福安美食 | 御源府餐厅

身处闹市之中，由老宅改建的小馆，古香古色，韵味十足，穿过前台，便是中庭，池中养着斑斓肥大的鲤鱼，卧房皆改作了包厢。

延续着福安人的随性劲，没有菜单，对着橱柜中新鲜的食材，焖、炒、蒸、炸，如何烹饪，全凭你的想法。

老板会根据人数多少，确定菜量，点多了，也会贴心提醒，够了够了。

两人四菜一汤，吃得肚子滚圆，还剩下许多。

煎年糕。是老板自家做的年糕，甜香糯软，经过煎炸，表皮带着些酥脆劲，再添上糖粉，简直妙不可言。

藕片飘香。这家的创意菜，也是老板的特别推荐。藕片加上虾仁裹着面粉，经过一番油炸，再加入荷兰豆、木耳翻炒，藕片脆爽中添了虾仁的清甜，十分好吃，但整道菜盐下得少了，荷兰豆味道有些寡淡。

酸辣汤。福安人的饭桌上，最不可缺的就是这么一碗酸辣汤，海竹、猪皮……你喜欢的佐料，皆可入汤。这家的酸辣汤也十分够味，酸辣可口，配料丰富。

焖黄花鱼。鱼足够新鲜，因而简单的焖，就能烘托出鱼肉所有的优点，鲜嫩清甜，非常好吃。

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#明朝郭恒案#郭恒案是明初四大案之一，是一起贪污案。由于朱元璋的农民出生，所以他极其痛恨这种人，此案牵连之广，绝为罕见。六部左右侍郎之下，全部抄斩。而民间的地主，也无不破产抄家，导致他们对皇朝怨念极深，朱元璋不得已，又斩杀了此案主判官吴庸。
在1385年，朱元璋突然感觉有点不太对，偌大一个明朝，怎么税收就这么点呢。逐渐，他将目光放到了担任北平承宣布政使司李彧，他怀疑他协同户部侍郎郭恒等人一同贪污。同年三月，御史余敏、丁廷举告发郭恒利用职权，勾结李彧、赵全德、胡益、王道亨等贪污。这正好应了朱元璋的怀疑，而被举报的事项有这些：
一、私吞太平府、镇江府等府的赋税，降低朝廷税收。
二、私吞浙西的秋粮，浙西秋粮本应该上缴四百五十万石，郭恒只上缴两百多万石。
三、征收赋税时，巧立名目，征收多种水脚钱、口食钱、库子钱、神佛钱等的赋税，中饱私囊。
这么一算，郭恒等人总共贪污两千四百多万石粮食。为此，明太祖决心趁机扫荡全国贪污官员。
这么一搞，事情就大了，牵涉六部尚书，这才有了之前的六部左右侍郎之下抄斩，无数地主被抄家破产。以至于最后，为了平息民愤，还不得不杀了主判官，而在公告之中：“恐民不信，但略写七百万耳”只写了七百万的贪污，可想而知这数目是有多大。
而朱元璋本人也在《大诰》感叹说：“古往今来，贪赃枉法大有人在，但是搞得这么过分的，实在是不多！”
这一案，连同之前的空印案，都是朱元璋重典肃贪的表现，让明朝官员警戒恐惧，时人谓：“郡县之官虽居穷山绝塞之地，去京师万余里外，皆悚心震胆，如神明临其庭，不敢少肆。”

#文谈[超话]##诗词[超话]#【诗词有味】

宿

府

【唐·杜甫】
清秋幕府井梧寒，独宿江城蜡炬残。
永夜角声悲自语，中庭月色好谁看。
风尘荏苒音书绝，关塞萧条行路难。
已忍伶俜十年事，强移栖息一枝安。

评析：
此诗是依人作客，抒写旅愁，有一种百无聊赖之情。前四句写景，后四名抒情。首联写独宿江城，环境清寒；颔联写“独宿”的所闻所见；颈联写战乱未息，处世艰难；末联写漂泊十年，如今暂且栖安。全诗表达了作者悲凉深沉的情感，流露了怀才不遇的心绪。

注释：
府：幕府。古代将军的府署。杜甫当时在严武幕府中。
井梧：梧桐。叶有黄纹如井，又称金井梧桐。梧，一作“桐”。
炬：一作“烛”。
“永夜角声悲自语”句：意谓长夜中唯闻号角声像在自作悲语。永夜，整夜；自语，自言自语。
中庭：一作“中天”，半空之中。
风尘荏苒：指战乱已久。荏苒，犹辗转，指时间推移。
关塞：边关、边塞。
萧条：寂寞冷落、凋零。
伶俜（pīng）：流离失所。
十年事：杜甫饱经丧乱，从天宝十四年（公元755年）安史之乱爆发至作者写诗之时，正是十年。
“强移栖息一枝安”句：用《庄子·逍遥游》“鹪鹩巢于深林，不过一枝”意，喻自己之入严幕，原是出于为一家生活而勉强以求暂时的安居。强移，勉强移就；一枝安，指他在幕府中任参谋一职。

译文：
井畔梧桐在秋夜的风中抖动，只有蜡烛残光照着孤单的我。
长夜里号角声悲壮似在自语，天空中的月色虽好谁与我共赏。
光阴荏苒哪里寻觅亲人音信？关塞一片萧条寻找归路艰难。
我已忍受十年的飘零生活，把家安在这里不过勉强栖身。