【#济宁# 打好“蒜”盘，金乡大蒜头成藏富于民的“金豆子”】
因一颗小蒜头而享誉世界的金乡县，借助这个致富果，“一业活”带动“百业兴”。从“大蒜之乡”到“世界蒜都”，数十年间，造就了“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。
作为大蒜行业的“龙头”，县域特色产业的“金字招牌”，金乡为将大蒜这个“金豆子”做成藏富于民的大产业，多年来，金乡县依托大蒜产业良好基础，率先实现“规模化种植、品牌化运营、全产业链布局”的农产品产业化发展标杆。同时，持续发展大蒜精深加工，打好金“蒜”盘，多形式做实、做透“一县一业”大文章，带领百姓走上致富路。
树牢特色二字
可离不开质量
因蒜而名，因农而兴，或许是世人提及金乡县最为深刻的印象。
为何如此常见的农作物，在没有太多种植技术壁垒的前提下，成为金乡县藏富于民的特色大产业？其背后必将意味着更深的含义。
小蒜头、大产业，多年来，金乡人用行动践行特色产业发展之路，从零散化到集约化种植。如今，金乡县常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，带动周边种植大蒜200余万亩，拥有大蒜储存加工企业800余家，自营进出口企业600余家，大蒜冷藏能力300余万吨，产品出口170多个国家和地区，其面积、产量、品级、品质、出口量更是均居全国之首，是名副其实的世界大蒜种植培育、储藏加工、贸易流通、信息发布和价格形成五大中心。
作为生产地，拥有如此全面而傲”的成绩，无不印证着“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”、“世界蒜都”等美誉的由来。
有了名声在外的好口碑，对于区域特色农产品而言，要将特色二字树牢，离不开产品质量。金乡大蒜以其独一无二的生长环境及先进的种植模式，历经多项软环境的叠加造就了其“独一无二”的口感风味与营养构成。
“大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。”据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品。
为提升大蒜内在品质，金乡县依托标准化种植，制定全程技术标准体系，其植标准被认定为国家标准。与此同时，金乡县还建立最为完善的溯源体系，实施“三个准入、三证一照”管理模式，通过搭建横向到边、纵向到底的农产品质量安全监管平台，实现标准种植基地农产品质量安全可追溯。
制定大蒜标准
提质增效塑身
提质是产品增效的有效路径，而如何提质？金乡则有着“硬标准”。2021年，金乡县所发布的《关于推进金乡大蒜标准体系建设的指导意见》，即是根据金乡大蒜发展现状和实际需求，明确了六大方面三个层级的金乡大蒜标准体系框架，确定了标准体系建设、重点领域标准研制、标准实施推广等重点任务，提出工作机制、工作保障、技术支撑等三个方面的保障措施。
围绕《金乡大蒜》等4项团体标准，金乡有着自己的“解读”。《金乡大蒜》规定了金乡大蒜的质量要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存等内容，有助于提升金乡大蒜产品质量水平，帮助企业有效规避技术贸易壁垒，规范金乡大蒜产业标准化的健康发展。《金乡大蒜种植技术规程》则规定了大蒜种植的产地环境、农业投入品、栽培管理、病虫草害综合防治、采收及档案管理等内容，解决了传统种植技术存在的生产方式粗放等诸多问题，有利于提高大蒜产量和质量。《大蒜冷藏保鲜技术规程》规定了大蒜采收及产品质量、包装、预冷、入库贮藏、出库、运输及销售、信息管理等内容，规范了冷藏企业的技术管理要求、有效保障了大蒜储藏品质。《大蒜交易服务规范》规定了大蒜交易的基本原则、基本要求、商品化处理、交易市场、交易流程和市场管理等内容，有助于全面提升大蒜交易市场的服务质量，规范大蒜交易行为，维护良好的大蒜交易秩序。
