#寻美中国# 福建泉州的安溪县、永春县、德化县，有集自然博物、古镇、茶文化、漆艺、文创、高端民宿、生态食品的特色旅游线路。登顶九仙山气象站，感受一览众山小，参观灵鹫岩寺，领略一路奇松、怪石，探秘天池，解密丰富多彩的植被；来云龙谷景区，体验丛林穿越、萌宠乐园、游乐场；在北溪文苑，欣赏初春桃花；在洪恩岩，观赏百丈飞瀑，登学士洞拜孔求学，走进宋代木屋品茗听泉；在华农生态庄园，观赏漫山桃花，漫步幽谷清流，品尝“光鱼宴”之美味；探秘“观音托梦”发源地，参观第一座体现“茶禅一味”茶道主题的寺庙“茶禅寺”，聆听国家级非遗传承人、中国制茶大师讲“铁观音的前世今生”；在云岭茶庄园，体验春茶采茶、制茶，学茶艺，品佳茗，吃特色茶餐，住茶主题民宿。（文旅中国）
【品质化时代如何决胜？泸州老窖新塔基秀实力 |走进新国标】本文由XN知酒原创 未经授权 不得转载文 | 知酒团队（ID：XNzhijiu）
值班编辑 | 小知
新国标之下，泸州老窖黑盖如何引发大众光瓶酒蝶变？
——编者按
“新国标”正式实施，势必将对光瓶酒未来发展趋势产生诸多影响。但可以肯定的是，“新国标”抬高了白酒品质门槛，同时带动了国内光瓶酒行业的品质提升。在光瓶酒的竞争格局中，高品质纯粮光瓶白酒势必将迎来更好的发展机遇。
#走进新国标传送门：
2.《押宝百元的江小白，怎么回事？|走进新国标》
》
4.《酒业新物种加码清香，光瓶赛道现“甲等”好选手 |走进新国标》
6.《“复古·河套陈缸”爆火：区域历史名酒的出圈样本 |走进新国标》
从老村长、牛栏山、江小白、玻汾等光瓶酒的迭代历程可以得出一条结论：光瓶酒的日常饮用消费已转向更加注重品质与品牌的消费体验。而光瓶酒市场，最近几年呈现加速增长态势，市场份额不断提升，反映出白酒市场消费者开始把目光更多的集中在品质与性价比上。
大众光瓶酒走向了品质时代，换挡升级，进入跨越式提价扩容阶段。依托名酒企业的高品质背书强化其在光瓶酒领域的主导价值，它们的标杆价值得到进一步强化。泸州老窖黑盖的问世，颠覆了大众对光瓶酒的认知，作为泸州老窖新塔基的战略产品，泸州老窖黑盖将中国白酒引入高品质光瓶酒发展新赛道。
初识“黑盖”
面对变革的市场，创新是必须的。
泸州老窖黑盖，这款泸州老窖最新推出的核心大单品，是泸州老窖大光瓶酒战略的核心产品，当前，80-95后接棒成为社会消费主力军，他们的消费理念和偏好，也深刻影响着整个白酒消费市场的走向。大光瓶酒战略，正是泸州老窖为了把握白酒消费日益年轻化、个性化、品质化的新趋势，主动顺应时代潮流作出的一次至关重要的转型升级！从这一点来看，高品质光瓶酒才是大众白酒消费的应有之义。
如果说大光瓶酒战略是源于泸州对光瓶酒品类发展趋势的深刻理解和准确洞察，那么泸州老窖黑盖的推出，无疑是“浓香鼻祖”深入大众白酒市场、布局高品质光瓶酒的底气与实力。
泸州老窖黑盖定位为高品质光瓶酒，产品分为500ml和250ml两款，前者建议零售价为98元，后者为68元，有52°和42°两种度数，42°为主推产品。
在价格与品质主导消费风向和市场格局的当下。泸州老窖黑盖不仅成为了高品质光瓶酒的引领性大单品，更为泸州老窖的全价格带补齐了最后一块拼图。
而在品牌文化方面，泸州老窖黑盖不仅仅指其产品采用黑色瓶盖，深一层次的内涵是“hey guys”的谐音，寓意邀约三五成群的好友一起欢聚、一起开心、一起享受生活美好。
