#姜广涛[超话]##我在二次元的2021#
2021是喜欢您的第三年啦，依旧感谢陪伴啊，其实很早之前就知道国配圈有姜sir这位前辈，但是第一次对您有印象是因为金光瑶，永远记得初听瑶妹下线时的震撼。后来才发现童年追过的作品几乎都有您的身影，原来归海一刀是您慕容云海是您鸡大保也是您，从粉上您后跟着您在各个领域从电视剧，广播剧，有声书，电视剧，动画，漫剧包括游戏，会因为您的演绎去喜欢这些角色关注这些作品，生活也因为您慢慢被填满，每次读姜姜小作文的时候就觉得内心安定又温暖，哈哈也让我相信原来心怀热爱之人真的可以永远年轻，可惜啊很多微博还没来得及截图就已经转为半年可见了。
2021您参加的节目特优声播出，在感叹您的专业素养和佩服您说话艺术的同时，让我也进而喜欢上您的光合和光合的小伙伴们，年初才开始真正玩微博和超话。因为姜姜认识了很多志同道合的小伙伴，甚至还成为了能够常见面常为您发疯的三次朋友，真的真的很幸运。虽然因为yi情原因，错失了许多能和您见面的机会但我相信真正见到您的时候一定会是欣喜而激动的吧。
2021，从问鹿到酒3到一律，从眷思量到烈火浇愁到山神，感谢您和您的作品的陪伴，我们姜老师一定要万事胜意保重身体。
2022，希望我能像您一样，继续热爱着，坚持着，一往无前。
2021是喜欢您的第三年啦，依旧感谢陪伴啊，其实很早之前就知道国配圈有姜sir这位前辈，但是第一次对您有印象是因为金光瑶，永远记得初听瑶妹下线时的震撼。后来才发现童年追过的作品几乎都有您的身影，原来归海一刀是您慕容云海是您鸡大保也是您，从粉上您后跟着您在各个领域从电视剧，广播剧，有声书，电视剧，动画，漫剧包括游戏，会因为您的演绎去喜欢这些角色关注这些作品，生活也因为您慢慢被填满，每次读姜姜小作文的时候就觉得内心安定又温暖，哈哈也让我相信原来心怀热爱之人真的可以永远年轻，可惜啊很多微博还没来得及截图就已经转为半年可见了。
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2021，从问鹿到酒3到一律，从眷思量到烈火浇愁到山神，感谢您和您的作品的陪伴，我们姜老师一定要万事胜意保重身体。
2022，希望我能像您一样，继续热爱着，坚持着，一往无前。
#厨艺教程#原本回锅肉是不放豆瓣酱的，后来四川大移民带来了豆瓣，自此让回锅肉的味道得到完美的升华。传统回锅肉选肉很讲究，乡村吃五谷杂粮长起来的肥猪肉，取猪后腿的二刀肉。清水猪肉，断生捞出，经过压制让肉质更紧密，切起来更容易成型，炒制的时候肉边会卷起，除了猪肉，豆瓣，豆豉，甜面酱等调味料的选择也颇为重要。
现代版的回锅肉经过传承与创意的碰撞，在烹调方式上也有着与时俱进变化。回锅肉可以说有N种做法，每种都各有千秋，本着好吃是第一位的原则，实在无需纠结是否正宗的问题。那么今天就说说我家回锅肉的做法吧。
【回锅肉】
主料：五花肉400克左右，青蒜4棵
辅料：葱，姜，花椒，料酒，生抽，甜面酱，糖，郫县豆瓣酱
做法：
1、先将猪肉皮朝下放在烧热的锅上烙一下，至猪皮变黄后用水清洗干净；
2、猪肉冷水下锅，加入料酒3汤匙，葱姜片和花椒适量，煮30分钟，用筷子可以轻松扎透即可；
3、将煮好的肉捞出，放入冷水中清洗一下擦干水分，切成2毫米左右的薄片；
4、青蒜用刀拍散，斜刀切成段儿备用，姜切成小片儿；
5、座锅烧热倒入少量的油，放入切好的肉片儿中火煸炒出油脂，这个时候如果因为肉太肥可以倒出一部分油；
6、加入郫县豆瓣酱1汤匙和适量姜片，炒出红油后加入甜面酱和生抽各1汤匙以及糖5克翻炒均匀；
7、加入切好的青蒜杆儿翻炒，再加入青蒜叶，同时炒熟就可以出锅了。