此外，国家大蒜标准化区域服务与推广平台的上线，更是寓意深远。该平台系国内首次建立起的以标准化示范推广为核心，覆盖山东、河南、江苏三大大蒜主产区及河北、四川等副产区的系统性标准化区域服务与推广平台。平台按照专业化生产、产业化经营的基本要求，以标准化生产为手段，从优质农产品生产抓起，提高大蒜生产相关企业、新型农业经营主体、农民对大蒜生产经营管理过程中的标准化意识，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，推进大蒜产业向特色化、品牌化、绿色化、高效化发展。平台内容将会持续更新，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，为省内外大蒜产业的发展提供精准的标准化服务。
搭建新型平台
构建互惠格局
金乡大蒜有近千年的种植历史，但形成集约式、规模化、产业化的发展仅为30多年。自10岁起接触大蒜，到如今成为大蒜产业技术研究院基地负责人，48岁的金乡人毕永福可谓是这一时期的见证人之一。
从技术的革新到种植规模的扩大，再到冷库、加工等产业链的完善。历经数十年，如今针对大蒜领域，育良种便是毕永福与其同事深耕事。“种子是农业的芯片。”毕永福说，由于大蒜产业研究新品种的较少，2020年由金乡县政府牵头、金乡县京信种植专业合作社依托，与山东省农科院共同成立科技协同示范基地——山东省农科院（金乡）大蒜产业技术研究院，进行大蒜种质创新和品种改良、技术水平提升等工作。
经过两年多的研究，现有金蒜5号和金蒜6号，其新品种已在申报中。“这两个品种，长势好、抗病强、产量高。”毕永福坦言，大蒜为无性繁殖，为便于后期推广，除品种申报核定外，试种培育亦重要工作之一。为此，基地内的数百亩良田即是大蒜的试验田。
在鲁西南（金乡）良种繁育推一体化基地，记者只见郁郁葱葱的田地里，细分为八大示范方。从大蒜高畦栽培示范方、大蒜种质资源圃即品种对比试验方到大蒜肥效验证试验及土壤修复示范方。每一垄地为一品种，每两垄之间即会插一个白色小牌，详细记录着每垄试验的重点方向。
“这一区域为大蒜‘2+X’（钾）肥效实验。”顺着毕永福手指的方向看去，方形种植田地里，不同试验区域其蒜苗长势各不相同，有的茎直、叶茂，而有的则长的细软、稀疏。毕永福表示，通过小区试验，从而获得大蒜钾肥最佳施用量，建立大蒜施用钾肥效应模型，为大蒜施肥分区和肥料配方提供科学依据。
在该肥效实验田的右侧则为大蒜种质资源圃及品种对比试验田，该区域一方面通过对现已收集的340份国内外大蒜种质资源，建立保存活体种质资源的园地。另一方面，则针对金乡县蒜椒栽培模式，选取8个具有代表性的品种进行对比试验，以期筛选出适合本县种植的不同功能、不同用途的大蒜优良品种。
通过农业科技人员深入田间地头，与基层农业生产合作社紧密结合，共同解决生产中的实际问题，成功搭建了合作共享共赢的新型研发服务平台，创建了科学高效的管理运行机制，构建了“政产学研金服用”协同联动、融合发展、互惠共赢的新格局。
针对蒜农具体种植问题，金乡县京信种植专业合作社亦通过搭建为农服务中心，打造为农服务圈。“金乡县12个镇街，14处为农服务中心，村社共建15处，村级服务网点五百余处，哪个村、农户地里的庄稼的有病，没有遇到过，忘了怎么防治了，只需要给我们打给电话，我们会在十分钟至十五分钟到达田间地头。”金乡县京信种植专业合作社办公室苗海龙说。
求创新寻突破
附加值翻数倍
以工业化思维延伸产业链条，金乡县不断在提高产品附加值上求创新、寻突破，将大蒜资源优势转化为经济优势。一头市场价2元钱的普通大蒜，经过精深加工，摇身一变即可成为市值50多元钱的黑蒜、大蒜胶囊。大蒜由白变黑，附加值就增长了数十倍。
为不断提升大蒜这个“金疙瘩”价值，目前金乡县建设规模以上加工企业达到128家，其中国家级农业产业化龙头企业1家、省级10家、市级79家。建成大蒜工程技术研究中心国家级1家、省级3家、市级34家，研制开发出黑蒜制品、硒蒜胶囊、大蒜多糖等40余种深加工产品，可以说金乡大蒜已经实现了从调味品到食品、保健品、医药品的全产业链生产。