从某种意义来讲，泸州老窖黑盖不仅仅要引领高品质光瓶酒，更要引领一种生活方式和消费文化。
亮出底牌
背负着泸州老窖大光瓶酒战略使命与高品质光瓶酒定位的泸州老窖黑盖有着怎样的底气？
从品质上来说，泸州老窖黑盖坚持传统的单粮固态酿造工艺，精选支链淀粉含量高达95%以上川南高粱为酿酒原料，，历经90天自然发酵，赋予每一滴酒高品质本源。呈现出饮后自然回甘，酒体纯甜爽净、舒适口感。
与此同时，泸州老窖黑盖背靠固态酿酒行业中自动化和智能化规模第一、水平第一的黄舣酿酒生态园，年产优质纯粮白酒10万吨、酒曲10万吨、储酒38万吨的硬件条件，全方位支撑泸州老窖黑盖稳定的高品质输出。
从研发上来说，据悉泸州老窖黑盖的诞生经历了405天的产品研发周期；7大核心部门倾力协作、12场专项研发会议、数十次瓶型打样测试；12个重点城市、1200名线下消费者口感测试、18600名线上消费者赠饮测试，全维度严控产品细节。泸州老窖黑盖无疑是从原料、工艺再到口感都实现了全面提升。
从颜值上，泸州老窖黑盖引入工业4.0制造标准，呈现出更符合人体工学的瓶型，流线瓶身完美贴合大众手型，并且黑色元素的加入也为产品增添了时尚与新锐气息。
品质为王
很长一段时间，光瓶酒是低端、廉价、简陋的代名词，价值感远低于“盒装酒”，在企业产品梯队中，是“鸡肋”般的存在。但在消费多元分级趋势下，百元以下盒装酒性价比较低、品质一般、品牌力不强的劣势逐渐显现，光瓶酒因没有外包装、售价更低，品质更好，性价比优势明显，开始在市场竞争中崭露头角。
同时极简主义潮流的兴起，也在潜移默化地改变着消费者对光瓶酒的刻板印象。曾经包装简单、不上档次的光瓶酒，开始以“看着舒心、喝着舒畅”的新面目呈现。
伴随理性消费、品质消费成为共识，具有品质与高性价比的光瓶酒已成为新一个“白酒风口”。
据中国酒业协会统计数据，光瓶酒市场空间已突破千亿大关，在白酒行业存量竞争的大背景下，光瓶酒近年来的平均增速约为20%，未来增速将保持在15%-30%。在中高端白酒的销售竞争激烈的背景下，有着良好品牌影响力以及优质品质的高端光瓶酒，无疑将从新一轮市场竞争中受益。
知酒快评
泸州老窖黑盖在“新国标”之下带来的启示：
1、兵贵神速
此次《新国标》的修订于2021年3月对外发布，在这不久后的春糖会上，泸州老窖黑盖就已低调上市，并在极快时间内完成了多个市场的铺陈。泸州老窖黑盖以高品质光瓶酒引领者的身份，更早进入高品质光瓶酒市场，更早实现产品迭代升级新发展红利。。
2、营销创新
首先从品牌名，“黑盖”，hey Guy，极具新意。在营销战略上，通过线上线下互动，线上引流线下，线下多重互动，让消费者增加对泸州老窖黑盖的认知和喜好，培育忠实消费者。
3、终端培育
关注聚饮市场，是泸州老窖黑盖终端培育的核心关键。针对不同的饮用场景，以及分析各城市餐饮水平，再通过社区餐饮指数进行评判。随后，进行比对，得出结论，最终在终端培育的选取上采取不同策略。
值班编辑 | 小知
新国标之下，泸州老窖黑盖如何引发大众光瓶酒蝶变？
——编者按
“新国标”正式实施，势必将对光瓶酒未来发展趋势产生诸多影响。但可以肯定的是，“新国标”抬高了白酒品质门槛，同时带动了国内光瓶酒行业的品质提升。在光瓶酒的竞争格局中，高品质纯粮光瓶白酒势必将迎来更好的发展机遇。
#走进新国标传送门：
2.《押宝百元的江小白，怎么回事？|走进新国标》