这样一道色泽红润油亮的下饭菜回锅肉就做好啦，肥肉带着微微的焦香，瘦肉细嫩回味悠长，交织着青蒜的清香和豆瓣的浓香，就连从不碰肥肉的人都要禁不住吃上几大口，香辣咸鲜的味道瞬间让味蕾折服，这大概就是回锅肉虽然来自于民间，却堪称川菜之首的原因吧。
小贴士：
1、用热锅烙一下肉皮，不但可以去除剩余的猪毛还可以去除皮腥味，这也是当下比较流行的做法；
2、正宗的回锅肉讲究用二刀肉，炒制的时候要炒出灯盏窝，二刀肉也就是猪的后臀肉，我个人不太喜欢后臀肉的口感所以就没用，大家在选择肉的时候可以根据个人口味选择，可以参考肥四瘦六的黄金比例，皮薄肉嫩，肥瘦相连的肉质更容易形成招牌的微卷造型；
3、煮肉的时候加入料酒，葱姜和花椒，可以让肉很好去腥增香；
4、煮好的肉一定要过一下冷水，最好是冰水，可以让煮好的肉快速冷却，同时锁住肉中的汁水，保持鲜嫩的口感，也能让肉切起来更容易。
现代版的回锅肉经过传承与创意的碰撞，在烹调方式上也有着与时俱进变化。回锅肉可以说有N种做法，每种都各有千秋，本着好吃是第一位的原则，实在无需纠结是否正宗的问题。那么今天就说说我家回锅肉的做法吧。
【回锅肉】
主料：五花肉400克左右，青蒜4棵
辅料：葱，姜，花椒，料酒，生抽，甜面酱，糖，郫县豆瓣酱
做法：
1、先将猪肉皮朝下放在烧热的锅上烙一下，至猪皮变黄后用水清洗干净；
2、猪肉冷水下锅，加入料酒3汤匙，葱姜片和花椒适量，煮30分钟，用筷子可以轻松扎透即可；
3、将煮好的肉捞出，放入冷水中清洗一下擦干水分，切成2毫米左右的薄片；
4、青蒜用刀拍散，斜刀切成段儿备用，姜切成小片儿；
5、座锅烧热倒入少量的油，放入切好的肉片儿中火煸炒出油脂，这个时候如果因为肉太肥可以倒出一部分油；
6、加入郫县豆瓣酱1汤匙和适量姜片，炒出红油后加入甜面酱和生抽各1汤匙以及糖5克翻炒均匀；
7、加入切好的青蒜杆儿翻炒，再加入青蒜叶，同时炒熟就可以出锅了。
这样一道色泽红润油亮的下饭菜回锅肉就做好啦，肥肉带着微微的焦香，瘦肉细嫩回味悠长，交织着青蒜的清香和豆瓣的浓香，就连从不碰肥肉的人都要禁不住吃上几大口，香辣咸鲜的味道瞬间让味蕾折服，这大概就是回锅肉虽然来自于民间，却堪称川菜之首的原因吧。
小贴士：
1、用热锅烙一下肉皮，不但可以去除剩余的猪毛还可以去除皮腥味，这也是当下比较流行的做法；
2、正宗的回锅肉讲究用二刀肉，炒制的时候要炒出灯盏窝，二刀肉也就是猪的后臀肉，我个人不太喜欢后臀肉的口感所以就没用，大家在选择肉的时候可以根据个人口味选择，可以参考肥四瘦六的黄金比例，皮薄肉嫩，肥瘦相连的肉质更容易形成招牌的微卷造型；
3、煮肉的时候加入料酒，葱姜和花椒，可以让肉很好去腥增香；
4、煮好的肉一定要过一下冷水，最好是冰水，可以让煮好的肉快速冷却，同时锁住肉中的汁水，保持鲜嫩的口感，也能让肉切起来更容易。
2011年，王宝强演了一部文艺片叫《Hello！树先生》，多年后，他在片中抽烟的镜头出圈，甚至被写进教材。
他的这段表演广受好评，有观众认为这是王宝强的“封神之作”，影帝段奕宏在采访时的一番话，更证明王宝强的实力。
他说，如果是一位专业的演员去表演抽烟的动作，恨不得能抽十八种花样出来，而“野路子”的王宝强从头到尾一个抽烟姿势保持着，非常生动。
这也就是说，王宝强在表演时根本没想着去表现自己，而是在呈现人物。往往想得越简单塑造得越成功，远比那些想着该如何去表现自己，最后却没能塑造出人物的专业演员强。
为什么要说王宝强演《Hello！树先生》的事情呢？因为无意间看到一个热搜词条叫“鞠婧祎吃面哽咽镜头”。