山东鑫诺食品科技有限公司即是金乡县加工企业之一。谈及企业发展之路，山东鑫诺食品科技有限公司行政部经理唐龙飞称感触颇深地说，企业发展如同金乡大蒜工业化发展的一个缩影。从初级加工到深加工的转变，历经发展，企业已实现从源头到终端到自主运营模式。
“2014年入驻金乡食品工业园区，为企业发展迎来了新契机。”唐飞龙坦言，从最初的种植、购销到初加工的脱水切片，整个流程曾为公司全包揽，花费较多精力。随着园区招引的上游企业的落户，可提供品质好的初级加工产品，不仅降低了本公司生产成本，还为2015年公司转入深加工提供了有利支撑。
“园区内的稻香村去年做了麻辣小龙虾的生产线，所用的蒜即是我们提供的。”唐飞龙说，有了园区内的“订单”，鑫诺更不忘向外拓展，围绕大蒜实用范畴不断研发新产品，平均每年即有4项成果转化，其中复合香辛料、速溶调味品等产品成功打开国际市场，订单也在不断呈上升趋势。
谈及金乡大蒜之所以从“农业化”转化为“工业化”发展，唐飞龙认为离不开金乡大蒜得天独厚的大蒜产业基础，从种植、购销到最终产品的分解，企业的集聚，使得产业更具有模块化、统一化。进而形成集约发展，进一步擦亮金乡大蒜”金字招牌”。
一产二产三产
一业兴百业活
“一业兴”才可“百业活”。为持续深耕大蒜领域，拓展产业发展空间，金乡县坚持“跳出农业抓农业”，着力做优“一产”、做大“二产”、做强“三产”，规划建设全国面积最大的专业化食品产业园，建成运营全国首家以大蒜为主的拍卖中心、全国首个服务县域经济的海关贸易便利化服务中心和3处农业农村部定点市场，现有冷链物流贮存能力超过300万吨，研发生产大蒜深加工产品40余种，出口170余个国家和地区，年加工出口总量占全国的70%以上。
历经发展，金乡大蒜更是先后获得中国驰名商标、全国名特优新农产品和欧盟地理标志认证等称号，连续九年荣获国际有机食品博览会金奖，品牌价值达到218.19亿元，实现从“耕种收”到“产加销”高效衔接，世界大蒜“五大中心”地位得到进一步巩固。
在推动大蒜产业高质量发展的同时，金乡县还探索加快乡村振兴的新路径，全面推行大蒜套种辣椒“双辣”模式，发展特色果蔬，形成了40万亩辣椒、万亩葡萄、万亩芹菜、万亩梨瓜、万亩食用菌等一批特色经济作物，有力带动县域农业增效、农民增收和农村发展，成功入选省部共同打造乡村振兴齐鲁样板示范县暨率先基本实现农业农村现代化试点县和首批省级城乡融合发展试验区，县域经济呈现出“一业活、百业兴”的良好发展态势。
因一颗小蒜头而享誉世界的金乡县，借助这个致富果，“一业活”带动“百业兴”。从“大蒜之乡”到“世界蒜都”，数十年间，造就了“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。
作为大蒜行业的“龙头”，县域特色产业的“金字招牌”，金乡为将大蒜这个“金豆子”做成藏富于民的大产业，多年来，金乡县依托大蒜产业良好基础，率先实现“规模化种植、品牌化运营、全产业链布局”的农产品产业化发展标杆。同时，持续发展大蒜精深加工，打好金“蒜”盘，多形式做实、做透“一县一业”大文章，带领百姓走上致富路。
树牢特色二字
可离不开质量
因蒜而名，因农而兴，或许是世人提及金乡县最为深刻的印象。
为何如此常见的农作物，在没有太多种植技术壁垒的前提下，成为金乡县藏富于民的特色大产业？其背后必将意味着更深的含义。
小蒜头、大产业，多年来，金乡人用行动践行特色产业发展之路，从零散化到集约化种植。如今，金乡县常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，带动周边种植大蒜200余万亩，拥有大蒜储存加工企业800余家，自营进出口企业600余家，大蒜冷藏能力300余万吨，产品出口170多个国家和地区，其面积、产量、品级、品质、出口量更是均居全国之首，是名副其实的世界大蒜种植培育、储藏加工、贸易流通、信息发布和价格形成五大中心。
作为生产地，拥有如此全面而傲”的成绩，无不印证着“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”、“世界蒜都”等美誉的由来。
