一线城市和北上广深,该项增幅分别为120%、96%和59%。目前一线城市茶饮门店经营趋于成熟、饱和。
白皮书认为,未来随着饮品行业竞争愈发激烈,主营品类边界逐渐弱化,重视场景化运营、试水新零售,或将成为下半场竞争的大势所趋。其中,场景化体验越来越受消费者关注和喜爱,多个头部饮品品牌陆续开设“大店”,提供集餐饮、零售、娱乐、文创周边等于一身的功能,如星巴克的旗舰店、奈雪的“奈雪梦工厂”等。
国茶实验室创始人罗军在接受新京报记者采访时表示,作为年轻人接触传统茶的窗口,新式茶饮中的茶与更多新鲜食材结合是重要的创新模式,使得年轻人会更多地去接触茶;新式茶饮实现了消费的移动化,可以说是中国茶当下最大的创新。
根据白皮书,中国茶饮市场的总规模2019年将突破4000亿元。白皮书中来自奈雪的数据显示,2019年1月至11月,无糖名优茶系列的销量比芝士名优茶系列高出0.67%,是4年来首次在销量上实现超越。无糖名优茶系列包括冷泡茶、纯茶和现场制茶,这也表明新式茶饮正成为年轻人接触传统茶的窗口。
根据消费者调研数据,90后消费者已成为新式茶饮主流消费人群,占整体消费者数量的50%,而80后消费者占37%。此外,全国各地新式茶饮门店数量激增,二三线城市仍有较大发展空间。美团数据显示,近两年内,一线城市茶饮店数量增长远不及其他低线城市,三线及以下城市新式茶饮店数量增加138%;在二线城市、新一线城市和北上广深,该项增幅分别为120%、96%和59%。目前一线城市茶饮门店经营趋于成熟、饱和。
白皮书认为,未来随着饮品行业竞争愈发激烈,主营品类边界逐渐弱化,重视场景化运营、试水新零售,或将成为下半场竞争的大势所趋。其中,场景化体验越来越受消费者关注和喜爱,多个头部饮品品牌陆续开设“大店”,提供集餐饮、零售、娱乐、文创周边等于一身的功能,如星巴克的旗舰店、奈雪的“奈雪梦工厂”等。
国茶实验室创始人罗军在接受新京报记者采访时表示,作为年轻人接触传统茶的窗口,新式茶饮中的茶与更多新鲜食材结合是重要的创新模式,使得年轻人会更多地去接触茶;新式茶饮实现了消费的移动化,可以说是中国茶当下最大的创新。
清代才子袁枚在谈武夷岩茶时,曾提及“上口不忍遽咽,先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻,舌有余甘,一杯之后,再试一二杯,令人释躁平矜,怡情悦性。”
武夷山肉桂的霸气以香型的强势占领了茶人的嗅觉识别系统。初尝武夷肉桂茶者,第一口茶若就尝武夷肉桂,肉桂的霸气识别码就深深的烙在了茶人的肺腑中,久久无法忘怀。
武夷山肉桂的霸气以香型的强势占领了茶人的嗅觉识别系统。初尝武夷肉桂茶者,第一口茶若就尝武夷肉桂,肉桂的霸气识别码就深深的烙在了茶人的肺腑中,久久无法忘怀。
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