点开这个话题才知道，原来是在电视剧《嘉南传》中，鞠婧祎饰演的姜保宁，在吃面时想到妈妈而落泪。本来还没啥，但看到评论全是粉丝对其演技的尬吹，真是被劝退了。
回看鞠婧祎吃面哽咽的画面，怎么看也看不出所谓的演技，反而觉得这面真难吃，难以下咽。
其次，就是鞠婧祎的半永久妆容与陶醉式的自我展示。
她的动作与表情，像极了在说“快看我有多美”。
所以，曾有观众这样评价她：鞠婧祎的戏就像拍广告，怎么漂亮怎么拍，其他的不用管。
虽然话不中听，但鞠婧祎的表现，很难让人对她的表演改观。
比如，曾在《如意芳霏》中演被绑架的戏，结果脸上一点灰尘也没有。画着精致的妆容，嘴里咬着随时都能被吐出来的抹布，然后故作紧张与害怕表现出楚楚可怜的样子来展现被绑架时的情绪。
在拍摄父亲的葬礼戏份时，鞠婧祎竟化着鲜艳的大红妆，腮红、眼影、假睫毛一样都不少。不知道的，还以为在选美。
偶像包袱被诟病后，显然，鞠婧祎还是没有改变。在拍摄《嘉南传》时，依旧舍不得涂黑自己的脸。
有一场被困火场的戏，按理说人在被大火熏烤后脸会变黑，在求生意识之下会拼命逃出火场。
但鞠婧祎不这样，即便在火场里，她的妆容仍旧是一尘不染，漂亮得像选美，甚至丝毫没有要逃跑的意思，而是选择在火场中与男主亲吻。
关于奇葩的剧情，可以将责任推卸给导演组，但鞠婧祎脸上一点灰也没有就有点说不过去了。拜托，在火场“选美”可以，也请尊重一下火灾，毕竟有很多未成年观众在观看。
鞠婧祎的种种表现，都只是在展示她的美，而并没有在认真塑造角色。就像段奕宏说的那样，在镜头面前有两种，一种是表现自己，一种是表现人物。
显然，鞠婧祎是前者。
所以，鞠婧祎就给观众造成一种错觉：每一部戏都只是换了剧本与人设，但不换的永远是她的“仙女”造型。
无论演什么都是她自己，演技不被看好不能怪观众，要怪就怪她自己，还有盲目追捧她的粉丝。就比如吃面哽咽这个镜头，本来就是一个正常的表演，却被粉丝吹捧成演技很了不起的样子，引来反感。
如果鞠婧祎这个吃面的镜头也叫演技好，那陈佩斯的无实物表演是不是就封神了？
在演艺圈表演吃，鞠婧祎可真不是“行家”。
论吃，《天下无贼》中的刘若英狂吃烤鸭，看一次哭一次，可谓是女星吃戏的巅峰。
《人民的名义》中侯勇饰演的赵德汉，一边吃着炸酱面，一边就着大蒜，吃出了心虚与虚伪。
《我不是药神》中关谷神奇坐在花坛上吃盒饭的画面，至今难忘，回想起来仍让人鼻酸。
《猎狼者》中秦昊吃面，一言不发全靠肢体动作在支撑，却让人觉得演技炸裂。
什么是演技？这些演员们就诠释了，如此对比之下，鞠婧祎还需磨炼，鞠婧祎的粉丝还需低调。
从“四千年美女”开始，再到如今的演技，这么多年来，鞠婧祎总会被调侃，与粉丝的尬吹脱不了干系。观众的眼睛是雪亮的，若真认为鞠婧祎演技好，是四千年难得一遇的大美人，自然会夸赞她。
可惜的是，鞠婧祎的脸从出道到如今已大变样，几乎看不出是同一个人，与“四千年美女”并不搭边。其次，在表演上，鞠婧祎多次不愿扮丑，演什么都像自己，与“演技”二字相差甚远。
以前只夸颜值就够了，如今又开始扯演技就有些离谱，这也是引起反感的主要原因。
作为爱豆，颜值在线，没有绯闻，业务能力强，鞠婧祎是完全合格的。但爱豆就是爱豆，离演员还有一段距离，这段距离并不是靠粉丝硬吹就能够得到的，而是需要用真本事征服观众。
粉丝们若真喜欢鞠婧祎，应该学会低调不要硬吹，否则只会引起反感。
他的这段表演广受好评，有观众认为这是王宝强的“封神之作”，影帝段奕宏在采访时的一番话，更证明王宝强的实力。
他说，如果是一位专业的演员去表演抽烟的动作，恨不得能抽十八种花样出来，而“野路子”的王宝强从头到尾一个抽烟姿势保持着，非常生动。