有了名声在外的好口碑，对于区域特色农产品而言，要将特色二字树牢，离不开产品质量。金乡大蒜以其独一无二的生长环境及先进的种植模式，历经多项软环境的叠加造就了其“独一无二”的口感风味与营养构成。
“大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。”据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品。
为提升大蒜内在品质，金乡县依托标准化种植，制定全程技术标准体系，其植标准被认定为国家标准。与此同时，金乡县还建立最为完善的溯源体系，实施“三个准入、三证一照”管理模式，通过搭建横向到边、纵向到底的农产品质量安全监管平台，实现标准种植基地农产品质量安全可追溯。
制定大蒜标准
提质增效塑身
提质是产品增效的有效路径，而如何提质？金乡则有着“硬标准”。2021年，金乡县所发布的《关于推进金乡大蒜标准体系建设的指导意见》，即是根据金乡大蒜发展现状和实际需求，明确了六大方面三个层级的金乡大蒜标准体系框架，确定了标准体系建设、重点领域标准研制、标准实施推广等重点任务，提出工作机制、工作保障、技术支撑等三个方面的保障措施。
围绕《金乡大蒜》等4项团体标准，金乡有着自己的“解读”。《金乡大蒜》规定了金乡大蒜的质量要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存等内容，有助于提升金乡大蒜产品质量水平，帮助企业有效规避技术贸易壁垒，规范金乡大蒜产业标准化的健康发展。《金乡大蒜种植技术规程》则规定了大蒜种植的产地环境、农业投入品、栽培管理、病虫草害综合防治、采收及档案管理等内容，解决了传统种植技术存在的生产方式粗放等诸多问题，有利于提高大蒜产量和质量。《大蒜冷藏保鲜技术规程》规定了大蒜采收及产品质量、包装、预冷、入库贮藏、出库、运输及销售、信息管理等内容，规范了冷藏企业的技术管理要求、有效保障了大蒜储藏品质。《大蒜交易服务规范》规定了大蒜交易的基本原则、基本要求、商品化处理、交易市场、交易流程和市场管理等内容，有助于全面提升大蒜交易市场的服务质量，规范大蒜交易行为，维护良好的大蒜交易秩序。
此外，国家大蒜标准化区域服务与推广平台的上线，更是寓意深远。该平台系国内首次建立起的以标准化示范推广为核心，覆盖山东、河南、江苏三大大蒜主产区及河北、四川等副产区的系统性标准化区域服务与推广平台。平台按照专业化生产、产业化经营的基本要求，以标准化生产为手段，从优质农产品生产抓起，提高大蒜生产相关企业、新型农业经营主体、农民对大蒜生产经营管理过程中的标准化意识，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，推进大蒜产业向特色化、品牌化、绿色化、高效化发展。平台内容将会持续更新，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，为省内外大蒜产业的发展提供精准的标准化服务。
搭建新型平台
构建互惠格局
金乡大蒜有近千年的种植历史，但形成集约式、规模化、产业化的发展仅为30多年。自10岁起接触大蒜，到如今成为大蒜产业技术研究院基地负责人，48岁的金乡人毕永福可谓是这一时期的见证人之一。
从技术的革新到种植规模的扩大，再到冷库、加工等产业链的完善。历经数十年，如今针对大蒜领域，育良种便是毕永福与其同事深耕事。“种子是农业的芯片。”毕永福说，由于大蒜产业研究新品种的较少，2020年由金乡县政府牵头、金乡县京信种植专业合作社依托，与山东省农科院共同成立科技协同示范基地——山东省农科院（金乡）大蒜产业技术研究院，进行大蒜种质创新和品种改良、技术水平提升等工作。
经过两年多的研究，现有金蒜5号和金蒜6号，其新品种已在申报中。“这两个品种，长势好、抗病强、产量高。”毕永福坦言，大蒜为无性繁殖，为便于后期推广，除品种申报核定外，试种培育亦重要工作之一。为此，基地内的数百亩良田即是大蒜的试验田。
