【这条历时6个月的稻米生长视频，告诉你静安的新米好吃不止“亿点点”】#关注静安# 上海人口中的新米一定是指当年新收获的稻谷，挑剔的食客甚至会对双季稻种或上一季的稻种都摇摇头。当年新收获的稻谷米香四溢，正值一年中香味最盛之时，而与此同时，大米的甜度、营养价值等也会相对较高。

一走近武定路菜市场，便能看到商户们在最显眼的位置摆放了这些最新上市的大米：射阳大米、五常龙江明珠稻花香、东北稻花香、崇明银香十八……种类繁多的新米令人眼花缭乱，稍稍凑近就能闻到淡淡的米香……详见：https://t.cn/A6xZqCYp

正宗清苦。茄子烧土猪肉。肉香。茄子不长了，要打霜了，陆续下架之。山地咸笃鲜。俺在北京的时候，是买上海的家乡咸肉来做。北纬45度私耕田园特供稻米饭。金梗茶。今天继续试饲料颗粒机，还是不太畅。鸡子喜欢，居然不吃完整玉米了。农友说俺把鸡子惯坏了。好吧，俺出山过年，有苦日子它们熬的。嗯，天冷渐冷，敬请到大董北京，大董 上海，大董深圳酒店品饮的食友，点杯俺的红茶。特此提醒。

【松江优质大米“松早香1号”评比结果揭晓】#松江大米# #大米品鉴# 日前，松江优质大米“松早香1号”评比品鉴会在上海家绿蔬菜专业合作社彩虹农场举行。活动现场，来自松江区9家优质稻米产业化联合体和6家家庭农场选送的15份样品一一亮相。

米粒的透明度如何？食味值高不高？米饭入口是否软糯有弹性？本次评比品鉴会采用专家评委打分的形式进行，来自市农业科学院、市农业技术推广服务中心和区农业技术推广中心的5位专家，分别从生产规模、食味值、大米外观品质和米饭品质4个方面进行评测。“今年松江大米的品质总体向好。”现场专家表示，从大米的外观品质来看，今年品鉴会上选送的大米样品中米粒光泽度较好，样品中发生米粒真菌感染的情况较少，整体品质比去年略有提高。

为何地产松江大米的品质一年好过一年呢？松江区水稻研究所负责人解释道，“今年的气候条件为水稻生长提供了有利条件，虽说后期受到台风影响，小部分水稻发生了倒伏，但整体影响不大。不过，大米品质提高最关键的因素是稻米种植企业（合作社）的栽培管理技术水平在不断提高。”

参评的15家企业（合作社）均具备一定的种植规模和生产能力。最终，上海家绿蔬菜专业合作社获得本次评比品鉴会的金奖；上海松林米业有限公司和上海汇民农业专业合作社获得银奖；上海鑫业农业专业合作社、上海源江农产品专业合作社和上海泖港农业发展有限公司获得铜奖。