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4.《酒业新物种加码清香，光瓶赛道现“甲等”好选手 |走进新国标》
6.《“复古·河套陈缸”爆火：区域历史名酒的出圈样本 |走进新国标》
从老村长、牛栏山、江小白、玻汾等光瓶酒的迭代历程可以得出一条结论：光瓶酒的日常饮用消费已转向更加注重品质与品牌的消费体验。而光瓶酒市场，最近几年呈现加速增长态势，市场份额不断提升，反映出白酒市场消费者开始把目光更多的集中在品质与性价比上。
大众光瓶酒走向了品质时代，换挡升级，进入跨越式提价扩容阶段。依托名酒企业的高品质背书强化其在光瓶酒领域的主导价值，它们的标杆价值得到进一步强化。泸州老窖黑盖的问世，颠覆了大众对光瓶酒的认知，作为泸州老窖新塔基的战略产品，泸州老窖黑盖将中国白酒引入高品质光瓶酒发展新赛道。
初识“黑盖”
面对变革的市场，创新是必须的。
泸州老窖黑盖，这款泸州老窖最新推出的核心大单品，是泸州老窖大光瓶酒战略的核心产品，当前，80-95后接棒成为社会消费主力军，他们的消费理念和偏好，也深刻影响着整个白酒消费市场的走向。大光瓶酒战略，正是泸州老窖为了把握白酒消费日益年轻化、个性化、品质化的新趋势，主动顺应时代潮流作出的一次至关重要的转型升级！从这一点来看，高品质光瓶酒才是大众白酒消费的应有之义。
如果说大光瓶酒战略是源于泸州对光瓶酒品类发展趋势的深刻理解和准确洞察，那么泸州老窖黑盖的推出，无疑是“浓香鼻祖”深入大众白酒市场、布局高品质光瓶酒的底气与实力。
泸州老窖黑盖定位为高品质光瓶酒，产品分为500ml和250ml两款，前者建议零售价为98元，后者为68元，有52°和42°两种度数，42°为主推产品。
在价格与品质主导消费风向和市场格局的当下。泸州老窖黑盖不仅成为了高品质光瓶酒的引领性大单品，更为泸州老窖的全价格带补齐了最后一块拼图。
而在品牌文化方面，泸州老窖黑盖不仅仅指其产品采用黑色瓶盖，深一层次的内涵是“hey guys”的谐音，寓意邀约三五成群的好友一起欢聚、一起开心、一起享受生活美好。
从某种意义来讲，泸州老窖黑盖不仅仅要引领高品质光瓶酒，更要引领一种生活方式和消费文化。
亮出底牌
背负着泸州老窖大光瓶酒战略使命与高品质光瓶酒定位的泸州老窖黑盖有着怎样的底气？
从品质上来说，泸州老窖黑盖坚持传统的单粮固态酿造工艺，精选支链淀粉含量高达95%以上川南高粱为酿酒原料，，历经90天自然发酵，赋予每一滴酒高品质本源。呈现出饮后自然回甘，酒体纯甜爽净、舒适口感。
与此同时，泸州老窖黑盖背靠固态酿酒行业中自动化和智能化规模第一、水平第一的黄舣酿酒生态园，年产优质纯粮白酒10万吨、酒曲10万吨、储酒38万吨的硬件条件，全方位支撑泸州老窖黑盖稳定的高品质输出。
从研发上来说，据悉泸州老窖黑盖的诞生经历了405天的产品研发周期；7大核心部门倾力协作、12场专项研发会议、数十次瓶型打样测试；12个重点城市、1200名线下消费者口感测试、18600名线上消费者赠饮测试，全维度严控产品细节。泸州老窖黑盖无疑是从原料、工艺再到口感都实现了全面提升。
从颜值上，泸州老窖黑盖引入工业4.0制造标准，呈现出更符合人体工学的瓶型，流线瓶身完美贴合大众手型，并且黑色元素的加入也为产品增添了时尚与新锐气息。
品质为王