在鲁西南（金乡）良种繁育推一体化基地，记者只见郁郁葱葱的田地里，细分为八大示范方。从大蒜高畦栽培示范方、大蒜种质资源圃即品种对比试验方到大蒜肥效验证试验及土壤修复示范方。每一垄地为一品种，每两垄之间即会插一个白色小牌，详细记录着每垄试验的重点方向。
“这一区域为大蒜‘2+X’（钾）肥效实验。”顺着毕永福手指的方向看去，方形种植田地里，不同试验区域其蒜苗长势各不相同，有的茎直、叶茂，而有的则长的细软、稀疏。毕永福表示，通过小区试验，从而获得大蒜钾肥最佳施用量，建立大蒜施用钾肥效应模型，为大蒜施肥分区和肥料配方提供科学依据。
在该肥效实验田的右侧则为大蒜种质资源圃及品种对比试验田，该区域一方面通过对现已收集的340份国内外大蒜种质资源，建立保存活体种质资源的园地。另一方面，则针对金乡县蒜椒栽培模式，选取8个具有代表性的品种进行对比试验，以期筛选出适合本县种植的不同功能、不同用途的大蒜优良品种。
通过农业科技人员深入田间地头，与基层农业生产合作社紧密结合，共同解决生产中的实际问题，成功搭建了合作共享共赢的新型研发服务平台，创建了科学高效的管理运行机制，构建了“政产学研金服用”协同联动、融合发展、互惠共赢的新格局。
针对蒜农具体种植问题，金乡县京信种植专业合作社亦通过搭建为农服务中心，打造为农服务圈。“金乡县12个镇街，14处为农服务中心，村社共建15处，村级服务网点五百余处，哪个村、农户地里的庄稼的有病，没有遇到过，忘了怎么防治了，只需要给我们打给电话，我们会在十分钟至十五分钟到达田间地头。”金乡县京信种植专业合作社办公室苗海龙说。
求创新寻突破
附加值翻数倍
以工业化思维延伸产业链条，金乡县不断在提高产品附加值上求创新、寻突破，将大蒜资源优势转化为经济优势。一头市场价2元钱的普通大蒜，经过精深加工，摇身一变即可成为市值50多元钱的黑蒜、大蒜胶囊。大蒜由白变黑，附加值就增长了数十倍。
为不断提升大蒜这个“金疙瘩”价值，目前金乡县建设规模以上加工企业达到128家，其中国家级农业产业化龙头企业1家、省级10家、市级79家。建成大蒜工程技术研究中心国家级1家、省级3家、市级34家，研制开发出黑蒜制品、硒蒜胶囊、大蒜多糖等40余种深加工产品，可以说金乡大蒜已经实现了从调味品到食品、保健品、医药品的全产业链生产。
山东鑫诺食品科技有限公司即是金乡县加工企业之一。谈及企业发展之路，山东鑫诺食品科技有限公司行政部经理唐龙飞称感触颇深地说，企业发展如同金乡大蒜工业化发展的一个缩影。从初级加工到深加工的转变，历经发展，企业已实现从源头到终端到自主运营模式。
“2014年入驻金乡食品工业园区，为企业发展迎来了新契机。”唐飞龙坦言，从最初的种植、购销到初加工的脱水切片，整个流程曾为公司全包揽，花费较多精力。随着园区招引的上游企业的落户，可提供品质好的初级加工产品，不仅降低了本公司生产成本，还为2015年公司转入深加工提供了有利支撑。
“园区内的稻香村去年做了麻辣小龙虾的生产线，所用的蒜即是我们提供的。”唐飞龙说，有了园区内的“订单”，鑫诺更不忘向外拓展，围绕大蒜实用范畴不断研发新产品，平均每年即有4项成果转化，其中复合香辛料、速溶调味品等产品成功打开国际市场，订单也在不断呈上升趋势。
谈及金乡大蒜之所以从“农业化”转化为“工业化”发展，唐飞龙认为离不开金乡大蒜得天独厚的大蒜产业基础，从种植、购销到最终产品的分解，企业的集聚，使得产业更具有模块化、统一化。进而形成集约发展，进一步擦亮金乡大蒜”金字招牌”。
一产二产三产
一业兴百业活
“一业兴”才可“百业活”。为持续深耕大蒜领域，拓展产业发展空间，金乡县坚持“跳出农业抓农业”，着力做优“一产”、做大“二产”、做强“三产”，规划建设全国面积最大的专业化食品产业园，建成运营全国首家以大蒜为主的拍卖中心、全国首个服务县域经济的海关贸易便利化服务中心和3处农业农村部定点市场，现有冷链物流贮存能力超过300万吨，研发生产大蒜深加工产品40余种，出口170余个国家和地区，年加工出口总量占全国的70%以上。