这也就是说，王宝强在表演时根本没想着去表现自己，而是在呈现人物。往往想得越简单塑造得越成功，远比那些想着该如何去表现自己，最后却没能塑造出人物的专业演员强。
为什么要说王宝强演《Hello！树先生》的事情呢？因为无意间看到一个热搜词条叫“鞠婧祎吃面哽咽镜头”。
点开这个话题才知道，原来是在电视剧《嘉南传》中，鞠婧祎饰演的姜保宁，在吃面时想到妈妈而落泪。本来还没啥，但看到评论全是粉丝对其演技的尬吹，真是被劝退了。
回看鞠婧祎吃面哽咽的画面，怎么看也看不出所谓的演技，反而觉得这面真难吃，难以下咽。
其次，就是鞠婧祎的半永久妆容与陶醉式的自我展示。
她的动作与表情，像极了在说“快看我有多美”。
所以，曾有观众这样评价她：鞠婧祎的戏就像拍广告，怎么漂亮怎么拍，其他的不用管。
虽然话不中听，但鞠婧祎的表现，很难让人对她的表演改观。
比如，曾在《如意芳霏》中演被绑架的戏，结果脸上一点灰尘也没有。画着精致的妆容，嘴里咬着随时都能被吐出来的抹布，然后故作紧张与害怕表现出楚楚可怜的样子来展现被绑架时的情绪。
在拍摄父亲的葬礼戏份时，鞠婧祎竟化着鲜艳的大红妆，腮红、眼影、假睫毛一样都不少。不知道的，还以为在选美。
偶像包袱被诟病后，显然，鞠婧祎还是没有改变。在拍摄《嘉南传》时，依旧舍不得涂黑自己的脸。
有一场被困火场的戏，按理说人在被大火熏烤后脸会变黑，在求生意识之下会拼命逃出火场。
但鞠婧祎不这样，即便在火场里，她的妆容仍旧是一尘不染，漂亮得像选美，甚至丝毫没有要逃跑的意思，而是选择在火场中与男主亲吻。
关于奇葩的剧情，可以将责任推卸给导演组，但鞠婧祎脸上一点灰也没有就有点说不过去了。拜托，在火场“选美”可以，也请尊重一下火灾，毕竟有很多未成年观众在观看。
鞠婧祎的种种表现，都只是在展示她的美，而并没有在认真塑造角色。就像段奕宏说的那样，在镜头面前有两种，一种是表现自己，一种是表现人物。
显然，鞠婧祎是前者。
所以，鞠婧祎就给观众造成一种错觉：每一部戏都只是换了剧本与人设，但不换的永远是她的“仙女”造型。
无论演什么都是她自己，演技不被看好不能怪观众，要怪就怪她自己，还有盲目追捧她的粉丝。就比如吃面哽咽这个镜头，本来就是一个正常的表演，却被粉丝吹捧成演技很了不起的样子，引来反感。
如果鞠婧祎这个吃面的镜头也叫演技好，那陈佩斯的无实物表演是不是就封神了？
在演艺圈表演吃，鞠婧祎可真不是“行家”。
论吃，《天下无贼》中的刘若英狂吃烤鸭，看一次哭一次，可谓是女星吃戏的巅峰。
《人民的名义》中侯勇饰演的赵德汉，一边吃着炸酱面，一边就着大蒜，吃出了心虚与虚伪。
《我不是药神》中关谷神奇坐在花坛上吃盒饭的画面，至今难忘，回想起来仍让人鼻酸。
《猎狼者》中秦昊吃面，一言不发全靠肢体动作在支撑，却让人觉得演技炸裂。
什么是演技？这些演员们就诠释了，如此对比之下，鞠婧祎还需磨炼，鞠婧祎的粉丝还需低调。
从“四千年美女”开始，再到如今的演技，这么多年来，鞠婧祎总会被调侃，与粉丝的尬吹脱不了干系。观众的眼睛是雪亮的，若真认为鞠婧祎演技好，是四千年难得一遇的大美人，自然会夸赞她。
可惜的是，鞠婧祎的脸从出道到如今已大变样，几乎看不出是同一个人，与“四千年美女”并不搭边。其次，在表演上，鞠婧祎多次不愿扮丑，演什么都像自己，与“演技”二字相差甚远。
以前只夸颜值就够了，如今又开始扯演技就有些离谱，这也是引起反感的主要原因。
作为爱豆，颜值在线，没有绯闻，业务能力强，鞠婧祎是完全合格的。但爱豆就是爱豆，离演员还有一段距离，这段距离并不是靠粉丝硬吹就能够得到的，而是需要用真本事征服观众。
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