铃兰 哈尔滨老店 好久没来了 过来坐坐
前菜海带和萝卜片 腌制得很有韩式泡菜的风范
冷豆腐 上面居然有好多柴鱼片 多得令人惊讶
和式二品煎 牛肉粒香嫩可口 鹅肝软糯面包酥脆蒜片焦香 一口下去满满的幸福
炸鸡块 外皮焦酥 肉块多汁 姜蒜味过重 比较咸
盐烤鲅鱼 鱼虽然不大 滋味十足 皮脆肉嫩 好吃
炸虾天妇罗一如既往的好 清爽酥脆不油腻 可是金针菇换成挂面实在是无法入口
最后还加了份“正宗”章鱼丸 。。。不提也罢

暖锅为旧时大家小户喜欢冬季吃的食品。先将做好的豆腐、粉条、萝卜片、丸子、肉片、木耳、黄花菜等,盛于砂锅或铜锅内,表面放一层肉片,倒入调料水,在锅芯内煨上炭火,炖熟后根据食者口味可加入所需调料,多在冬季和春节期间食用。新时代把这种暖锅称“土暖锅”,已成为人们向往的风味小吃。#暖锅##泾川暖锅#

春暖花开来蓝田赏花,专程来到县城这家著名的蓝田九大碗民俗食府。据说这个牌匾是陈忠实先生所题。

这家店最著名的就是蓝田的九大碗,我们这次去的人少,就点了一个4人份的九小碗,每个都是小碗装,4人份的128块钱,每道菜都可以尝到,还不会浪费,还是很划算的。另外还送几碗红豆米饭,和一个超级大的蒸花馍。

九大碗包括了炖白菜、炖虎皮豆腐、炖萝卜片、方块肉、甜饭、条子肉、芥末萝卜丝、红烧肉丁老豆腐、丸子炖海带。

最爱吃的就是红苕烧肉和条子肉,这两个菜用的都是五花肉,区别就是一个切片一个切块,肉烧的特别软烂,而且一点都不咸,有淡淡的肉香味,夹馍吃特别带劲,埋在肉底下的红苕干浸满了肉味,很好吃。炖萝卜片、炖白菜韭菜和两个豆腐菜中规中矩。芥末萝卜丝特别爽口,确实是下酒的好菜。八宝甜饭特别软糯,特别受欢迎。没特别感觉。丸子炖海带里的丸子很香。来到蓝田不能不吃饸饹和洋芋糍粑,4块钱一小份,芥末、辣椒、蒜汁醋调好,好一个酸爽。

由于吃饭的人太多,油饼直接打包带走了,没有拍照。不过还是推荐大家一定要点油饼,配的三个小菜都很好吃,如果加肉会更香。

三尺灶台,一把铁勺,成就蓝田勺勺客,一菜一味,一菜一格,蓝田九大碗传承的是蓝田厨师厨艺匠心。#不可辜负的美食#


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