历经发展，金乡大蒜更是先后获得中国驰名商标、全国名特优新农产品和欧盟地理标志认证等称号，连续九年荣获国际有机食品博览会金奖，品牌价值达到218.19亿元，实现从“耕种收”到“产加销”高效衔接，世界大蒜“五大中心”地位得到进一步巩固。
在推动大蒜产业高质量发展的同时，金乡县还探索加快乡村振兴的新路径，全面推行大蒜套种辣椒“双辣”模式，发展特色果蔬，形成了40万亩辣椒、万亩葡萄、万亩芹菜、万亩梨瓜、万亩食用菌等一批特色经济作物，有力带动县域农业增效、农民增收和农村发展，成功入选省部共同打造乡村振兴齐鲁样板示范县暨率先基本实现农业农村现代化试点县和首批省级城乡融合发展试验区，县域经济呈现出“一业活、百业兴”的良好发展态势。
青丝渐长惹烦忧
青丝白发转眼间，漠然回首，几许沧桑在心头。
岁月荏苒，不经意间，我的头发愈发稀疏，一根根白发也夹杂在我黝黑的头发里，醒目得令我震颤，时间总得在生命里留有印迹。
小女许是遗传了我的发质基因，头发自小就不错，乌黑又浓密。现在已长发及腰，成了一道靓丽的风景。却让我这老母亲纠结不已。
小女儿今年十岁，还是一个幼稚孩童，可是这两年个子窜得很快，已超过一米五，体重也已过百，好在不显胖，又整日裹在一件肥大的校服里头，在一群小学生里，并不算出众。可是，仔细一瞧，她还是有些与众不同：且不说她眉清目秀粉嫩嫩的大白脸，也不说她自信铿锵的步伐，单是那一头乌黑秀丽的长发，即使只扎了一个简单的马尾样式，随着她走路的节奏，左右摇摆晃动，看得我无比的担忧。上学的女孩子嘛，不要太出众，低调婉转一些总是没有什么坏处。
小时候，每次她的头发长了，我就抱在怀里，用普通剪刀，一点一点修剪，总是弄得参差不齐，好在长得快，没几天就长平了，但发型始终像男孩子，我心安，她也不在意。
上幼儿园了，我给扎了双马尾，丫头蹦蹦跳跳，小辫子也婆娑舞蹈，女孩子的灵动就显现出来。
上小学前，我就开始纠结，到底给她留什么发型呢？头发长，她自己不会扎，清早又那么匆忙，我也是一个急性子，本来每天早起准备早饭已使我很是忙碌和焦虑，再要每天一大早给她梳小辫，我怕自己崩溃掉。思来想去，我决定给她剪短发。
带她到理发店，同是新生家长的老板娘很热情，建议剪一个娃娃头。
“这孩子脸又大又白，剪成娃娃头肯定好看，也省事。”
“好的，就剪这种！”
“好不好看倒是其次，关键是省得梳小辫了。”我心里嘀咕，但是没说出口。
娃娃头确实好看。齐眉刘海，齐耳短发，干净利索又显出孩子那双灵动的大眼睛，我很喜欢，孩子也不反感，挺好。
可是，开学不到一个月，娃娃头很快就变了形，头发长了很多，不再整齐，刘海盖住了眼睛，好像孩子在偷窥什么，怎么瞧，怎么别扭。修一修，会不会更好些。
转眼间国庆节就到了。带孩子去修剪头发，之前的那家却关了门。我想着小孩子也没有那么多讲究，随便剪一剪就算了，就随便进了一家理发店。
当我看到身体健硕，动作迟缓的理发师纠结着不好下手时，我明白她顾客稀少的原因了。
“随便剪一个您拿手，小孩子省事的吧！”我笑着鼓励理发师，心里想着随便剪能难看到哪里去啊。
很快，孩子的头发飘零飞舞，新发型出来了。
这就是失传多年的白菜头啊！我小时候都剪这种，那时去不起理发店，自己家买一个简易理发器，对着镜子，自上而下，一点点削剪下来，努力剪出层次，可事实是不是这边长了，就是那边短了；不是这里厚了，就是那里薄了。好在那时没有那么多讲究，只要漏出眼睛，没有披头散发的嫌疑就好。况且，省了扎辫子的麻烦，也方便多洗几次头，还少了生虱子的忧患。那时候，只要看到有长辫子女孩突然剪了短发，十有八九是头上生了虱子。“穷生虱子，富长疖”老人们经常这么说。我也知道那时候是真穷啊！
这种发型比男士的板寸长不了多少，从后面看妥妥的男孩子，看着丫头澄澈的眼睛，我不敢笑出声。
很快，丫头对这种发型产生了不满。某天接她回家，一见面，她就一脸沮丧地说：“妈妈，能不能给我换一种发型啊，老师都把我当成男生了呢？”
“怎么换？首先得等头发慢慢长长啊！”我只能轻声安慰她。