很长一段时间，光瓶酒是低端、廉价、简陋的代名词，价值感远低于“盒装酒”，在企业产品梯队中，是“鸡肋”般的存在。但在消费多元分级趋势下，百元以下盒装酒性价比较低、品质一般、品牌力不强的劣势逐渐显现，光瓶酒因没有外包装、售价更低，品质更好，性价比优势明显，开始在市场竞争中崭露头角。
同时极简主义潮流的兴起，也在潜移默化地改变着消费者对光瓶酒的刻板印象。曾经包装简单、不上档次的光瓶酒，开始以“看着舒心、喝着舒畅”的新面目呈现。
伴随理性消费、品质消费成为共识，具有品质与高性价比的光瓶酒已成为新一个“白酒风口”。
据中国酒业协会统计数据，光瓶酒市场空间已突破千亿大关，在白酒行业存量竞争的大背景下，光瓶酒近年来的平均增速约为20%，未来增速将保持在15%-30%。在中高端白酒的销售竞争激烈的背景下，有着良好品牌影响力以及优质品质的高端光瓶酒，无疑将从新一轮市场竞争中受益。
知酒快评
泸州老窖黑盖在“新国标”之下带来的启示：
1、兵贵神速
此次《新国标》的修订于2021年3月对外发布，在这不久后的春糖会上，泸州老窖黑盖就已低调上市，并在极快时间内完成了多个市场的铺陈。泸州老窖黑盖以高品质光瓶酒引领者的身份，更早进入高品质光瓶酒市场，更早实现产品迭代升级新发展红利。。
2、营销创新
首先从品牌名，“黑盖”，hey Guy，极具新意。在营销战略上，通过线上线下互动，线上引流线下，线下多重互动，让消费者增加对泸州老窖黑盖的认知和喜好，培育忠实消费者。
3、终端培育
关注聚饮市场，是泸州老窖黑盖终端培育的核心关键。针对不同的饮用场景，以及分析各城市餐饮水平，再通过社区餐饮指数进行评判。随后，进行比对，得出结论，最终在终端培育的选取上采取不同策略。
#好评中国#【网络评论方法论：拿常识这根尺子量一量，避开暗藏的“坑”】是江湖总有风雨，开展网络评论，我们有时如坐上飘浮在烟雾弥漫的江湖之上的一叶扁舟，由于一时看不清楚、看不真切，很可能“挨刀”“打脸”“翻车”“踩到坑里”。有道是“人在江湖飘，怎能不挨刀”，出错也在所难免，但是，注意一下，尽量规避，争取少挨几下，少掉到“坑”里去，也是好的。
一、“有一说一”，有0.5就只能说0.5
评论员不是记者，不可能深入到事件的发生现场去，掌握的事实有限，很容易为网上流传出来的有限的、片面的素材所影响，从而在评论时出现偏差。尤其是在舆论声音一边倒的情况下，极易受到裹胁。所谓的特斯拉 “刹车失灵”事件就是一个例子。在上海车展特斯拉展台上，一名年轻女子站在车顶高喊“特斯拉刹车失灵”，这事很快登上了热搜。一边是国外知名车企，一边是国内女车主，评论几乎一边倒地对着车企口诛笔伐。可是，这是事实吗？真的是“刹车失灵”吗？随着事态的发展，最终答案是否定的。很多站在女消费者一边的评论员被打脸了。
并非孤例。早先，陆慧诉三菱帕杰罗汽车也曾闹得沸沸扬扬，结果调查发现，肇事车辆是“没有经过三菱汽车公司同意及许可，也未被三菱汽车公司知晓的情况下擅自使用三菱汽车公司的商标进行组装的”车辆，“三菱汽车公司在此事件中不负任何法律责任”。我们同情一些人，然而事实毕竟是事实。
“有一说一”，有0.5就只能说0.5。我们只能就已知的事实评论，不能把猜测、想象当事实，也不能根据以往的经验来推论事实。情感因素往往成为让人犯错的最大诱惑。一旦“跟着感觉走”，理性的思考、独立的判断就会离我们远去，评论员也就很可能与“愤青”“喷子”站在一起，收获了很大流量，却把谬误揽入怀中。
二、拿常识这根尺子量一量
颠覆常识的事情总是容易为人关注，成为热点，有时也恰恰是这样的极端事件，牵出了背后一个更大的真相，爆出一个值得评论的大瓜。但是，更多的时候，是没能逃过常识的范围，只是一场闹剧。
清华博士应聘协警就是一例。一位清华大学的女博士居然应聘当协警，就业市场这样严峻了吗？贩卖了多大的焦虑呀。不少评论已经在网上传开了。清华大学发出声明：查无此人。一个不断升温的热点舆情迅速就被终结了。其实，如果用常识这根尺子来量一量，是应该能够打出一个问号的。博士，在我国还是属于高端稀缺人才，何况清华大学的博士。不少学校要引进一名博士，还得付出不少的努力，怎么可能一下子降低这么多身位？当然，也有北大毕业生卖肉的事例在前。那也是反常的，是值得用常识来拷问和求证的。“先问真假，再论是非”。是“真”的，当然可以评。
早些年，也有所谓的大城市的大学生回到农村过年，看到农村多么穷的贴子热传，事后被证明是假新闻。新闻为假，等于皮之不存，怎么评都是错的。
拿常识这根尺子量一量，问号消除了，才是我们出手之机。
当然，“让子弹飞一会”，真相总能水落石出。问题是，网络传播时代，哪里等得到水落石出？黄花菜早就凉了。快与真相，这是一对矛盾，永远在评论员心中博弈。我们多么热切地想要介入到热点事件中去，我们就有多么大的风险被“挨刀”。就像是一场综合格斗，只有不进八角笼，才有可能不挨揍。唯一值得追问的是，当我们挨了揍，确认失误之后，是躲着不吭气去追逐下一个热点，还是勇敢地发出不同以往的声音？这是一个更值得追问的话题。
三、找专业人士加持，在巨人肩膀上发声
一个号称“格头打假第一人”、要“把武林圈子里那些坑蒙拐骗的家伙全部揪出来”的三流格斗选手徐晓冬，20秒钟就打败了太极大师魏雷。陈氏太极传人王占海拟派弟子陈前应战，少林寺第一护法武僧释延觉也下了战书，一时非常热闹。笔者就此写了一篇评论，觉得也还言之成理，言而有文。为了更踏实，拿给专门跑体育线口的资深记者看，一看不打紧，才发现完全不是那么回事，赶紧修改。失败的经历总是更容易铭刻于心。此后，凡涉及专业的领域，要么多读多看，在巨人的肩膀上发声，要么请教人，听参谋意见。手里头有几位可供请教的行家，能帮助我们避免掉到“坑”里去。
这也就是为什么我们鼓励评论员走到一线去，走到基层去的原因。凌空蹈虚，顾盼自雄，内行会发笑。这也就是我们为什么鼓励专家走到大众媒体来，有了专业的声音，真理才会越辩越明，道理才能越讲越清，而不是一味地撕扯，一地的鸡毛。
评论员掉进了坑里，很可能把别人带进坑里，这可不是件小事。每一位评论员在作品发出前的一刹那，就值得再审视一下，能不能经得起历史的检验，有没有避开暗藏的“坑”。
一、“有一说一”，有0.5就只能说0.5
评论员不是记者，不可能深入到事件的发生现场去，掌握的事实有限，很容易为网上流传出来的有限的、片面的素材所影响，从而在评论时出现偏差。尤其是在舆论声音一边倒的情况下，极易受到裹胁。所谓的特斯拉 “刹车失灵”事件就是一个例子。在上海车展特斯拉展台上，一名年轻女子站在车顶高喊“特斯拉刹车失灵”，这事很快登上了热搜。一边是国外知名车企，一边是国内女车主，评论几乎一边倒地对着车企口诛笔伐。可是，这是事实吗？真的是“刹车失灵”吗？随着事态的发展，最终答案是否定的。很多站在女消费者一边的评论员被打脸了。