细问之下，才得知那次上体育课，老师分组，男女生各一组。丫头刚站好，老师就嚷起来说：那个小男生干嘛站到女生队里去呀！大家哄堂大笑，丫头尴尬不已。
之后，我仔细观察了一下，现在的女孩子还真的都留着长发，即使有些女孩子头发焦黄且稀疏，也是扎了小小的马尾。马尾辫，似乎成了女孩子的标配。是我这个老母亲不称职了吗？！
之后不久丫头报了古筝特长班，那里学古筝的女孩子大多举止优雅，长发飘飘，丫头对长头发的渴望更是滋长了起来。
为了弥补她的缺憾，每次上古筝课前，我把她两鬓的一缕头发用皮筋扎起来，再翻转下去，抿在耳后。乍一看，似乎扎了小辫子，人也清秀了不少，最起码不像男孩子了吧。
再后来，丫头头发慢慢变长，先是扎起短短的双马尾，再是发丝参差不一的单马尾，有时我也给她编成两只麻花辫，暑假古筝表演的时候，穿了汉服的丫头，头发已经可以扎一个小小的丸子头了。顶着丸子头的丫头，举手投足间满满的优雅自信，让我这个老母亲倍感欣慰。
长头发固然好看，可是丫头不会自己梳理，直到现在，也仅仅能够扎简单的马尾，并且自己还懒得动手，总会说：妈妈，给我扎一下辫子。每天清早上学前扎辫子，成了老母亲必做功课。平时三五分钟可以搞定，就怕学校有活动，指定女孩子这样那样发型，上次六一表演节目，老师要求扎麻花辫，还说不要那种土土的乡村麻花辫，要洋气一些的，老师还发了截图示意，这可就难坏了一向粗枝大叶的我，费了老长时间，反复试了几次，也只是勉强编好。更何况，她的发量要比一般女孩子多出好多，甚至是我头发的三四倍之多，握在手里梳理，可真是一项并不轻松的体力活。
更重要的是她的头发屡次引起人们的惊叹。某天带她去服装店，服务员突然惊叹：你们看，你们看！这女孩的头发好多，辫子那么粗，还这么黑，这么亮！她的惊呼引起店内几个服务员的围观，还七嘴八舌的引论开来，有的还禁不住伸手去摸闺女的头发。看着满脸尴尬的闺女，我也很不舒服，咋就觉得跟看怪物似的呢！
我询问丫头，在学校里有没有人借故拽她头发呢？她说，妈妈你怎么知道，是有好多男孩子拽自己辫子。我说这也正是我担心的，不要让外在的一些东西，扰乱了你内心的宁静，给自己徒增一些烦恼。
她听不听得懂我的话，理不理解老母亲的心都不重要，现在这个勇于表现的时代，也许是我多虑了呢！
青丝白发转眼间，漠然回首，几许沧桑在心头。
岁月荏苒，不经意间，我的头发愈发稀疏，一根根白发也夹杂在我黝黑的头发里，醒目得令我震颤，时间总得在生命里留有印迹。
小女许是遗传了我的发质基因，头发自小就不错，乌黑又浓密。现在已长发及腰，成了一道靓丽的风景。却让我这老母亲纠结不已。
小女儿今年十岁，还是一个幼稚孩童，可是这两年个子窜得很快，已超过一米五，体重也已过百，好在不显胖，又整日裹在一件肥大的校服里头，在一群小学生里，并不算出众。可是，仔细一瞧，她还是有些与众不同：且不说她眉清目秀粉嫩嫩的大白脸，也不说她自信铿锵的步伐，单是那一头乌黑秀丽的长发，即使只扎了一个简单的马尾样式，随着她走路的节奏，左右摇摆晃动，看得我无比的担忧。上学的女孩子嘛，不要太出众，低调婉转一些总是没有什么坏处。
小时候，每次她的头发长了，我就抱在怀里，用普通剪刀，一点一点修剪，总是弄得参差不齐，好在长得快，没几天就长平了，但发型始终像男孩子，我心安，她也不在意。
上幼儿园了，我给扎了双马尾，丫头蹦蹦跳跳，小辫子也婆娑舞蹈，女孩子的灵动就显现出来。
上小学前，我就开始纠结，到底给她留什么发型呢？头发长，她自己不会扎，清早又那么匆忙，我也是一个急性子，本来每天早起准备早饭已使我很是忙碌和焦虑，再要每天一大早给她梳小辫，我怕自己崩溃掉。思来想去，我决定给她剪短发。
带她到理发店，同是新生家长的老板娘很热情，建议剪一个娃娃头。
“这孩子脸又大又白，剪成娃娃头肯定好看，也省事。”
“好的，就剪这种！”
“好不好看倒是其次，关键是省得梳小辫了。”我心里嘀咕，但是没说出口。
娃娃头确实好看。齐眉刘海，齐耳短发，干净利索又显出孩子那双灵动的大眼睛，我很喜欢，孩子也不反感，挺好。
可是，开学不到一个月，娃娃头很快就变了形，头发长了很多，不再整齐，刘海盖住了眼睛，好像孩子在偷窥什么，怎么瞧，怎么别扭。修一修，会不会更好些。