并非孤例。早先，陆慧诉三菱帕杰罗汽车也曾闹得沸沸扬扬，结果调查发现，肇事车辆是“没有经过三菱汽车公司同意及许可，也未被三菱汽车公司知晓的情况下擅自使用三菱汽车公司的商标进行组装的”车辆，“三菱汽车公司在此事件中不负任何法律责任”。我们同情一些人，然而事实毕竟是事实。
“有一说一”，有0.5就只能说0.5。我们只能就已知的事实评论，不能把猜测、想象当事实，也不能根据以往的经验来推论事实。情感因素往往成为让人犯错的最大诱惑。一旦“跟着感觉走”，理性的思考、独立的判断就会离我们远去，评论员也就很可能与“愤青”“喷子”站在一起，收获了很大流量，却把谬误揽入怀中。
二、拿常识这根尺子量一量
颠覆常识的事情总是容易为人关注，成为热点，有时也恰恰是这样的极端事件，牵出了背后一个更大的真相，爆出一个值得评论的大瓜。但是，更多的时候，是没能逃过常识的范围，只是一场闹剧。
清华博士应聘协警就是一例。一位清华大学的女博士居然应聘当协警，就业市场这样严峻了吗？贩卖了多大的焦虑呀。不少评论已经在网上传开了。清华大学发出声明：查无此人。一个不断升温的热点舆情迅速就被终结了。其实，如果用常识这根尺子来量一量，是应该能够打出一个问号的。博士，在我国还是属于高端稀缺人才，何况清华大学的博士。不少学校要引进一名博士，还得付出不少的努力，怎么可能一下子降低这么多身位？当然，也有北大毕业生卖肉的事例在前。那也是反常的，是值得用常识来拷问和求证的。“先问真假，再论是非”。是“真”的，当然可以评。
早些年，也有所谓的大城市的大学生回到农村过年，看到农村多么穷的贴子热传，事后被证明是假新闻。新闻为假，等于皮之不存，怎么评都是错的。
拿常识这根尺子量一量，问号消除了，才是我们出手之机。
当然，“让子弹飞一会”，真相总能水落石出。问题是，网络传播时代，哪里等得到水落石出？黄花菜早就凉了。快与真相，这是一对矛盾，永远在评论员心中博弈。我们多么热切地想要介入到热点事件中去，我们就有多么大的风险被“挨刀”。就像是一场综合格斗，只有不进八角笼，才有可能不挨揍。唯一值得追问的是，当我们挨了揍，确认失误之后，是躲着不吭气去追逐下一个热点，还是勇敢地发出不同以往的声音？这是一个更值得追问的话题。
三、找专业人士加持，在巨人肩膀上发声
一个号称“格头打假第一人”、要“把武林圈子里那些坑蒙拐骗的家伙全部揪出来”的三流格斗选手徐晓冬，20秒钟就打败了太极大师魏雷。陈氏太极传人王占海拟派弟子陈前应战，少林寺第一护法武僧释延觉也下了战书，一时非常热闹。笔者就此写了一篇评论，觉得也还言之成理，言而有文。为了更踏实，拿给专门跑体育线口的资深记者看，一看不打紧，才发现完全不是那么回事，赶紧修改。失败的经历总是更容易铭刻于心。此后，凡涉及专业的领域，要么多读多看，在巨人的肩膀上发声，要么请教人，听参谋意见。手里头有几位可供请教的行家，能帮助我们避免掉到“坑”里去。
这也就是为什么我们鼓励评论员走到一线去，走到基层去的原因。凌空蹈虚，顾盼自雄，内行会发笑。这也就是我们为什么鼓励专家走到大众媒体来，有了专业的声音，真理才会越辩越明，道理才能越讲越清，而不是一味地撕扯，一地的鸡毛。
评论员掉进了坑里，很可能把别人带进坑里，这可不是件小事。每一位评论员在作品发出前的一刹那，就值得再审视一下，能不能经得起历史的检验，有没有避开暗藏的“坑”。
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