转眼间国庆节就到了。带孩子去修剪头发，之前的那家却关了门。我想着小孩子也没有那么多讲究，随便剪一剪就算了，就随便进了一家理发店。
当我看到身体健硕，动作迟缓的理发师纠结着不好下手时，我明白她顾客稀少的原因了。
“随便剪一个您拿手，小孩子省事的吧！”我笑着鼓励理发师，心里想着随便剪能难看到哪里去啊。
很快，孩子的头发飘零飞舞，新发型出来了。
这就是失传多年的白菜头啊！我小时候都剪这种，那时去不起理发店，自己家买一个简易理发器，对着镜子，自上而下，一点点削剪下来，努力剪出层次，可事实是不是这边长了，就是那边短了；不是这里厚了，就是那里薄了。好在那时没有那么多讲究，只要漏出眼睛，没有披头散发的嫌疑就好。况且，省了扎辫子的麻烦，也方便多洗几次头，还少了生虱子的忧患。那时候，只要看到有长辫子女孩突然剪了短发，十有八九是头上生了虱子。“穷生虱子，富长疖”老人们经常这么说。我也知道那时候是真穷啊！
这种发型比男士的板寸长不了多少，从后面看妥妥的男孩子，看着丫头澄澈的眼睛，我不敢笑出声。
很快，丫头对这种发型产生了不满。某天接她回家，一见面，她就一脸沮丧地说：“妈妈，能不能给我换一种发型啊，老师都把我当成男生了呢？”
“怎么换？首先得等头发慢慢长长啊！”我只能轻声安慰她。
细问之下，才得知那次上体育课，老师分组，男女生各一组。丫头刚站好，老师就嚷起来说：那个小男生干嘛站到女生队里去呀！大家哄堂大笑，丫头尴尬不已。
之后，我仔细观察了一下，现在的女孩子还真的都留着长发，即使有些女孩子头发焦黄且稀疏，也是扎了小小的马尾。马尾辫，似乎成了女孩子的标配。是我这个老母亲不称职了吗？！
之后不久丫头报了古筝特长班，那里学古筝的女孩子大多举止优雅，长发飘飘，丫头对长头发的渴望更是滋长了起来。
为了弥补她的缺憾，每次上古筝课前，我把她两鬓的一缕头发用皮筋扎起来，再翻转下去，抿在耳后。乍一看，似乎扎了小辫子，人也清秀了不少，最起码不像男孩子了吧。
再后来，丫头头发慢慢变长，先是扎起短短的双马尾，再是发丝参差不一的单马尾，有时我也给她编成两只麻花辫，暑假古筝表演的时候，穿了汉服的丫头，头发已经可以扎一个小小的丸子头了。顶着丸子头的丫头，举手投足间满满的优雅自信，让我这个老母亲倍感欣慰。
长头发固然好看，可是丫头不会自己梳理，直到现在，也仅仅能够扎简单的马尾，并且自己还懒得动手，总会说：妈妈，给我扎一下辫子。每天清早上学前扎辫子，成了老母亲必做功课。平时三五分钟可以搞定，就怕学校有活动，指定女孩子这样那样发型，上次六一表演节目，老师要求扎麻花辫，还说不要那种土土的乡村麻花辫，要洋气一些的，老师还发了截图示意，这可就难坏了一向粗枝大叶的我，费了老长时间，反复试了几次，也只是勉强编好。更何况，她的发量要比一般女孩子多出好多，甚至是我头发的三四倍之多，握在手里梳理，可真是一项并不轻松的体力活。
更重要的是她的头发屡次引起人们的惊叹。某天带她去服装店，服务员突然惊叹：你们看，你们看！这女孩的头发好多，辫子那么粗，还这么黑，这么亮！她的惊呼引起店内几个服务员的围观，还七嘴八舌的引论开来，有的还禁不住伸手去摸闺女的头发。看着满脸尴尬的闺女，我也很不舒服，咋就觉得跟看怪物似的呢！
我询问丫头，在学校里有没有人借故拽她头发呢？她说，妈妈你怎么知道，是有好多男孩子拽自己辫子。我说这也正是我担心的，不要让外在的一些东西，扰乱了你内心的宁静，给自己徒增一些烦恼。
她听不听得懂我的话，理不理解老母亲的心都不重要，现在这个勇于表现的时代，也许是我多虑了呢！
疫情爆发到现在已经两年了，就当我觉得马上要结束的时候，又迎来一波“小高潮”。深圳所有小区都封闭，公共交通都停掉，非必要不许离深。感觉疫情最开始最严重的时候也没试过这样。一看热搜，一溜的关于疫情的消息。再加上大厂裁员，乌克兰打战，整一个“活久见”的感觉。为啥这两年世界这么不平静呢……
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